今晚七点多在火姐的提醒下想起今晚花的直播（白天的时候，我是记得年会这件事的，只是晚上的时候在看一部电影以及正在做晚饭，就没想起来年会），也不知道花的头发剪成什么样子了，去了dy，嗯！哥哥和弟弟同时直播，随便点进去一个，嗯！这是，花？额……大脑停顿了3秒，自动开启了适应模式，嘀嗒嘀嗒，5秒过去了，“像只粉色的小刺猬（花的刺是软的）”，难怪他托尼老师说“这小子现在还挺嫩的”，我还给这个发型起了个名字，不是火姐说的什么“粉sai猕猴桃、黑粉头子”之类的，那个名字有点down，我，算了，我公布吧，我给这个发型起了个名字，叫“活腻歪了”，是“想作，想折腾”的意思，希望花的音乐事业可以趟出一条新路来，是除了演唱会以外的、可持续经营的、和整个社会有连接的音乐之路，花真的要好好的想想自己未来几年要做些什么，“写歌发专辑，开演唱会”不能再只满足于这样的事业方式了，如果未来你不做些改变，不去和社会产生更多的有效连接，你的音乐事业之路会越走越窄的，也就无法令更多的人关注到你的音乐本身从而产生积极的影响。我希望花好好的思考一下自己的未来，拿出你的智慧和哲学思维，在还不是太老的年龄里，重新规划和布局自己的事业，好好的折腾一番！！@华晨宇yu

评选一下今年年度最佳甜品（包括冰淇淋不包括饮品，饮品太多单开）

今年实在是吃的太好了！每一个入我的top榜的选手你无法想象打败了怎样的对手，每一位都是品类标杆！头子！极致！打谁谁死！

我们的目标是甜品只吃最好的才对得起长得肉！
Top榜不分排名以时间顺序入选！附上颁奖词！

盛兴斋-麻酱烧饼
麻酱，中国人自己的芝士，京津两地无数老字号内卷的产品！相较于北京爱在红糖和麻酱的结合上下功夫，来自烧饼之都天津老字号盛兴斋的这款麻酱炸弹是麻酱类甜品的巅峰之作。

%-抹茶软雪糕
我无法解释为什么目前做的最好的抹茶冰淇淋出现在一家咖啡店里，完美的抹茶味，完美的抹茶冰淇淋，我冲饮小山园都没有它带来的抹茶满足感强，横向对比天津北京所有叫的上号的抹茶冰淇淋，没有一家能平替

⚪️椰蜀黎-椰奶冰沙清补凉
清补凉品类的佼佼者，它的主要竞争对手椰本偏清爽挂，搭配更丰富，蜀黎家更浓郁厚重，椰香一绝，搭配他家芋泥冰淇淋，爱浓郁口味的一吃一个不吱声

老沙家-手作豆沙月饼
北京本地回民品牌，一般人不知道也买不到，非常纯粹的手工炒豆沙不足为奇，但跳出了回民做甜品的两大桎梏（油/甜），它的厉害之处就是朴素的好吃，非常非常耐吃，吊打天津一堆回民白皮儿

食堂-紫米脆皮饼，这位属于鼓励奖，因为细挑毛病的话，光油太大一点就能打死，但是紫米糯米馅甜度恰到好处，粘稠软糯，又出身于普遍水平很低的望京食堂，以资鼓励

老回回-驴打滚，和老沙家一体两面了，同样是手工炒豆沙，豆沙颗粒分明，驴打滚皮薄到没有，从这种意义上说不是合格的驴打滚，这个属于意义奖，缝补了一下我曾经被流动驴打滚小贩刺破的心，豆沙类只评一个老大我评给老沙家

原麦山丘-佐莫拉吉
批萨味面团搭配咸奶酪，在已知原麦山丘家馅越来越少不可逆之后，本身就好吃的面团是它未来发展之路。这位入选有我的私心偏好

原麦山丘-茶物语
这才是原麦家当之无愧的top真爹，集合他家最拿手的奶酥、谷物元素➕市面上少见敌手的绿茶调味➕去掉了红茶奶酥的油腻➕清爽不甜腻没有凑数的劣质果干，原麦山丘原始软欧包里最巨匠心最见水平的一款

⚫️Our bakery-脏脏包
脏脏包鼻祖我跟你开玩笑？说实话吃它之前我是个以为脏脏包就是巧克力面包涂满可可粉的low货，面包有贵贱的，你的嘴和你长的肉会告诉你，即使有乐乐茶之流拙劣改造和独立手作木木满山之久试图创新，仍然经典到无可替代，永恒的脏脏包no1

冰叔炒酸奶酸奶-芝士焗红薯
这是一家把外卖玩明白了的楼宇店，其社群运营和服务态度几乎可以出成主营外卖商家的教科书，酸奶芝士焗红薯，单个元素都十分能打，却很难想象如何配合，冰叔会给你一份完美的答卷，三个味道谁也没有被吞掉同时结合得完美，比他家甜的要命的炒酸奶好吃

花籁-国王饼
一家非常有格调有坚持有手艺的店，坚持周末关门，sku数量控制在10个左右，只做正宗法甜，两位老板的气质非常优雅温柔，可以说是开甜品店最享受的状态，他家的肉桂卷更出名一些，99%是通过肉桂卷知道他家，但是国王饼才是他家精髓，爆炸量的优质aop黄油和是酥非脆的开酥特点，完美适配国王饼，我这辈子都只把她家国王饼奉为此品类第一名，确实给我带来了从未有过的甜品体验。

⚫️熊叔熊婶-芝士炸弹黑芝麻炸弹
和你的爱人退休后开一家面包坊，有点子浪漫的面包坊做起面包却一点都不浪漫，朴实无华到极点，个大料足到忍不住惊叹这他妈是品质伴生坑钱的手作店？我非常喜欢芝士乳酪蔓越莓元素，在熊叔熊婶之前我觉得原麦山丘的黄金乳酪球还不错，吃过熊叔熊婶同款让我对自己狠狠说：吃点好的吧你！再说一遍面包有贵贱，口味有贵贱，你想你肚子上的肉是因为吃了什么长的

德南面包坊-奥地利奶酪卷
不知道什么时候起就非常喜欢德国，而且是对德国的所有东西都自带滤镜看，德国的烘焙店也非常符合我对它的刻板印象，朴素➕实在，如果你爱吃奶酪，这款奶酪炸弹你值得拥有，奶酪➕橙皮➕葡萄干杏干

梅潭村-海盐芝士爆浆麻薯
我是梅吹不装了，新中式点心里我只认梅潭村一家，有想过要不要把他家招牌鹈鹕芝士酥列入Top，那确实是全国新中式点心超神的一款，但是讲实话他家的这款泡芙最让我时不时想念，在咸奶油产品如此稀缺的甜品市场，在非要流行泡芙脆皮这种恶心东西的甜品市场，在BC抢占了咸奶油泡芙代言人的甜品市场，梅潭村以略带芝士味的咸奶油➕麻薯皮➕比我拳头还大的个头➕7块钱的价格俘获我的永远忠诚

⚫️北甜-巧克力奶油
这是一家很乱七八糟的甜品店，什么都做，非常踩我的雷点，可惜年度最佳巧克力奶油确实是她家（只说奶油，泡芙脆皮都是狗屎）奶油打发恰到好处，没有红花家轻若无物，也没有梅家浓稠成酱，苦味压着甜味走，巧克力味非常正，完全看得出是巧克力融化打进奶油而不是可可粉一倒乱打一气。能从石景山开到城里来确实有两下手艺，但价格也不低，一般这种突围型小店不是走性价比吗？今年都走的技术/原料路线，比如顺义三巨头。说回北甜，奶油类和生日蛋糕类他家可以备选，

㞭客烘焙-吐司
吐司之神您来了！！！全体起立！！！我没有想过有一天一条原味吐司卖75我会觉得理所当然，贵不是它的问题是我的，不搞花里胡哨，不拼调味搭配之类，纯玩面团我看谁也玩不过㞭客，吃了他家好几款吐司，苍白的语言只能形容为绵软柔韧，只有亲自尝试才会说出三个字：懂自懂

写论文3000字难受的要命，评选甜品已爆肝2000字，今年确实还有一些单品类相当优秀的，比如okey家的恰巴塔、pupa家的肉桂卷、GC的可颂等等，但都由于这样那样的原因最终没有入选我的23年度最top甜品榜，除掉几位特殊原因入选的兄弟，或只有单独产品能打的兄弟，本年度top10家甜品店我会投给：
㞭客、%、老沙家、盛行斋、熊叔熊婶、梅潭村、花籁、原麦山丘、our bakery、德南面包坊

一个人年轻的时候因为贫穷——其实也不算贫穷，按照他的说法，别人根本没有任何歧视的表情，他只是被自己的自卑刺痛，花了几个月的补助去买了一台小米3，第一次真真正正用上了他心目中算是“品牌”的手机。而后发展成米粉，甚至是极端米粉头子，再然后摇身一变成了米黑头子。其中必然有利益纠葛和个体因素，但救赎者必死定律似乎也在默默发挥着作用。
其实大可不必通过贬低小米和赚不必要的钱来完成与自己年轻又贫穷的那个时代的割席，真正的成熟在心里，不在银行卡里。