大厨做饭的冷知识：1.下面条时要等水大开再放入。2.冻饺子用冷水下锅。3.炒茄子时放几滴醋，茄子不发黑。4.炒菜时要锅烧热才下油。5.炖骨头时加点醋肉会煮得更烂。6.鲜肉不好切，先放冰箱里冻一会。7.炒豆芽时放点醋可以去除涩味，保持口感脆爽。8.分清楚生抽和老抽，老抽是上色，生抽是提味。9.麻辣拌：蒜末、小米辣、葱、辣椒粉、芝麻、孜然粉，淋热油；2勺麻酱+2勺生抽+1勺蚝油+1勺醋+半勺糖+半勺盐。10.煮鸡蛋时放几滴醋，鸡蛋不会开裂。11.煮稀饭时在锅里滴几滴香油，等开锅后把火调小些，就不会发生溢锅的问题。12.炒肉菜，少许糖+适量料酒+半勺醋+适量盐+1勺酱油。13.在烤面包时，将面包放在烤箱的中间，这样可以确保面包烤得均匀。14.煮鱼汤煮不出奶白色，是因为用冰冻或死很久的鱼，必须选择活鱼。15.煮面条时在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊。16.做糖醋菜应该先放糖后放盐，就能调到合适的咸味度，更加健康。17.洗黑木耳时放点面粉，会洗下很多脏东西。18.烧鱼之前先将鱼下锅炸一下，如烧鱼块，应裹一层薄薄的水淀粉icon，再下锅炸。19.红烧肉时，加点啤酒烧出肉持香。20.炖肉爱啃炖骨头配料：花椒+桂皮+八角+香叶+茴香+草果+干辣椒icon，万能配方。21.煮海带时，加几滴醋易烂，放几棵菠菜也行。22.将洋葱放入冰水中浸泡5分钟，再切洋葱即可避免流泪。23.炒任何素菜万能小技巧：油和蒜炒香+蚝油+生抽+盐适量。24.清炖羊肉icon时，不要在里面加葱，加葱会让肉汤icon变臭。25.炒青椒icon，一定要急火快炒。炒时加少许精盐、味精醋，烹炒几下，出锅即成。26.炒藕片icon时，边炒边加些清水，藕片不会变黑。27.炸馒头片时先浸一下冷水，再放入油锅去炸，这样炸好的馒头外黄里嫩，既好吃又省油。28.蒸米饭icon，在锅里加几滴生油，搅一搅，蒸出来的饭一粒一粒的，很好吃，而且不粘锅。29.不管是鱼汤还是肉汤，都要加热水，这样才能不会有腥味，而且肉质非常的嫩。30.煮饭要用开水，这样米中的维生素B1可免受损失。31.做滑炒肉片或辣子肉丁，按50g肉5g淀粉的比例上浆，成菜鲜嫩味美。32.包菜手撕比用刀切要好吃，黄瓜要刀拍。33.食物烹饪时时间越长，营养就越容易流失。34.汤太腻，将少量的紫菜放火上烤一烤撒入汤中。35.炖肉时，在锅里加入几块陈皮或者山楂，能起到解腻的作用。36.将西红柿表面用刀划个十字，再滚水里烫一下，很容易去皮。37.煮粥时在粥里加些糯米或者小米，可使粥更加粘稠。38.煮火腿前，火腿皮上涂些白糖icon，容易煮烂，味道更鲜美。39.白糖有提鲜作用，胡椒可以去腥增香。40.煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。41.米饭加牛奶，雪白晶亮还有一股奶香味；米饭加食用油，粒粒饱满还不会粘锅。42.做凉菜的时候加少量的啤酒，可使凉菜的味道更香甜。43.削山药或芋头的皮手痒，只需将山药或芋头泡在冷水中2~4小时，再削皮就不会手痒了。44.黄瓜不脆，只需将切好的黄瓜腌制5分钟，然后再炒，这样炒出来的黄瓜就非常脆，很多菜都可以这样去做。45.做油炸食物时，锅里放少许盐，可防止油外溅。46.蒜能提味，烹调鸡鸭鹅时多放蒜，肉更香。47.贝类多放葱，大葱能够缓解贝类的寒性。48.炒菜在即将出锅时，放酱油，保证鲜味。49.辣椒太辣时或炒辣椒时加点醋，可以减轻辣味。50.煎荷包蛋icon时，浇点冷开水，会使蛋又黄又嫩。

蟑螂作为地球上存活时间最久的昆虫之一，其最早的化石记录甚至能追溯到4亿年前的志留纪。作为“活化石”的蟑螂在当今时代非但没有变得稀少，反而成为适应力以及繁殖力数一数二的虫种之一。“打不死的小强”究竟有何种通天的本事？今天就让上海奔奔虫控来带大家好好认识一下它！
一、蟑螂的危害
蟑螂不仅是啃食物品这么简单，蟑螂进食时边吃边吐边排泄，由于大量携带病菌，凡是蟑螂游走过的食物都会粘上细菌。无论是什么品种的蟑螂，所传染的病原体包含但不限于：伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、肺结核菌、炭疽杆菌、癞病菌等，以及绦虫类、蛔虫类、血吸虫类的卵。蟑螂还分泌和排泄出有异臭的物质，能使人闻到后感觉恶心甚至呕吐。上海虫控公司来告诉你如何防治讨厌的蟑螂！
二、如何防治蟑螂
1、环境防制
上海奔奔虫控提醒你防治蟑螂一定要搞好室内卫生，全面清除室内杂物；堵洞抹缝，对可供蟑螂躲藏的墙缝、门窗框缝、地板缝及各类管道空隙等裂缝及时填平封堵，防止蟑螂侵入室内。对蟑螂常停息的物体表面、角落经常进行洗刷，去除其粪便、残迹。及时清理焚烧死亡的蟑螂及卵鞘等。
2、物理防制
对室内蟑螂经常活动的重点部位如橱柜、微波炉、冰箱、洗菜池下部可布放粘蟑纸粘捕蟑螂，可在粘蟑纸上放面包屑等作为诱饵。
3、化学防制
在蟑螂密度降低的场所可使用胶饵或毒饵，遵循“点多、量少、面广”的原则，蟑螂栖息的各种缝隙用胶饵做点状处理，毒饵则投放于蟑螂经常出没的部位，每平方米1-2个点(绿豆大小)，一般房间投放10个点，危害严重的房间不少于20个点。如果家里有很多蟑螂，自己无法防治，也可以找上海奔奔虫控公司帮你防治蟑螂！
上海奔奔虫害防治服务有限公司主要服务项目有：消杀消毒，虫害防治等。我们有先进的技术优势，较强的公司团队，全面的质保服务，全国范围的上门服务。蟑螂作为地球上存活时间最久的昆虫之一，其最早的化石记录甚至能追溯到4亿年前的志留纪。作为“活化石”的蟑螂在当今时代非但没有变得稀少，反而成为适应力以及繁殖力数一数二的虫种之一。“打不死的小强”究竟有何种通天的本事？今天就让上海奔奔虫控来带大家好好认识一下它！
一、蟑螂的危害
蟑螂不仅是啃食物品这么简单，蟑螂进食时边吃边吐边排泄，由于大量携带病菌，凡是蟑螂游走过的食物都会粘上细菌。无论是什么品种的蟑螂，所传染的病原体包含但不限于：伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、肺结核菌、炭疽杆菌、癞病菌等，以及绦虫类、蛔虫类、血吸虫类的卵。蟑螂还分泌和排泄出有异臭的物质，能使人闻到后感觉恶心甚至呕吐。上海虫控公司来告诉你如何防治讨厌的蟑螂！
二、如何防治蟑螂
1、环境防制
上海奔奔虫控提醒你防治蟑螂一定要搞好室内卫生，全面清除室内杂物；堵洞抹缝，对可供蟑螂躲藏的墙缝、门窗框缝、地板缝及各类管道空隙等裂缝及时填平封堵，防止蟑螂侵入室内。对蟑螂常停息的物体表面、角落经常进行洗刷，去除其粪便、残迹。及时清理焚烧死亡的蟑螂及卵鞘等。
2、物理防制
对室内蟑螂经常活动的重点部位如橱柜、微波炉、冰箱、洗菜池下部可布放粘蟑纸粘捕蟑螂，可在粘蟑纸上放面包屑等作为诱饵。
3、化学防制
在蟑螂密度降低的场所可使用胶饵或毒饵，遵循“点多、量少、面广”的原则，蟑螂栖息的各种缝隙用胶饵做点状处理，毒饵则投放于蟑螂经常出没的部位，每平方米1-2个点(绿豆大小)，一般房间投放10个点，危害严重的房间不少于20个点。如果家里有很多蟑螂，自己无法防治，也可以找上海奔奔虫控公司帮你防治蟑螂！
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Day4:丽江-白沙古镇大理-大理古城

在离开白沙之前，还有很多网红美食没尝到，所以我们将原来十一点的高铁延迟到了三点，事实证明我们的选择是对的（因为大理实在没什么吃的），我们排队买了玫瑰馒头，新鲜出炉的时候是最好吃的，淡淡的花香，很松软，但只是买来尝鲜不会回购，接着就去排队买“可不可颂”里的开心果可颂啦，幸好在开店前就提早来了，在门口边啃馒头边等，最后悔的事情没有多买一个，感觉是我吃到过的可颂中最好吃的，放了几个小时后的面包皮还是很脆很酥，上面的开心果酱也很香很浓郁，一个字：绝。

中午吃了这边的特色过桥米线，第一次见到这种把小菜盛出来，让我们自己挨个下菜，可能是为了更有体验感吧，米线挺好吃的，汤也好喝，但是肉感觉一般。

这次的赶高铁还是比较顺利的，一到站就开始排队安检了，在高铁上经过了洱海，看到了苍山，然后就到达大理站，我们在大理订的民宿是我俩这次旅行最喜欢的，房间很大，有一个很宽敞的飘窗，白天靠着窗喝茶特别舒服，住在二楼一出门就可以远远的看到洱海。

看了一圈小红书上推荐的店铺，发现都在大理古城里面，于是决定去大理古城觅食，同时也做好了人挤人前胸贴后背的准备，我们到达古城南门附近就被一家很多人的餐厅吸引了，我们看了很久网上的评价，以及对比了一下大家点的种类，最后选择了手抓饭，说白了其实就是菜包肉，菜包饭，然后大部分食物都是冷的，看起来很好吃，但云南腊肉腊排骨真的欣赏不来，随便吃了点就开始去古城里逛了，古城里隔几个店又能看见一样的店铺，非常商业化，卖的东西也是针对游客，我们走马观花似跟着人流往前走，路上看到很多卖炸扎染包包，饰品的摊子，但看多了真的有点眼花缭乱，最后买了杯奶茶，买了鲜花饼就回民宿了，大理的交通真的一言难尽，很难打到车，景点和景点之间距离很远，好奇那些在大理旅居的游客是住在哪里的。