有进步喔，金黄色的戚风蛋糕，组织非常湿软，料很足所以又香又甜，切了一些边角料吃，明天裱上奶油就是完美的奥利奥咸奶油蛋糕了。其实出炉的时候我发现我做错了，我不是应该烤戚风蛋糕，我应该烤的是海绵蛋糕，戚风蛋糕太湿软香甜适合直接吃，海绵蛋糕才是适合抹奶油的东西，不过自己吃都一样啦。

最近微博发很少，等一个东西等的很焦灼，没兴趣发微博，天天在b站做功课呢，都是人才啊！

day75、76
昨天还是没练字….（桥豆麻袋听我解释！！本来是要去的，结果陪我妈看b站的推荐视频，居然看到了叶文洁的生平解说视频，那我不得陪我妈看完嘛，一边看一边给她各种解释名词，看完就快十一点了….所以还是没练字）
今天倒是非常充实！！明天老爸生日，下周老妈生日，我打算给他们做蛋糕，所以精心准备了好几天，看了很多视频教程，在心里演练无数遍，甚至写了笔记，在淘宝买了一堆烘焙用品，又去超市跑了好几趟买最有可能用到的食材，把老房子的烤箱搬到这边来，总之费了很大功夫，今下午睡觉做梦都在做蛋糕…我这人就是心眼小，做没把握的事总会特别焦虑紧张
今晚忙活了仨小时，做了8个纸杯蛋糕和一个6寸戚风，纸杯蛋糕还算不错，就是中间略湿润，味道无敌好，浓浓的蛋香味，很像以前风靡一时的无水小蛋糕味。由于怕烤失败烤不熟导致拉肚子，我甚至买了无菌鸡蛋哈哈哈。事实证明我是非常有先见性的，纸杯蛋糕中间略湿润很可能是不够熟，这不，无菌鸡蛋的好处就显现了嘛。不过大点儿的那个戚风我真不知道做的成功了没，比纸杯蛋糕多烤了15分钟，也略提高了温度，现在它还在倒扣冷却中，还要一个半小时才能脱模….上天保佑我成功！！这个蛋糕是要留到明天做生日蛋糕用的！！
买的淡奶油不好，安佳的淡奶油我没舍得用，今天在超市买了安士顿的，结果！跟小红书上说的一样，挤出来就已经是打发状态了！！我的母语是无语！！只好直接用搅拌刀直接跟糖混合着搅均拉倒了，没再用电动打蛋器打发，感觉稍微一打发就得水油分离。明天会记得少放点糖，有点齁到我了….
裱花也好难，根本控制不了，而且一边挤，手掌那边的奶油一边化，急的我唰唰挤，裱得就是个乱七八糟
话说昨天还做了蒜香排骨，我妈非要做，味道倒是不错，就是蒜一不小心就会发苦
昨晚又拍到了猎户座和一部分金牛座，木星真的好亮呀。真希望有朝一日能去西藏或者冰岛看银河，这简直是我多年的执念和心愿。听说12月14号有双子座流星雨，嘻嘻，拜托各位神仙极大值赶在夜里10-12点好不好，再晚实在没法出去看了。
今天还了解了一下星座的内容，把猎户座的星星们画了好几遍，争取以猎户为中心搞清天上所有星座的位置！

#专业记录生活瞬间#
吃饭版
1. 当一个广东人跟你说有菠萝吃，指的是菜里有菠萝而不是饭后水果。但是这道B站名菜菠萝香菜牛肉蛮适合夏天吃
2. 带肯爷爷一起骑车呢
3&5. 很久没有做出这么成功的戚风蛋糕了，主要是用手动打蛋器和中筋面粉
4. 炖的酥烂的椰浆咖喱牛腩
6. 香菇猪肉馅
7. 本人和面和擀皮技术逐渐趋于稳定
8. 摆盘为负分的葱油鸡，味道梦回大学食堂
9. 没有蛋黄的蛋黄肉粽，亚超我***