我送给锦州兰兰四盒百货糕，今天中午她写了微博盛赞芦墟百货糕。
兰兰是我从未谋面的瓷瓶画师，写得一手美文，我们相遇于微博，缘分所至吧，日益亲近成为了知己。
前几个月应我的请求花了近六天为我画了一幅《西施浣纱》，寄来时又送我好多瓶锦州特产酱菜。朋友的一番情意让我感动，我吃到了渴望已久的百货糕，也想分享给她，买了四盒送她。
去年送我好多好多安吉白茶的杭州小妹我也送她四盒，她的两岁的女儿给我语音留言，奶声奶气真可爱！
去年我儿子出差时一位北京网友送我两盒北京稻香村点心，感谢她！本来也想送她四盒表示下我的心意，无奈她现在很忙没有接受。等她忙完后再说，其实区区四盒芦墟百货糕不值几个钱，只是我心意的一种表达。如果只想付出不期望别人回馈的话，真的让人难堪了！
微博上好多朋友反馈的信息都是对芦墟百货糕赞赏有加，让我开心，我的家乡糕点让人表扬就像表扬我一样！
下面是锦州兰兰的微博：
这也太好吃了吧，芦墟百货糕！
居住东北从来没想过会享受到江南小镇芦墟的百货糕，昨天晚上我收到了来自上海朱大姐在她的家乡芦墟给我订制的百货糕，当我打开包装里面居然是4盒，红底各色花卉的包装扎着一根小麻绳很有江南的古香古韵之味，打开盒子里面是8块整齐洁白的糯米糕上面撒满了核桃仁松籽仁果脯上面还点缀了几颗淡黄色桂花儿，香气顿时弥散开来，因为外出刚回来，想吃的晚餐被抛到脑后，冲调了2碗黑豆浆与百货糕为伍原本还想来一点点白砂糖蘸糕吃，先生吃了一口说是甜的，我也坐下来品尝这道美食，真的太好吃了！糕的部分软软糯糯淡淡的甜含着一股米香，入口几粒果碎变得香味更加丰富而绵长，难怪大姐对家乡的百货糕念念不忘还买来让我分享实在是太幸福了！
想起多年前去苏州回来前给家人们排队买那里的老字号采芝斋的八珍糕、松子云片糕、九酿饼……我自己也留了一些，那个八珍糕吃到嘴里硬的不得了，半天也咬不下来一块，上面点缀的以山楂糕为主没有太多的果仁，因为不好吃放在那里没多久就扔掉了，不知道他们的糕点现在有没有改进？去年在南京看到采芝斋门面没有一点心情进去。
一份米糕一份情，谢谢朱大姐给我买来千里之外的家乡美食！也希望制作百货糕的商家新一年做出更多更好的百货糕满足市场需求，财源广进造福八方！
兰兰是我从未谋面的瓷瓶画师，写得一手美文，我们相遇于微博，缘分所至吧，日益亲近成为了知己。
前几个月应我的请求花了近六天为我画了一幅《西施浣纱》，寄来时又送我好多瓶锦州特产酱菜。朋友的一番情意让我感动，我吃到了渴望已久的百货糕，也想分享给她，买了四盒送她。
去年送我好多好多安吉白茶的杭州小妹我也送她四盒，她的两岁的女儿给我语音留言，奶声奶气真可爱！
去年我儿子出差时一位北京网友送我两盒北京稻香村点心，感谢她！本来也想送她四盒表示下我的心意，无奈她现在很忙没有接受。等她忙完后再说，其实区区四盒芦墟百货糕不值几个钱，只是我心意的一种表达。如果只想付出不期望别人回馈的话，真的让人难堪了！
微博上好多朋友反馈的信息都是对芦墟百货糕赞赏有加，让我开心，我的家乡糕点让人表扬就像表扬我一样！
下面是锦州兰兰的微博：
这也太好吃了吧，芦墟百货糕！
居住东北从来没想过会享受到江南小镇芦墟的百货糕，昨天晚上我收到了来自上海朱大姐在她的家乡芦墟给我订制的百货糕，当我打开包装里面居然是4盒，红底各色花卉的包装扎着一根小麻绳很有江南的古香古韵之味，打开盒子里面是8块整齐洁白的糯米糕上面撒满了核桃仁松籽仁果脯上面还点缀了几颗淡黄色桂花儿，香气顿时弥散开来，因为外出刚回来，想吃的晚餐被抛到脑后，冲调了2碗黑豆浆与百货糕为伍原本还想来一点点白砂糖蘸糕吃，先生吃了一口说是甜的，我也坐下来品尝这道美食，真的太好吃了！糕的部分软软糯糯淡淡的甜含着一股米香，入口几粒果碎变得香味更加丰富而绵长，难怪大姐对家乡的百货糕念念不忘还买来让我分享实在是太幸福了！
想起多年前去苏州回来前给家人们排队买那里的老字号采芝斋的八珍糕、松子云片糕、九酿饼……我自己也留了一些，那个八珍糕吃到嘴里硬的不得了，半天也咬不下来一块，上面点缀的以山楂糕为主没有太多的果仁，因为不好吃放在那里没多久就扔掉了，不知道他们的糕点现在有没有改进？去年在南京看到采芝斋门面没有一点心情进去。
一份米糕一份情，谢谢朱大姐给我买来千里之外的家乡美食！也希望制作百货糕的商家新一年做出更多更好的百货糕满足市场需求，财源广进造福八方！
云南茶叶品种介绍（一、野生茶）
1． 云南野生茶
云南的野生茶又称为原生茶，学名大理茶（至于为什么要叫大理茶，和大理又有什么关系，我会专门开几期来说一下），原生茶的意思就是说这种茶是没有人工的干预，从茶叶这个科属出现时就生长在那个地区了，也就是所有茶叶的最早祖先，所以云南野生茶对所有茶叶爱好者来说意义非凡。野生茶的生长海拔大多都在2000米至2700米之间，现在发现的云南野生茶最大的有4颗，其中2颗在临沧双江勐库大雪山中，另2颗在镇沅千家寨哀劳山保护区，都是2700年左右的原生茶，也是世界上最大的原生茶。野生茶的生长都是成片的，在一定海拔内成万亩的分布，从1-2年的小树到上千年的大树自然生长，当然这些区域大多是原始森林保护区。
野生茶在古时分布应是非常广的，云南、四川、贵州应该都有分布，从茶圣陆羽的《茶经》中可以看出，陆羽应该也是见到过野生茶树的，其文中描述开篇就提到“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。其巴山峡川，有两人和抱者，伐而掇之”，这段描述了茶树的起源，树高达几十米，要砍下或砍倒才能采茶，这种采摘方式云南的茶农在十几年前还在普片运用。而另外的描述就更像野生茶了“野者上，园者次”，“紫者上，绿者次”，“笋者上，牙者次”，这几句的描述都非常契合野生茶的特点的，所有我认为茶圣陆羽是见到并了解野生茶的。
云南野生茶的特点是：茶芽为笋状，茶芽和叶片没有茶毫，非常光滑，叶片正面油亮，茶叶中花青素含量高，做成毛茶后叶片颜色发紫黑。云南野生茶香气非常独特，有一股在原始森林的原始之香，苦、涩味非常低，茶味清甜，茶气特殊且足。现在云南的野生茶也渐渐被广大茶又喜爱，野生茶也被制成不同的茶系，最多的是：云南野生普洱生茶，云南野生红茶，云南野生白茶，品质都是非常高的。
1． 云南野生茶
云南的野生茶又称为原生茶，学名大理茶（至于为什么要叫大理茶，和大理又有什么关系，我会专门开几期来说一下），原生茶的意思就是说这种茶是没有人工的干预，从茶叶这个科属出现时就生长在那个地区了，也就是所有茶叶的最早祖先，所以云南野生茶对所有茶叶爱好者来说意义非凡。野生茶的生长海拔大多都在2000米至2700米之间，现在发现的云南野生茶最大的有4颗，其中2颗在临沧双江勐库大雪山中，另2颗在镇沅千家寨哀劳山保护区，都是2700年左右的原生茶，也是世界上最大的原生茶。野生茶的生长都是成片的，在一定海拔内成万亩的分布，从1-2年的小树到上千年的大树自然生长，当然这些区域大多是原始森林保护区。
野生茶在古时分布应是非常广的，云南、四川、贵州应该都有分布，从茶圣陆羽的《茶经》中可以看出，陆羽应该也是见到过野生茶树的，其文中描述开篇就提到“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。其巴山峡川，有两人和抱者，伐而掇之”，这段描述了茶树的起源，树高达几十米，要砍下或砍倒才能采茶，这种采摘方式云南的茶农在十几年前还在普片运用。而另外的描述就更像野生茶了“野者上，园者次”，“紫者上，绿者次”，“笋者上，牙者次”，这几句的描述都非常契合野生茶的特点的，所有我认为茶圣陆羽是见到并了解野生茶的。
云南野生茶的特点是：茶芽为笋状，茶芽和叶片没有茶毫，非常光滑，叶片正面油亮，茶叶中花青素含量高，做成毛茶后叶片颜色发紫黑。云南野生茶香气非常独特，有一股在原始森林的原始之香，苦、涩味非常低，茶味清甜，茶气特殊且足。现在云南的野生茶也渐渐被广大茶又喜爱，野生茶也被制成不同的茶系，最多的是：云南野生普洱生茶，云南野生红茶，云南野生白茶，品质都是非常高的。
萎调为何是白茶加工的精髓？
传统工艺白茶不经杀青或揉捻，一般只包括萎凋、干燥两道工序。其中，萎凋其实就是走水，本质是为了让刚采摘下来的茶鲜叶变干。
白茶品质的终极密码是“干”，按照国家标准GB/T 22291-2017《白茶》规定，白茶的含水量不得超过8.5%，建议要控制在6%以下！
这是因为白茶水分含量超过7%，会加速茶中的叶绿素降解，茶多酚也会自动氧化，从而加速茶叶的变质！因此，萎凋对白茶至关重要。
萎凋加强了酶促反应，使茶中多酚类物质逐渐氧化，减轻鲜叶的苦涩味，同时随着水分的大量蒸发，释放了鲜叶中的草青气，产生清香、花果香等香气物质。
经过恰当的萎凋的白茶，才能保障白茶的干燥度。若萎凋不足，白茶茶性偏绿茶，后期在存放中转化速度慢，生孩子可能出现类似绿茶过期的陈味。
反之，萎凋过度则会让白茶中的诸多内含物质失去转化的空间，这样的白茶不具备越陈越香的品质，便丧失了长期存放的价值。
毫不夸张地说，萎凋这道工序决定了白茶的生死！因而了解不同萎凋方式，对白茶品质的影响很有必要！
传统工艺白茶不经杀青或揉捻，一般只包括萎凋、干燥两道工序。其中，萎凋其实就是走水，本质是为了让刚采摘下来的茶鲜叶变干。
白茶品质的终极密码是“干”，按照国家标准GB/T 22291-2017《白茶》规定，白茶的含水量不得超过8.5%，建议要控制在6%以下！
这是因为白茶水分含量超过7%，会加速茶中的叶绿素降解，茶多酚也会自动氧化，从而加速茶叶的变质！因此，萎凋对白茶至关重要。
萎凋加强了酶促反应，使茶中多酚类物质逐渐氧化，减轻鲜叶的苦涩味，同时随着水分的大量蒸发，释放了鲜叶中的草青气，产生清香、花果香等香气物质。
经过恰当的萎凋的白茶，才能保障白茶的干燥度。若萎凋不足，白茶茶性偏绿茶，后期在存放中转化速度慢，生孩子可能出现类似绿茶过期的陈味。
反之，萎凋过度则会让白茶中的诸多内含物质失去转化的空间，这样的白茶不具备越陈越香的品质，便丧失了长期存放的价值。
毫不夸张地说，萎凋这道工序决定了白茶的生死！因而了解不同萎凋方式，对白茶品质的影响很有必要！
✋热门推荐