冬季正是养肾的好时间！

养肾其实不仅对男生很重要，对女生来说也是如此。女生有掉发多、腰酸疼、失 眠早醒、晚上起夜次数多这些情况的话，多半和肾虚有关。

大家可以按照以下这个食补方法坚持一个月

补 肾养身汤：6个核桃、6个板栗、陈皮3克、葡萄干、一勺枸杞、适量冰 糖

把这些食材都清水下锅，大火煮开后中小火煮30分钟左右就行了。一周吃上2-3次

五黑补 肾板粟米糊：把黑米、黑豆、黑芝麻、核桃、桑葚、板粟这些等量打成米糊。

冬季开始吃早餐时喝上，坚持喝下去，就会发现手脚不再冰凉，精神也好很多，头发不再发黄，会越来越黑！

冬天坚持这样补 肾，那么到明年春天，身体的状态就会很好～金敏老师语录#日常分享##微博健康公开课# https://t.cn/R2LYuFW

#信報 #勿忘清酒 #李醒良 #廣島 #西条酒祭 #賀茂泉 #賀茂鶴

全日本47個都道府縣都生產清酒，而產品總數約有3萬款，品牌之間競爭激烈，一個地域知名度愈高，其清酒人氣及銷量必定也高。

經歷數年疫情，不少清酒銷量大跌一半，社會回復正常，又是各地酒藏和清酒協會重拾動力搞活動的時候。

到底日本有幾多個 #清酒祭？實在數之不盡，不過，最大規模的肯定是這個——#廣島西条酒祭！

西条位於廣島市東面，乘JR山陽本線約40分鐘便可到達，並非香港人的旅遊熱點。

在JR西条站20分鐘步程內，足足有8間 #清酒藏，包括早已輸出香港的品牌「賀茂泉」、「賀茂鶴」，這裏是清酒生產重鎮，也是清酒飲家必到之地。

每年10月第一個周六日便是酒祭大日子，前幾年只能在網上舉行，相距4年，終可在2023年以正常規格舉行！筆者當然提早數月確定行程，親身去感受那份熱情，在酒祭第一天晨早8時未到，已衝到西条站旁神社，觀看酒藏話事人祈福儀式，再一起步往主會場參加開幕典禮，沿路有傳統音樂伴奏，為每寸皮膚做好熱身。

來者不拒

為了這次酒祭，整個西条市都準備就緒，各酒藏不單釀製新鮮美味、祭典限定清酒，全部對外開放，來者不拒，還開放釀酒禁地，介紹清酒釀製過程，甚至安排歌唱、短劇、talk show等餘興節目，希望大家多喝幾杯、多買幾瓶。

老實說，參觀酒藏並非新鮮事，大家始終聚焦於在香港少見之品牌，闖進酒藏內以一兩百日圓的極便宜價錢逐杯試飲！

新鮮出貨的清酒，小小一杯已經香氣濃郁，無論什麼品牌，果甜、米味皆豐富，加上旅遊心情，什麼都份外好味。

喝過幾杯後，口腔空虛了，步出街上便有看不見盡頭的食品攤檔：炒麵、燒粟米、燒魚、牛扒……總之不愁肚餓！

兩天下來，走了4萬步，一行人更深入「賀茂泉」參加慶功宴，藏主親身為從海外來到的我們炮製酒祭名物「美酒鍋」，多種肉類加一點內臟和大量蔬菜，最重要是用賀茂泉純米酒引出食物鮮味，藏主經驗豐富，是吃過最好味的一次。

#釀酒精神

其實用賀茂泉純米酒來煮食實在太浪費，當然要品嘗一下。雖不是果香型，但淡淡米香和鮮味頗柔，入口像乳酪、新鮮芝士、熟米飯般的味道，酸度有力量，質感軟滑，盡現當地軟水的特色，非常配襯當天料理，同時更能感受到當地人上下一心釀好酒的精神。

同行朋友拿香港的「夜繽紛」和西条酒祭作比較，事實上整個西条都為了酒祭而裝備充足，無論交通安排、人流管制、攤檔種類……樣樣整齊有序，加上已有數十年經驗，即使不時遇上打斜行路、躺在路邊的醉漢，也無礙興致，所以就算平常少喝清酒，也一樣推介！

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相传，佛祖释迦牟尼出家修行，云游四海。

有一天，他因饥饿和劳累昏倒在野外，被一放牧女童发现，女童急忙跑回家寻找食物。

可她家境贫寒，缺衣少食，自己家种的杂粮都快吃光了，只剩下很少的一点谷物。

姑娘向来慷慨大方，乐于助人。

她将每个粮袋子底下所剩无几的谷物掏出来。

掺在小米、菱米、麦片、粟米、红豆、豌豆、等杂粮中，再加一些果实、粟子，煮了锅粥来。

她将粥盛满一碗，端到佛祖面前，将粥喂给他吃。

释迦牟尼吃了香喷喷的粥后，顿时觉得神清气爽，精神焕发。

他满足了整整七天七夜的需求后，在农历十二月初八，也就是腊月初八涅槃成佛。

为了纪念释迦牟尼成佛的那一天，人们把这一天叫做“腊八节”。

同时在农历的这一天煮腊八粥食用，不仅表示对佛祖的崇敬之情，而且象征着五谷丰登和富饶。

随着时间的推移，腊八粥成为中国人过年的重要节令食品。