都说烘焙门槛低‼️❓

但打铁还需自身硬啊[并不简单]
门槛门槛，技术过硬就有门
技术不够便是槛[顶]

烘焙需要的各项技术真不少[并不简单]
而大多数人会觉得“看人挑担好轻松”
缺少了热爱，走不远
没有热爱别入行✋这是大实话[并不简单]
否则走着走着，动作会变形
在吃进嘴巴送进肚里的东西上，初心不在了
就…有点可怕了[拜拜]

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下次去大理，为表诚意，特意用大理当地食材做出了一款盐面包这是大理的专属[心]
​
​嘴巴馋想吃点甜，从冷冻柜拿出上周瑞总烤得马卡龙回温，一口要下去我想磕头
​这组织，应该能排个世界前3吧[666]

给瑞总的转行采访视频明天开始剪辑✂️
我问瑞总，“三年前你咋这么笃定就要离开房地产转行做烘焙呢？”[并不简单]
她说：“因为我上班时脑子一直在想：这个食材放在面包里会不会很搭[doge]然后就开始期盼下班回家打面团………”

现在回头看看，真是明智之选啊[good]
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有瘾‼️是能成事的开始
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这两天忙到严重缺觉[睡]
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​瑞总说想尝尝我的佛卡夏
​冰箱搜刮了一圈，最后一块已经装进小雪的肚子里。还好，有披萨，我把它组装成了三明治瑞总说：“这是她最近几个月探店吃到的最美味的面包”
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​哇～专业人士这么高的评价让我疲劳感顿消[哇]面包遇到喜欢它的人，自然是件幸事
​
​瑞总去赶高铁，我又塞给她一块冷冻披萨
​“带着，去店里自己回温，另一种口味的，你也一定喜欢”别离前抱了抱[抱一抱]到现在还清晰记得当年她学烘焙前问我的那些傻问题[哈哈]
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​三年前，她毅然决然离开地产公司转行开烘焙店。​即便她开店被人坑了一大笔迅速调整心态，重头再来。到今天，整整3年,周围面包店老板都会在她家里买面包给自己的孩子吃。
昨天她告诉我，她想做一辈子的面包我知道她是认真的。
这种感觉，同道中人自然都懂[握手]

很​庆幸，我们都有共同的热爱[心]
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