https://t.cn/A6c2IAb2 菜底披萨饼做法:菠菜洗净开水放少许盐掉水2分钟捞出,粉碎或切碎压泥。我是一次性多做放冰箱冷冻下次备用。按100克面粉1克酵母的比例,加菜汁和面,打一只鸡蛋,不用手和面,也不用面板,用筷子搅拌成干糊状,盖上保鲜膜发酵。等1至2倍大后直接倒蒸锅内铺平,30分钟取出就是饼坯。如果只做一个可以用饼锅烙。抹上番茄酱,我是西红柿扒皮粉碎抹在饼坯上,洒上芝士碎,摆上可口的任何熟食和蔬菜,最后摆上奶酪,烤箱和空气炸锅及微波炉都可以。用饼锅可把一面加热,翻过来摆上面,然后盖上盖小火烙,奶酪融化就好了,因为都是熟的。#美食##董宇辉[超话]##每日一餐分享##集龙宝行龙运##微博开新年##带着微博去旅行[超话]##尼格买提[超话]##周杰伦[超话]##北京大学[超话]#
日本#plog# DAY 9
回家~~去地铁路上碰到只狸花猫,好像一只小老虎哇。
关西机场果然没有给人留逛免税店的时间,看了下价格还行,问我妈需不需要护肤品、香水,她说在忙就把我挂了[苦涩]
在登机口匆匆忙忙抓了十来盒生巧和饼干,royce其实我都没吃过,试吃了东京芝士工厂夹心饼干,咸口的好吃。
美好假期结束[哆啦A梦花心]回家收拾好行李去补《热辣滚烫》。 https://t.cn/Ai3Hqy7O
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游南京4,提督TIDU,白天宛如黑夜的迷醉环境下,两位大厨当我面制作烤鸭三吃太隆重了。
这家店在南京市区很有人气的万象天地。初一的南京,与上海有一点很像,就是马路空空,会让人误以为人们都回老家过年了,可以去景区玩个痛快了。而事实上,马路是空了,而人全部挤到景点去了,导致景点完全人山人海以至于寸步难行。因此,南京也好,上海也好,这种日子,逛大型商场反而会好得多。商场里的人,与大街上差不多少。
还没进入提督,给人的感觉就比较高级,门对面安置了银光闪闪的天马雕像,开放式的大门用一整面罗列着五颜六色的洋酒点缀起来。
前菜三道黄红绿三色。
乳腐红酒鹅肝像红宝石一样漂亮,口味极香。
怀柔板栗百合,香浓无比。
墨鱼汁石头泡椒凤爪,注意,没有凤爪,只有黑色的一堆石头,与黑色的两粒墨鱼丸,而泡椒凤爪被巧妙地融于墨鱼丸之中。
山楂与百香果饮料,果汁真实又浓郁,外观也极为美观。
闽东大黄鱼雪菜春笋肉沫蒸,剔骨鱼肉很鲜美,不用担心鱼刺。
樱花虾炒芥兰苗。纵然不喜欢吃蔬菜的人,遇到如此嫩的芥兰苗,都会停不下筷子,其中还带着虾的鲜味。
主厨招牌爆汁牛菲力,上好牛肉,在面前点燃火焰,火焰瞬间窜至一米高,熊熊扩散燃烧,牛肉烧烤香味儿夺炎而出,待火焰散尽,夹一块牛肉放进嘴里,那火焰的味道,那炙烤的香气,嗯。。。。。。。咀嚼两下,弹嫩的质感,嗯。。。。。。
五味三吃鱼子酱烤鸭。
这烤鸭,不是南京烤鸭,是典型的北京烤鸭。为何这么说呢?因为,我的南京朋友告诉我,北京烤鸭太讲究仪式感。而我们南京人呀,喜欢到烤鸭店随便花30元买一只烤鸭,几个朋友随便吃。听说过:没有一只鸭子游得出秦淮河吗?说的就是南京人喜欢吃鸭子到了疯狂的境地。传闻早几年时南京人每年就能吃掉1亿只鸭子了。
这提督的烤鸭,是我吃到过的最隆重的一次,不说味道,其隆重感,是北京,上海我吃过的任何大牌烤鸭店都不具备的。
竟然出动了两位大厨,两台餐车!同时出现在我的桌子面前,为我一点点制作五味三吃鱼子酱烤鸭。
右边的大厨负责片鸭皮与鸭肉,他的动作,手势之优美与精巧,宛如在制作什么工艺品似的,纯手工打造出厚薄,大小,形状仿佛误差小于0.01的鸭皮片。
左边的大厨,则负责制作烤鸭卷与鱼子酱烤鸭面包块,其小心翼翼之程度,不亚于在头发丝上雕刻书法。
我滴天啊,值!绝对值了!
至于味道,已经并不重要了。
先吃鱼子酱烤鸭面包块。烤鸭很香,面包很糯,好吃就两个字。
鸭肉卷饼,柔软喷香,特制甜面酱甜又鲜。不是偏咸的那种酱,因此我很喜欢。
荷香糯米鸭,极为糯的糯米,味道甜蜜,里面含着鸭肉切成细腻小方块。味道好极了。
鸭汤,根本没放盐,原汁原味,鲜美自然,无需任何调味。
各种餐后甜品都很美味,奶油,黄油,芝士美味多多。
南京提督,你配得上100分。
微博最大限制18张照片,全部56张照片见我的新浪博客:https://t.cn/A6Y6Dl0y
这家店在南京市区很有人气的万象天地。初一的南京,与上海有一点很像,就是马路空空,会让人误以为人们都回老家过年了,可以去景区玩个痛快了。而事实上,马路是空了,而人全部挤到景点去了,导致景点完全人山人海以至于寸步难行。因此,南京也好,上海也好,这种日子,逛大型商场反而会好得多。商场里的人,与大街上差不多少。
还没进入提督,给人的感觉就比较高级,门对面安置了银光闪闪的天马雕像,开放式的大门用一整面罗列着五颜六色的洋酒点缀起来。
前菜三道黄红绿三色。
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怀柔板栗百合,香浓无比。
墨鱼汁石头泡椒凤爪,注意,没有凤爪,只有黑色的一堆石头,与黑色的两粒墨鱼丸,而泡椒凤爪被巧妙地融于墨鱼丸之中。
山楂与百香果饮料,果汁真实又浓郁,外观也极为美观。
闽东大黄鱼雪菜春笋肉沫蒸,剔骨鱼肉很鲜美,不用担心鱼刺。
樱花虾炒芥兰苗。纵然不喜欢吃蔬菜的人,遇到如此嫩的芥兰苗,都会停不下筷子,其中还带着虾的鲜味。
主厨招牌爆汁牛菲力,上好牛肉,在面前点燃火焰,火焰瞬间窜至一米高,熊熊扩散燃烧,牛肉烧烤香味儿夺炎而出,待火焰散尽,夹一块牛肉放进嘴里,那火焰的味道,那炙烤的香气,嗯。。。。。。。咀嚼两下,弹嫩的质感,嗯。。。。。。
五味三吃鱼子酱烤鸭。
这烤鸭,不是南京烤鸭,是典型的北京烤鸭。为何这么说呢?因为,我的南京朋友告诉我,北京烤鸭太讲究仪式感。而我们南京人呀,喜欢到烤鸭店随便花30元买一只烤鸭,几个朋友随便吃。听说过:没有一只鸭子游得出秦淮河吗?说的就是南京人喜欢吃鸭子到了疯狂的境地。传闻早几年时南京人每年就能吃掉1亿只鸭子了。
这提督的烤鸭,是我吃到过的最隆重的一次,不说味道,其隆重感,是北京,上海我吃过的任何大牌烤鸭店都不具备的。
竟然出动了两位大厨,两台餐车!同时出现在我的桌子面前,为我一点点制作五味三吃鱼子酱烤鸭。
右边的大厨负责片鸭皮与鸭肉,他的动作,手势之优美与精巧,宛如在制作什么工艺品似的,纯手工打造出厚薄,大小,形状仿佛误差小于0.01的鸭皮片。
左边的大厨,则负责制作烤鸭卷与鱼子酱烤鸭面包块,其小心翼翼之程度,不亚于在头发丝上雕刻书法。
我滴天啊,值!绝对值了!
至于味道,已经并不重要了。
先吃鱼子酱烤鸭面包块。烤鸭很香,面包很糯,好吃就两个字。
鸭肉卷饼,柔软喷香,特制甜面酱甜又鲜。不是偏咸的那种酱,因此我很喜欢。
荷香糯米鸭,极为糯的糯米,味道甜蜜,里面含着鸭肉切成细腻小方块。味道好极了。
鸭汤,根本没放盐,原汁原味,鲜美自然,无需任何调味。
各种餐后甜品都很美味,奶油,黄油,芝士美味多多。
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