经常听说的葡萄酒饮用巅峰期是个什么意思？
如果我们整箱购买一款葡萄酒，分开时间来喝会发现，开始的时间，可能就会好喝，但之后会有一段时间喝时会感觉沉闷，感觉毫无生气，再经历一段时间后，我们又会发现，居然异常好喝，其程度甚至要超过一开始，这个时期，就是我们通常在很多资料里听说的饮用巅峰期。
首先我们知道，葡萄酒是未经蒸馏的饮料酒，所以含有很多影响最终口感的更复杂的因素，这也是葡萄酒让人着迷的魅力所在。我们在喝葡萄酒的时候常常会有几种遗憾，第一种遗憾是，开了酒，发现这瓶酒的香气还没有完全达到理想的状态，单宁也生硬不柔和，第二种遗憾，我们等了很长时间去开一瓶酒，却发现酒的颜色已经黯淡，口感变得寡淡，香气也在下坡路上。
这两种遗憾都表明这瓶未到或已过巅峰期，也就是最佳饮用期。
巅峰期是由很多因素来决定的，这些因素主要有：
1、色泽：外来的因素，诸如光线、温度和与空气接触的程度，都能够影响葡萄的颜色，一般来说，随着时间的走向，从高向低的状态，是一个从紫到黄的过程。如果葡萄酒本身的颜色就重，相对褪色的时间就会长。
2、工艺：这指的主要是酿造的工艺，一般来说，如果是足够成熟度葡萄，浸皮的时间越长，色泽和单宁的程度就会越重。
3、酸度、酒精度和单宁的含量：这三个因素是保持葡萄酒能够陈年的最重要的三个因素，如果这三个因素足够强大，葡萄酒陈年的时间就会长。
4、年份：好的年份决定了成熟得很好的葡萄能够提供给葡萄酒更多的营养成分和稳定性。
5、存放条件：这个是我们可以控制的，但说实话，需要成本，就比如说避光、避免震动、适宜温度、避免异味侵害、适宜湿度避免橡木塞霉变等等，做到这些，靠纯天然在现代是不可能的，说白了，需要花钱才能创造好的存储条件。
其实，葡萄酒的巅峰期说起来容易，选起来还是很难的，因为即使同一个酒庄的同一款酒，也会根据以上的因素的变化而发生巅峰期不同步的情况，而葡萄酒又是一经开瓶就要喝掉的酒类，不会像很多高度蒸馏酒一样还有重新封存回去的机会，在这样的情况下，判断一款葡萄酒的巅峰期到来与否，就成了跟赌博差不多的事情。
为了避免赌局的败率太高，其实也有一些窍门可循，很多酒按照级别和陈年时间等因素的简单判断就可以大约得出巅峰期的时间，因为这又不是多一天少一天都不行的事情，判断的大概准确率还是可以的。
下面就把一些常见的葡萄酒大概的巅峰期时间点提供给大家，以便大家约莫着能够喝到最佳状态的葡萄酒。
普通的餐酒：旧世界各国家等级较低的葡萄酒、新世界未经橡木桶的葡萄酒，这些在灌装日期一年内喝掉就没问题，因为时间不会给它们带来太多的变化，时间长了反而不好。但要小心一些随心所欲酿酒、不按照等级规则跑的酒庄的产品，例如那些超级托斯卡纳、南法酒王、加了西拉的宝马XIX等已经超过名庄的变态级的葡萄酒，大家不用担心的是，这些酒的价格一般都很好，咱们别看级别就行。
低级别的干白、桃红和薄若莱新酒：买了就赶紧喝，别犹豫，别装专家去收藏，最多时间别超过一年半，过了时间，完全就不好喝了。
大多数的干白和普通的干红：三年之内喝掉。
好干白：一般来说，由于葡萄品种的原因，勃艮第的干白可以放3-4年，波尔多的高等级干白能放4-5年。而这两个地区的特级田、列级庄等级别的干白，牛逼的可以放到10年左右，还有隆河的一些经典产区的干白也能做到这么长的时间。
好干红：勃艮第的干红由于使用了黑皮诺，一般可以放5-8年，特级田和一级田会久一些。梅多克、格拉夫、圣爱美隆、波美侯等精品产区的高等级干红，一般可以达到15-25年，好的年份还会更久。
甜酒：甜酒就牛逼了，因为酒精度的原因，很多甜酒放个几十年都没问题，而波特酒之类的，甚至能从你年轻放到你老，或者死都没事儿。 https://t.cn/RxDz82m
如果我们整箱购买一款葡萄酒，分开时间来喝会发现，开始的时间，可能就会好喝，但之后会有一段时间喝时会感觉沉闷，感觉毫无生气，再经历一段时间后，我们又会发现，居然异常好喝，其程度甚至要超过一开始，这个时期，就是我们通常在很多资料里听说的饮用巅峰期。
首先我们知道，葡萄酒是未经蒸馏的饮料酒，所以含有很多影响最终口感的更复杂的因素，这也是葡萄酒让人着迷的魅力所在。我们在喝葡萄酒的时候常常会有几种遗憾，第一种遗憾是，开了酒，发现这瓶酒的香气还没有完全达到理想的状态，单宁也生硬不柔和，第二种遗憾，我们等了很长时间去开一瓶酒，却发现酒的颜色已经黯淡，口感变得寡淡，香气也在下坡路上。
这两种遗憾都表明这瓶未到或已过巅峰期，也就是最佳饮用期。
巅峰期是由很多因素来决定的，这些因素主要有：
1、色泽：外来的因素，诸如光线、温度和与空气接触的程度，都能够影响葡萄的颜色，一般来说，随着时间的走向，从高向低的状态，是一个从紫到黄的过程。如果葡萄酒本身的颜色就重，相对褪色的时间就会长。
2、工艺：这指的主要是酿造的工艺，一般来说，如果是足够成熟度葡萄，浸皮的时间越长，色泽和单宁的程度就会越重。
3、酸度、酒精度和单宁的含量：这三个因素是保持葡萄酒能够陈年的最重要的三个因素，如果这三个因素足够强大，葡萄酒陈年的时间就会长。
4、年份：好的年份决定了成熟得很好的葡萄能够提供给葡萄酒更多的营养成分和稳定性。
5、存放条件：这个是我们可以控制的，但说实话，需要成本，就比如说避光、避免震动、适宜温度、避免异味侵害、适宜湿度避免橡木塞霉变等等，做到这些，靠纯天然在现代是不可能的，说白了，需要花钱才能创造好的存储条件。
其实，葡萄酒的巅峰期说起来容易，选起来还是很难的，因为即使同一个酒庄的同一款酒，也会根据以上的因素的变化而发生巅峰期不同步的情况，而葡萄酒又是一经开瓶就要喝掉的酒类，不会像很多高度蒸馏酒一样还有重新封存回去的机会，在这样的情况下，判断一款葡萄酒的巅峰期到来与否，就成了跟赌博差不多的事情。
为了避免赌局的败率太高，其实也有一些窍门可循，很多酒按照级别和陈年时间等因素的简单判断就可以大约得出巅峰期的时间，因为这又不是多一天少一天都不行的事情，判断的大概准确率还是可以的。
下面就把一些常见的葡萄酒大概的巅峰期时间点提供给大家，以便大家约莫着能够喝到最佳状态的葡萄酒。
普通的餐酒：旧世界各国家等级较低的葡萄酒、新世界未经橡木桶的葡萄酒，这些在灌装日期一年内喝掉就没问题，因为时间不会给它们带来太多的变化，时间长了反而不好。但要小心一些随心所欲酿酒、不按照等级规则跑的酒庄的产品，例如那些超级托斯卡纳、南法酒王、加了西拉的宝马XIX等已经超过名庄的变态级的葡萄酒，大家不用担心的是，这些酒的价格一般都很好，咱们别看级别就行。
低级别的干白、桃红和薄若莱新酒：买了就赶紧喝，别犹豫，别装专家去收藏，最多时间别超过一年半，过了时间，完全就不好喝了。
大多数的干白和普通的干红：三年之内喝掉。
好干白：一般来说，由于葡萄品种的原因，勃艮第的干白可以放3-4年，波尔多的高等级干白能放4-5年。而这两个地区的特级田、列级庄等级别的干白，牛逼的可以放到10年左右，还有隆河的一些经典产区的干白也能做到这么长的时间。
好干红：勃艮第的干红由于使用了黑皮诺，一般可以放5-8年，特级田和一级田会久一些。梅多克、格拉夫、圣爱美隆、波美侯等精品产区的高等级干红，一般可以达到15-25年，好的年份还会更久。
甜酒：甜酒就牛逼了，因为酒精度的原因，很多甜酒放个几十年都没问题，而波特酒之类的，甚至能从你年轻放到你老，或者死都没事儿。 https://t.cn/RxDz82m
所以到底什么才是疲惫生活里的解药呢
最近的状态太差了 烦躁 焦虑 压抑 好像这么说充满了负能量，不是的，过完年眼睛感染，耳鸣，现在嗓子又痛，内分泌失调我已经一个月没来例假了，没有什么难过的事情，就是莫名其妙烦躁，感觉日子过的每天都一样，没有意思，无聊，我看起来也不像一个鲜活的人，也许不是看起来。
距离一年前我胖了15斤，肥胖使我烦躁，不自律，管不住嘴，班上的也没意思，挣多少感觉也攒不了多少，我也不想上这个班了没意义。
俩个人一个猫的生活 本来应该是有趣的 可并没有
一个人来维持的话 我有点累了 我喜欢逛街买小饰品 喜欢看电影 喜欢出去吃我没吃过的好吃的 现在所有都在手机里实现 除了上班 俩点一线 对了 我好久没听到别人夸我了 恋爱不应该是让我自信嘛 怎么让我自卑呢 我长得好像不难看啊 有点内耗自己了 我不快乐 这样的平淡不如我父亲和阿姨的生活
我有点累了 我的脚步跟不上我的想法
想好好规划一下新的一年 从提升自己开始 减肥 挣钱 ！
也不强求一些人和事了 也许我执着的从未考虑我 往后 持平 。
最近的状态太差了 烦躁 焦虑 压抑 好像这么说充满了负能量，不是的，过完年眼睛感染，耳鸣，现在嗓子又痛，内分泌失调我已经一个月没来例假了，没有什么难过的事情，就是莫名其妙烦躁，感觉日子过的每天都一样，没有意思，无聊，我看起来也不像一个鲜活的人，也许不是看起来。
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#刘宇宁珠帘玉幕#|#刘宇宁燕子京# | #摩登兄弟[超话]#
“有点什么p话都想在超话里说”之回看当初中奖的时候写的小作文，有点理解我为什么是ENFJ了……忧郁的晴天小狗(️)？我觉得这个比喻有点恰当
今天出了考研成绩，明天出四级成绩，上次提这两个考试还是去年，转眼我已经喜欢你81天了，这81天让我知道其实我真的可以放下现实/个人情感上所谓的“矜持”给我的crush疯狂输出喜爱之情，这么长时间我还想说，刘宇宁好喜欢你呀(安小鸟版hhh)OK打住，我的意思是，如果你没那么好我才不会喜欢你这么久嘻嘻
好了我要止住我的彩虹屁！每次写小作文都忍不住想说好喜欢你[二哈]下次我忍住
还有，把我最崇高真挚 (这俩放一起合适嘛不知道不管) 的祝福再次送给你——爱惜身体，健康平安就好！
好了刘宇宁什么时候回家看看管家小狗(bushi)
呃，就是，我朋友说看到你家小狗一直等你好像好想你的样子……@摩登兄弟刘宇宁
https://t.cn/A6YfvGc4
https://t.cn/A6WFIleL
刘宇宁燕子京[给力]刘宇宁珠帘玉幕刘宇宁魏劭[给力]刘宇宁折腰
刘宇宁卓不凡[给力]刘宇宁天行健
刘宇宁帝林[给力]刘宇宁紫川
摩登兄弟刘宇宁[虎爪比心]刘宇宁[虎爪比心]宁哥[虎爪比心]棚主[虎爪比心]lyn
belike⏬
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