此次日本大地震,一向善良的国人很多都表达了内心真实的感受,我们中国人讲究“善有善报,恶有恶报,”,远的不说,就不久前它敢于冒天下之大不韪排放核污染水这事来说,其伤天害理的恶行再次彻底激怒了国人。

今天重点不讲地震,其实让国人更为高兴的应该是马上我要说的事情,请往下看。

回顾日本的历史,几千年来都不是世界舞台的主角,自从在1894年中日甲午战争中取得胜利,才真正的崛起。此后一路开挂,又打败了老牌列强沙俄。在二战中打遍了东亚,东南亚,还和后来的五常同时交手,狂妄到了极点后被打趴下。但在二战后又神奇的崛起,成为世界第二的经济强国。

八九十年代和新世纪头十年,日本的经济,军事,科技,全面领先于我们,日本是我们当时难以逾越的一面高墙,以至于我们曾经预测在新世纪中叶才能超越日本成为世界第二。面对日本的强大,日本的文化深深的影响了我们,尤其是动漫和音乐是我们一代人童年和少年的记忆。一些人对日本竟然到了盲目崇拜的地步,文明礼貌,干净卫生,坚韧顽强,聪明勤奋成了描述日本人的形容词。很长一段时间,有些人对日本是既有历史仇恨又有羡慕的复杂心态。

但是从2010年开始,中国的GDP开始超越了日本,比预计时间整整提前了四十年,是的,你没看错,是整整提前了四十年就超越了日本。 此后一路绝尘而去,将日本越甩越远。2012年,中日钓鱼岛事件导致的矛盾升级,还发生了打砸日本产品的事件,到现在,日本的各类电子产品逐渐被我国产品牌所代替,我们的综合国力已经碾压了日本。如今,即便中日矛盾再次升级,我们也不会打砸日本的产品,这是大国人民的自信:你的产品还需要我们抵制吗?我们压根就看不上,任你自生自灭,悄悄退出,慢走不送,中国人民抛弃了你,连招呼都不用打。

随着综合国力的大幅提高。军事力量和军费开支也超越了日本。当年我们的军迷对日本的八八舰队那可是羡慕加仇恨,日本甚至狂妄的叫嚣六个小时内消灭我海军。如今,光南海舰队就可以匹敌日本海上自卫队。建造航母,日本是改装加宽原有舰船甲板,我们是直接一艘又一艘生产媲美美国的航母。空军,陆军,火箭军也是全面领先于日本,这背后反映的是国家财力和军工技术的差距。用日本的心态,站在日本的角度,我们对日本形成了严重的威胁,日本唯有抱紧美国大腿,寻求保护,才有安全感,它深知罪孽深重,害怕中国对其进行报复而惶惶不可终日。

日本还在全面的沦陷,在科技领域的工业明珠被我们摘了一颗又一颗,这是日本作为发达国家的最后底牌,一旦科技领域被我们全面超越,日本将会跌落发达国家的宝座,现在人均GDP竟然排在G7国家末尾,要知道日本的这个指标曾经是高于美国的。

日本也挣扎过、努力过,但是失败了。例如,从宣告大飞机研制失败就注定日本工业实力的日渐没落。

从1894到2024年,整整130年,日本已经过了辉煌的历史阶段,陷入不断下滑的历史时期,既生瑜,何生亮,亚洲足够大,但也容不下中日两国共大,只有此消彼涨一家独大。130年看似很长,但比起人类历史就是个一百多年的短命王朝,中华民族必定会回到本来的亚洲C位上。

现在我们看待美国,似乎和当年看待日本一样,是一堵难以逾越的高山。但是,从2010年经济总量开始超越日本开始,到现在全面碾压日本也仅仅只有13年。那个曾经预测我们超越日本的2050年,将会成为全面超越美国的时间节点(估计比这还要早)。那个时候,我们面对美国时的心态,就像现在面对日本一样,根本瞧不上。

怎么样?大家看完了是不是跟我一样高兴? https://t.cn/A6NEh7NQ

《裙下客》崔喜周闵生(小说阅读)小说阅读笔趣阁C32g
❗书名:《裙下客》
❗主角:崔喜周闵生《周闵生崔喜》
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“你快点儿啊,别浪费我的时间!”
“真不知道我妈有什么毛病,非要我亲自来接一个保姆回家!”
“你自己不会走回去吗?还要我来接?”
她的声音响彻整个病房,还引得病房外的路人纷纷侧目。
阿姨没有丝毫怨言,脸上尽是讨好的神色,吃力地拿着自己收拾好的东西。
我有些生气地扭头看向那女孩儿,却在见到熟悉的面庞后,惊慌地扭过脸,不敢再朝那边看去。
那张脸我无比熟悉,肯定不会看错的!
我惊慌失措的转过身。
赵小姐似乎并没有注意到我。
“我妈真是有病!让我来医院接你,也不怕我被传染上什么病毒!”
她这么多年没见,她骨子里透露着的嚣张跋扈还是没有改掉,甚至还有变本加厉的意思。
“你能不能收拾快点啊!”
赵小姐一边说一边朝保姆走去,嘴里还骂骂咧咧的,路过云溪的病床时,她不屑地瞥了一眼,立即张皇大叫起来。
“什么怪物啊!丑死了!吓我一跳!”
她被云溪的脸吓到,声音更尖利了几分。
“我就说了今天来这里准没好事,居然叫我看到这么恶心的东西!”

这种便宜大碗的水果制品,真的推荐每天来点!(不是果干)
01
莓果类(Berries)抗氧化成分含量高,糖少,很值得吃。
02
但是鲜果价格高。
03
速冻莓果保存3-6个月内营养成分和有益成分几乎与鲜果无异,价格也较低,也是个不错的选择。
最近收到有网友询问我推不推荐买些冷冻水果放家里,比如莓果之类的。
我其实还真挺推荐的,像冷冻混合莓果这类的产品我觉得确实是有很多优点的,下面就具体说说~

01

莓果
很值得吃

首先,莓果非常值得吃。

这里说的莓果对应英文词汇「Berry」,不是一个很严格的植物学定义,通常指的是一切小小的、圆圆的、皮薄多汁、颜色鲜艳、或甜或酸,有核或无核(很多其实是有非常细小的种子)的小水果,比如各种「莓」,还有黑加仑、越橘等等,这些小小的果子里蕴藏着黄酮类、单宁、己烯类、酚酸和木脂素类等丰富多彩的抗氧化成分。

在水果里,莓果(Berries)总体来说糖分较低(除了蓝莓外)、纤维较高。
但更重要的是,在所有蔬菜水果里面,莓果(Berries)的平均抗氧化成分含量最突出(9.86 mmol/100g),是其他水果平均值(1.25 mmol/100g)的8倍,蔬菜平均值(0.8 mmol/100g)的12倍 。

人类干预性临床试验的荟萃分析发现,吃莓果有助于调节血清总胆固醇、血清甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇以及血压,对控制心血管疾病的危险因素有有益作用。

大型队列研究发现莓果(草莓、黑莓、树莓、蓝莓等)总摄入量高,与随年龄发生的认知衰退速度变慢有关。

02

「呼吸」强度大
极易腐坏

但是,鲜莓果真的很贵,这和它们呼吸强度大、不耐储存有关。

水果被摘下来之后,仍然会进行「呼吸作用」,也就是从空气中吸收氧,然后在酶的作用下把自己的营养物质给分解掉,目的是给自己的生理活动供能。其实就是水果在自我消耗,只是现在没有母体给水果供应水和养料了,就成了只消耗不补充。呼吸强度越大,水果消耗得越快,而且随着这种消耗,它抵御微生物入侵的能力也会变弱,更易腐坏。

像苹果、梨、柑橘类这样的水果,呼吸强度小,鲜果就能存放很长时间。但莓果类呼吸强度大得多。

比如说树莓,不仅果皮极薄,组织娇嫩,呼吸速率也高,在室温下放1-2天就坏,在1-4℃、相对湿度90%条件下也仅能存放4-5天。
要在这么短的时间内完好地送到消费者手中,成本自然很高。

03

速冻
就像按下暂停键

我们可能都听说过富豪冷冻自己以求长生的科幻想象,这个想法的基础在于冷冻条件下,各项生命活动都大大减速,就像按下暂停键,而这在水果身上是确有其事的。

速冻一般至少也要-18℃,也有在-30℃或-55℃进行的,在这样的低温下,酶促反应和氧化还原反应速率都严重减慢,因此呼吸作用也就大大减缓了。同时,在这样的低温下微生物生长也受到严格的限制,变得极其缓慢。

因此,像莓果这样的水果,就非常适合进行速冻保存。

04

冻藏2个月
优于室温2天

有研究者做了一个试验,对从同一个果园同时采摘下的同品种树莓,其中一些采摘后立刻速冻然后冻藏长达60天之后测定成分,另一些采摘后室温下放置2天,然后测定成分,作为对照。结果发现,速冻储藏组无论是鞣花酸、维生素C还是总酚含量均高于对照。

对你没看错,再简单总结下:速冻后冻藏了60天的树莓,营养成分和有益成分含量优于室温下放了仅2天的树莓。

另一项研究也发现,-18℃件下冻藏3个月的树莓与新鲜树莓相比,各项成分都变化不大,可以说“栩栩如生”了 。
不过,也不能放得过久,如果冻藏达到了240天,那成分损失就大大提高了。因此大家买冷冻莓果也不要屯在冰箱里一年都不吃,还是要适当时间吃完,大概3-6个月内是没问题的。
草莓、蓝莓要比树莓耐放一些,但仍旧属于容易腐坏、只能短期保鲜的水果,而速冻保藏同样也可以大大延长草莓、蓝莓的保存时间,研究发现速冻的草莓、蓝莓除了硬度下降以外,营养和有益成分和鲜果几乎无差异。

05

冻结速度是关键

注意,前面说的优点有个前提就是必须是速冻,因为冰晶的大小、形状、数量和分布位置主要取决于冻结速度。

冻得快,整个食物里均匀地出现又多又细小的冰晶,不会损坏组织和细胞;冻得慢,则会形成又少又大的集中冰晶,会挤压组织、刺破细胞,而解冻时汁液也没法再吸收回去了,大量流失。
要冻得快,就要温度足够低,加上一些帮助快速、均匀降温的手段,这一点一般商业产品做的会比自己用冰箱冻的好。

06

反复冻融不可以

另外,速冻果品也需要一直保持在低温下才行,反复冻融会导致裂果、品质急剧恶化。所以大家购买速冻水果也要注意选择有靠谱的配套运输的平台,送到后也要及时取回家放进冰箱冷冻室。
如果购买的产品收到打开后发现有明显的反复冻融痕迹,比如很多果子裂了、表面有大块凝结的冰晶等等,那可能要考虑换一家购买了。

07

自己冻可以吗?

虽然可以,但也不划算。

像莓果这样鲜果价格较高的果品,买来鲜果又冻起来也太可惜了,不如直接购买价格远远低于鲜果的速冻产品。比如,我随手查了一下,我附近电商平台的新鲜树莓折合100g需要16元,而速冻树莓折合100g需要5.6元,价格还是便宜了很多的。
至于像苹果、梨、柑橘这类鲜果能够存放很久的水果,除非是特别喜欢冻起来的口感,不然冻的必要就不大了。

08

怎么解冻?
推荐微波!

速冻莓果其实可以不用解冻直接吃,比如直接放进酸奶、做思慕雪、做隔夜燕麦杯等等,但如果实在怕凉想解冻一下再吃的话,微波解冻是一个不错的方式。

有研究者比较了冷藏解冻、超声波解冻、水浴解冻、室温解冻和微波解冻这5种解冻方法对冷冻树莓的影响,发现,微波解冻的汁液损失率仅为4.40%,在5种解冻方式中是最低的 。
经微波解冻后树莓的多数抗氧化成分保留较好,包括维生素C、花色苷、过氧化氢酶、过氧化物酶、超氧化物歧化酶等这些抗氧化物质都保留得很好。微波解冻的树莓在五种解冻方式中显示出最强的抗氧化能力 。

口感和口味方面也是不错的,电子舌分析发现,微波解冻后树莓的酸度较低,甜度较高,口感较好。
上图是不同解冻方法的滋味测定结果,可见,水浴解冻涩味浓,冷藏解冻酸味重,室温解冻同样比较酸涩,而微波解冻没有突出的酸涩味,甜味最高。

此外,研究者还邀请60了名消费者(年龄20-50岁)进行感官评价,多数人认为微波解冻后的树莓颜色与硬度最接近于新鲜树莓,滋味与香气最浓郁,受欢迎程度最高 。

不过提醒一下,最好用微波炉上设定好的解冻模式,有一些比较智能的微波炉还可以根据实际重量调节解冻时间。但是如果没有解冻模式的话,一定要先加热几秒试试,比如别一次就设置30秒,可能就直接热成果酱了。这个没法给一个统一的时间建议,还是需要大家在摸清自己微波炉脾气的前提下自己适当操作。
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