#春节旅行# 祝大家heng啊！ong啊！huat啊！
今天我在马来西亚吉隆坡的天后宫度过了除夕新春跨年。拜财神、请红包、看演出、赏烟花。马来西亚的春节氛围同样非常浓。欢迎大家有机会来新马地区体验不一样的春节。噢对了，别忘了吃本地华人的年菜“捞鱼生”喔！
“捞鱼生”是以生鱼条 （或者使用三文鱼等可以生吃的鱼肉条）为主食材，搭配腌姜丝及各种有颜色的蔬菜丝及水果丝，如青红椒、西芹、红白萝卜丝及柚子肉等，以达到七彩缤纷、色泽诱人为目的。
当围在圆桌的家人准备好要举筷子进行“捞生”时，洒上白芝麻、花生碎、五香粉及胡椒粉等，再淋上特制的酱汁（通常含有麦芽糖及酸柑汁）。然后一个人发号施令，大家就开始以筷子将鱼生中的各式材料高高夹起，一边夹高还要一边以广东话说：heng(兴)啊、ong (旺)啊、huat(发)啊！把鱼生盘中的材料夹得愈高，来年就会赚得越多，在新的一年中更容易实现心愿。
今天我在马来西亚吉隆坡的天后宫度过了除夕新春跨年。拜财神、请红包、看演出、赏烟花。马来西亚的春节氛围同样非常浓。欢迎大家有机会来新马地区体验不一样的春节。噢对了，别忘了吃本地华人的年菜“捞鱼生”喔！
“捞鱼生”是以生鱼条 （或者使用三文鱼等可以生吃的鱼肉条）为主食材，搭配腌姜丝及各种有颜色的蔬菜丝及水果丝，如青红椒、西芹、红白萝卜丝及柚子肉等，以达到七彩缤纷、色泽诱人为目的。
当围在圆桌的家人准备好要举筷子进行“捞生”时，洒上白芝麻、花生碎、五香粉及胡椒粉等，再淋上特制的酱汁（通常含有麦芽糖及酸柑汁）。然后一个人发号施令，大家就开始以筷子将鱼生中的各式材料高高夹起，一边夹高还要一边以广东话说：heng(兴)啊、ong (旺)啊、huat(发)啊！把鱼生盘中的材料夹得愈高，来年就会赚得越多，在新的一年中更容易实现心愿。
运河美食｜从南到北吃年糕 糕糕不同 年年有味
大运河纵贯八省市
也贯穿了中国由南到北的
丰富美食
光一样年糕就是“各有滋味”
每到春节，年夜饭里
不可或缺的年味就是“年糕”
年糕与“年高”谐音
象征着年年攀高、好运常在
中国地大物博
年糕是糕糕有不同
但年味却是家家户户总相似
跟着大运河传媒的视线
一同品味各家各户的年糕
北京：盆儿糕、碗儿糕、切糕
老北京人过年须得以三糕打底
它们都是以糯米、黄米为原料
再加上芸豆、红枣、豆沙、山楂等配料
黄米糯米软糯可口
各式配料酸甜合宜
北京的年糕是北方的代表
黄、白两色也象征了金、银两物
带有吉祥如意的寓意
因而有诗写道
年糕寓意稍云深，白色如银黄色金
年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临
河北、山东：蒸花糕、炸丰糕
北方在年糕上做法大体相同
河北、山东的蒸花糕
大多是用面粉和大枣制作而成
花糕又叫枣糕，形状似圆塔
由一层层厚厚的面皮累积而成
顶部还要捏一朵花或各种动物造型
在上锅蒸好点红以后，才算真正可以食用
而德州的丰糕则是
用糯米面加糖和在一起
油炸成团状，再用糖稀粘起来
压成一定规格的形状
再在上面洒上一层白面糖
切成许多小块即成
无论是蒸还是炸，都寓意着
新的一年发家发财
来年日子蒸蒸日上
承载了百姓对美好生活的向往
江苏：苏式猪油年糕
家家抟粉制年糕，仿款苏台岁逐高
相传年糕起源于苏州
不仅是鱼米之乡岁稔丰收的具象化表达
而且契合了新年吉祥高升的美好愿望
江苏的年糕尤以苏式猪油年糕为特色
猪油酱混合着玫瑰、桂花、枣蓉、薄荷等芬香食材
色泽鲜艳美观的同时
味道肥美可口、香而不腻
更特别的是
年糕还能裹上蛋液炸
炸出来的年糕金黄拉丝，满心年味
浙江：宁波水磨年糕
都说江南年糕看宁波，宁波年糕看慈城
慈城年糕也叫宁波水磨年糕
江南年糕的最大特色就是“舂”
将蒸熟的糯米放入石臼中
用木槌反复捶打并揉搓米团、再蒸
宁波年糕有一种特殊的吃法：年糕饺
趁年糕还热乎
将芥菜、香干、咸菜、笋丁等放在年糕里
或者加入白糖、黑芝麻、黄豆粉
裹进年糕团里
既有年糕的柔软口感
又有美食的香咸滋味
年糕有千百种滋味
但唯一不变的是百姓对新年的希望
这个新年，不妨晒出你家乡的美味年糕
（大运河新闻热线：18611735190）
图片来源：人民网 周社根 摄
----------------------
制作 曹宇
编校 延晨 徐蓉
一审 桂艳 张莉
二审 肖东
三审 晖军
大运河纵贯八省市
也贯穿了中国由南到北的
丰富美食
光一样年糕就是“各有滋味”
每到春节，年夜饭里
不可或缺的年味就是“年糕”
年糕与“年高”谐音
象征着年年攀高、好运常在
中国地大物博
年糕是糕糕有不同
但年味却是家家户户总相似
跟着大运河传媒的视线
一同品味各家各户的年糕
北京：盆儿糕、碗儿糕、切糕
老北京人过年须得以三糕打底
它们都是以糯米、黄米为原料
再加上芸豆、红枣、豆沙、山楂等配料
黄米糯米软糯可口
各式配料酸甜合宜
北京的年糕是北方的代表
黄、白两色也象征了金、银两物
带有吉祥如意的寓意
因而有诗写道
年糕寓意稍云深，白色如银黄色金
年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临
河北、山东：蒸花糕、炸丰糕
北方在年糕上做法大体相同
河北、山东的蒸花糕
大多是用面粉和大枣制作而成
花糕又叫枣糕，形状似圆塔
由一层层厚厚的面皮累积而成
顶部还要捏一朵花或各种动物造型
在上锅蒸好点红以后，才算真正可以食用
而德州的丰糕则是
用糯米面加糖和在一起
油炸成团状，再用糖稀粘起来
压成一定规格的形状
再在上面洒上一层白面糖
切成许多小块即成
无论是蒸还是炸，都寓意着
新的一年发家发财
来年日子蒸蒸日上
承载了百姓对美好生活的向往
江苏：苏式猪油年糕
家家抟粉制年糕，仿款苏台岁逐高
相传年糕起源于苏州
不仅是鱼米之乡岁稔丰收的具象化表达
而且契合了新年吉祥高升的美好愿望
江苏的年糕尤以苏式猪油年糕为特色
猪油酱混合着玫瑰、桂花、枣蓉、薄荷等芬香食材
色泽鲜艳美观的同时
味道肥美可口、香而不腻
更特别的是
年糕还能裹上蛋液炸
炸出来的年糕金黄拉丝，满心年味
浙江：宁波水磨年糕
都说江南年糕看宁波，宁波年糕看慈城
慈城年糕也叫宁波水磨年糕
江南年糕的最大特色就是“舂”
将蒸熟的糯米放入石臼中
用木槌反复捶打并揉搓米团、再蒸
宁波年糕有一种特殊的吃法：年糕饺
趁年糕还热乎
将芥菜、香干、咸菜、笋丁等放在年糕里
或者加入白糖、黑芝麻、黄豆粉
裹进年糕团里
既有年糕的柔软口感
又有美食的香咸滋味
年糕有千百种滋味
但唯一不变的是百姓对新年的希望
这个新年，不妨晒出你家乡的美味年糕
（大运河新闻热线：18611735190）
图片来源：人民网 周社根 摄
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制作 曹宇
编校 延晨 徐蓉
一审 桂艳 张莉
二审 肖东
三审 晖军
四个菜，就是简单的、我的年夜饭，明天他俩去大家庭过，今天先陪我过。
感谢前夫的准备，他还按我的提议买了各式小点心，看起来很有过年的气氛。
我和儿子各喝了一小杯酒。从柜子里翻出来的老酒，也不知道放了多久了，喝一口下肚，入口酸酸的肚子里火辣辣的。[阴险]
最后那张照片里的食物是儿子网友寄的可露丽黑糕。这位是国内的网友，他落难了，儿子一直在帮衬着。以前我和他爸还担心他会被骗，他自个儿倒不担心，因此我发现了儿子的一个超强优秀品质：安全感超强[赞]。
网友在蛋糕坊找到工作后就给儿子寄自己做的小糕点，儿子付费，但人家把他的钱都付了邮费一趟趟地寄，儿子说东西好吃又感动。前阵考试期间，网友给他直接寄到学校，就这么在美食与善意回馈的陪伴下儿子度过了一段辛苦的考试时光。
我也吃过，感觉是很用心很实在的配料，很好吃。
今晚我还按作业里的方式完成了跟儿子的核对，做了核对才知道有些事真的不是想象中那么回事，一定要听听对方的说法想法，原来那天他小人家迷路是24小时未睡的原因[二哈]
他发的朋友圈图片把我和他爸看得五迷三道的，也是当面问了他才知道，原来有那么些典故，他小人家还在网上跟绿蛙们打嘴仗，人家还打不过他，人家根本不是他对手嘛，他还会ps图片气他们。
我天，跟我儿吵架那还不是送上门来的白菜吗？分分钟就被剁得稀巴烂。我儿的嘴，那尖酸刻薄的功力是父系祖传，那牛皮糖般的韧劲是亲娘身传，他整个儿不厚道的那股味深得《九品芝麻官》里面周星驰的精髓，尽管他小人家从没看过周星驰的电影，但无厘头加无所畏惧加死缠烂打加脑筋急转弯加三寸不烂舌，这次可真是用在刀刃上了，这可是为国吵架呀！
[笑哈哈][笑哈哈][笑哈哈]
感谢前夫的准备，他还按我的提议买了各式小点心，看起来很有过年的气氛。
我和儿子各喝了一小杯酒。从柜子里翻出来的老酒，也不知道放了多久了，喝一口下肚，入口酸酸的肚子里火辣辣的。[阴险]
最后那张照片里的食物是儿子网友寄的可露丽黑糕。这位是国内的网友，他落难了，儿子一直在帮衬着。以前我和他爸还担心他会被骗，他自个儿倒不担心，因此我发现了儿子的一个超强优秀品质：安全感超强[赞]。
网友在蛋糕坊找到工作后就给儿子寄自己做的小糕点，儿子付费，但人家把他的钱都付了邮费一趟趟地寄，儿子说东西好吃又感动。前阵考试期间，网友给他直接寄到学校，就这么在美食与善意回馈的陪伴下儿子度过了一段辛苦的考试时光。
我也吃过，感觉是很用心很实在的配料，很好吃。
今晚我还按作业里的方式完成了跟儿子的核对，做了核对才知道有些事真的不是想象中那么回事，一定要听听对方的说法想法，原来那天他小人家迷路是24小时未睡的原因[二哈]
他发的朋友圈图片把我和他爸看得五迷三道的，也是当面问了他才知道，原来有那么些典故，他小人家还在网上跟绿蛙们打嘴仗，人家还打不过他，人家根本不是他对手嘛，他还会ps图片气他们。
我天，跟我儿吵架那还不是送上门来的白菜吗？分分钟就被剁得稀巴烂。我儿的嘴，那尖酸刻薄的功力是父系祖传，那牛皮糖般的韧劲是亲娘身传，他整个儿不厚道的那股味深得《九品芝麻官》里面周星驰的精髓，尽管他小人家从没看过周星驰的电影，但无厘头加无所畏惧加死缠烂打加脑筋急转弯加三寸不烂舌，这次可真是用在刀刃上了，这可是为国吵架呀！
[笑哈哈][笑哈哈][笑哈哈]
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