北京餐厅推荐，后面那些是我常点的外卖～
半年期限到了，重新发一遍[嘻嘻]
申明一下，推荐的餐厅呢，不是说这个餐厅所有的菜都好吃的，我一直觉得一个餐厅能做到有3～5个合口的菜和主食着就算不错了，重要的是我们每个人的喜好也是不同的，比如说有人爱吃猪肉，有人更爱吃牛肉，有人爱吃鲜美蒸鱼，有人吃臭鳜鱼；所以如果有朋友吃了我推荐的餐厅觉得“很一般”呀，真的很正常。
我们看到各种博主的推荐餐厅，先要看推荐者的口味跟自己差异大不大的，我最爱看的吃播都是成都重庆的，他们说“不辣”我一点儿都不信哈哈哈哈，当然了人家是真的觉得不辣。
我推荐西贝主食，在我的评论区看到的都是正向赞美，因为喜欢我的人跟着我减肥的朋友都是主食爱好者哈哈哈哈，咱们口味差不多但是男人可能更喜欢西贝的羊蝎子牛大骨啥的，比如很多男性推荐的餐厅都是非常重口味的或者生猛海鲜、脏摊儿啥的。
还有一个就是当天去的时候吃的食材是不是刚好最佳。
刚好遇到这家店有优质食材这点我体会的很深刻：
1⃣️有一次我们去一个很小很老的日料店吃饭，老板说天啊你们来的太是时候了，刚刚空运来的一块儿最好的蓝旗枪鱼腩，就是一大早刚在日本海里打捞上岸然后就运到了北京（日本大使馆附近就会有这样的新鲜食材，住在使馆区附近确实容易吃到好的食材），我到现在都记得那天那个鱼腩有多鲜美，真的是多巴胺和内啡肽一起狂欢，还有一次是吃到了超级赞的海胆，也是空运刚到的，就竟然在日本筑地市场我都没吃到那么肥美的海胆。但是，很难推荐这样的店给大家，因为太需要“碰巧”了，或者就是老食客，老板直接会加微信，有好的食材会给老食客留着。
2⃣️我推荐过KFC的鸡架，有人说好吃有人说一般。我后来点了几次发现了原因，就是我前几次吃“嗷嗷大鸡架”的时候，是距离我家300米的的KFC，然后都是现炸，骑手送到我手里的时候还是烫的，就是烫手的那种，现炸的真的好吃很多，结果有一次我吃的是已经放的半凉的了，就完全不好吃了，根本不是同一个食物的感觉。我就理解了为什么有人说鸡架不好吃了，这也是为什么更推荐堂食的原因，新炸的油条糖饼肯定好吃，新煮的饺子肯定好吃，我推荐的三里屯北27号面条的外卖，我家每次都是点“生面”，回来自己煮。
3⃣️我推荐过京雅堂的烤鸭，基本上我们每次去都觉得超级好吃，结果有一次我吃的那个鸭子我感觉“不太对”，具体是哪儿说不出来，不知道是不是那只鸭子本身身体不健康还是运输存放过程中气温不稳定导致了味道变化。从价格来说京雅堂不便宜，我的容忍度就会低。我就会跟经理说如果今天有新的客人来吃到这样的鸭子，那就再也不会来了。但如果是很便宜的客单价的馆子，我的容忍度就很高。所以大家也要看客单价，人均很低的餐厅，不要期待太高。（这点成都不适用，我觉得成都便宜的馆子都很好吃）
4⃣️ 我特别喜欢的宜宾驻京办，高县土锅伴随了我三年的疫情，温暖了我的胃。我老公认识他们经理所以都是闪送食材到我家，土锅都是我们自己炖，不要煮好的。结果最近一次的土锅送过来，我发现土锅里的芋头不对，不是荔浦芋头，竟然就是普通的芋头。我就觉得没法忍了气死了，因为我当天留的胃就是为了吃荔浦芋头（买过我店里的芋金粉的朋友应该了解），芋头跟芋头差距可大，我就说这个事儿我都想去找采买的买办吵架了，理由就是“如果正好今天有朋友因为我的推荐去吃土锅，吃的这个芋头，我都觉得超级丢脸，显得我没品味。”
5⃣️ 我很爱吃西班牙伊比利亚黑猪火腿，这个火腿是分等级的，但是，也不能只看等级。比如有一次我去一个酒吧，是最高等级火腿我看了标没错，但是放的太久了，放置的温度和氛围都不对，油脂变的有点儿“哈喇味儿”了，就非常可惜。其实好的葡萄酒也是这样，如果放在有光照的地方就会有“尘土味”，茶叶也是一样，（大批量）存放都是有讲究的。但是，即使是特别讲究的存放，比如地窖存放的老葡萄酒，也难免有变质的，就是会有“莫名其妙变质率”，所以如果不能用一次吃到的东西评价整个体系。有人只吃过变质的火腿就说西班牙火腿不好吃，这就很遗憾了
6⃣️ 沈阳老四季的鸡架子，看起来其貌不扬，但是要按“规矩”拌上店里的辣椒面辣椒油炸菜碎一起吃，就会焕发出奇特的美味。有些人吃东西太随意了，不讲究，也不按规矩来，吃鸡架子啥料也不蘸，然后说老四鸡一般，那确实是吃不出来好吖。酸梅汤重要的是酸甘化阴，也就是冰糖作为“甘”这一味“药”是主要的组成部分，有人非得为了减肥不敢放那点儿冰糖，结果超级酸，很难受，又不好喝又不养生，何苦呢……就像是我推荐大家吃法棍的时候要先烤一下，然后热焦的边儿蘸新鲜的带着芳草气息的橄榄油会更香，如果再蘸上意大利葡萄黑醋那就更上一层楼，但是有人非把法棍泡小米粥里吃…… 一样的，就是搭配这个事儿非常重要。，再好的食材再好的料再好的酒搭配出错也是完蛋。饺子就是蘸醋吃蒜香，非得粘白糖巧克力酱然后说饺子不好吃怨谁呢。
啊，这篇博文2000字都在说吃，能看完的朋友肯定都是馋猫真好啊，握手，我觉得追求味蕾追求完美食材是高品质人生的重要部分！
半年期限到了，重新发一遍[嘻嘻]
申明一下，推荐的餐厅呢，不是说这个餐厅所有的菜都好吃的，我一直觉得一个餐厅能做到有3～5个合口的菜和主食着就算不错了，重要的是我们每个人的喜好也是不同的，比如说有人爱吃猪肉，有人更爱吃牛肉，有人爱吃鲜美蒸鱼，有人吃臭鳜鱼；所以如果有朋友吃了我推荐的餐厅觉得“很一般”呀，真的很正常。
我们看到各种博主的推荐餐厅，先要看推荐者的口味跟自己差异大不大的，我最爱看的吃播都是成都重庆的，他们说“不辣”我一点儿都不信哈哈哈哈，当然了人家是真的觉得不辣。
我推荐西贝主食，在我的评论区看到的都是正向赞美，因为喜欢我的人跟着我减肥的朋友都是主食爱好者哈哈哈哈，咱们口味差不多但是男人可能更喜欢西贝的羊蝎子牛大骨啥的，比如很多男性推荐的餐厅都是非常重口味的或者生猛海鲜、脏摊儿啥的。
还有一个就是当天去的时候吃的食材是不是刚好最佳。
刚好遇到这家店有优质食材这点我体会的很深刻：
1⃣️有一次我们去一个很小很老的日料店吃饭，老板说天啊你们来的太是时候了，刚刚空运来的一块儿最好的蓝旗枪鱼腩，就是一大早刚在日本海里打捞上岸然后就运到了北京（日本大使馆附近就会有这样的新鲜食材，住在使馆区附近确实容易吃到好的食材），我到现在都记得那天那个鱼腩有多鲜美，真的是多巴胺和内啡肽一起狂欢，还有一次是吃到了超级赞的海胆，也是空运刚到的，就竟然在日本筑地市场我都没吃到那么肥美的海胆。但是，很难推荐这样的店给大家，因为太需要“碰巧”了，或者就是老食客，老板直接会加微信，有好的食材会给老食客留着。
2⃣️我推荐过KFC的鸡架，有人说好吃有人说一般。我后来点了几次发现了原因，就是我前几次吃“嗷嗷大鸡架”的时候，是距离我家300米的的KFC，然后都是现炸，骑手送到我手里的时候还是烫的，就是烫手的那种，现炸的真的好吃很多，结果有一次我吃的是已经放的半凉的了，就完全不好吃了，根本不是同一个食物的感觉。我就理解了为什么有人说鸡架不好吃了，这也是为什么更推荐堂食的原因，新炸的油条糖饼肯定好吃，新煮的饺子肯定好吃，我推荐的三里屯北27号面条的外卖，我家每次都是点“生面”，回来自己煮。
3⃣️我推荐过京雅堂的烤鸭，基本上我们每次去都觉得超级好吃，结果有一次我吃的那个鸭子我感觉“不太对”，具体是哪儿说不出来，不知道是不是那只鸭子本身身体不健康还是运输存放过程中气温不稳定导致了味道变化。从价格来说京雅堂不便宜，我的容忍度就会低。我就会跟经理说如果今天有新的客人来吃到这样的鸭子，那就再也不会来了。但如果是很便宜的客单价的馆子，我的容忍度就很高。所以大家也要看客单价，人均很低的餐厅，不要期待太高。（这点成都不适用，我觉得成都便宜的馆子都很好吃）
4⃣️ 我特别喜欢的宜宾驻京办，高县土锅伴随了我三年的疫情，温暖了我的胃。我老公认识他们经理所以都是闪送食材到我家，土锅都是我们自己炖，不要煮好的。结果最近一次的土锅送过来，我发现土锅里的芋头不对，不是荔浦芋头，竟然就是普通的芋头。我就觉得没法忍了气死了，因为我当天留的胃就是为了吃荔浦芋头（买过我店里的芋金粉的朋友应该了解），芋头跟芋头差距可大，我就说这个事儿我都想去找采买的买办吵架了，理由就是“如果正好今天有朋友因为我的推荐去吃土锅，吃的这个芋头，我都觉得超级丢脸，显得我没品味。”
5⃣️ 我很爱吃西班牙伊比利亚黑猪火腿，这个火腿是分等级的，但是，也不能只看等级。比如有一次我去一个酒吧，是最高等级火腿我看了标没错，但是放的太久了，放置的温度和氛围都不对，油脂变的有点儿“哈喇味儿”了，就非常可惜。其实好的葡萄酒也是这样，如果放在有光照的地方就会有“尘土味”，茶叶也是一样，（大批量）存放都是有讲究的。但是，即使是特别讲究的存放，比如地窖存放的老葡萄酒，也难免有变质的，就是会有“莫名其妙变质率”，所以如果不能用一次吃到的东西评价整个体系。有人只吃过变质的火腿就说西班牙火腿不好吃，这就很遗憾了
6⃣️ 沈阳老四季的鸡架子，看起来其貌不扬，但是要按“规矩”拌上店里的辣椒面辣椒油炸菜碎一起吃，就会焕发出奇特的美味。有些人吃东西太随意了，不讲究，也不按规矩来，吃鸡架子啥料也不蘸，然后说老四鸡一般，那确实是吃不出来好吖。酸梅汤重要的是酸甘化阴，也就是冰糖作为“甘”这一味“药”是主要的组成部分，有人非得为了减肥不敢放那点儿冰糖，结果超级酸，很难受，又不好喝又不养生，何苦呢……就像是我推荐大家吃法棍的时候要先烤一下，然后热焦的边儿蘸新鲜的带着芳草气息的橄榄油会更香，如果再蘸上意大利葡萄黑醋那就更上一层楼，但是有人非把法棍泡小米粥里吃…… 一样的，就是搭配这个事儿非常重要。，再好的食材再好的料再好的酒搭配出错也是完蛋。饺子就是蘸醋吃蒜香，非得粘白糖巧克力酱然后说饺子不好吃怨谁呢。
啊，这篇博文2000字都在说吃，能看完的朋友肯定都是馋猫真好啊，握手，我觉得追求味蕾追求完美食材是高品质人生的重要部分！
今天中午在姥姥家吃的又是剩饺子，所以我就到卧室看手机一个饺子都没有吃，感觉这些天吃饺子都要吐了
姥姥和妈妈吃完饭我也继续在玩手机没出去直到听到了乒乒乓乓的声音，我跑出去一看她们在重新调肉馅准备包饺子了，我几乎快崩溃了说为什么还要吃饺子啊 天天吃饺子没吃够吗，但能怎么办呢馅都调了包吧
姥姥在我包饺子的时候说了好几次给我下点刚包的饺子，妈妈也一个劲的说孩子不想吃了不饿 但我看到姥姥盯着我的眼神并且说刚包的饺子好吃就是给我现包的时 我又觉得不吃不好
ok中午又是一顿饺子，还有几个糖饺子
ps：饺子放在案板上是因为凉的快，姥姥怕我烫着嘴
姥姥和妈妈吃完饭我也继续在玩手机没出去直到听到了乒乒乓乓的声音，我跑出去一看她们在重新调肉馅准备包饺子了，我几乎快崩溃了说为什么还要吃饺子啊 天天吃饺子没吃够吗，但能怎么办呢馅都调了包吧
姥姥在我包饺子的时候说了好几次给我下点刚包的饺子，妈妈也一个劲的说孩子不想吃了不饿 但我看到姥姥盯着我的眼神并且说刚包的饺子好吃就是给我现包的时 我又觉得不吃不好
ok中午又是一顿饺子，还有几个糖饺子
ps：饺子放在案板上是因为凉的快，姥姥怕我烫着嘴
原创散文·年货与年味
最近总听见有人说年味越来越淡了，过年没意思，春节不过是个比较长上一点的假期罢了。年味从什么时候开始变淡的已经无从考证了，也许是从微信聊天开始的，人和人之间面对面的交流越来越少了吧，也许是从本山大叔退出春晚，让除夕的欢笑越来越少了吧，或许是因为禁放了烟花爆竹，让春节不在热闹了吧，也可能仅仅是因为生活越来越好，每天可以像过年一样，反而冲淡了新年的味道。
反正 年味变淡已经是无可辩驳的事实，而且还会越来越淡下去，时代在发展，就如同那松花江水一般一直向前，不会再回头。淡忘了时代的背影无从去追寻。我不知道年味什么时候开始变淡的，却记得年味是什么时候最浓，最烈，最令人怀念，最令人心动。
对于七十年代出生的东北人，在我的童年没有手机，电脑，网络，连电视机也没有普及的年代，却有着最浓最浓的年味。
春节一定是农耕文明的产物，经历了春种，夏忙，秋收，冬藏，忙碌了一年的国人开始过年了，过年最重要的自然是从备年货开始的了，过了腊八节就要开始准备年货了，年味也开始一天天浓郁起来。那时每年到了腊八节妈妈就会念起一段童谣来：小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年；小孩儿小孩儿你别哭，过了腊八就杀猪，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四，扫房土；二十五，冻豆腐；二十六，炖猪肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一、初二摇街走。我家在东北小兴安岭脚下的一个小县城，父母都是县城里的普通职工，家里没有养猪，自然不用杀年猪了，父母的单位会分猪肉，每年都会有几十斤的猪肉分，每年分了猪肉父亲都会用刀斧把猪肉剁开成小块，一部分冻在院子里，零下二三十度的严寒，肉能吃上一个正月。一部分烀好了再冻上，想吃的时候拿回来化好了切成片，蘸着蒜泥，两三片肉能吃上一大碗米饭。肥肉靠成荤油，保存好了可以吃上一整年。肉皮用来熬肉皮冻，是春节时最好的下酒菜。
年前一定要扫房土了，把屋子里里外外打扫干净，屋顶，墙上都要用笤帚扫上一遍，箱子，柜子，都要用热碱水擦洗干净，这才有了迎接新年的新气象。
屋子打扫干净就开始蒸馒头，蒸豆包了，东北的室外就是一个天然大冰箱，发好面蒸馒头，蒸粘豆包，包饺子，一次弄上好多，冻在院子里，冻硬了装在仓房的大缸里，想吃的时候拿回来馒头豆包上屉蒸，饺子下锅煮。
备年货备的都是春节期间吃的用的玩的，吃的除了冻梨，冻柿子，瓜子，花生，糖块要提前备下，还有年夜饭，那是一年到头最最重要的一顿饭，自然要有鸡有鱼，鸡是自家养的，院子虽小，养上十几只鸡还是不成问题，过年了，挑上两只最肥的宰了。鲜活的鲤鱼街上买的，鱼寓意着年年有余，并且要有头有尾，预示着新的一年有始有终。买来几块新鲜的大豆腐，做溜豆腐，金黄色干豆腐加上黄瓜粉皮拌凉菜，清凉解腻。还有蒜薹炒肉，蒜薹寓意着新的一年要精打细算。年夜饭包饺子用的是芹菜，芹菜自然是勤勤快快的意思。
吃的年货备完了，还要备用的年货，一年到头自然要扯上几尺布，家里每人做上一件新衣服也是应该应份的事。碗筷盆盘也要换上一份新的，坏了的桌椅板凳自然也要换一换。新的一年新气象，“总把新桃换旧符”。桃符即是对联，去年贴了一年的对联福字早被一年的风雨吹打的褪了颜色，新的对联福字挂钱也要在大年三十贴到门上，远远的看去就是一团的喜气。
年货里还有一项顶顶重要的东西就是鞭炮。几挂小鞭，大地红，二踢脚，各种烟花，实实在在是孩子们心中最好的玩具，早早的买回来放在柜子上，每天看着盼着新年的到来，就可以痛痛快快的放了个够。除鞭炮以外，还有过年时每个孩子手里都要提的小灯笼，那灯笼是用罐头瓶子做的，家里积攒了一年的罐头瓶子放在外面，在零下二三十度的寒风里冻上一晚再拿回来，洗脸盆里倒上刚烧的开水，把罐头瓶子放进去，“啪”的一声把瓶底烫掉了，在用一个小木板钻上两个眼，用铁丝穿上做底，上面用一根旧筷子挑着，一个小灯笼就做好了，里面点上一个小蜡烛，提在手里从胡同口跑到胡同尾，和小伙伴们在寒风中一直玩到大半夜，脸和手被冻的通红，却依然挂着灿烂的笑容。除了手里提着的小灯笼，挂红灯也东北春节的一项重要活动，新鲜的五彩纸糊在灯笼上，插上蜡烛点亮后高高的挂在院子的中央，离着老远就能看得见，有四四方方的宫灯，有象征团团圆圆的圆灯，有五角星一样的星灯，象征年年有鱼的双鱼灯，在腊月二十九就有的人家挂了起来，浓郁的年味也越来越浓。
那时没有手机，电脑，没有网络，连电视都少的可怜，自然也没有春晚可看了，但在我的记忆深处却依然有着无可替代的节日气氛，那就是年的味道。除夕的晚上一家人守在收音机旁吃着花生瓜子，冻梨冻柿子，等待着新年的钟声。等到钟声敲响时就是新的一年的开始，煮饺子，放鞭炮，满天开放着美丽的烟花，空气中飘散硫磺的味道，其实那就是年的味道，预示着春天的到来。“饺子饺子，交在子时”，吃了饺子就是标志着新的一年的开始，饺子里面还要包上硬币，谁最先吃到了谁一年都顺顺利利发大财。辞旧迎新自然是有着新的一年新的开始，告别了过去，踏上了新的征程新的起点。
过了除夕，就是过了年，大年初一穿上新衣裳，走街串巷去串门，走亲戚拜年。嘴里说着：过年好，恭喜发财。祝愿你在新的一年里发大财。彼此的脸上都是真诚的笑容，发自内心深处的祝愿。街上还有扭秧歌的队伍敲锣打鼓的热闹非凡，耍狮子的，舞龙灯的混杂在秧歌队伍里，还有踩高跷，划旱船，挑着花蓝的七仙女，还有扮成唐僧，孙悟空，猪八戒，沙僧的，背着宝剑的白娘子和小青，摇着折扇的梁山伯与祝英台，扭到精彩处看热闹的人群里爆发出一振振喝彩声，所有人的脸上都挂着发自内心的自信幸福的笑容，从初一到十五，整个正月都有年的味道。
所有的一切最终都将逝去，如梦如幻，时光一去不再回头。飞速发展的时代注定了年味的淡去。科技的发达让人们在信息化的时代不在有闲情逸致，急功近利的时代让人情变得冷漠，交通便捷让故乡变得既远又近，渐渐的不愿意也没有时间去为了一个过年而忙碌。年从一个国人心中无可替代的信仰渐渐变成了一个简单的符号。我们在抱怨着年味变淡了的同时却没想过真正改变的正是我们自己。
春节已经不需要备什么年货了，物质的丰富让我们对吃穿欲望变的不在强烈，信息的发达让人与人之间变的隔阂起来，网络拜年，微信拜年，不用走街串巷去连络感情，每个人都活的越来越封闭。在快节奏的生活里忘记去看身边流逝的美丽风景，不在记得天上的繁星，脚下的路途，身后盛开的鲜花。
朋友啊朋友，停一停吧，不要再脚步匆匆了，回过头来寻寻被我丢失的真心，或许里面就有最浓最浓的年味。
最近总听见有人说年味越来越淡了，过年没意思，春节不过是个比较长上一点的假期罢了。年味从什么时候开始变淡的已经无从考证了，也许是从微信聊天开始的，人和人之间面对面的交流越来越少了吧，也许是从本山大叔退出春晚，让除夕的欢笑越来越少了吧，或许是因为禁放了烟花爆竹，让春节不在热闹了吧，也可能仅仅是因为生活越来越好，每天可以像过年一样，反而冲淡了新年的味道。
反正 年味变淡已经是无可辩驳的事实，而且还会越来越淡下去，时代在发展，就如同那松花江水一般一直向前，不会再回头。淡忘了时代的背影无从去追寻。我不知道年味什么时候开始变淡的，却记得年味是什么时候最浓，最烈，最令人怀念，最令人心动。
对于七十年代出生的东北人，在我的童年没有手机，电脑，网络，连电视机也没有普及的年代，却有着最浓最浓的年味。
春节一定是农耕文明的产物，经历了春种，夏忙，秋收，冬藏，忙碌了一年的国人开始过年了，过年最重要的自然是从备年货开始的了，过了腊八节就要开始准备年货了，年味也开始一天天浓郁起来。那时每年到了腊八节妈妈就会念起一段童谣来：小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年；小孩儿小孩儿你别哭，过了腊八就杀猪，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四，扫房土；二十五，冻豆腐；二十六，炖猪肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一、初二摇街走。我家在东北小兴安岭脚下的一个小县城，父母都是县城里的普通职工，家里没有养猪，自然不用杀年猪了，父母的单位会分猪肉，每年都会有几十斤的猪肉分，每年分了猪肉父亲都会用刀斧把猪肉剁开成小块，一部分冻在院子里，零下二三十度的严寒，肉能吃上一个正月。一部分烀好了再冻上，想吃的时候拿回来化好了切成片，蘸着蒜泥，两三片肉能吃上一大碗米饭。肥肉靠成荤油，保存好了可以吃上一整年。肉皮用来熬肉皮冻，是春节时最好的下酒菜。
年前一定要扫房土了，把屋子里里外外打扫干净，屋顶，墙上都要用笤帚扫上一遍，箱子，柜子，都要用热碱水擦洗干净，这才有了迎接新年的新气象。
屋子打扫干净就开始蒸馒头，蒸豆包了，东北的室外就是一个天然大冰箱，发好面蒸馒头，蒸粘豆包，包饺子，一次弄上好多，冻在院子里，冻硬了装在仓房的大缸里，想吃的时候拿回来馒头豆包上屉蒸，饺子下锅煮。
备年货备的都是春节期间吃的用的玩的，吃的除了冻梨，冻柿子，瓜子，花生，糖块要提前备下，还有年夜饭，那是一年到头最最重要的一顿饭，自然要有鸡有鱼，鸡是自家养的，院子虽小，养上十几只鸡还是不成问题，过年了，挑上两只最肥的宰了。鲜活的鲤鱼街上买的，鱼寓意着年年有余，并且要有头有尾，预示着新的一年有始有终。买来几块新鲜的大豆腐，做溜豆腐，金黄色干豆腐加上黄瓜粉皮拌凉菜，清凉解腻。还有蒜薹炒肉，蒜薹寓意着新的一年要精打细算。年夜饭包饺子用的是芹菜，芹菜自然是勤勤快快的意思。
吃的年货备完了，还要备用的年货，一年到头自然要扯上几尺布，家里每人做上一件新衣服也是应该应份的事。碗筷盆盘也要换上一份新的，坏了的桌椅板凳自然也要换一换。新的一年新气象，“总把新桃换旧符”。桃符即是对联，去年贴了一年的对联福字早被一年的风雨吹打的褪了颜色，新的对联福字挂钱也要在大年三十贴到门上，远远的看去就是一团的喜气。
年货里还有一项顶顶重要的东西就是鞭炮。几挂小鞭，大地红，二踢脚，各种烟花，实实在在是孩子们心中最好的玩具，早早的买回来放在柜子上，每天看着盼着新年的到来，就可以痛痛快快的放了个够。除鞭炮以外，还有过年时每个孩子手里都要提的小灯笼，那灯笼是用罐头瓶子做的，家里积攒了一年的罐头瓶子放在外面，在零下二三十度的寒风里冻上一晚再拿回来，洗脸盆里倒上刚烧的开水，把罐头瓶子放进去，“啪”的一声把瓶底烫掉了，在用一个小木板钻上两个眼，用铁丝穿上做底，上面用一根旧筷子挑着，一个小灯笼就做好了，里面点上一个小蜡烛，提在手里从胡同口跑到胡同尾，和小伙伴们在寒风中一直玩到大半夜，脸和手被冻的通红，却依然挂着灿烂的笑容。除了手里提着的小灯笼，挂红灯也东北春节的一项重要活动，新鲜的五彩纸糊在灯笼上，插上蜡烛点亮后高高的挂在院子的中央，离着老远就能看得见，有四四方方的宫灯，有象征团团圆圆的圆灯，有五角星一样的星灯，象征年年有鱼的双鱼灯，在腊月二十九就有的人家挂了起来，浓郁的年味也越来越浓。
那时没有手机，电脑，没有网络，连电视都少的可怜，自然也没有春晚可看了，但在我的记忆深处却依然有着无可替代的节日气氛，那就是年的味道。除夕的晚上一家人守在收音机旁吃着花生瓜子，冻梨冻柿子，等待着新年的钟声。等到钟声敲响时就是新的一年的开始，煮饺子，放鞭炮，满天开放着美丽的烟花，空气中飘散硫磺的味道，其实那就是年的味道，预示着春天的到来。“饺子饺子，交在子时”，吃了饺子就是标志着新的一年的开始，饺子里面还要包上硬币，谁最先吃到了谁一年都顺顺利利发大财。辞旧迎新自然是有着新的一年新的开始，告别了过去，踏上了新的征程新的起点。
过了除夕，就是过了年，大年初一穿上新衣裳，走街串巷去串门，走亲戚拜年。嘴里说着：过年好，恭喜发财。祝愿你在新的一年里发大财。彼此的脸上都是真诚的笑容，发自内心深处的祝愿。街上还有扭秧歌的队伍敲锣打鼓的热闹非凡，耍狮子的，舞龙灯的混杂在秧歌队伍里，还有踩高跷，划旱船，挑着花蓝的七仙女，还有扮成唐僧，孙悟空，猪八戒，沙僧的，背着宝剑的白娘子和小青，摇着折扇的梁山伯与祝英台，扭到精彩处看热闹的人群里爆发出一振振喝彩声，所有人的脸上都挂着发自内心的自信幸福的笑容，从初一到十五，整个正月都有年的味道。
所有的一切最终都将逝去，如梦如幻，时光一去不再回头。飞速发展的时代注定了年味的淡去。科技的发达让人们在信息化的时代不在有闲情逸致，急功近利的时代让人情变得冷漠，交通便捷让故乡变得既远又近，渐渐的不愿意也没有时间去为了一个过年而忙碌。年从一个国人心中无可替代的信仰渐渐变成了一个简单的符号。我们在抱怨着年味变淡了的同时却没想过真正改变的正是我们自己。
春节已经不需要备什么年货了，物质的丰富让我们对吃穿欲望变的不在强烈，信息的发达让人与人之间变的隔阂起来，网络拜年，微信拜年，不用走街串巷去连络感情，每个人都活的越来越封闭。在快节奏的生活里忘记去看身边流逝的美丽风景，不在记得天上的繁星，脚下的路途，身后盛开的鲜花。
朋友啊朋友，停一停吧，不要再脚步匆匆了，回过头来寻寻被我丢失的真心，或许里面就有最浓最浓的年味。
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