每次吃马场师傅的菜，总是满足又有隐隐的感动。把料理做到那么细腻优雅，四两拨千斤的气质，而不是拳拳到肉地轰炸食客，就是一种自有的高级感。吃完，身心皆舒服，又细细回味余韵无穷[色] 今天的海苔包炸生蚝及糯米饭乌鱼子，先以生蚝的鲜甜唤醒味蕾，继而乌鱼子的咸鲜在咀嚼时慢慢透出留下悠长尾韵。烧河豚，马场师傅出神入化的出汁功夫，与圣护院芜菁的加持，鲜甜放大一百倍[偷笑] 而肥硕的午鱼经炭烤，在甲鱼高汤里，下仁甜葱和甜笋的点缀，真正体现了什么叫“清甜”，每一滴汁我都吸干净了[哈哈]今天的鰤鱼和大闸蟹釜饭可真太棒了 https://t.cn/AiCZJTTc

【泰和早酒，闻名遐迩】
今日和舅爷们去泰和，目的就是奔早酒去的。泰和的早酒远近闻名，作为地方名吃，曾经被央视关注并特别报道。此番前往，受到郭氏兄弟的热情款待，他们为了宴客，凌晨五点开始备菜，尤其是小甲鱼、乌骨鸡、牛背脊、羊肝等特色食材，错过时辰便失之交臂。
泰合早酒的特色是就地取材，现场加工，食材新鲜，随做随吃，在乎的就是刚出锅的那种热乎劲、热乎味，哪怕耽误了一时半刻，味道就差之远矣！
佳肴配美酒。泰和早酒，除了食材，另一大特色在于酒。酒乃非白非啤，而是冬酒和啤酒的混合物，比例为一比三。经过调和，入口温婉柔和，香甜可口。但是，泰和待客的风俗，端起杯子，必须是一口一杯，一场早酒下来，少则20杯，多则30杯，酒量阿弥陀佛的人，喝着喝着不知不觉就歪了，喝高了还蒙在鼓里，丈二和尚摸不着头脑。
浮生若梦，为欢几何？泰合早酒，是慢生活的一种标杆。亲戚若干，好友三五，揉着惺忪睡眼，邀约于菜场，现点现做，现做现吃，丰俭由人，觥筹交错，美味杂陈，真乃欲界之盛宴。直喝到日高三竿，愁肠尽销，胸胆开张，眼见的一个个醉眼朦胧，步履蹒跚，方意犹未尽，依依不舍。
泰合早酒，不恨古人吾不见，恨古人不见吾狂耳！
假若你来泰和，一定不要错过，这里的早酒，真的可遇不可求！

#健康养生[超话]# 【大雪滋补原则】
冬季属水．通于肾。冬季养生以固精养肾为主。中医认为冬季吃黑色食物可以补肾。因为黑色食物中含有花青苷。这种物质具有强大的抗氧化作用，通过清除人体内的活性氧，久食有乌发养颜、抗老防衰的功效，还可调节人体生理功能，促进肠胃消化与增强造血功能。

冬季气候寒冷，阴盛阳衰，宜多吃黑食，因黑色食品可补养肾气，以抗严寒。黑色食品主要有：黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、黑菇、黑桑葚、海带、海参、紫菜、乌骨鸡、乌贼鱼、甲鱼、乌龟等。营养学家指出，食品的颜色与其营养关系极为密切。

随着食品的天然颜色由浅变深，其营养成分也就越丰富。如黑豆、黑芝麻中的营养素可降低胆固醇，有助于维护正常血液循环；黑木耳中丰富的铁质可改善贫血怕冷症状；海带、紫菜、发菜富含褐藻胶、碘、钙等成分，有助于软化血．管，改善血液循环及促进甲状腺激素的合成与分泌，从而利于抗寒；黑米可开胃、益中补虚、健脾、暖肝、活血。冬季常吃这些具有补肝益肾功效的黑色食品，对于那些冬季怕冷，阳气不足的体弱者、老年人、妇女、儿童格外有益。
点赞就是最好的支持[宵宫2][宵宫2][宵宫2]
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