#自热米饭的米不是真大米##健闻登顶计划##健康知识打卡月#
自热锅、自热米饭，作为一种方便快捷食品越来越受到欢迎，尤其是在一些吃饭、外卖不方便的情况下，吃上一锅自热米饭也是香喷喷。
不过，网上一直有流言说，自热米饭里的大米并非“真大米”。观察发现，自热米饭内的“大米”颗粒晶莹剔透和家里吃的大米，外观还是有很大区别，而且自热米饭熟得也更快。这里面到底有什么“科技与狠活”？
♥️自热米饭确实不是“真大米”
首先，自热米饭里用的“米”确实不是“真大米”，而是叫做：重组米，或叫做复合大米、再制大米。
对于重组米，都是第一次听说。可以简单理解为重组米就是重新调配组成的大米，主要是以大米、小麦为主要原料，按一定的比例配制加工煮熟，粉碎后经挤压膨化加工而成，外观形状与普通大米相似。
真大米要蒸煮半小时才好，自热米饭加热十分钟就能吃，为什么自热米饭的“重组米”熟得快？不同于普通生米，自热米饭已被加工成熟米，因此加热后熟得更快。重组米通过对普通大米进行粉碎、挤压、蒸煮、熟化、冷却、造粒成形等步骤制作而成，因此用开水泡发即可快速复原变“熟”，方便快速食用。
这种经过机器重塑成大米形状的人造米，不属于真正的大米。吃过自热米饭的人都有体验，重组米的口感较黏，米香味较淡，也缺乏嚼劲。
☺️相较于真大米，重组米原料成分往往会写着：大米、食用玉米淀粉、魔芋精粉、水、单双甘油脂肪酸酯、磷酸二氢钙等。这些会对身体有害吗？
“单双甘油脂肪酸酯，是一种乳化剂，广泛存在于饼干、糕点、面包等食品当中，用于改善食物的口感。”糖尿病患者以及血脂异常患者，尽量少摄入含有单双甘油脂肪酸酯的食物。“这类物质会使患者体内脂肪酸含量增加，因而有一定升高患者血脂，血糖的作用。”
️️吃重组米需要注意什么？
1. 最好别长期吃，偶尔吃无碍
我们可以把自热米饭看作一种类似于方便面的快餐，但是不可以长时间食用，更不可以把它当作日常用餐，毕竟它的营养成分还是有所欠缺的，部分特定人群也不能长时间食用
2. 需要控制血糖人群尽量少吃
有实验发现，自热米饭的血糖指数更高一些，所以对于需要控制血糖人群尽量少吃。
3. 搭配其他食物保证营养全面
虽然重组米在加工的过程中可能会损失一些营养，不过在整体安全和营养上和正常大米差别并不是特别大。因此建议食用时搭配其他的蔬菜、肉类，保证营养全面。
4. 尽量选大品牌保证食品安全
自热米饭中使用的重组米，目前还没有国标。因此建议大家在选购时尽量选择大品牌，有品质保证的产品，保证食品安全。
自热锅、自热米饭，作为一种方便快捷食品越来越受到欢迎，尤其是在一些吃饭、外卖不方便的情况下，吃上一锅自热米饭也是香喷喷。
不过，网上一直有流言说，自热米饭里的大米并非“真大米”。观察发现，自热米饭内的“大米”颗粒晶莹剔透和家里吃的大米，外观还是有很大区别，而且自热米饭熟得也更快。这里面到底有什么“科技与狠活”？
♥️自热米饭确实不是“真大米”
首先，自热米饭里用的“米”确实不是“真大米”，而是叫做：重组米，或叫做复合大米、再制大米。
对于重组米，都是第一次听说。可以简单理解为重组米就是重新调配组成的大米，主要是以大米、小麦为主要原料，按一定的比例配制加工煮熟，粉碎后经挤压膨化加工而成，外观形状与普通大米相似。
真大米要蒸煮半小时才好，自热米饭加热十分钟就能吃，为什么自热米饭的“重组米”熟得快？不同于普通生米，自热米饭已被加工成熟米，因此加热后熟得更快。重组米通过对普通大米进行粉碎、挤压、蒸煮、熟化、冷却、造粒成形等步骤制作而成，因此用开水泡发即可快速复原变“熟”，方便快速食用。
这种经过机器重塑成大米形状的人造米，不属于真正的大米。吃过自热米饭的人都有体验，重组米的口感较黏，米香味较淡，也缺乏嚼劲。
☺️相较于真大米，重组米原料成分往往会写着：大米、食用玉米淀粉、魔芋精粉、水、单双甘油脂肪酸酯、磷酸二氢钙等。这些会对身体有害吗？
“单双甘油脂肪酸酯，是一种乳化剂，广泛存在于饼干、糕点、面包等食品当中，用于改善食物的口感。”糖尿病患者以及血脂异常患者，尽量少摄入含有单双甘油脂肪酸酯的食物。“这类物质会使患者体内脂肪酸含量增加，因而有一定升高患者血脂，血糖的作用。”
️️吃重组米需要注意什么？
1. 最好别长期吃，偶尔吃无碍
我们可以把自热米饭看作一种类似于方便面的快餐，但是不可以长时间食用，更不可以把它当作日常用餐，毕竟它的营养成分还是有所欠缺的，部分特定人群也不能长时间食用
2. 需要控制血糖人群尽量少吃
有实验发现，自热米饭的血糖指数更高一些，所以对于需要控制血糖人群尽量少吃。
3. 搭配其他食物保证营养全面
虽然重组米在加工的过程中可能会损失一些营养，不过在整体安全和营养上和正常大米差别并不是特别大。因此建议食用时搭配其他的蔬菜、肉类，保证营养全面。
4. 尽量选大品牌保证食品安全
自热米饭中使用的重组米，目前还没有国标。因此建议大家在选购时尽量选择大品牌，有品质保证的产品，保证食品安全。
祖辈流传的 养生方法，快来收藏起来吧！
1、早不酒，晚不茶。
2、睡前泡脚，胜吃补药。
3、春捂秋冻，无病无痛。
4、五谷加大枣，胜吃灵芝草。
5、头要凉，脚要暖，肚子要不满。
6、春三月，早卧早起；夏三月，夜卧早起；秋三月，早卧早起；冬三月，早卧晚起。
7、出汗不迎风，跑步莫凹胸。
8、大蒜是个宝，常吃身体好。
9、寒从脚上起，病从口中入。
10、三分医，七分养，十分防。
11、中午睡眠好，犹如捡个宝。
12、汗水没干，冷水莫沾。
13、三天不吃青，两眼冒金星。
14、吃米带点糠，营养又健康。
15、若要不失眠，煮粥加白莲。
16、一日三笑，人生难老。
17、粗饭养人，粗活益身。
18、臭鱼烂虾，索命冤家。
19、夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方。
20、三天吃一只羊，不如洗脚再上床。
21、食服常温，一体皆春。
22、吃药不忌嘴，跑断医生腿。
23、宁可食无肉，不可饭无汤。
24、汗水未干，冷水莫沾。
25、吃面多喝汤，胜似开药方。
26、养生在勤，养心在静。
27、核桃山中宝，补肾又健脑。
28、喝了空腹茶，疾病身上爬。
29、多喝凉白开，健康自然来。
30、喝茶不洗杯，阎王把命催。
31、多吃咸盐，少活十年。
32、尽量少喝酒，病魔绕道走。
33、晚饭少吃口，活到九十九。
34、一日三脑，不老也老。
35、萝卜出了地，郎中没生意。
36、饱不洗头，饿不洗澡。
37、夏不睡石，秋不睡板。春不露脐，冬不蒙头。
38、宁可锅中存放，不让肚子饱胀。
39、饱食即卧，乃生百病。
40、早起不在鸡鸣前，晚起不在日出后。
41、春夏养阳，秋冬养阴。
42、宁可不肉，不可无豆。
43、一日两苹果，毛病绕道过。
44、冠心病，吃银杏。
45、吃鲜橙，防卒中。
46、吃西柚，防血稠。
47、蘑菇餐，防血栓。
48、日出后，晨练宜，空气新鲜利身体。
49、齿常叩，舌常转，生津开胃齿固坚。
50、年轻不养生，老来养医生。
51、睡前洗脚，胜吃补药。
52、常饮菊花茶，老来不眼花。
53、百步走，活到九十九。
54、晨吃三片姜，如喝人参汤。
55、屋有七叶一枝花，毒蛇绕着不进家。
56、生瓜梨枣，多吃不好。
57、春不露肚脐，冬不遮头。
58、睡觉不开灯，早起头不晕。
59、女子三日不断藕，男子三日不断姜。
60、烟熏火燎，不吃为好。
61、若要百病不生，常带饥饿三分。#转发接龙开新年#
1、早不酒，晚不茶。
2、睡前泡脚，胜吃补药。
3、春捂秋冻，无病无痛。
4、五谷加大枣，胜吃灵芝草。
5、头要凉，脚要暖，肚子要不满。
6、春三月，早卧早起；夏三月，夜卧早起；秋三月，早卧早起；冬三月，早卧晚起。
7、出汗不迎风，跑步莫凹胸。
8、大蒜是个宝，常吃身体好。
9、寒从脚上起，病从口中入。
10、三分医，七分养，十分防。
11、中午睡眠好，犹如捡个宝。
12、汗水没干，冷水莫沾。
13、三天不吃青，两眼冒金星。
14、吃米带点糠，营养又健康。
15、若要不失眠，煮粥加白莲。
16、一日三笑，人生难老。
17、粗饭养人，粗活益身。
18、臭鱼烂虾，索命冤家。
19、夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方。
20、三天吃一只羊，不如洗脚再上床。
21、食服常温，一体皆春。
22、吃药不忌嘴，跑断医生腿。
23、宁可食无肉，不可饭无汤。
24、汗水未干，冷水莫沾。
25、吃面多喝汤，胜似开药方。
26、养生在勤，养心在静。
27、核桃山中宝，补肾又健脑。
28、喝了空腹茶，疾病身上爬。
29、多喝凉白开，健康自然来。
30、喝茶不洗杯，阎王把命催。
31、多吃咸盐，少活十年。
32、尽量少喝酒，病魔绕道走。
33、晚饭少吃口，活到九十九。
34、一日三脑，不老也老。
35、萝卜出了地，郎中没生意。
36、饱不洗头，饿不洗澡。
37、夏不睡石，秋不睡板。春不露脐，冬不蒙头。
38、宁可锅中存放，不让肚子饱胀。
39、饱食即卧，乃生百病。
40、早起不在鸡鸣前，晚起不在日出后。
41、春夏养阳，秋冬养阴。
42、宁可不肉，不可无豆。
43、一日两苹果，毛病绕道过。
44、冠心病，吃银杏。
45、吃鲜橙，防卒中。
46、吃西柚，防血稠。
47、蘑菇餐，防血栓。
48、日出后，晨练宜，空气新鲜利身体。
49、齿常叩，舌常转，生津开胃齿固坚。
50、年轻不养生，老来养医生。
51、睡前洗脚，胜吃补药。
52、常饮菊花茶，老来不眼花。
53、百步走，活到九十九。
54、晨吃三片姜，如喝人参汤。
55、屋有七叶一枝花，毒蛇绕着不进家。
56、生瓜梨枣，多吃不好。
57、春不露肚脐，冬不遮头。
58、睡觉不开灯，早起头不晕。
59、女子三日不断藕，男子三日不断姜。
60、烟熏火燎，不吃为好。
61、若要百病不生，常带饥饿三分。#转发接龙开新年#
化疗期间水果，老爸加油呀—记第一次化疗后
第一次化疗结束正好一周。
记得化疗最后一天输液的时候验血，白细胞7.9，化疗期间第一天第二天呕吐两次，后面没有，前两天食欲轻微不振，后面也吃进去不少，睡眠有两天不好（隔壁床搬来了老爷爷老奶奶，呼噜声太大了）。
我查遍了小红书、觅健、各种抗癌公众号，制定了化疗期间的饮食，以及化疗后的饮食，结束后在医院附近租了房子，也开始了我众多第一次
第一次洗、煮、剥蚕蛹，我一度极讨厌看见的生物；第一次刮鱼鳞，残忍的剪开活蹦乱跳的鲫鱼的肚子；第一次帮忙放鸽子血；第一次用液化气；第一次煲许多汤……以前不会做饭，幸亏，诸多第一次都能吃，老爸都很给面子为了老爸喜欢吃的那种大鱼，特别买了一个老式大铁锅。
记录一般饮食：
早饭：五红汤、粗粮粥（糙米、薏米等）、鹌鹑蛋、鸡蛋清、蚕蛹、海参、地瓜等；
蔬菜：菠菜、西兰花、小白菜、荠菜（有次复查特意从上海背回来的）、油菜、香菇、生菜、茼蒿等（市面上就这些，没特别忌口，喜欢就吃）；
肉类：猪肝、血肠（医生建议吃的，还好爸爸能吃进去，我们充分相信配合医生）、多种有鳞的鱼等；
汤类：牛尾汤、鲫鱼汤、大骨汤、多种排骨汤、鸽子汤等（每天都有煲汤喝）；
水果：苹果、香蕉、猕猴桃、葡萄、冬枣（不知道建不建议吃，老爸自己买的）、圣女果（还是老爸自己买的）等；
营养品；医生建议吃蛋白粉，我看小红薯很多病友推荐喝术美--激能粉，不仅蛋白质丰富，还可以减少化疗带来的副作用，帮助升白提血象，提高免疫力。
医生不建议我们特别忌口，一直强调要多吃。
老爸喜欢吃蘸酱菜，我们也没因为是生冷的不让吃，喜欢就吃，搬进租房和我生日那天还喝了两小杯啤酒；喜欢吃蒜和辣椒，没有限制太多蒜，辣椒尽量吃不太辣的。
每天走步至少三小时，老爸闲不住，自己要溜达，搬家第二天除了老爸，我们都太累爬不起来，老爸还去给我们买了早餐；每天三次散步把妈妈小姨和我这些陪走的累到走不动，爸爸说我们缺乏锻炼 生日前一天送我老公回海口，在家吃了小火锅（老爸在化疗期间就心心念念要吃小火锅，终于安排上了）。
基本上每天都会胳膊疼（睡姿问题，压着胳膊睡，纠正不过来），腿疼（年轻时出过严重车祸），我和妈妈给按摩加起来有两三个小时了，肋骨下疼（这个医生说是因为肺Ca），但化疗后疼痛明显减轻，不吃止疼药了。前几天全身肌肉酸痛，大概化疗后四五天开始好转。
下周一又要开始住院了，希望一切顺利。
第一次化疗结束正好一周。
记得化疗最后一天输液的时候验血，白细胞7.9，化疗期间第一天第二天呕吐两次，后面没有，前两天食欲轻微不振，后面也吃进去不少，睡眠有两天不好（隔壁床搬来了老爷爷老奶奶，呼噜声太大了）。
我查遍了小红书、觅健、各种抗癌公众号，制定了化疗期间的饮食，以及化疗后的饮食，结束后在医院附近租了房子，也开始了我众多第一次
第一次洗、煮、剥蚕蛹，我一度极讨厌看见的生物；第一次刮鱼鳞，残忍的剪开活蹦乱跳的鲫鱼的肚子；第一次帮忙放鸽子血；第一次用液化气；第一次煲许多汤……以前不会做饭，幸亏，诸多第一次都能吃，老爸都很给面子为了老爸喜欢吃的那种大鱼，特别买了一个老式大铁锅。
记录一般饮食：
早饭：五红汤、粗粮粥（糙米、薏米等）、鹌鹑蛋、鸡蛋清、蚕蛹、海参、地瓜等；
蔬菜：菠菜、西兰花、小白菜、荠菜（有次复查特意从上海背回来的）、油菜、香菇、生菜、茼蒿等（市面上就这些，没特别忌口，喜欢就吃）；
肉类：猪肝、血肠（医生建议吃的，还好爸爸能吃进去，我们充分相信配合医生）、多种有鳞的鱼等；
汤类：牛尾汤、鲫鱼汤、大骨汤、多种排骨汤、鸽子汤等（每天都有煲汤喝）；
水果：苹果、香蕉、猕猴桃、葡萄、冬枣（不知道建不建议吃，老爸自己买的）、圣女果（还是老爸自己买的）等；
营养品；医生建议吃蛋白粉，我看小红薯很多病友推荐喝术美--激能粉，不仅蛋白质丰富，还可以减少化疗带来的副作用，帮助升白提血象，提高免疫力。
医生不建议我们特别忌口，一直强调要多吃。
老爸喜欢吃蘸酱菜，我们也没因为是生冷的不让吃，喜欢就吃，搬进租房和我生日那天还喝了两小杯啤酒；喜欢吃蒜和辣椒，没有限制太多蒜，辣椒尽量吃不太辣的。
每天走步至少三小时，老爸闲不住，自己要溜达，搬家第二天除了老爸，我们都太累爬不起来，老爸还去给我们买了早餐；每天三次散步把妈妈小姨和我这些陪走的累到走不动，爸爸说我们缺乏锻炼 生日前一天送我老公回海口，在家吃了小火锅（老爸在化疗期间就心心念念要吃小火锅，终于安排上了）。
基本上每天都会胳膊疼（睡姿问题，压着胳膊睡，纠正不过来），腿疼（年轻时出过严重车祸），我和妈妈给按摩加起来有两三个小时了，肋骨下疼（这个医生说是因为肺Ca），但化疗后疼痛明显减轻，不吃止疼药了。前几天全身肌肉酸痛，大概化疗后四五天开始好转。
下周一又要开始住院了，希望一切顺利。
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