有用的茶知识 为什么你泡的茶总是苦涩?
①茶水比不对
不同的茶茶水比都有不同,虽无统一标准,但是仍需在大众标准上下根据个人口味再做调整,喜浓则茶适量多放,喜淡则减少投茶量。
另外新手很难把握3克5克8克的茶具体是多少,尤其是不同外形种类的茶,差距还是有点大,尤其是紧实的茶,更是容易多放。
建议:记下不同种类的茶常规茶水比,通过实践去调整,找到合适自己的比例。
新手茶友可以备一个小称,精准称出需要的茶量。
②水温过高
新手泡茶还有一个易犯错误是不管任何茶,都用100度沸水冲泡,导致一些茶叶中的咖啡碱、茶多酚快速浸出,茶汤变的苦涩。
建议:记牢不同的茶叶的冲泡水温,新茶细嫩的茶切记不要沸水冲,老茶紧压茶才用100度沸水。
新手茶友建议使用可显示水温的煮水仪器,更易把控水温。
③浸泡时间过久
为什么很多人对茶叶的印象就是苦涩,小时过年招待客人,泡茶甚至还要在茶杯里加糖,就是因为以往的喝茶方式就是抓一把到杯子,沸水直冲一直泡着。而现在大家喝茶更讲究,要茶水分离,更是总结出不同的茶的出汤时间,也少有人泡茶还加糖。
建议:不要把茶叶一直泡在杯子里,使用茶水分离杯或者盖碗记下不同茶叶的出汤时间,多多实践。
选择合适的茶
有句话叫"不苦不涩不是茶",茶的内含物质中有大量的茶多酚和咖啡碱,茶多酚为“苦味和涩味”,咖啡碱是“苦味”。但是不同的茶里所含的物质是有差别的,苦涩程度也有差异,有些茶入口就甜,也有些茶先苦后甜,也叫做回甘,与茶类有关,更与茶的品质有关,好的茶叶给人带来最深的感受一定不会是苦涩。
建议:选择优质的茶叶,以及适合自己的茶类。同一款茶每个人都喝出不同的感受,入新茶的时候不要囤多,先试试饮装。

无我大境界—读赵文竹先生《圣人不折腾》札记(之二)

文竹先生《圣人不折腾》第二章说的是“庄子也没事”。庄子才华超群、能力出众,但这样一个大人物,却不屑于做任何事业,猫在山里,猫了一辈子。

赵文竹先生在书中的语言,和平常说话一样,通俗易懂,诙谐有趣。他说,这个世界的人都在折腾,大人大折腾,小人小折腾,有本事的人主动折腾,没本事的人被动折腾,或者叫挣扎更准确一些。他说,如果一个有本事的人不折腾,一个没本事的人不挣扎,在世人眼里他绝对不是一个正常的人。这样说折腾,真是说到位了。

庄子有大本事,能干成大事,可他不折腾,人们当然就看他不正常。于是,有人劝庄子:人生不能太消极,应该拼搏进取,生命可贵怎可辜负呢?庄子说:正是因为生命可贵,才需要静静地体会生命的真味呀。隐退正是更深层的进取,更高层次的积极。

有人劝庄子,如果人们都像你一样不作为,怎么推动历史前进呢?庄子笑:哪个需要你推动?地球需要你推着转吗?

有人劝庄子,大家都这样,你不能太另类了,要面对现实呀。庄子说:昨晚梦中我是一只蝴蝶,在空中飞来飞去,好不自在。那么到底我是庄子,昨晚变成了蝴蝶,还是我本来是蝴蝶,今天变成了庄子呢?到底昨晚是梦还是眼下是梦?你搞得清楚吗?

有人劝庄子,一个人总要成就点什么,总要对世人有点用处吧?庄子说,无用就是有用呀。你看那棵参天大树,几千年了,多么壮观。这种木材做器具不够致密又容易变形,当柴烧又不起火苗,正因为它没用,才免遭刀斧幸存下来成为这山上的一景呀。

人们折服了,还是人家庄子活得逍遥超脱。比比人家庄子,咱们真是些可怜人,如果人们都像庄子一样活着,那不就是天清地宁海晏河清的理想世界吗。庄子真的没有事,他不立教,不立宗,没想当祖师,但还是被后人奉为了祖师,还是大祖师。

曾读过颜世安教授的《游世与自然生活:庄子评传》,书中说,庄子貌似玩世不恭,实则认真无比。他有着理想主义的洁净感,认真地坚守着自己的做人原则,对追名逐利的世界敬而远之,甚至以游戏的姿态与其周旋、对抗;他没有一丝一毫的“进取”精神,不屑于参与上位者制定的社会游戏;他从隐者的“避世”思想发展出“游世”思想,又从隐者的“为我”理论发展出“无我”理论,试图消解人们根深蒂固的“自我”意识,回归自然的“道”的世界,看到生命的清新之色。

的确,人们可以选择进取,也可以选择躺平,或选择其它的活法,但关键是,该如何看待外部世界,还有自己。庄子提出了他的解决之道,那就是把头脑彻底放空,忘了外物,忘了对物的欲望;忘了内心固有的规矩标准,忘了自负,甚至忘了人的身份,在天人合一的“道”的世界里,回归所有生命共享的家园。那就是“忘我”“无我”,跳出“自我”的束缚去看滚滚红尘中的是是非非,才能发现世界的本来面貌。那是一个道的世界,众生平等、天人合一,那是人类共同的精神家园,是宇宙中所有生灵共享的家园。

当代著名哲学家李泽厚说:“中国文人的外表是儒家,内心永远是庄子。”要想读懂中国人内心的大千世界,庄子无疑是一把至关重要的钥匙。《史记》对庄子做了这样的总结:“其著述十余万言,大抵率寓言也”。《庄子》三十三篇总共有十万多字,其中大部分都是寓言。庄子是讲故事的高手,他不是为讲故事而讲,而是通过故事启迪人们思考,这类故事就叫“寓言”。庄子反映了中国人骨子里的浪漫瑰丽,他的名字总是和海中鲲、九天鹏、荒原树乃至梦中蝶联系在一起。要读懂《庄子》,就从寓言故事读起。

说到庄子,首先会想到气势浩大的“鲲鹏之变”,那是人世间最壮观最华丽的一幕,出自《庄子》一书的开篇之作《逍遥游》。

鲲化鹏飞,人生的三重境界。里面有“小智不如大智,小年不及大年”的道理,庄子提出了 “至人无己,神人无功,圣人无名” ,是逍遥的最高层境界。至人、神人、圣人,都是达到逍遥境界的得道高人,其中的功和名本质是一回事,都是身外之物,所以得道之人要“事了拂身去,深藏功与名”,最高境界的“至人无己“,就是去除以自我为中心的执念,进入真正的逍遥之境。所以,“逍遥游”这三个字的深意,用庄子的话说,是“无所待而游于无穷”,让精神世界摆脱外在功名利禄、权势地位的束缚,不再依赖于外物、乃至自身形体而存在。如此一来,人们的精神世界才是真正自由的,独与天地精神往来。

为什么“至人无己”才能实现真正的逍遥游呢?因为人是一种固执的动物,万物皆可忘,唯独忘不了自己。生而为人,最容易犯的毛病就是自以为是,以自己的好恶去衡量万物,既对外物形成了干扰,也让内心世界受到了外物的阻碍与牵绊。所以庄子写了《齐物论》,向人们阐述要忘掉自我的这个道理。为了解释“齐物”这个道理,庄子创作出了“梦蝶知鱼,天人合一”的美丽故事。

前面说过“庄周梦蝶”。庄子梦到自己变成了一只翩翩起舞的蝴蝶,快乐得忘记了自己是庄周。突然醒来后,他怅然若失,不知道究竟是自己做梦化为蝴蝶,还是说自己活在了蝴蝶的梦里,变成了庄周。这中间包括了梦与现实、睡与醒地浑然一体。从庄子的角度看,自己是清醒的,蝴蝶在自己的梦里;但谁又能证明,他所处的世界不是一场“蝴蝶的梦”呢?在那里,蝴蝶是清醒的,而庄子则是蝴蝶的梦中之物。醒着的这只翩翩起舞的蝴蝶,便是庄子奉行“齐一”观念,寻求自由逍遥的最佳客体。它的出现告诉人们,清醒并不比梦中更实在,梦中也并不比清醒更虚幻,两种状态中的认识具有同等价值。一旦悟到这个道理,人们就能跳出“自以为是”的局限,就能看到“鹰击长空,鱼翔浅底,万类霜天竞自由”,每个生灵都有自己的活法,都可以自由自在地释放天性,整个世界也将呈现出欣欣向荣、多彩多姿的大千气象。庄子称其为“至乐”,即极致的快乐。

庄子认为,这种“至乐”的感受是可以跨越个体,相融相通的。《庄子·秋水》一文中记录的濠梁之辩,讲的就是这个道理。这场“子非鱼,安知鱼之乐?”的辩论,反映的是两种境界的交锋:庄子已经通悟大道,认为既然人与蝴蝶可以在梦与现实中相互变化,那么人与鱼为什么不能在逍遥境中互相感应呢?而惠子尚未悟道,仍陷于“成见”。他认为人与人的悲喜尚不相通,更何况人和其它物种呢?可见,庄子的境界更美,也更包容。既然所有的生命都来于自然、融于自然,那么它们的天性就是想通的。只要人类的天性没有被破坏,就能了解世间万物的想法。当人能体会到春日里自由游玩的乐趣,那自由穿梭于水中的鱼儿,又有什么理由不快乐呢?

还有前面说过的荒原之树。庄子寓意说做人处于“成材”和“不成材”之间,左右逢源,这样虽然能保全性命,但却免不了折腾,心累。最好的做法就是不要管外在的成材标准,只按照自己的天性做事,悠游自得地做自己的精神主宰。这种境界,就是苏东坡说的“八风吹不动,端坐紫金莲”。

庄子给我们呈现出了一个恢宏大气、瑰丽无比的逍遥世界,那里有海中鲲、云中鹏、梦中蝶、水中鱼,还有享尽天年、具有神性的大树,它们昭示着什么是真正的智慧,真正的逍遥。日常生活中总有很多让人看不透、想不通、放不下的事,让人觉得人生被束缚、被困住,而庄子的无我之境,就像那场送大鹏飞上九天的祥风圣力,帮我们破局涅槃,进入一个全新境界。庄子无我,也没有事,我们又有什么大不了的事呢。

——2024.2.1文茹早读晨记于长安素雪斋

2024东北旅游11天攻略!含沈阳哈尔滨二郎河雪谷雪乡延吉美食交通景点。#酸耳的旅游攻略#

DAY1 沈阳
飞机落地沈阳,大晚上也有大巴车去市区哦。
酒店在中街附近,放完行李打车去了沈阳唱跳俱乐部,之前在抖音一直刷到他家会脱衣服,去了,确实有脱,还会用腹肌开瓶盖!地方不大,抵消是79一杯酒,没去过女性向酒吧的姐妹们可以去感受一下。

DAY2 沈阳
沈阳中街,沈阳故宫,西塔风情街
中街:大型步行街,地下商场有个叫火狐狸的,帽子款式又多又厚又便宜。
故宫:中街步行过去,门票50元,不大。我去的时候是下雪天,雪景绝美,可以在门口租旗装进去拍照!
西塔街:很有韩国的感觉,美食多。我推荐草家的蟹肉拌饭!

DAY3 沈阳-哈尔滨
早上沈阳小南天主教堂,教堂开门时间:9.00-11.00点,13.30-16.00点。注意时间啊,不要跑空了,我第二天的时候就跑空了。
中午动车去哈尔滨,酒店在中央大街附近。
下午逛哈尔滨中央大街,跨年去的人太多了,没玩啥。
红专街,记得吃一家叫回民餐厅的饭店,人很多小馆子,但是东西真的很好吃。。按大众点评的推荐菜点就行。
索菲亚教堂,这里就是热门拍公主王子写真的景点,不推荐冬天拍,真的好冷好冷啦。教堂边上有个地下商场“衣彬之家”,我在这里买的加绒裤,一条29,此后东北的每一天我都穿着,救我狗命。缺装备的可以去这里看看。
晚上在哈尔滨松花江边看烟花跨年,你们不跨年的可以找个酒吧喝喝酒。(跨年真的好难打车啦,我们走回酒店的两公里多)

DAY4 哈尔滨
这天我们偷懒啦,早上在睡觉,中午吃的山河屯家的铁锅炖排骨。下午去的钻石海,江边有很多冰块。
钻石海的行程可以省略,景点可以的,交通踩雷了,打不到车回中央大街,最后走了一公里去公交站。。晚上在松花江上玩项目!我们玩的是民间组织的,记得砍价宝贝们。补充:松花江上有官方运营的大游乐场,我们没去,感兴趣的搜搜团购吧。

DAY5 哈尔滨
音乐长廊,戴红围巾的大雪人!那个雪人有!这!么!大!有红围巾红帽子的可以戴着和雪人合影,好可爱啊(南方人是这样的)
冰雪大世界,门票最好提前一天定。门口有小贩卖冰爪(穿在鞋底防滑用),有用,可以买,记得砍价,我一双10买的。景区内有美食城,消费不算贵,饺子一份23左右,烤冷面10。
我们是早上入园的,日落前一直在拍照,晚上在园区蹦野迪,卡着闭园的时间出来的,白天没有玩项目,晚上快闭园的时候去排队的摩天轮,人不多,排了10分钟左右,卡点小天才!!!
出园后去体验东北搓澡啦,我们去的艺水间,96一人可过夜。去的晚公共区域设施没怎么玩,体验了一把东北搓澡以及在澡堂子过夜。旺季还是不推荐在澡堂过夜了,没有小隔间可以睡呢。

DAY6 哈尔滨-二郎河
包车去的二郎河民宿,包车是酒店推的,一人200。除了包车还可以选择1、大巴到二郎河115左右,2、动车到亚布力西站,转大巴去二郎河价格120左右。包车省事,但贵了一些以及路上时间比动车多。我们是因为行李太多懒得折腾了所以选的包车。
民宿已经下午3点啦,去的时候正好下雪,玩雪玩到饭点!是的 南方人是这样的。

DAY7 二郎河-雪谷-雪乡
包车去雪谷-雪乡。包车,一天400(建议议价),早上8点出门,晚上九点回来。
雪谷门票400套票(包含游玩项目A区B区,找民宿定会便宜很多),我们先去拍照,再去玩的雪地摩托,最后步行一小段下山。来雪谷的理由:雪很厚!到我膝盖呢!全程不用怎么爬,属于没怎么被开发的景区。去得早还能看到雾凇,山上泡面一桶10块,还行,可以接受。
晚上去雪乡,门票120,雪乡属于来都来了的景点。

DAY8 二郎河-亚布力滑雪场-延吉
包车去亚布力滑雪场-亚布力西站,包车费用忘了,两三百。
滑雪场我去的亚布力新体委滑雪场,团购有169的,三小时初级套票,雪具+雪服+头盔+雪镜。不包含教练费哦,教练是一小时200,护具需要另外租(有点没必要)。我觉得169的团购够用了,第一次去初级赛道够玩。
下午动车去延吉,放好行李就开启了一路逛吃逛吃,吃的推荐我写在最后。

DAY9 延吉
民俗园拍朝鲜服,我选的妆造店铺在网红墙对面,298(服装+造型+保底20张多拍多送,不满意当场和摄影师说,可以让他再拍)。
民俗园的摄影师是流动式的,谁家有单接谁的,遇到的摄影师就挺考验运气的。要是结伴而行的可以选没有摄影师的套餐,和小伙伴互拍。延吉的写真 很卷,衣服租多久,不要精修图可以便宜多少,都可以商量,性价比高哦,可以尝试。
下午找了个店洗剪头发,因为听说延吉有的理发师会去韩国进修,所以尝试了一下,店铺不推荐啦,我觉得一般。建议把剪头发安排在今天,拍写真会喷发胶,自己洗太麻烦咯。
晚上吃美食。

DAY10 延吉图们
白天去图们是中国和朝鲜的边境一座小县城,包车来回哒,价格200。
晚上去延吉的丽迪酒吧,里面暖气很足,跳起来更热,帅哥美女好多好多好多好多好多,可以穿性感的衣服去,不会尴尬的!

DAY11 延吉
早上逛西市场,别看它名字叫市场,可整整有5层呢,啥都有,特产,小吃,衣服。我在这里买了特产~记得议价啊。
下午从延吉机场回家。

衣服总结
我网购的帽子到东北全都不够厚,所以你们直接落地东北了去买!真的不贵,还能一个一个试。我的穿法是加绒帽子,围巾,打底衣,加绒背心,毛衣,羽绒服,打底裤,防风加绒裤,加绒裤,加绒袜子,雪地靴。

美食总结
沈阳推荐店铺:草家(蟹肉拌饭)
哈尔滨推荐店铺:红专回民馆(随便点,都好吃),山河屯铁锅炖(铁锅炖排骨,红酒雪梨)
延吉推荐店铺:大朴家烤肉(随便点,都便宜好吃),唯世炸鸡(芝士球),兴豆饭点(炸酱面),大头叔家(烤鸡爪)
住二郎河的时候没得吃,点民宿的餐饮,偏贵哦。

住宿总结
沈阳住中街附近,酒店不推荐。
哈尔滨住中央大街附近,酒店不推荐。
住二郎河只有民宿,老板服务很好,但是我们一致睡不惯炕,不推荐。
延吉住西市场,酒店选了韩元智能宾馆,夸一下这个酒店,干净,便宜。

交通总结
到沈阳的机票比到哈尔滨便宜。沈阳-哈尔滨-亚布力-延吉。我们是这么玩的。

其他总结
1、暖宝宝,我只在拍写真的那天贴在自己身上,其他时间都贴手机背面,手机受冻掉电非常快,贴暖宝宝会缓解。落地买一个 2.5,有的景点有免费发放给南方人用但不一定会碰上,不嫌重的可以自己带过去,可以过飞机安检,可以托运。
2、路上冻得受不住了可以进店缓缓的,北方店铺是可以这样的!
3、下午三点多就天黑了!!这个事情我适应了好几天!!
4、长白山,我没去哦,所以没有长白山的攻略。

沈阳总结
没有踩雷哦,玩得很开心。忘记吃盒饭啦!

哈尔滨总结
不好打车,滴滴打车近途的基本不接,路边拦的很多不停,但是有公交有地铁。另外中央大街去冰雪大世界有专门的大巴了,在我们走之后!可恶。
每天都起不来所以没去成早市,哈尔滨早市很多,可以问酒店人员最近的是哪个。
抖音阿斌调酒(背景电视播放猫和老鼠的)在哈尔滨,我忘记去啦5555

延吉总结
打车好便宜,两公里内5块,吃的也便宜,啥啥都便宜,好评!
https://t.cn/A6iN3vY7 #东北旅游攻略##沈阳旅游攻略##哈尔滨旅游##延吉#


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