大红袍跟红茶的区别，你知道吗？
不少刚接触茶叶的茶友们，想必都会犯过一个错误，那就是认为大红袍属于红茶的一种。其实不然，大红袍和红茶虽然都生长在武夷山同一个地方，但是大红袍是隶属于乌龙茶，是六大茶类的青茶。下面云竹老师为大家详细区分大红袍与红茶吧。
一：采摘标准不同
大红袍的采摘与一般红绿茶不同，其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟（开面三四叶），无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。鲜叶不可过嫩，过嫩则成茶香气低、味苦涩；也不可过老，过老则滋味淡薄，香气粗劣。而且应尽量避免在雨天采和带露水采；不同品种、不同岩别、山阳山阴及干湿不同的茶青，不得混淆。
而红茶则以单芽或者一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶为标准。
二：采摘时间不同
茶叶采摘极其注重采摘时间，大红袍品质最好茶叶在立夏前后采摘，接下去是二春、三春、冬茶，品质由高到低。
而红茶采摘时间为清明前后，其中明前茶为最佳，但产量少，限制因素多。清明后随着时间推移品质也跟着下降。
三：制作工艺不一样
大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺，是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。其制法极为精细，基本制作工艺包括：萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺。
四：发酵程度不同
大红袍生长产地局限于闽北武夷山市，属于半发酵茶。而红茶的产地分布较广，具代表性的还有“祁门红茶”云南“滇红”等，属于全发酵茶。
五：特征不同
大红袍是乌龙茶中的极品，其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
综上所述，从大红袍本身所属的茶类来说，就与红茶不一样，所以虽然大红袍茶名中有个红字，但其实它属于青茶，是乌龙茶中的极品，与红茶并没有太大的关系。
如果大家还有什么问题可以在评论下方跟我互动，或者点击头像关注我，后续会持续更新关于茶叶的文章。
#云竹养生#
不少刚接触茶叶的茶友们，想必都会犯过一个错误，那就是认为大红袍属于红茶的一种。其实不然，大红袍和红茶虽然都生长在武夷山同一个地方，但是大红袍是隶属于乌龙茶，是六大茶类的青茶。下面云竹老师为大家详细区分大红袍与红茶吧。
一：采摘标准不同
大红袍的采摘与一般红绿茶不同，其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟（开面三四叶），无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。鲜叶不可过嫩，过嫩则成茶香气低、味苦涩；也不可过老，过老则滋味淡薄，香气粗劣。而且应尽量避免在雨天采和带露水采；不同品种、不同岩别、山阳山阴及干湿不同的茶青，不得混淆。
而红茶则以单芽或者一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶为标准。
二：采摘时间不同
茶叶采摘极其注重采摘时间，大红袍品质最好茶叶在立夏前后采摘，接下去是二春、三春、冬茶，品质由高到低。
而红茶采摘时间为清明前后，其中明前茶为最佳，但产量少，限制因素多。清明后随着时间推移品质也跟着下降。
三：制作工艺不一样
大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺，是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。其制法极为精细，基本制作工艺包括：萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺。
四：发酵程度不同
大红袍生长产地局限于闽北武夷山市，属于半发酵茶。而红茶的产地分布较广，具代表性的还有“祁门红茶”云南“滇红”等，属于全发酵茶。
五：特征不同
大红袍是乌龙茶中的极品，其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
综上所述，从大红袍本身所属的茶类来说，就与红茶不一样，所以虽然大红袍茶名中有个红字，但其实它属于青茶，是乌龙茶中的极品，与红茶并没有太大的关系。
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本周《神仙记事录》更新
主线剧情（主线剧情&情报 iOS app同步更新！）：
程煌线：你看到了黑无常记忆中的过去。他与白无常是兄弟，并且曾经都是凡人，从原本的家庭中离开成为了无常。但这中间还是少了最关键的信息……《最初的回忆》《布玩偶》《当断则断》
阿聿线：这个“钉子户”生前是一个落于聿河中的人。她希望自己在离开这里之前，得到家人的相送。然而去联系家人的时候，他们却不打算认领她……《不入轮回》《杳无回音》《拒绝相送》
符德线：从奶奶的记忆中，你得知了平陵村的真相。房老太太在这次事件中终于走向了朱雀，获得了她所赐予的力量。这份力量，她打算用在那个地方……《茫茫》《弑神之力》《迁徙》
司铎线：通过医院里遗落的一些资料，你们逐渐拼凑出了曾经在这里发生过的事。为了将整个真相串联起来，你打算触发更多曾经的记忆……《收支盈余》《冰山一隅》《相互信任》
【功能&活动更新通知】
·【领取中】【VIP绑定奖励第十三期更新】
绑定VIP码第十三期奖励·已更新：
【阿聿番外《余波回涌》与 头像·你醒啦系列】
（领取时间：10月20日18：00版本更新后-12月2日18：00版本更新前）
·十月初五·阿聿生辰活动预告
特别提示：今年的农历十月初五为公历11月17日。
·周年活动·循循行至今 二周年庆进行中
【二周年特殊主界面场景已更换】
【剩余14天】【二周年活动·拾光塑忆开启】
活动时间：2023年9月29日18:00-2023年11月17日18:00
“我不认命，我只相信自己一路走来的所见所感。”修复百年前破败的聿城，活动拾光塑忆开启。
完成任务可获得聿元、陵光石、活动限定头像框、二周年限定居民装扮【白玉京】及二周年番外解锁道具【素还珠】等奖励。
【已下架】【二周年庆服装·聿城小铺】
上架时间：2023年9月29日18:00-2023年10月29日18:00
【进行中】【番外剧情道具上架·聿城小铺】
【素还珠】剧情道具上架聿城小铺
○购买方式：聿元
○原价：4000
○第1-10个：2000（优惠）
○第11-30个：3200（优惠）
聿城居民活动中心：
[官方交流9群]：916876616
#神仙记事录#
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#1028ilog
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- 发现了一个宝藏公园啊啊啊 清晨的斋声 轻缓的太极 蹦跳的孩子 叽喳婉转的启蒙 低山 柔水 披青砖的小庙 衔音符的飞鸟 急速旋转着的时间在这里静止 落叶 微风 枯木 蝴蝶 一样一样从眼眶上流过去 剥开嘈杂浮躁的名利场外壳 我梦里历史和幸福沉淀的北京在此刻变得巨象
- 嘻嘻嘻嘻嘻咯啦啦啦啦啊啊哈 原来喜欢的偶像爱看私信是这种感觉 下一步是探索发什么能收到mikele回复
- 无痛练口语哈哈 我感觉进步还是比较神速的 具体等我一个月测评效果如何 终于体会到英语真是必要的发明（小哥中文口音特别像潘天楷hhh 但素一换回母语听起来就聪明了 大概意识到外国人每次听我讲话什么心情了
- 眼睛在尿尿真是为数不多见到真容 原来mikele年轻时候这么帅啊啊啊啊我哭的幸福
- 看到张耗子偷偷走颜值路线比我听一节天书金融学还难受 被闺蜜狠狠背叛
- 笑一半发现是尴尬老熟人有一种被凌迟的美感
- 宝宝换新头像了 小猫又让我萌吐血
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