【排骨粥】大米淘洗干净；排骨洗净，剁成2厘米见方的小块，用开水焯烫一下，去掉血污，捞出控水；香菜择洗干净，切成碎末。锅置火上，放水米和排骨块，旺火烧开，改用中小火熬煮1个半小时，至米烂汤稠，排骨变酥时，加盐味精和熟猪油，拌匀。食用前，将粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉香菜末拌匀。#厨艺教程# #男生头像#
【花蛤水蒸蛋】做法 ； 1. 花蛤加少许水在锅中煮至开口，将花蛤和汤倒入碗中 。2. 鸡蛋打散备用，打蛋时朝同一个方向打。 3. 鸡蛋倒入将放凉的花蛤和花蛤汤中混合 。4. 开火，将水烧至大开后，将准备好的花蛤羹原料上锅蒸。 5. 7分钟左右出锅。 6. 烧热油淋上，盛出撒上葱花即可。#厨艺教程# #男生头像#
【素椒炸酱面】1.用芝麻油将芝麻酱调匀待用，青菜洗净待用；2.将包括调好的芝麻酱在内的所有调料按照个人的口味放入碗内待用；3.锅内加足够清水烧沸，将面条抖散放入沸水锅内，用中火煮熟（无白心即可），再加入青菜烫熟；4.将面条捞出沥干，放入调料碗中，再舀上芽菜肉末料即成。#厨艺教程# #男生头像#
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