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寒假第一天。早晨睡到自然醒,准备好好休养一下身体。几天连续大量工作,身体疲惫,感冒应该与疲惫后抵抗力下降有关。
做完一系列收尾和下学期准备工作,汇报会,老生报名,新生报名选择安排课表。觉得轻松,工作要做在前面才游刃有余不会慌乱。
充分安静思考,再用时间等待沉淀和结果的显现。没有这个过程,一味和他人商量讨经验是无效的,也会浪费了双方的精力。
煮老白茶,加入陈皮,喝透出汗。昨天吃药,睡觉,大量喝热水, 身体恢复很多。泡柠檬片,倒入柠檬汁。吃少许北京豌豆黄。续读《额尔古纳河右岸》。

你知道吗❓喝酒时为什么要倒满杯❓酒和茶都是我国待客必不可少之物,但各地给客人斟酒的量却略有不同。闽南地区有“七分茶,八分酒”的说法,更为盛行的则是“满杯酒,半杯茶”和“七分水,八分茶,满杯酒”的礼节。这两种说法也在大多数地区通行。
“酒满上”,不仅是给客人,更是给自己。给客人倒满酒,有让客人多喝酒、多吃菜之意。传递的是热情,表达的是欢迎。要知道在物质匮乏的古代,酒要用粮食酿造,很多人饭都吃不饱,仍然拿出美酒来招待客人,为客人斟酒,倒至满溢,绝对显示了待客的诚挚。
所以,在宴席上,酒一定要倒满,否则主人会被认为待客不周,这一点到现在仍很流行。
给自己倒满酒,同样表达的是待客的真诚,意思是“兄弟,你看,你喝一杯,我也喝一杯,一点不比你少”。一杯酒倒满,主人显示的是舍命陪君子的态度,豪放、真诚都在不言中了。
随着酒文化的丰富,有了“酒满心诚”的说法。人们把满杯酒和一个人是否心地诚挚结合了起来。因为喝酒时都要敬酒,主人必须满杯为敬,满满一杯酒端起来敬酒时还要稳不能洒,被认为只有心诚才能做到,酒洒出来就是心慌意乱或者心不耐烦造成的手忙脚乱,是不诚心的表现。
当然,上满杯酒还有请客人喝得豪爽、尽兴的味道。尤其碰到酒量大的朋友,更应该满上了。在我国北方和部分山区,这一点体现的更加明显,有的豪饮之士嫌杯小,改用碗喝酒。
倒酒要满的规矩古已有之,有一说法是和防毒有关。古时候,很多人通过在酒中下毒来取他人性命。如果倒满酒,彼此在碰杯的时候就可以相互之间将酒掺入些到对方杯子中,以示酒中无毒,表示友好。
“半杯茶”的说法比较通用,各地说的七分、八分满都不是满杯。这主要是因为茶是用热水泡的,倒半杯茶可以避免客人端茶的时候烫到手。当客人端起茶杯饮用一部分以后,主人一方再派人及时适量给客人添茶,通过周到的服务体现热情好客。
酒满敬人。茶满欺人。这不仅是一种生活方式,更蕴含着待人接物的道理。无论是自斟自饮,还是给宾客倒酒,都应该以满上为主。酒若倒得太少,显得主人小气,待客不诚。
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