焦糖榴莲奶油面包
一口沦陷的好吃面包，榴莲控别错过~
材料:
高筋粉250克，低筋粉50克，细砂糖35克，牛奶170克，鸡蛋45克，鲜酵母9克，盐3克，黄油30克
焦糖酱:
淡奶油50克
细砂糖50克
焦糖榴莲奶油:
淡奶油200克
焦糖酱60克
榴莲泥100克
做法步骤:
1⃣️: 可以提前一天制作焦糖酱:细砂糖小火加热至琥珀色，另外一个锅把淡奶油加热至沸腾，倒入焦糖中拌匀，倒入开水消毒过的容器，晾凉后密封冷藏保存。
2⃣️: 面团材料除了黄油和盐，其他材料放入厨师机，慢速揉成团，再转5，6档揉到扩展，可以拉出厚膜，这时候加入黄油和盐。继续揉到可以拉出光滑薄膜，夏天注意控制面温不要太高。
3⃣️: 面团滚圆入发酵箱28度基础发酵至两倍大。
4⃣️: 发酵好的面团轻拍排气，均分6份，滚圆松弛15~20分钟。
5⃣️: 取一个面团，如图擀开，翻面后整理成橄榄形，捏紧收口。入发酵箱温度35度，湿度80进行最后发酵。发酵完成，表面喷水，撒干粉，割喜欢的纹路。
6⃣️: 入预热好的烤箱中层180度烤20分钟。出炉晾凉。
7⃣️: 晾凉的时候制作焦糖榴莲奶油:榴莲果肉打成泥，淡奶油打发至酸奶状，加入焦糖酱打发，再加入榴莲泥打发。
8⃣️: 面包尾部用筷子戳个洞，里面挖空一点，然后缓慢地挤入焦糖榴莲奶油。非常好吃。

#美食分享##我的美食日记#

元宵节大家准备吃汤圆还是元宵呀？准备材料：
糯米粉 黑芝麻 花生 猪油 面粉 白糖
1馅料
黑芝麻、花生(还可以根据喜欢放其他坚果)炒熟，用料理机搅成带颗粒粉状
放入白糖，化开的猪油，少量面粉，搅拌均匀
分成均等的小团子，冷藏备用
2外壳
元宵：取一块馅料放入糯米粉中摇一摇(炒一个方向满满摇)，粘粉后过水重新放入糯米粉中慢摇，重复5~6次，看不见馅料即可。
汤圆：糯米粉加温水，揉成面团，分小剂子，分别包入馅料即可。

要准备离开家了，今天就是把两件羽绒服洗了，中午做了土豆块，按照自己的想法做的，摘了园里长得很好的芫荽（不是香菜那种），煎了自己去捉的鱼，然后看到了面粉，把面粉都做了馒头，我妈刚揉面团的时候，我看了一眼，说水多了，然后我妈揉着揉着就去加了糯米粉进去（剩下的面粉已经全部加了进去，就加了糯米粉）差不多就放灶台发面，发好面后分出来一个个的时候，我妈就捏成好像包子的外观，然后我就说，怎么做成像包子一样，我以为里面有馅呢，明明是个馒头，说着说着就笑了，其实后面蒸出来也还好吧。就是味道跟我做的不一样，这是妈妈做的味道。
中午吃完饭给我妈染了头发，原本想过年前给她染的，结果是快递站放假前一天到，没有拿到，快递站年后上班了才拿到，染发剂是像啫喱膏那种，新买的染发剂就是好，我妈说这个一洗不掉色。她的白头发占了多数，给我妈染头发的时候是，电视里放着电影是蜘蛛侠之_忘记啥了，记得剧情是钢铁侠没了之后把眼镜留给了蜘蛛侠，蜘蛛侠跟同学去旅行，他想在埃菲尔铁塔跟mj表白，然后被人骗走了眼镜，然后mj捡到了那个投影出来幻象的东西，蜘蛛侠才知道被骗了……
我妈染着染着头发就打起了瞌睡，而我总觉得染发剂上色好慢，染发剂把她的头皮也染上了些黑色，不过洗过了之后也没有留着头皮上。染好了之后看起来还不错，我也想染个其它颜色的头发。
地里的草莓有好多熟了可以摘了，小番茄也是可以一直摘，下午捡了好多好多鸡蛋，真的好多。晚饭前把那包买了很久（差不多一个月吧）的爆米花做了，爆米花爆出来没多久就潮了，变软了。
种的花开了，在我在家的日子里，一点点开了，很好看，很喜欢，花香也很喜欢，它像是果汁蜂蜜的混合味道。红色的是小女孩蔷薇，味道跟红玫瑰的味道差不多。
好像搁置的事情想要一天做完，因为要离开家了。