翻手机便签本时无意间看到一条看起来有些莫名其妙的记录。
标题是这样的：“雷峰塔！雷峰塔？...雷峰塔。”
点进去只有一句：只缘身在此山中。
凭着夹入便签的几张照片，两个月前所见所感还能清晰重新浮现脑中......
九月十四，那无疑是一次徒步西湖之旅。彼时西湖虽值金秋，却难见秋色：夏荷依旧、微雨朦朦。我从钱王祠一路南下，遥望着雷峰塔步步走近，耳边是二三行人低语，手划船船家偶也吆喝几声揽客，只待船中坐满，欸乃一声桨掠水，那船只便在船家左摇右摆的桨下稳稳当当远去，自此听不见半句船中客家与船夫谈天。微雨之中西湖自有风波，我想或许远处的船上也坐着素不相识的两人，为体会许白二人过湖搭船的心境叫了船家，又恰好凑成了今生今世的许白佳话吧？不过这些我已不得而知，我只见得着身边不时路过几辆观光车，每一辆都用广播放着那首经典的小提琴协奏曲《梁祝》片段。独行赏湖本就快活，我随着那曲子节奏走了又走，四下皆静时竟不觉哼出几句几天前新学来的越剧《新梁祝》唱段：“过了九月是十月，艳阳天里兴致高...”
雷峰塔呢？雷峰塔就在对岸。说是对岸，倒不如说在路的前方，只是这路曲折蜿蜒，不知之中藏了几道弯，几片林。
雷峰塔！我看得见雷峰塔。它本于977年拔地而起，却几遭厄难...我曾在一些纪念馆中瞧见过它破败的样子，塔身几乎无一处完整，净是空楼红砖堆砌成好似“塔”的形状，塔尖灰土间长出杂草，恍似那塔非塔而是坟，百年无人修复长得满包坟头草，全然无见其中僧寺威严。何等触目！...而今重建的雷峰塔还在那处，却不知如今的金碧层塔与当年拔地而起时有几分相像。我顺着小道前行，不知转过几道弯，穿过几片林，行人撑伞雨中急行，唯我缓步细雨之间。雷峰塔就在眼前，那朦胧烟雨中高耸的塔呀、雷峰塔！
烟雨朦胧，远处不甚清晰，近处草木却被雨浇得格外葱茏。我忙着赞叹西湖微雨洗过天地淘得空气新，不觉拐入林中，几条岔道迷得我失了方向时我才又想起雷峰塔。雷峰塔？闷头只顾眼前走了一两个小时，心中藏着个雷峰塔便不在意眼中是否有塔，一步步走着不知名的路，我竟全然忘记了还有“地图”的事，此时看着眼前已有轿车公交流水般相向而行不停歇才疑心自己走错了方向。人一心焦必然无心继续观景，我从未走过此路、眼前车水马龙更是让人心中慌张，生怕一不注意走出西湖去、再追寻不到那重起于山丘之上的塔。然而地图终于让我心安了些——虽然未走得成钱王祠至雷峰塔那条最近的路，却也并不太远，雷峰塔正在我右手边的山中。我跟着地图偏过头去找，却只为自己留下疑问一阵——雷峰塔？
......呵！好一个“只缘身在此山中”，我自知家乡庐山风貌千百面，却未在杭州忽有此感，我不见雷峰塔真面目呀、只缘身在此山边。几道弯、几条道，几条道、几道弯。我挨着那山走了多时，转过角去，终于在树缝间重见那金灿灿的塔尖。...雷峰塔。我知那塔所处不过丘顶、而非山巅，亦晓塔中传说甚多却从未镇压白蛇仙。不过...难讨闲时徒步游，行近未泛舟一扁，稍时不辨雷峰塔，难料心绪魂梦牵。湖光涟涟，细雨绵绵，西湖可比西子娟？西湖的雨下了整日，洗净塔檐浮尘几许？我在塔下观望多时，见周遭游客络绎，终于舍之而去。...雷峰塔，终成一念。只可伴我好眠。
九月十四日二十三点二十分，点开便签本记下这么一句“只缘身在此山中”...显然是当时徒步半个西湖归来实在难熬困意、落不下钢笔小记一记，不想心中所感就这样随时间烟消云散，只随手丢下一句以作记录，本想着隔日来补，却不料这一隔就是两个半月。自那日过后十来天，我对走过剩下半个西湖心心念念，终于在九月二十八日再寻到时机。可惜接续首次徒步旅程继续走的剩下半个西湖并未让我产生太多愉快，亚运与临近国庆的双重压力下白堤上人山人海，我未赏得“绿杨阴里”，只见满眼皆是人头攒动。人人向往那因传说故事增添诸多神仙风韵的断桥，挤上断桥却不知脚下那可怜巴巴受这诸多游客同时踩踏的普通拱桥是便断桥。...我想，白堤还需另寻时机重新游过才是了。
标题是这样的：“雷峰塔！雷峰塔？...雷峰塔。”
点进去只有一句：只缘身在此山中。
凭着夹入便签的几张照片，两个月前所见所感还能清晰重新浮现脑中......
九月十四，那无疑是一次徒步西湖之旅。彼时西湖虽值金秋，却难见秋色：夏荷依旧、微雨朦朦。我从钱王祠一路南下，遥望着雷峰塔步步走近，耳边是二三行人低语，手划船船家偶也吆喝几声揽客，只待船中坐满，欸乃一声桨掠水，那船只便在船家左摇右摆的桨下稳稳当当远去，自此听不见半句船中客家与船夫谈天。微雨之中西湖自有风波，我想或许远处的船上也坐着素不相识的两人，为体会许白二人过湖搭船的心境叫了船家，又恰好凑成了今生今世的许白佳话吧？不过这些我已不得而知，我只见得着身边不时路过几辆观光车，每一辆都用广播放着那首经典的小提琴协奏曲《梁祝》片段。独行赏湖本就快活，我随着那曲子节奏走了又走，四下皆静时竟不觉哼出几句几天前新学来的越剧《新梁祝》唱段：“过了九月是十月，艳阳天里兴致高...”
雷峰塔呢？雷峰塔就在对岸。说是对岸，倒不如说在路的前方，只是这路曲折蜿蜒，不知之中藏了几道弯，几片林。
雷峰塔！我看得见雷峰塔。它本于977年拔地而起，却几遭厄难...我曾在一些纪念馆中瞧见过它破败的样子，塔身几乎无一处完整，净是空楼红砖堆砌成好似“塔”的形状，塔尖灰土间长出杂草，恍似那塔非塔而是坟，百年无人修复长得满包坟头草，全然无见其中僧寺威严。何等触目！...而今重建的雷峰塔还在那处，却不知如今的金碧层塔与当年拔地而起时有几分相像。我顺着小道前行，不知转过几道弯，穿过几片林，行人撑伞雨中急行，唯我缓步细雨之间。雷峰塔就在眼前，那朦胧烟雨中高耸的塔呀、雷峰塔！
烟雨朦胧，远处不甚清晰，近处草木却被雨浇得格外葱茏。我忙着赞叹西湖微雨洗过天地淘得空气新，不觉拐入林中，几条岔道迷得我失了方向时我才又想起雷峰塔。雷峰塔？闷头只顾眼前走了一两个小时，心中藏着个雷峰塔便不在意眼中是否有塔，一步步走着不知名的路，我竟全然忘记了还有“地图”的事，此时看着眼前已有轿车公交流水般相向而行不停歇才疑心自己走错了方向。人一心焦必然无心继续观景，我从未走过此路、眼前车水马龙更是让人心中慌张，生怕一不注意走出西湖去、再追寻不到那重起于山丘之上的塔。然而地图终于让我心安了些——虽然未走得成钱王祠至雷峰塔那条最近的路，却也并不太远，雷峰塔正在我右手边的山中。我跟着地图偏过头去找，却只为自己留下疑问一阵——雷峰塔？
......呵！好一个“只缘身在此山中”，我自知家乡庐山风貌千百面，却未在杭州忽有此感，我不见雷峰塔真面目呀、只缘身在此山边。几道弯、几条道，几条道、几道弯。我挨着那山走了多时，转过角去，终于在树缝间重见那金灿灿的塔尖。...雷峰塔。我知那塔所处不过丘顶、而非山巅，亦晓塔中传说甚多却从未镇压白蛇仙。不过...难讨闲时徒步游，行近未泛舟一扁，稍时不辨雷峰塔，难料心绪魂梦牵。湖光涟涟，细雨绵绵，西湖可比西子娟？西湖的雨下了整日，洗净塔檐浮尘几许？我在塔下观望多时，见周遭游客络绎，终于舍之而去。...雷峰塔，终成一念。只可伴我好眠。
九月十四日二十三点二十分，点开便签本记下这么一句“只缘身在此山中”...显然是当时徒步半个西湖归来实在难熬困意、落不下钢笔小记一记，不想心中所感就这样随时间烟消云散，只随手丢下一句以作记录，本想着隔日来补，却不料这一隔就是两个半月。自那日过后十来天，我对走过剩下半个西湖心心念念，终于在九月二十八日再寻到时机。可惜接续首次徒步旅程继续走的剩下半个西湖并未让我产生太多愉快，亚运与临近国庆的双重压力下白堤上人山人海，我未赏得“绿杨阴里”，只见满眼皆是人头攒动。人人向往那因传说故事增添诸多神仙风韵的断桥，挤上断桥却不知脚下那可怜巴巴受这诸多游客同时踩踏的普通拱桥是便断桥。...我想，白堤还需另寻时机重新游过才是了。
将肉清洗干净，锅内什么都不放，将肉皮贴紧锅底，将猪毛烧掉，猪皮烧至起泡。
烧好后的猪肉切成两半，放入锅内，倒入没过猪肉的冷水，加入2片姜，10克料酒，待煮沸后，将浮沫捞出，继续煮2分钟，出锅后将肉温热水沖洗干净，切成3cm大小的正方形，姜切片，葱切段，大料清洗浮尘后擦干。
锅开中小火烧热，倒入5克食用油，放入冰糖，小火，注意是小火熬化至焦红色，出现小泡泡时快速倒入肉，（切记：冰糖化成糖色时变化很快，注意一定不能熬过头了，不然会发苦）
放入肉块后，中小火，快速翻炒上色后加入料酒翻炒30秒，将大料（八角桂皮香叶）、葱姜翻炒30秒，加入老抽、生抽翻炒30秒，加入刚好没过肉的沸水，中火煮沸后盖上锅盖，转小火慢炖30分钟（铸铁锅30分钟，普通锅50分钟）。慢炖期间，隔十分钟开盖翻拌几下防止粘锅。
水剩下三分之一的时候，开中火开始收汁，因为加入冰糖的原故，汁水会愈加浓稠，一定要不停要翻拌，翻炒过程中，将大料和姜片捞出。
收汁到以上程度后尝味加入一点盐（根据各人口味自行调整），翻炒均匀后关火盖上锅盖焖5分钟。
开盖后可撒入白芝麻、小葱点缀，上桌享用。
烧好后的猪肉切成两半，放入锅内，倒入没过猪肉的冷水，加入2片姜，10克料酒，待煮沸后，将浮沫捞出，继续煮2分钟，出锅后将肉温热水沖洗干净，切成3cm大小的正方形，姜切片，葱切段，大料清洗浮尘后擦干。
锅开中小火烧热，倒入5克食用油，放入冰糖，小火，注意是小火熬化至焦红色，出现小泡泡时快速倒入肉，（切记：冰糖化成糖色时变化很快，注意一定不能熬过头了，不然会发苦）
放入肉块后，中小火，快速翻炒上色后加入料酒翻炒30秒，将大料（八角桂皮香叶）、葱姜翻炒30秒，加入老抽、生抽翻炒30秒，加入刚好没过肉的沸水，中火煮沸后盖上锅盖，转小火慢炖30分钟（铸铁锅30分钟，普通锅50分钟）。慢炖期间，隔十分钟开盖翻拌几下防止粘锅。
水剩下三分之一的时候，开中火开始收汁，因为加入冰糖的原故，汁水会愈加浓稠，一定要不停要翻拌，翻炒过程中，将大料和姜片捞出。
收汁到以上程度后尝味加入一点盐（根据各人口味自行调整），翻炒均匀后关火盖上锅盖焖5分钟。
开盖后可撒入白芝麻、小葱点缀，上桌享用。
768【城左饭来】雨夹雪的天气很恼人。他说。又湿又重，压得人好不舒服。看着支撑裹在围巾里只剩下一双折射着水雾的眼睛，心里也渐渐空落落了起来。
不完全下雪所以不算冬天。那冬天要什么时候才能来？支撑和我说他喜欢冬天，所以我也喜欢上了冬天，即使冬天肃杀的寒冷钻进骨头缝里浸透了一样，我愿意把它称之为是爱的痛觉。
和一个人在一起的时间按年记、按月记、按天按分秒记。快餐时代里还能和支撑保持这样长久的关系不知道是不是侥幸。我们从来都没考虑过彼此之间到底合不合适，当这个问题突然闯进脑海的那一刻我感受到前所未有的寒冷孤寂，我意识到或许我的冬天最终到来的标志并不是一场让他兴奋的大雪。
我和支撑之间增加了很多次的叹息，像冬雨打落叶，枯黄的、还有绿意的通通落在来往的街道上，填上脚印蹭上污泥。可我分明看到支撑垂下的眼睫，他轻声说：“我们不要两败俱伤。”
路灯打在他的头发上，金色的发丝像黑夜里燃烧的蜡烛火焰。我闻到蜡烛芯点燃的焦味，裹着寒风钻进鼻腔里。回过神的时候支撑双手捧着红薯凑过来，是我错怪他。剥红薯皮烫手，支撑左右手交替鼓起脸颊吹手指，手背却因为寒冷冻得紫红。支撑把剥好皮的一半塞进我手里，又撇着八字眉兀自抖抖着剥他自己那一半。
手心被红薯烫得失去知觉，但似乎从那天开始一直笼罩在我们头上的雨夹雪悄悄停止了。潮湿寒冷的心也随着手心里的温度逐渐回暖。或许我们不该把剩下的时间都困在这场阴冷雪雨中。
咬下红薯，滚烫的蜜糖也化在口中。支撑偏过头笑，脸颊蹭上红薯皮身上的焦褐。我抬手替他擦去了。我好像还是没法不喜欢冬天，更没办法不喜欢支撑。支撑是羊毛格子围巾，是明黄色路灯，是糖霜姜饼人，有他在才能熬过每一个寒冷的冬天。
我想。没关系，树叶掉落了还会抽出新枝，和支撑的冬天还会有下一个、下下个。有他在。不要怕冷，不必担心。
不完全下雪所以不算冬天。那冬天要什么时候才能来？支撑和我说他喜欢冬天，所以我也喜欢上了冬天，即使冬天肃杀的寒冷钻进骨头缝里浸透了一样，我愿意把它称之为是爱的痛觉。
和一个人在一起的时间按年记、按月记、按天按分秒记。快餐时代里还能和支撑保持这样长久的关系不知道是不是侥幸。我们从来都没考虑过彼此之间到底合不合适，当这个问题突然闯进脑海的那一刻我感受到前所未有的寒冷孤寂，我意识到或许我的冬天最终到来的标志并不是一场让他兴奋的大雪。
我和支撑之间增加了很多次的叹息，像冬雨打落叶，枯黄的、还有绿意的通通落在来往的街道上，填上脚印蹭上污泥。可我分明看到支撑垂下的眼睫，他轻声说：“我们不要两败俱伤。”
路灯打在他的头发上，金色的发丝像黑夜里燃烧的蜡烛火焰。我闻到蜡烛芯点燃的焦味，裹着寒风钻进鼻腔里。回过神的时候支撑双手捧着红薯凑过来，是我错怪他。剥红薯皮烫手，支撑左右手交替鼓起脸颊吹手指，手背却因为寒冷冻得紫红。支撑把剥好皮的一半塞进我手里，又撇着八字眉兀自抖抖着剥他自己那一半。
手心被红薯烫得失去知觉，但似乎从那天开始一直笼罩在我们头上的雨夹雪悄悄停止了。潮湿寒冷的心也随着手心里的温度逐渐回暖。或许我们不该把剩下的时间都困在这场阴冷雪雨中。
咬下红薯，滚烫的蜜糖也化在口中。支撑偏过头笑，脸颊蹭上红薯皮身上的焦褐。我抬手替他擦去了。我好像还是没法不喜欢冬天，更没办法不喜欢支撑。支撑是羊毛格子围巾，是明黄色路灯，是糖霜姜饼人，有他在才能熬过每一个寒冷的冬天。
我想。没关系，树叶掉落了还会抽出新枝，和支撑的冬天还会有下一个、下下个。有他在。不要怕冷，不必担心。
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