自制空心脆皮油条超简单 吃着安心

自制油条超简单 吃着安心

这款油条做起来很简单，也不用打水线，头一晚做好了面团，第二天回温1小时一炸，一家老小都能吃开心，早餐也解决了……

面团原料
中筋面粉300克
无铝泡打粉5克
小苏打2克
鸡蛋1个
凉开水150克
盐6克
油10克

面粉、泡打粉、小苏打放一起搅拌均匀；鸡蛋、凉开水、盐、油放一起搅打均匀，将液体倒入面粉混合物，搅打成大絮状，喷或者涂一些油，攥拳头揣压面团，千万不要揉哈！揣的没有干粉成团了就行了，盖上盖子醒15分钟；时间到了继续喷或者涂一些油，用抻拽的方式折叠几次，可以时不时喷点儿油，直到面团光滑了就盖上盖子再醒15分钟；时间到再重复上一次的做法到面团光滑漂亮即可，常温醒面4小时之后可以开炸，或者冰箱冷藏一晚，炸之前提前拿出来回温1小时。

拿出来不用揉，分成2-3份分别处理，只需要用手抻长面团后，然后擀成0.5厘米厚的片，切成4-5厘米宽的条，如果锅小可以长度一分为二，然后两个面片上下重叠放置好。

锅中油热到6-7分了，放进去面大概3秒可以浮起就是合适的热度，用筷子在叠放的面片中间压痕，双手抻长，可以抻长度超过锅的直径，因为炸的时候会回缩，直到整根油条变为接近枣红色即可。#美食分享##唯有美食不可辜负##做法简单的美食##吃货在这里##厨艺教程##早餐#

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#结婚40周年纪念日#
回忆40年前的今天，是83年的腊月这天我结婚了，那天早上我起来的不早，爸妈们都忙着包饺子，这天爸爸哭了，妈妈也哭了，姊妹好几个 就我结婚老人哭了，回想心还是酸酸的...
那天我身穿一套枣红色衣服，脚穿一双枣红色条绒二棉鞋 ，一条红围脖带小白花 ，头上从左耳朵到右耳朵一串小红花 ，手上戴一付枣红色红套，那年月也是很美的。
我们娘家人就浩浩荡荡出发了 ，从我家到我爱人家有三公里路，雪还很厚，也沒车，我们就走到他家了，我娘家的叔叔，大爷可累坏了，一过就40年。
感谢毛毛40年易来对我的理解与包容。[鲜花][鲜花][鲜花]