#农技推广#【抵御寒潮大风天气 多举措保障南果生长】目前，北京市南果北种技术应用面积1100多亩，主栽品种为火龙果、猕猴桃和柑橘类（含杂柑、柠檬、柚、橙）、果蔗等。据北京市气象台预报，北京地区将出现寒潮天气。为应对寒潮大风天气，南果重点要做好温度管理，同时根据不同树种所处的生长阶段，做好相应水肥、树体管理，确保安全越冬和明年正常开花坐果，为此，农技专家特提出以下意见：
1.检修设施，加强温度管理
降温前要检查设施密闭性、风口及棉被开闭、暖气运行状况，检查并修补破损玻璃、棚膜，预备燃烧块等防寒物资。对种植不耐寒品种（番木瓜、香蕉、莲雾、番荔枝等）的设施，通过早关风口、放棉被、临时增温或加温等多举措保证最低温度在8度以上，确保果树正常生长。对较耐寒品种（番石榴、枇杷、柑橘、火龙果等），保证最低温度在0度以上即可。设施种植猕猴桃可不扣棚膜，仅盖棉被可安全越冬。
2.施足基肥，加强肥水管理
冬季果树生长速度放慢，为保证植株正常生长，入冬前应施足有机肥，以腐熟有机肥为主，并配合少量复合肥，根据不同品种、植株大小确定施肥量。水分需求减少，水分管理按干湿交替进行，浇水一般15～20天一次，灌水宜在早、晚进行，采用微喷带最佳。
（1）火龙果
处于营养生长期，每株采果后施腐熟有机肥1.5千克，复合肥100克。
（2）柑橘类
入冬前用发酵好的农家肥、花生麸等，或优质生物有机肥，开浅沟埋施或穴施。挂果树可在睛天喷施氨基酸叶面肥，促进果实养分的吸收和积累。叶片不打蔫则不浇水。
（3）猕猴桃
处于落叶期，结合土壤深翻施入优质有机肥，每株2～3千克，可撒施、条状沟施或穴施。降温前浇透冻水。
（4）香蕉
株高1.5米以上的每株施复合肥250克+硫酸钾150～200克或施复合镁钾肥500克，施肥间隔一个月。
（5）番木瓜
现处于开花坐果期，每株每月施硼肥3～5克、复合肥150克，沿滴水线施入。
（6）枇杷
现处于现蕾期，在离树干40～50厘米处挖环状沟施肥，每株施有机肥2.5千克，复合肥250克。
3.平衡树势，加强树体管理
根据果树枝条生长情况进行整形修剪，改善果树通风透光，培养中庸健壮的树势。根据果树枝条生长情况进行整形修剪，改善果树通风透光，培养中庸健壮的树势。
（1）火龙果留枝、抹芽
留架面位置靠近主茎的芽2～3个，培养成营养枝条。及时抹除其他新芽、剪除无刺点老枝、过密营养枝，做到每株主干上架后留4～5个主枝条，均匀分布在架面上。当营养枝长至70～80厘米时封顶，促进枝条充实饱满。
夜间开启补光灯，补光6~8小时，可延长花果期，增加营养积累。
（2）柑橘类控梢促花
柑橘秋梢老熟后严格控水、控肥、控温，防止冬梢抽生，可采取翻土晾根（扩穴翻土晾根并配合施有机肥和少量磷钾肥，但切忌浇大水，开春后浇水、覆土）措施，以促进花芽分化。
柚子及柠檬可适时进行冬剪。主要剪除直立枝、下垂枝、干枯枝、病虫枝、荫蔽枝和重叠交叉枝。
（3）猕猴桃整形修剪
12月至次年1月可进行整形修剪。
疏枝、短截：疏除内堂重叠枝、细弱枝、枯枝、病虫枝和生长不充实、无培养前途的发育枝；短截修剪时剪口处枝条直径为0.8厘米左右，结果母枝长度以不超过株距的一半为准。
绑蔓：修剪结束后将主蔓在两侧中心架丝上绑死绑牢，然后把母枝由中心架丝向两边分开，再向外围拉平，保证架面平整、整齐。主干、主枝、母枝一律要扶正拉直后再绑。绑缚枝组时要由下向上、由内向外呈放射状分布，长短枝搭配、插空，分布均匀，做到不重叠、不交叉。
（4）香蕉折叶柄
当香蕉株高将要触及棚膜时，用棉绳拉弯顶部未展开的新叶，并折段顶部叶柄防止戳破棚膜。
（5）番木瓜疏果、疏枝
摘去畸形果，坐果后每个叶腋处留1个果，每株留果25～30个。去除叶腋处发生的侧芽，以减少养分消耗。
4.防治结合，加强病虫害管理
冬季南果病害发生较轻，少数品种偶有发生。可在晴天气温升高时，在保证最低安全温度前提下打开风口通风降湿20-30分钟，以减轻为害。虫害主要发生在柑橘上，以红蜘蛛、蚜虫为主，需及时进行防治。
火龙果炭疽病：采果结束后喷施一次45%石硫合剂150～200倍或80%波尔多液200～300倍或80%代森锰锌可湿性粉剂500～700倍进行防治。
红蜘蛛防治：释放巴氏新小绥螨，药剂防治可选用73%炔螨特3000倍或1.8%阿维菌素2500倍喷雾。
蚜虫防治：20%速灭杀丁1000～1500倍或10%吡虫啉可湿性粉剂4000～5000倍喷雾。树干基部刷白，防止蚜虫产卵；剪除被害枝梢，带出棚室、集中烧毁。
蓟马防治：悬挂蓝板诱杀，或用25%噻虫嗪2000倍喷雾，可与阿维菌素混合使用。
（供稿：北京市农业技术推广站 张宁）
1.检修设施，加强温度管理
降温前要检查设施密闭性、风口及棉被开闭、暖气运行状况，检查并修补破损玻璃、棚膜，预备燃烧块等防寒物资。对种植不耐寒品种（番木瓜、香蕉、莲雾、番荔枝等）的设施，通过早关风口、放棉被、临时增温或加温等多举措保证最低温度在8度以上，确保果树正常生长。对较耐寒品种（番石榴、枇杷、柑橘、火龙果等），保证最低温度在0度以上即可。设施种植猕猴桃可不扣棚膜，仅盖棉被可安全越冬。
2.施足基肥，加强肥水管理
冬季果树生长速度放慢，为保证植株正常生长，入冬前应施足有机肥，以腐熟有机肥为主，并配合少量复合肥，根据不同品种、植株大小确定施肥量。水分需求减少，水分管理按干湿交替进行，浇水一般15～20天一次，灌水宜在早、晚进行，采用微喷带最佳。
（1）火龙果
处于营养生长期，每株采果后施腐熟有机肥1.5千克，复合肥100克。
（2）柑橘类
入冬前用发酵好的农家肥、花生麸等，或优质生物有机肥，开浅沟埋施或穴施。挂果树可在睛天喷施氨基酸叶面肥，促进果实养分的吸收和积累。叶片不打蔫则不浇水。
（3）猕猴桃
处于落叶期，结合土壤深翻施入优质有机肥，每株2～3千克，可撒施、条状沟施或穴施。降温前浇透冻水。
（4）香蕉
株高1.5米以上的每株施复合肥250克+硫酸钾150～200克或施复合镁钾肥500克，施肥间隔一个月。
（5）番木瓜
现处于开花坐果期，每株每月施硼肥3～5克、复合肥150克，沿滴水线施入。
（6）枇杷
现处于现蕾期，在离树干40～50厘米处挖环状沟施肥，每株施有机肥2.5千克，复合肥250克。
3.平衡树势，加强树体管理
根据果树枝条生长情况进行整形修剪，改善果树通风透光，培养中庸健壮的树势。根据果树枝条生长情况进行整形修剪，改善果树通风透光，培养中庸健壮的树势。
（1）火龙果留枝、抹芽
留架面位置靠近主茎的芽2～3个，培养成营养枝条。及时抹除其他新芽、剪除无刺点老枝、过密营养枝，做到每株主干上架后留4～5个主枝条，均匀分布在架面上。当营养枝长至70～80厘米时封顶，促进枝条充实饱满。
夜间开启补光灯，补光6~8小时，可延长花果期，增加营养积累。
（2）柑橘类控梢促花
柑橘秋梢老熟后严格控水、控肥、控温，防止冬梢抽生，可采取翻土晾根（扩穴翻土晾根并配合施有机肥和少量磷钾肥，但切忌浇大水，开春后浇水、覆土）措施，以促进花芽分化。
柚子及柠檬可适时进行冬剪。主要剪除直立枝、下垂枝、干枯枝、病虫枝、荫蔽枝和重叠交叉枝。
（3）猕猴桃整形修剪
12月至次年1月可进行整形修剪。
疏枝、短截：疏除内堂重叠枝、细弱枝、枯枝、病虫枝和生长不充实、无培养前途的发育枝；短截修剪时剪口处枝条直径为0.8厘米左右，结果母枝长度以不超过株距的一半为准。
绑蔓：修剪结束后将主蔓在两侧中心架丝上绑死绑牢，然后把母枝由中心架丝向两边分开，再向外围拉平，保证架面平整、整齐。主干、主枝、母枝一律要扶正拉直后再绑。绑缚枝组时要由下向上、由内向外呈放射状分布，长短枝搭配、插空，分布均匀，做到不重叠、不交叉。
（4）香蕉折叶柄
当香蕉株高将要触及棚膜时，用棉绳拉弯顶部未展开的新叶，并折段顶部叶柄防止戳破棚膜。
（5）番木瓜疏果、疏枝
摘去畸形果，坐果后每个叶腋处留1个果，每株留果25～30个。去除叶腋处发生的侧芽，以减少养分消耗。
4.防治结合，加强病虫害管理
冬季南果病害发生较轻，少数品种偶有发生。可在晴天气温升高时，在保证最低安全温度前提下打开风口通风降湿20-30分钟，以减轻为害。虫害主要发生在柑橘上，以红蜘蛛、蚜虫为主，需及时进行防治。
火龙果炭疽病：采果结束后喷施一次45%石硫合剂150～200倍或80%波尔多液200～300倍或80%代森锰锌可湿性粉剂500～700倍进行防治。
红蜘蛛防治：释放巴氏新小绥螨，药剂防治可选用73%炔螨特3000倍或1.8%阿维菌素2500倍喷雾。
蚜虫防治：20%速灭杀丁1000～1500倍或10%吡虫啉可湿性粉剂4000～5000倍喷雾。树干基部刷白，防止蚜虫产卵；剪除被害枝梢，带出棚室、集中烧毁。
蓟马防治：悬挂蓝板诱杀，或用25%噻虫嗪2000倍喷雾，可与阿维菌素混合使用。
（供稿：北京市农业技术推广站 张宁）
茄子的種植方法：
1、品种选择
这次栽培的茄子对充实8~9月淡季蔬菜供应起着较大的作用，应选用适应性强、耐热、在高温季节能正常结果、抗病、高产、品质上等的晚熟品种，例如湘茄4号、安阳大红茄等品种。
2、培育壮苗
茄子种子发芽和幼苗生长需要较高的温度，不需低温，5℃以下会受到冻害，遇霜就会枯死。长江流域，3月下旬晚霜已经终止，日平均气温稳定通过10C，不需要采用保温防寒设备，可以进行露地播种育苗。
（1）露地苗床设置。要选避风向阳、温暖的地方设置苗床。
（2）种子处理。播前，把种子放在40%甲醛水剂100倍液中浸泡30分钟进行消毒，杀死茄立枯病和褐纹病病菌。取出，用清水洗净药液，清水浸种24~36小时；每隔8~12小时换水1次，并搓洗种子1~2次，洗掉粘液。浸后，用干净湿布包好种子，放在30'C左右处催芽；每天翻动并用清水淘洗种子1次。6~7天，种子发芽，即可播种。
（3）播种方法。苗床浇透底水（以水渗人床土6~8厘米为宜），向床面撒盖1层干细土，然后把种子掺沙均匀撒播，盖土厚约0.5厘米。每平方米约播种子6克，可栽100~ 200平方米大田。
（4）播后管理。播后，床面盖塑膜，塑膜四周用砖头压严，保持较高的温、湿度。6~7天左右出苗。
当幼苗拱土时，揭除塑膜，并向床面撒土，约1指厚，盖住床土裂缝和外露苗根。齐苗后，浇透水，再撒1次土。小叶长大并盖满床面时间苗1~2次，间去过密、过弱苗。每次间苗后都应及时撒土。
育苗期间一般不浇水（除齐苗时浇1次透水外）。如果气温高，蒸发旺盛，中午子叶向下卷曲，表示缺水，可用喷壶洒水，保持土壤湿润。培育苗龄30天左右的壮苗。
3、定植
（1）整地、作畦、施底肥。作深沟高畦，切实做到雨住田干，防止发生溃害。这次栽培的茄子需肥量大，肥料又容易分解流失，所以要加大底肥用量，一般须亩施优质腐熟堆肥7 500千克、磷酸二铵50千克、硫酸钾30千克作底肥；农家肥在整地撒施，翻入土内，化肥在定植时开沟施人。畦宽（连沟）1.4米。
（2）定植方法。4月下旬定植，选用茎秆粗壮、节间短、叶片肥厚、叶色深绿，根系发达，无病虫害的幼苗定植。适当稀植，每畦栽2行，行距70厘米，株距50厘米，每亩栽苗1 800株左右，。栽植深度以在子叶下为宜。
4、田间管理
（1）水、肥管理。定植后即浇水，第3天浇复活水。第1果开花时，适当控制浇水；开花后结合培土，每亩开沟追施腐熟打碎饼肥200千克，培土后连浇2次水。以后，在第1果瞪眼期、结第2、3、4层果期，各追施三元复合肥15~20千克，促使植株生长旺盛不早衰，各层果实及时长大，保障8~9月淡季上市。
7~8月高温干旱期，要勤浇凉水降温抗旱，-般应每隔3~5天在早、晚浇凉水1次。最好在行株间盖草，厚约8~10厘米，水浇在草上通过草湿润土壤，既可降温抗旱，减少水分蒸发，又可避免土壤板结。雨季要特别注意清沟排渍，防止田间积水，诱发病害。
（2）中耕、培土。定植第3天浇复活水后，能动锄时抓紧进行深中耕2~3次，每隔10天进行1次，保墒和提高土温，促进发根还苗。中耕结合培土，把沟内泥土壅到植株根旁，既能防止植株倒伏，又便于排水。
（3）植株调整。包括插支柱、整枝、摘叶等工作。
①插支柱。晚熟品种植株高大，必须在株高33厘米时在根旁插支柱扶缚，以免植株被风刮倒。
②整枝、摘叶。及时抹掉第1果下面各叶的腋芽，以免发生侧枝，既消耗养分，又妨碍通风透光。封行后，分次摘除老、黄、病叶；雨水多、植株生长旺盛时，还可摘除下部少量健全叶。这样，可提高光合效率，改善植株营养条件，减少发病生虫，促使果实充分长大并着色良好。
5、防治病虫
（1）防治茄褐纹病。发病初期，选择喷洒75%百菌清可湿性粉剂500~700倍液，80%代森锌可湿性粉剂或50%克菌丹可湿性粉剂500倍液，每隔5~7天喷1次，共喷2~3次。
（2）防治茄绵疫病。可选喷50%乙磷铝锰锌可湿性粉剂或70%甲霜福美可湿性粉剂500倍液，绿乳铜乳油600倍液，每隔7~10天喷1次。共喷3~4次；雨后更应喷药，着重喷接近地面的果实。
（3）防治红蜘蛛。抓住苗期和初花期，各连续喷药2~3.次，每隔7~10天喷1次，把红蜘蛛消灭在严重危害前。可选喷20%灭扫利乳油2 000倍液，48%乐斯本乳油1 500~2 000倍液，5%尼索朗乳油2500倍液。
（4）防治茶黄螨。在定植前田间喷药1~2次；以后，茄子卷叶株达2%~5%时，每隔7~10天喷药1次，共喷2~4次。可选喷73%克螨特乳油1 200~1 500倍液，35%杀螨特乳油或5%卡死克液剂1000倍液，15%哒螨特乳油3000倍液，20%杀螨尽可湿性粉剂4000倍液。上述农药还可防治蚜虫。
6、采收
6月下旬到11月初霜前陆续采收，亩产3 500~5 000千克。采收高峰期在8~10月。
1、品种选择
这次栽培的茄子对充实8~9月淡季蔬菜供应起着较大的作用，应选用适应性强、耐热、在高温季节能正常结果、抗病、高产、品质上等的晚熟品种，例如湘茄4号、安阳大红茄等品种。
2、培育壮苗
茄子种子发芽和幼苗生长需要较高的温度，不需低温，5℃以下会受到冻害，遇霜就会枯死。长江流域，3月下旬晚霜已经终止，日平均气温稳定通过10C，不需要采用保温防寒设备，可以进行露地播种育苗。
（1）露地苗床设置。要选避风向阳、温暖的地方设置苗床。
（2）种子处理。播前，把种子放在40%甲醛水剂100倍液中浸泡30分钟进行消毒，杀死茄立枯病和褐纹病病菌。取出，用清水洗净药液，清水浸种24~36小时；每隔8~12小时换水1次，并搓洗种子1~2次，洗掉粘液。浸后，用干净湿布包好种子，放在30'C左右处催芽；每天翻动并用清水淘洗种子1次。6~7天，种子发芽，即可播种。
（3）播种方法。苗床浇透底水（以水渗人床土6~8厘米为宜），向床面撒盖1层干细土，然后把种子掺沙均匀撒播，盖土厚约0.5厘米。每平方米约播种子6克，可栽100~ 200平方米大田。
（4）播后管理。播后，床面盖塑膜，塑膜四周用砖头压严，保持较高的温、湿度。6~7天左右出苗。
当幼苗拱土时，揭除塑膜，并向床面撒土，约1指厚，盖住床土裂缝和外露苗根。齐苗后，浇透水，再撒1次土。小叶长大并盖满床面时间苗1~2次，间去过密、过弱苗。每次间苗后都应及时撒土。
育苗期间一般不浇水（除齐苗时浇1次透水外）。如果气温高，蒸发旺盛，中午子叶向下卷曲，表示缺水，可用喷壶洒水，保持土壤湿润。培育苗龄30天左右的壮苗。
3、定植
（1）整地、作畦、施底肥。作深沟高畦，切实做到雨住田干，防止发生溃害。这次栽培的茄子需肥量大，肥料又容易分解流失，所以要加大底肥用量，一般须亩施优质腐熟堆肥7 500千克、磷酸二铵50千克、硫酸钾30千克作底肥；农家肥在整地撒施，翻入土内，化肥在定植时开沟施人。畦宽（连沟）1.4米。
（2）定植方法。4月下旬定植，选用茎秆粗壮、节间短、叶片肥厚、叶色深绿，根系发达，无病虫害的幼苗定植。适当稀植，每畦栽2行，行距70厘米，株距50厘米，每亩栽苗1 800株左右，。栽植深度以在子叶下为宜。
4、田间管理
（1）水、肥管理。定植后即浇水，第3天浇复活水。第1果开花时，适当控制浇水；开花后结合培土，每亩开沟追施腐熟打碎饼肥200千克，培土后连浇2次水。以后，在第1果瞪眼期、结第2、3、4层果期，各追施三元复合肥15~20千克，促使植株生长旺盛不早衰，各层果实及时长大，保障8~9月淡季上市。
7~8月高温干旱期，要勤浇凉水降温抗旱，-般应每隔3~5天在早、晚浇凉水1次。最好在行株间盖草，厚约8~10厘米，水浇在草上通过草湿润土壤，既可降温抗旱，减少水分蒸发，又可避免土壤板结。雨季要特别注意清沟排渍，防止田间积水，诱发病害。
（2）中耕、培土。定植第3天浇复活水后，能动锄时抓紧进行深中耕2~3次，每隔10天进行1次，保墒和提高土温，促进发根还苗。中耕结合培土，把沟内泥土壅到植株根旁，既能防止植株倒伏，又便于排水。
（3）植株调整。包括插支柱、整枝、摘叶等工作。
①插支柱。晚熟品种植株高大，必须在株高33厘米时在根旁插支柱扶缚，以免植株被风刮倒。
②整枝、摘叶。及时抹掉第1果下面各叶的腋芽，以免发生侧枝，既消耗养分，又妨碍通风透光。封行后，分次摘除老、黄、病叶；雨水多、植株生长旺盛时，还可摘除下部少量健全叶。这样，可提高光合效率，改善植株营养条件，减少发病生虫，促使果实充分长大并着色良好。
5、防治病虫
（1）防治茄褐纹病。发病初期，选择喷洒75%百菌清可湿性粉剂500~700倍液，80%代森锌可湿性粉剂或50%克菌丹可湿性粉剂500倍液，每隔5~7天喷1次，共喷2~3次。
（2）防治茄绵疫病。可选喷50%乙磷铝锰锌可湿性粉剂或70%甲霜福美可湿性粉剂500倍液，绿乳铜乳油600倍液，每隔7~10天喷1次。共喷3~4次；雨后更应喷药，着重喷接近地面的果实。
（3）防治红蜘蛛。抓住苗期和初花期，各连续喷药2~3.次，每隔7~10天喷1次，把红蜘蛛消灭在严重危害前。可选喷20%灭扫利乳油2 000倍液，48%乐斯本乳油1 500~2 000倍液，5%尼索朗乳油2500倍液。
（4）防治茶黄螨。在定植前田间喷药1~2次；以后，茄子卷叶株达2%~5%时，每隔7~10天喷药1次，共喷2~4次。可选喷73%克螨特乳油1 200~1 500倍液，35%杀螨特乳油或5%卡死克液剂1000倍液，15%哒螨特乳油3000倍液，20%杀螨尽可湿性粉剂4000倍液。上述农药还可防治蚜虫。
6、采收
6月下旬到11月初霜前陆续采收，亩产3 500~5 000千克。采收高峰期在8~10月。
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