#残唐剑#向来汉朝吏民,于每年正月卯日,制符为佩,或用玉,或用金,或用桃木,悬以革带,一面有文字镌着云:“正月刚卯,”谓可避一年疫气。金刀乃是钱名,形如小刀,通行民间,~昔褒神鼋变化为人,实生褒姒,乱周国,~桃腮带赤,杏眼留青~上方斩马剑~最奢丽的是百宝床,九龙帐,象牙箪,绿熊席,熏染异香,沾身不散。更兼合德芳体,丰若有余,柔若无骨,怪不得成帝昏迷,恋恋这温柔乡,情愿醉生梦死。

重庆|夏日小确幸之一,开箱限定供应淮扬菜

#种草心动宝藏地#
❤推荐理由:

扬州富庶,正所谓扬一益二,连当年号为天府之国的成都也只能排到第二,可见扬州之奢靡——这里是销金窟,是逍遥场,是杜牧腰缠三万贯要下的温柔乡,而更可为人所称道的,则是生于斯却在全中国开花,登上国宴榜首的淮扬菜。

亮点特色:

近日由南坪万豪酒店特邀万豪集团淮扬菜名厨方星,作客自家中餐厅带来7月限定供应。以鲜活和精致为主的淮扬菜,方星赋以了新的变化,精细的刀工,娴熟的拼摆,加上舒适色彩搭配,使得淮扬菜如同精雕细凿的工艺品——

菜品推荐:

 
松茸雪绒豆腐盅:以文思豆腐为主,加入松茸的鲜美带来了杜少牧的缱隽江南缠绵意。做菊花豆腐则要求厨师气定神闲刀稳心无杂念,一刀乱而整盘毁,如果不提前预定一般不给吃:刀切不断且成绒,过水漂走杂丝再浸入吊好的松茸高汤里,耗时6小时方成一盅豆腐汤……
 
淮扬葵花斩肉狮子头:取葵花大斩肉和红烧狮子头之名,在做法里加入了咸蛋黄,文火高汤炖熬3小时,入口即化肥而不腻,是众多慕名而来的食客的必吃菜,一口下去,能吃出文章太守欧阳修在平山堂饮宴上挥毫万字,尊中看取美食文的奇景和内心戏。
 
淮扬鸡汁干丝焗波龙:则是在大煮干丝上做了演变。大煮干丝为淮扬名菜,一块2厘米厚的方干,被批成26块薄片(据说刀工考试时23块及格,26块满分),切丝如发,鲜香扑鼻,配上波龙肉的鲜味渗入到极细的豆腐干丝中,丝丝入扣,却不见一滴油花、一毫豆腥,乃是脍不厌细的代表作,这极其鲜美的大煮干丝里让我吃到了苏荔知扬州,与四学士飞雪堆盘烩鱼腹,明珠论斗煮鸡头的典故。

最推荐:

有松露加持的小吃黑松露威化豆松包、小小一碗就要耗费2条3-4两鲫鱼熬制,耗时2小时方可成的金陵鱼汤小刀面、整只阿拉斯加蟹腿入菜的葛仙米鱼子酱雪蟹炖蛋以及鸡头米湖虾仁、水晶肴肉、果味松鼠鱼等,配着意境悠远的环境,活脱脱是一部现实版的《扬州画舫录》。
在重庆能吃到如此正宗的淮扬菜,实为幸事。
 

人均消费:
人均消费: 300元/位,需提前定位,8-10人桌餐最为划算

交通攻略:
停车方便,用餐还有免费停车券

营业时间:
限定供应至本月底,想吃动作要快!

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#诗经[超话]#诗经短评二十九——王风•葛藟

物离乡贵,人离乡贱。

《王风》十首,多为哀怨之诗。《黍离》讲物是人非,《扬之水》诉归乡无期,《兔爰》叹人生艰难,以上三首诗已经点评过,《葛藟》此诗恰好融合了以上三诗的情绪。

葛藟是一种藤蔓植物,俗称野葡萄。大约因为枝蔓茂盛而很难被找到根系,所以春秋之人认为它有保护自己根系的能力。《左传•文公七年》记载了时人对葛藟的评价——“葛藟犹能庇其本根,故君子以为比”。可知其以根系比喻家族,以藤蔓枝叶比为叔伯兄弟等亲属。诗人以“绵绵葛藟,在河之浒”对比自身,乃是感叹自己离开了家族的庇佑,在异乡活得还不如葛藟。

之后是一段可笑又可悲的描述,语言很简单,翻译成现代文更有冲击力:“远离了我的兄弟,我管别人叫爸爸(妈妈、哥哥)。可就算我管别人叫爸爸(妈妈、哥哥),别人也不理我”。诗人在异乡之艰难,已经到了放弃尊严的地步,然而就算不要脸的使劲地舔,却仍然得不到帮助与回应。为何“每逢佳节倍思亲”?皆因“独在异乡为异客”。

那么真的是“人离乡贱”么?

抛开感性谈一下我的看法。家族、亲缘、乡音、人脉,这是家乡能够给人提供的好处。只有一点,也许是家乡无法提供的,就是“价值”。

《葛藟》一诗的作者,只因为在异乡也无法实现自己的“价值”,所以才会混的如此之惨。可以理解的是,诗人大约是因为战乱而远走他乡,就像现在的难民一样被迫的离开家。

而主动离开家、离开舒适区的人们,大都在追逐自己的价值。家乡没有前途,异乡才有机会。把握机会,实现价值,那么也不必管谁叫爸爸,家庭与人脉通通都可以重新建立,我相信所有在外打拼的人们都是这么想的吧。

以上废话多有感而发。天津人恋家,天津市宜居。我所接触的很多不错的年轻人,宁愿在家乡赚个三四千块,也从没想过要出去闯荡,实现价值,而这个城市如今并没有什么机会。中国的未来在南方!迟暮的家乡就像温柔乡与英雄冢一样不宜久留,天津娃娃们还是要多走出去闯荡呀!


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