低卡烘焙｜8款最爱的贝果
制作过程中，少油少糖（无油无糖），低脂，低发酵，制作起来的时间很快，是我日常里最爱吃也是最常做的面包，没有之一。
01秋天味道的桂花酒酿贝果
主面团：高筋 300克，盐3克，桂花酱30克，酵母3克，水100克，酒酿90克（*6个贝果量）煮贝果水：白砂糖50克，水1000克
02椰香紫米贝果
高筋粉270克，紫米30克，盐3克，黄油5克，椰子花糖8克，酵母3克，椰浆60克（很浓稠的那种），水120克（*6个贝果量）煮贝果水：白砂糖50克，水1000克
在制作前需要先将紫米磨成紫米粉，然后和面粉一起作为粉类食材就好。
03超浪漫的全麦紫薯奶酪贝果
主面团：高筋粉230克，全麦粉70克，紫薯粉30克，盐3克，椰子花糖8克，酵母3克，水195克。紫薯奶酪：紫薯泥与奶油奶酪混合，奶酪量依据自己喜好（*6个贝果量）煮贝果水：白砂糖50克，水1000克
04 啡味十足的摩卡咖啡贝果
主面团：高筋粉400克，盐4克，椰子花糖10克，酵母5克，萃取的咖啡浓缩液40克，水200克，现磨咖啡粉5克，可可粉10克，黄油10克（*8个贝果量）煮贝果水：白砂糖50克，水1000克
05核桃酒酿贝果
主面团：高筋粉300，盐3克，酵母3克，酒酿140克，水50克，核桃60克（*6个贝果量）煮贝果水：白砂糖50克，水1000克
06全椰子贝果
主面团：高筋粉400克，椰子油15克，盐4克，椰子花糖20克，酵母4.5克，椰浆180克，牛奶70克（*8个贝果量）煮贝果水：白砂糖50克，水1000克
如果是夏天椰子油是液体状态，就和液体材料一起放入。如果是固体状态，就当黄油一样处理。
07超美三色花环贝果
主面团：
//原色面团：高筋粉125克，奶粉10克，糖3克，酵母1.2克，水75克，黄油3克，盐1克。
//绿色面团：高筋粉125克，奶粉5克，抹茶粉4克，糖3克，酵母1.2克，水75克，黄油3克，盐1克。
//红色面团：高筋粉125克，奶粉5克，红曲粉3克，糖3克，酵母1.2克，水75克，黄油3克，盐1克。（*7个贝果量）
煮贝果水：白砂糖50克，水1000克
08蓝莓贝果
主面团：高筋粉300克，蓝莓140克，水67克，椰子花糖/白砂糖8克，盐3克，酵母3克，黄油8克（*6个贝果量）煮贝果水：白砂糖50克，水1000克
#墨菲食谱#
制作过程中，少油少糖（无油无糖），低脂，低发酵，制作起来的时间很快，是我日常里最爱吃也是最常做的面包，没有之一。
01秋天味道的桂花酒酿贝果
主面团：高筋 300克，盐3克，桂花酱30克，酵母3克，水100克，酒酿90克（*6个贝果量）煮贝果水：白砂糖50克，水1000克
02椰香紫米贝果
高筋粉270克，紫米30克，盐3克，黄油5克，椰子花糖8克，酵母3克，椰浆60克（很浓稠的那种），水120克（*6个贝果量）煮贝果水：白砂糖50克，水1000克
在制作前需要先将紫米磨成紫米粉，然后和面粉一起作为粉类食材就好。
03超浪漫的全麦紫薯奶酪贝果
主面团：高筋粉230克，全麦粉70克，紫薯粉30克，盐3克，椰子花糖8克，酵母3克，水195克。紫薯奶酪：紫薯泥与奶油奶酪混合，奶酪量依据自己喜好（*6个贝果量）煮贝果水：白砂糖50克，水1000克
04 啡味十足的摩卡咖啡贝果
主面团：高筋粉400克，盐4克，椰子花糖10克，酵母5克，萃取的咖啡浓缩液40克，水200克，现磨咖啡粉5克，可可粉10克，黄油10克（*8个贝果量）煮贝果水：白砂糖50克，水1000克
05核桃酒酿贝果
主面团：高筋粉300，盐3克，酵母3克，酒酿140克，水50克，核桃60克（*6个贝果量）煮贝果水：白砂糖50克，水1000克
06全椰子贝果
主面团：高筋粉400克，椰子油15克，盐4克，椰子花糖20克，酵母4.5克，椰浆180克，牛奶70克（*8个贝果量）煮贝果水：白砂糖50克，水1000克
如果是夏天椰子油是液体状态，就和液体材料一起放入。如果是固体状态，就当黄油一样处理。
07超美三色花环贝果
主面团：
//原色面团：高筋粉125克，奶粉10克，糖3克，酵母1.2克，水75克，黄油3克，盐1克。
//绿色面团：高筋粉125克，奶粉5克，抹茶粉4克，糖3克，酵母1.2克，水75克，黄油3克，盐1克。
//红色面团：高筋粉125克，奶粉5克，红曲粉3克，糖3克，酵母1.2克，水75克，黄油3克，盐1克。（*7个贝果量）
煮贝果水：白砂糖50克，水1000克
08蓝莓贝果
主面团：高筋粉300克，蓝莓140克，水67克，椰子花糖/白砂糖8克，盐3克，酵母3克，黄油8克（*6个贝果量）煮贝果水：白砂糖50克，水1000克
#墨菲食谱#
#烘焙[超话]##超话创作官#
香迷糊了❗️摩卡咖啡这样吃，就问你试过没
喜欢摩卡，没有咖啡的苦，却有咖啡的香
今天的面包软乎乎满满摩卡香
轻轻的咬一口，摩卡脆皮➕松软摩卡面包，绝了
宝贝们直呼，怎么可以这么好吃！！！
话不多说，收藏跟做就对了！！
主面团：高筋面粉 300克，摩卡咖啡粉10g，盐3克，糖45克， 干酵母3克，鸡蛋1个，牛奶160克，黄油25克
酥皮酱：黄油30克，低粉 40克，常温蛋液30克.摩卡咖啡粉5g，糖粉 40克
做法：
1.主面团食团揉出薄膜，整理好放入高比克 F4发酵箱中选择温度 26湿度75发酵2倍大
2.发酵过程准备酥皮酱，黄油溶化后加入低粉➕糖粉➕摩卡粉拌匀后，分多次加入蛋液，搅拌至全部融合，装裱花袋放冰箱冷藏待用
3.发酵好的面团排气分割成12等份，发酵箱 35度继续二次发酵约 40分钟
4.二次发酵好的面团，挤上酥皮酱，送入风炉模式预热好的烤箱，中层175度20分钟上色后盖锡纸继续烤
6.出炉震出热气立即脱模晾一晾就可以啦~
发酵到位是面包松软的关键，今天得面包脆脆的表皮和棉花般的面包体，啊呜一口，还有满满的摩卡香气这就是味蕾的享受，好满足吖～
面包控们等啥呢？赶紧安排吧！期待你们的作品❗️
香迷糊了❗️摩卡咖啡这样吃，就问你试过没
喜欢摩卡，没有咖啡的苦，却有咖啡的香
今天的面包软乎乎满满摩卡香
轻轻的咬一口，摩卡脆皮➕松软摩卡面包，绝了
宝贝们直呼，怎么可以这么好吃！！！
话不多说，收藏跟做就对了！！
主面团：高筋面粉 300克，摩卡咖啡粉10g，盐3克，糖45克， 干酵母3克，鸡蛋1个，牛奶160克，黄油25克
酥皮酱：黄油30克，低粉 40克，常温蛋液30克.摩卡咖啡粉5g，糖粉 40克
做法：
1.主面团食团揉出薄膜，整理好放入高比克 F4发酵箱中选择温度 26湿度75发酵2倍大
2.发酵过程准备酥皮酱，黄油溶化后加入低粉➕糖粉➕摩卡粉拌匀后，分多次加入蛋液，搅拌至全部融合，装裱花袋放冰箱冷藏待用
3.发酵好的面团排气分割成12等份，发酵箱 35度继续二次发酵约 40分钟
4.二次发酵好的面团，挤上酥皮酱，送入风炉模式预热好的烤箱，中层175度20分钟上色后盖锡纸继续烤
6.出炉震出热气立即脱模晾一晾就可以啦~
发酵到位是面包松软的关键，今天得面包脆脆的表皮和棉花般的面包体，啊呜一口，还有满满的摩卡香气这就是味蕾的享受，好满足吖～
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TUFI5,《沐念初顾韫希》(全文阅读),《沐念初顾韫希》(笔趣阁全文),《沐念初顾韫希》(今日更新最新章节)
57a09全文到>>> 公#众#号〖娇宠文学〗发一个主角名，就行了
顾韫希看着这盒然饼沉默不语，半晌，他慢慢的打开然饼的包装袋，里面有六个用透明的袋子装着的然饼。_沐念初顾韫希
说完，护士站立马安静了下来，些护士低头沉默，不知想些什么。_沐念初顾韫希
沐念初喉咙哽咽，点了点头。_沐念初顾韫希
不到十分钟，车已经停在咖啡馆门口。_沐念初顾韫希
然而此时顾韫希已经听不进去任何声音，他的眼里只剩下躺在动不动的沐念初。_沐念初顾韫希
沐念初明显看到顾韫希望向自己的目光冷了下来。_沐念初顾韫希
与此同时侧过身体让沐父进来。_沐念初顾韫希
她和爸爸六年如日对顾韫希，可在他眼里这切都是惺惺作态。_沐念初顾韫希
他正想打电话给沐念初，这时，个电话打了进来。_沐念初顾韫希
医院里人来人往，沐念初个人站在走廊，攥着口袋里的手机，时不知该去往何处。_沐念初顾韫希
看着顾澜秋的眼越发冰冷。_沐念初顾韫希
两人走到无人的角落。_沐念初顾韫希
药效发挥，沐念初的手慢慢恢复知觉。_沐念初顾韫希
顾澜秋闻言轻轻笑，把杯咖啡推到顾韫希面前：“摩卡咖啡，希望我还没记错你的喜好。”_沐念初顾韫希
她就听顾韫希冷冷开口：“家？我还有家吗？”_沐念初顾韫希
脸却不动色的给顾澜秋检查。_沐念初顾韫希
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顾韫希看着这盒然饼沉默不语，半晌，他慢慢的打开然饼的包装袋，里面有六个用透明的袋子装着的然饼。_沐念初顾韫希
说完，护士站立马安静了下来，些护士低头沉默，不知想些什么。_沐念初顾韫希
沐念初喉咙哽咽，点了点头。_沐念初顾韫希
不到十分钟，车已经停在咖啡馆门口。_沐念初顾韫希
然而此时顾韫希已经听不进去任何声音，他的眼里只剩下躺在动不动的沐念初。_沐念初顾韫希
沐念初明显看到顾韫希望向自己的目光冷了下来。_沐念初顾韫希
与此同时侧过身体让沐父进来。_沐念初顾韫希
她和爸爸六年如日对顾韫希，可在他眼里这切都是惺惺作态。_沐念初顾韫希
他正想打电话给沐念初，这时，个电话打了进来。_沐念初顾韫希
医院里人来人往，沐念初个人站在走廊，攥着口袋里的手机，时不知该去往何处。_沐念初顾韫希
看着顾澜秋的眼越发冰冷。_沐念初顾韫希
两人走到无人的角落。_沐念初顾韫希
药效发挥，沐念初的手慢慢恢复知觉。_沐念初顾韫希
顾澜秋闻言轻轻笑，把杯咖啡推到顾韫希面前：“摩卡咖啡，希望我还没记错你的喜好。”_沐念初顾韫希
她就听顾韫希冷冷开口：“家？我还有家吗？”_沐念初顾韫希
脸却不动色的给顾澜秋检查。_沐念初顾韫希
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