兰州牛肉面的文化涵养
兰州是历史上的军事要塞,又是丝绸之路上的重镇之一,在兰州,黄河穿越而过,有了黄河千百年的灌溉,金城兰州的文明史就可以追溯到很远很远,兰州古称金城,金城关更是古丝绸之路上的重要关口和交通要道,清代诗人张澎形容金城关是“倚岩百丈侍雄关,西域咽喉在此间”。
兰州牛肉面通常有11种形式,分别为毛细、细的、二细、三细、韭叶、小宽、薄宽、大宽、宽裤带、二柱子、荞麦棱等多种的形状,这11种实际上拉的手数是不一样的,比如说毛细的拉8手,就是2的8次方。拉大宽是神3手,就是2的3次方,就是8根。
一碗牛肉面实际上承接了很多兰州的文化和精神。
第一,他首先是民族的融合。兰州这个地方是三大高原的交汇处,蒙古高原、黄土高原和青藏高原,它是各民族交汇的一个地方。中华民族是由多民族组成的大家庭,在中国漫长的几千年历史中,我们国家形成了平等团结互助和谐的名族关系,各名族和睦相处,同舟共济,共同奋斗、共同发展,民族团结始终是名族关系的主旋律,从兰州牛肉面发展的历史来看,兰州牛肉面自清嘉庆年诞生之日起就离不开回汉和各少数民族之间的亲密合作。
第二,兰州牛肉面的历史就是中华民族不同地域、不同文化、不同理念、不同民族碰撞之后的融合,是中华文明最值得骄傲的一部分。兰州牛肉面的11种形式和文化内涵体现的是中华民族的创新精神。
第三,这一碗汤,从河南到兰州,兰州人知道牛肉面的优劣其实在于汤,不在于面,一个汤中有23种调料,调料加的比例和次数不一样,就构成了牛肉面。还有讲究,秘方主要在汤上,只要是兰州人吃牛肉面宁愿把面吃不完,汤也给他喝完。所以牛肉面既承接的是历史,体现的是城市的精神,也展示了民族的交流,很多人说牛肉面是一清二白三红四绿五黄,这实际上体现着兰州人的性格和兰州人做人做事的准则。
阿索金大碗牛肉面做的不仅仅是一碗面,而是一种品牌,一种文化的传承,本着做最好吃的面给最爱的人的遵旨,独占鳌头。
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1、即日起,在本店消费的顾客 ,凡是扫描二维码分享至朋友圈者,均可获得本店免费鸡蛋小菜一份;
2、吃面分享朋友圈,积赞50免费吃。
公司地址:兰州市城关区雁北路居然之家3号楼1902室
总店地址:兰州市七里河区兰州中心五楼玉泉山庄内
酒泉分公司地址:酒泉市肃州区三墩镇临水村酒泉阿索调料厂
金大碗官方网站:www.lzasuo.cn
金大碗加盟网址:www.alzlm.com
招商加盟热线:18794796419/17793111223
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本公司为实体工厂,专业做零件加工服务长达10年。顺应时代发展趋势,本公司现也开通互联网线上服务,这是本公司新开通的淘宝官方店铺,欢迎您到来,我们竭诚为您服务!
天津市景骏精密模具有限公司
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拥有CNC加工中心、数控车、平面磨床、电火花机床、快走丝线切割机床、铣床等各种先进加工设备,并配备各类先进检测设备,专业检测,品质可靠,交期保证。
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公司拥有10年以上专业精密机械零件加工经验积累,并有一支专业技术过硬,作风严谨的技术团队,品质更有保障。
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1.主要承接各类合法机械零部件、铝件、铝合金零件、电木、POM、不锈钢及治具、夹具的设计加工;
2.零件表面处理
(例如:普通阳极、硬化阳极、彩色阳极、发黑、镀化学镍、镀铬、镀锌、镀彩锌、铝件阳极白、阳极黑、镀金、钢件HRC)不单独承接表面处理服务;
3.加工数量不限,一件起订
(打样通常单价比较贵,但是零件在产量的时候,我们退回打样品差价或者退样品费);
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4.天津市景骏精密模具有限公司真实有效的联络方式:
电话:13163016687
负责人:王女士
工厂地址:天津市北辰区宜兴埠镇华盛道增1号
欢迎来图、来样、来人洽谈!
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