#我们的节日·元宵节#东川区农村信用合作联社：“农”情相守 “信”福元宵
金龙贺新岁，情暖元宵节。2月23日至24日，在元宵节来临之际，昆明市东川区农村信用合作联社开展了“龙年来农信，欢乐闹元宵”主题活动，现场气氛活跃、热情满堂，广大客户体验中华传统文化，喜气洋洋闹元宵。
精心谋划强部署
“张灯结彩”庆佳节，为营造浓厚节日氛围，东川区联社组织辖内营业网点开展厅堂节庆装饰，大厅内火红的“猜灯谜”灯笼高高挂起，节日氛围满溢。同时，线上线下齐发力，线上在“东川农信”微信公众号发布了元宵节庆相关推文，组织员工积极转发；线下提前邀约客户到店品汤圆、猜灯谜赢精美礼品，提前营造过节气氛，为活动开展增添人气。业务、活动两手抓，以“机关＋基层”挂钩形式开展活动助力，由各部门成员组成“元宵节活动小组”，负责活动现场的人员分流和秩序维护，各营业网点工作人员专注工作岗位做好厅堂服务，贷记卡、贷款限时办理，当日进件当日审批，不断提升客户满意度。
厅堂服务暖人心
活动期间，各网点开展厅堂微沙龙特邀活动，工作人员早早将元宵煮好，为到店客户送上一碗热腾腾的元宵和真挚的祝福，感谢客户一直以来的支持与信赖。组织到店客户参与猜灯谜赢好礼的活动，大家争先恐后、踊跃竞猜，或是一人成团、或三五成群，现场气氛浓烈、活动参与度极高。除了品汤圆、猜灯谜等传统活动，东川区联社还特邀了民间手工艺人为到店客户画糖画、捏面人。“第一次过这么隆重的元宵节，糖画、糖人让我有种回到童年的幸福感，孩子和大人都很喜欢。”张女士一大早就带着孩子到网点参与活动，反复为现场活动点赞。本次活动组织获得客户一致好评。
社银联合进社区
东川区联社坚守“支农支小”初心使命，坚持“以客户为中心”的服务理念，持续打造“有温度的银行”。2月23日，联合东川区铜都街道沙坝社区为辖区群众送上一碗热腾腾的汤圆，并开展金融知识进社区活动，针对老年客户进行反诈宣传。活动现场，客户纷纷表示“感谢沙坝社区和东川农信的节日问候，农信品牌值得信赖，是老百姓身边最可靠的银行！今后也会一直支持农信品牌。”
银商互动惠民生
为筑牢金融服务实体经济本源，东川区联社在省、市联社的指导下，积极组织辖内优质商户开展“年货欢乐购”购物满减活动，在营业网店外设置年货大集，由合作商户配置专业导购进行商品讲解销售，客户持云南农信金碧贷记卡即可在促销现场及商户门店享受消费满减。客户通过朋友圈转发活动推文等形式口口相传，一经上线即刻火爆，为商户增加了客流和营收，进一步增强了商户及农信品牌的认知度和好感度，同时也提升了商户的忠诚度和口碑。
来源：云南网
金龙贺新岁，情暖元宵节。2月23日至24日，在元宵节来临之际，昆明市东川区农村信用合作联社开展了“龙年来农信，欢乐闹元宵”主题活动，现场气氛活跃、热情满堂，广大客户体验中华传统文化，喜气洋洋闹元宵。
精心谋划强部署
“张灯结彩”庆佳节，为营造浓厚节日氛围，东川区联社组织辖内营业网点开展厅堂节庆装饰，大厅内火红的“猜灯谜”灯笼高高挂起，节日氛围满溢。同时，线上线下齐发力，线上在“东川农信”微信公众号发布了元宵节庆相关推文，组织员工积极转发；线下提前邀约客户到店品汤圆、猜灯谜赢精美礼品，提前营造过节气氛，为活动开展增添人气。业务、活动两手抓，以“机关＋基层”挂钩形式开展活动助力，由各部门成员组成“元宵节活动小组”，负责活动现场的人员分流和秩序维护，各营业网点工作人员专注工作岗位做好厅堂服务，贷记卡、贷款限时办理，当日进件当日审批，不断提升客户满意度。
厅堂服务暖人心
活动期间，各网点开展厅堂微沙龙特邀活动，工作人员早早将元宵煮好，为到店客户送上一碗热腾腾的元宵和真挚的祝福，感谢客户一直以来的支持与信赖。组织到店客户参与猜灯谜赢好礼的活动，大家争先恐后、踊跃竞猜，或是一人成团、或三五成群，现场气氛浓烈、活动参与度极高。除了品汤圆、猜灯谜等传统活动，东川区联社还特邀了民间手工艺人为到店客户画糖画、捏面人。“第一次过这么隆重的元宵节，糖画、糖人让我有种回到童年的幸福感，孩子和大人都很喜欢。”张女士一大早就带着孩子到网点参与活动，反复为现场活动点赞。本次活动组织获得客户一致好评。
社银联合进社区
东川区联社坚守“支农支小”初心使命，坚持“以客户为中心”的服务理念，持续打造“有温度的银行”。2月23日，联合东川区铜都街道沙坝社区为辖区群众送上一碗热腾腾的汤圆，并开展金融知识进社区活动，针对老年客户进行反诈宣传。活动现场，客户纷纷表示“感谢沙坝社区和东川农信的节日问候，农信品牌值得信赖，是老百姓身边最可靠的银行！今后也会一直支持农信品牌。”
银商互动惠民生
为筑牢金融服务实体经济本源，东川区联社在省、市联社的指导下，积极组织辖内优质商户开展“年货欢乐购”购物满减活动，在营业网店外设置年货大集，由合作商户配置专业导购进行商品讲解销售，客户持云南农信金碧贷记卡即可在促销现场及商户门店享受消费满减。客户通过朋友圈转发活动推文等形式口口相传，一经上线即刻火爆，为商户增加了客流和营收，进一步增强了商户及农信品牌的认知度和好感度，同时也提升了商户的忠诚度和口碑。
来源：云南网
#一日一食一记[超话]#春季进补，别总吃大鱼大肉，8种食物含钙高，尤其孩子要多吃！
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
蚝油口蘑
材料：
主料：口蘑 300克、蚝油 2大勺、青蒜 适量（切段）、生姜 适量（切末）
辅料：食用油 适量、盐 适量
步骤：
1. 准备工作：
口蘑洗净，切去蒂部，稍微掰开。
2. 炒口蘑：
平底锅烧热，加入适量食用油，放入口蘑翻炒至两面微黄。
3. 加入调味料：
加入蚝油，继续翻炒均匀，使口蘑充分吸收蚝油的鲜香味。
4. 调味：
加入适量盐，根据个人口味进行调味。
5. 加入青蒜和姜末：
最后加入切段的青蒜和切末的生姜，迅速翻炒均匀，使调味料均匀包裹在口蘑表面。
6. 完成：
蚝油口蘑炒至香气四溢，上桌装盘，即可享用。
韭菜炒肉丝
准备食材:瘦肉，韭菜，蒜末，小米辣。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成丝，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。韭菜清洗干净切成小段。
2、起锅烧油，油热后放入腌制好的瘦肉翻炒一会儿，炒至变色后放入韭菜段翻炒均匀。
3、韭菜炒至断生后，加入食盐和生抽调味，开大火翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
包菜丸子
【材料】：包菜，胡萝卜，面粉，蒜头，红椒，生抽，醋，味精，蚝油
【做法】：
1，把包菜洗干净，切成丝，胡萝卜洗干净，去皮擦成丝，放到盆中，加一勺盐，腌制10分钟，挤干水分。
2，往菜丝里面加入3勺面粉，拌匀，在揉成菜团子放入盘中。
3，锅中烧开水，水开后放进蒸笼里面蒸10分钟。
4，取一个小碗，放入蒜泥和红椒，加入一勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，一点味精，搅拌均匀做成蘸汁，蘸着吃！
锅包肉
食材：里脊肉，土豆淀粉，白糖，米醋，植物油，料酒，盐，葱姜蒜，葫罗卜，香菜
操作步骤：
1.把肉洗净并切成刀背厚簿的片，用少许盐和料酒腌制二十分钟。把土豆淀粉倒入碗中，并加入清水泡二十分钟以上，使其泡透。
2.胡萝卜，香菜和葱姜分别切丝，蒜切片备用，二十分钟以后清水会浮在淀粉上，将清水倒掉，将泡透了的淀粉全部抓进肉中裹匀，如果感觉太干，可以加一小勺植物油加以搅拌。
3.锅中烧油，加热至七成，将肉片一片片下入锅中炸至起泡浮起捞出，复炸一次捞出备用另起锅烧油，加入白糖米醋和一克盐中火熬至汁有些黏稠，加入食材翻炒均匀，开大火，倒入肉块快速挂汁出锅。
五彩大拉皮（花团锦簇）
所需食材：拉皮、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、紫甘蓝、肉丝、蒜
1、紫甘蓝洗净切丝，黄瓜和胡萝卜也分别切细丝，鸡蛋加盐打散，倒入锅中煎蛋饼盛出切丝。
2、煮锅接水，放一勺盐，倒入绿豆芽和胡萝卜焯水半分钟捞出，拉皮倒入锅中煮十五分钟变软捞出。
3、肉丝加生抽、五香粉、盐、糖和鸡精抓匀腌五分钟，入锅炒熟盛出。
4、盘里分别码入黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、绿豆芽、蛋饼丝，中间放入肉丝，上面铺上大拉皮。
5、小碗里放蒜末、生抽、白糖各一勺，陈醋两勺、辣椒油两勺，盐和鸡精适量，搅拌均匀吃前淋在大拉皮上拌匀即可。
凉拌平菇
准备食材:平菇，小米辣，蒜末，辣椒面，香菜。
做法步骤:
1、平菇清洗干净，焯水煮熟后捞起来沥干水分。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒香，再放入平菇翻炒均匀。
3、加入生抽、蚝油和辣椒面翻炒均匀，炒至入味后放入香菜碎，翻炒几下即可出锅装盘开吃。
上汤姑娘菜
食材准备：姑娘菜、皮蛋、咸鸭蛋、蒜末、姜丝。
做法流程：
1.姑娘菜清洗干净，然后切成小段，接着把皮蛋和咸鸭蛋去壳，切成小块备用，接着切好蒜末和姜丝。
2.热锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香，接着倒入皮蛋和咸鸭蛋煸炒，炒出香味后，放入姜丝，倒入适量的清水。
3.大火煮开，然后加入适量的食盐、淀粉水和米酒调味，接着放入姑娘菜煮一分钟煮熟，即可出锅开吃。
紫菜腐竹汤
备好：紫菜、腐竹、黄瓜、香菜、姜、盐、胡椒粉、香油；
1、腐竹和紫菜提前用清水泡开，黄瓜切片，香菜切段备用；
2、锅中加清水烧开，放入适量盐和植物油，下入腐竹焯水断生捞出；
3、另起一锅烧油，放入姜片煸香，加水烧开，下入腐竹炖煮10分钟左右后放入紫菜；
4、倒入切好的黄瓜和香菜，调入适量盐和胡椒粉，撒一圈香油即可；
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
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蚝油口蘑
材料：
主料：口蘑 300克、蚝油 2大勺、青蒜 适量（切段）、生姜 适量（切末）
辅料：食用油 适量、盐 适量
步骤：
1. 准备工作：
口蘑洗净，切去蒂部，稍微掰开。
2. 炒口蘑：
平底锅烧热，加入适量食用油，放入口蘑翻炒至两面微黄。
3. 加入调味料：
加入蚝油，继续翻炒均匀，使口蘑充分吸收蚝油的鲜香味。
4. 调味：
加入适量盐，根据个人口味进行调味。
5. 加入青蒜和姜末：
最后加入切段的青蒜和切末的生姜，迅速翻炒均匀，使调味料均匀包裹在口蘑表面。
6. 完成：
蚝油口蘑炒至香气四溢，上桌装盘，即可享用。
韭菜炒肉丝
准备食材:瘦肉，韭菜，蒜末，小米辣。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成丝，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。韭菜清洗干净切成小段。
2、起锅烧油，油热后放入腌制好的瘦肉翻炒一会儿，炒至变色后放入韭菜段翻炒均匀。
3、韭菜炒至断生后，加入食盐和生抽调味，开大火翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
包菜丸子
【材料】：包菜，胡萝卜，面粉，蒜头，红椒，生抽，醋，味精，蚝油
【做法】：
1，把包菜洗干净，切成丝，胡萝卜洗干净，去皮擦成丝，放到盆中，加一勺盐，腌制10分钟，挤干水分。
2，往菜丝里面加入3勺面粉，拌匀，在揉成菜团子放入盘中。
3，锅中烧开水，水开后放进蒸笼里面蒸10分钟。
4，取一个小碗，放入蒜泥和红椒，加入一勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，一点味精，搅拌均匀做成蘸汁，蘸着吃！
锅包肉
食材：里脊肉，土豆淀粉，白糖，米醋，植物油，料酒，盐，葱姜蒜，葫罗卜，香菜
操作步骤：
1.把肉洗净并切成刀背厚簿的片，用少许盐和料酒腌制二十分钟。把土豆淀粉倒入碗中，并加入清水泡二十分钟以上，使其泡透。
2.胡萝卜，香菜和葱姜分别切丝，蒜切片备用，二十分钟以后清水会浮在淀粉上，将清水倒掉，将泡透了的淀粉全部抓进肉中裹匀，如果感觉太干，可以加一小勺植物油加以搅拌。
3.锅中烧油，加热至七成，将肉片一片片下入锅中炸至起泡浮起捞出，复炸一次捞出备用另起锅烧油，加入白糖米醋和一克盐中火熬至汁有些黏稠，加入食材翻炒均匀，开大火，倒入肉块快速挂汁出锅。
五彩大拉皮（花团锦簇）
所需食材：拉皮、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、紫甘蓝、肉丝、蒜
1、紫甘蓝洗净切丝，黄瓜和胡萝卜也分别切细丝，鸡蛋加盐打散，倒入锅中煎蛋饼盛出切丝。
2、煮锅接水，放一勺盐，倒入绿豆芽和胡萝卜焯水半分钟捞出，拉皮倒入锅中煮十五分钟变软捞出。
3、肉丝加生抽、五香粉、盐、糖和鸡精抓匀腌五分钟，入锅炒熟盛出。
4、盘里分别码入黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、绿豆芽、蛋饼丝，中间放入肉丝，上面铺上大拉皮。
5、小碗里放蒜末、生抽、白糖各一勺，陈醋两勺、辣椒油两勺，盐和鸡精适量，搅拌均匀吃前淋在大拉皮上拌匀即可。
凉拌平菇
准备食材:平菇，小米辣，蒜末，辣椒面，香菜。
做法步骤:
1、平菇清洗干净，焯水煮熟后捞起来沥干水分。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒香，再放入平菇翻炒均匀。
3、加入生抽、蚝油和辣椒面翻炒均匀，炒至入味后放入香菜碎，翻炒几下即可出锅装盘开吃。
上汤姑娘菜
食材准备：姑娘菜、皮蛋、咸鸭蛋、蒜末、姜丝。
做法流程：
1.姑娘菜清洗干净，然后切成小段，接着把皮蛋和咸鸭蛋去壳，切成小块备用，接着切好蒜末和姜丝。
2.热锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香，接着倒入皮蛋和咸鸭蛋煸炒，炒出香味后，放入姜丝，倒入适量的清水。
3.大火煮开，然后加入适量的食盐、淀粉水和米酒调味，接着放入姑娘菜煮一分钟煮熟，即可出锅开吃。
紫菜腐竹汤
备好：紫菜、腐竹、黄瓜、香菜、姜、盐、胡椒粉、香油；
1、腐竹和紫菜提前用清水泡开，黄瓜切片，香菜切段备用；
2、锅中加清水烧开，放入适量盐和植物油，下入腐竹焯水断生捞出；
3、另起一锅烧油，放入姜片煸香，加水烧开，下入腐竹炖煮10分钟左右后放入紫菜；
4、倒入切好的黄瓜和香菜，调入适量盐和胡椒粉，撒一圈香油即可；
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
#每日一餐分享[超话]#春天，是孩子的猛长期，多吃这8道低脂高钙菜，孩子长个不长胖！
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
莲藕蒸鸡翅
材料：
主料：鸡翅 500克、莲藕 1根（切片）
辅料：姜末 适量、蒜末 适量、料酒 2大勺、生抽 3大勺、红枣 适量、食用油 适量、盐 适量、白胡椒粉 适量
步骤：
1. 鸡翅处理：
鸡翅去骨，切成两半，用刀在鸡翅上划几刀，以利于入味。
2. 腌制鸡翅：
将鸡翅放入大碗中，加入料酒、生抽、姜末、蒜末，腌制15分钟。
3. 准备莲藕：
莲藕去皮，切成片状，铺在盘底。
4. 摆鸡翅：
将腌制好的鸡翅摆放在莲藕片上，均匀分布。
5. 加入调味料：
撒上适量的盐和白胡椒粉，再淋上一些食用油，使鸡翅入味。
6. 放入蒸锅：
将准备好的食材放入蒸锅中，加入一些红枣点缀。
7. 蒸煮：
大火蒸20-25分钟，至鸡翅熟烂入味。
8. 完成：
取出蒸好的莲藕蒸鸡翅，撒上一些香葱末，即可食用。
上汤枸杞叶
准备食材:枸杞叶，瘦肉，皮蛋，蒜片
做法步骤:
1、枸杞叶去掉梗，叶子放入盆中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。
2、瘦肉清洗干净切成丝，皮蛋去壳后切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入蒜片和皮蛋，翻炒至金黄色后，加入足量的开水，盖上盖子煮一会儿。
4、煮至汤水奶白，再放入枸杞叶和瘦肉，煮熟后加入少许食盐调味，搅拌均匀即可出锅开吃。
花生芝麻拌菠菜
【材料】：菠菜，白芝麻，花生，生抽，醋，香油，白糖，盐，鸡精。
【做法】：
1，把菠菜摘洗干净，下开水锅焯熟后捞出，再切碎，挤干水分，放入干净的盆中。
2，准备好熟芝麻和熟花生，把花生米压碎，和白芝麻一起拌到菠菜中，再倒入两勺生抽，两勺醋，一勺白糖，少量的盐，一勺香油，全部拌匀入味。
3，把拌好的菠菜盛到小碗里面压紧，倒扣到盘中，再撒上花生碎即可。
孜然鱿鱼须
食材：八爪鱼，小土豆，蒜苔，姜，蒜，干辣椒，孜然粉，胡椒粉，生抽，蚝油
操作步骤：
1.八爪鱼切条，下锅炒水一分钟捞出备用，土豆切条，蒜苔切段备用。
2.锅中烧油放入土豆炒制金黄，下入蒜苔翻炒段生，加入蒜末，干辣椒爆香加入八爪鱼翻炒均匀，加入生抽，耗油，胡椒粉，孜然粉翻炒片刻即可出锅！
红枣猪肚汤（红红火火）
所需食材：猪肚、红枣、莲子、枸杞
1、猪肚加清水、面粉、淀粉和盐，抓揉清洗干净，红枣和莲子分别清洗干净，加水泡着。
2、猪肚放入砂锅里加清水，放葱姜、料酒，煮开后再煮三分钟捞出。
3、猪肚切丝后，下入锅中加姜片翻炒，炒五分钟添入热开水，放红枣、莲子炖煮。
4、炖煮四五十分钟左右，放枸杞和盐、胡椒粉，搅匀煮三分钟，关火放葱花盛出。
香菇炒油菜
准备食材:油菜，香菇，蒜片。
做法步骤:
1、香菇放入清水中，加入食盐和淀粉，浸泡十分钟，再清洗干净切成片。油菜清洗干净沥干水分。
2、起锅烧油，油热后放入蒜片爆香，再放入香菇翻炒均匀，炒软后放入油菜翻炒均匀。
3、油菜炒软后，加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，炒熟即可出锅装盘开吃。
马兰头小笋肉末
食材准备：马兰头、春笋、瘦肉、香干、蒜末。
做法流程：
1.春笋去壳，清洗干净，然后切成薄片，接着冷水下锅焯煮15分钟，再捞出放入冷水浸泡一个小时备用。
2.清洗干净马兰头，然后起锅烧水，水烧开以后，加入适量的食盐，接着放入马兰头焯煮两分钟，再捞出过凉水，清洗干净，再挤干水分，切末备用。
3.瘦肉清洗干净，然后剁成瘦肉末，接着把香干和泡好的春笋也切末备用，再热锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香。
4.接着倒入瘦肉末煸炒，炒至变色后，再倒入春笋和香干翻炒均匀，炒出香味，然后加入适量的食盐、料酒、生抽和蚝油调味，继续翻炒入味。
5.接着放入马兰头继续翻炒均匀，加入适量的花生油和鸡精提鲜，继续翻炒几下，即可出锅开吃。
葱爆海参
材料：鲜海参、大葱、酱油、料酒、盐、白糖、水淀粉
1、海参处理好，清洗干净，大葱切成滚刀，准备一个小碗，把1勺酱油、1勺料酒、1小勺白糖、少量盐，搅拌均匀，再准备一个小碗，把水淀粉准备好。
2、锅中倒油，油热之后先将大葱倒进去，翻炒片刻，将其炒蔫儿之后，倒入料汁，再将海参倒进去，不停翻炒，炒熟了之后，最后淋入水淀粉，将其勾芡，等到汤汁浓郁后，即可出锅。
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大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
莲藕蒸鸡翅
材料：
主料：鸡翅 500克、莲藕 1根（切片）
辅料：姜末 适量、蒜末 适量、料酒 2大勺、生抽 3大勺、红枣 适量、食用油 适量、盐 适量、白胡椒粉 适量
步骤：
1. 鸡翅处理：
鸡翅去骨，切成两半，用刀在鸡翅上划几刀，以利于入味。
2. 腌制鸡翅：
将鸡翅放入大碗中，加入料酒、生抽、姜末、蒜末，腌制15分钟。
3. 准备莲藕：
莲藕去皮，切成片状，铺在盘底。
4. 摆鸡翅：
将腌制好的鸡翅摆放在莲藕片上，均匀分布。
5. 加入调味料：
撒上适量的盐和白胡椒粉，再淋上一些食用油，使鸡翅入味。
6. 放入蒸锅：
将准备好的食材放入蒸锅中，加入一些红枣点缀。
7. 蒸煮：
大火蒸20-25分钟，至鸡翅熟烂入味。
8. 完成：
取出蒸好的莲藕蒸鸡翅，撒上一些香葱末，即可食用。
上汤枸杞叶
准备食材:枸杞叶，瘦肉，皮蛋，蒜片
做法步骤:
1、枸杞叶去掉梗，叶子放入盆中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。
2、瘦肉清洗干净切成丝，皮蛋去壳后切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入蒜片和皮蛋，翻炒至金黄色后，加入足量的开水，盖上盖子煮一会儿。
4、煮至汤水奶白，再放入枸杞叶和瘦肉，煮熟后加入少许食盐调味，搅拌均匀即可出锅开吃。
花生芝麻拌菠菜
【材料】：菠菜，白芝麻，花生，生抽，醋，香油，白糖，盐，鸡精。
【做法】：
1，把菠菜摘洗干净，下开水锅焯熟后捞出，再切碎，挤干水分，放入干净的盆中。
2，准备好熟芝麻和熟花生，把花生米压碎，和白芝麻一起拌到菠菜中，再倒入两勺生抽，两勺醋，一勺白糖，少量的盐，一勺香油，全部拌匀入味。
3，把拌好的菠菜盛到小碗里面压紧，倒扣到盘中，再撒上花生碎即可。
孜然鱿鱼须
食材：八爪鱼，小土豆，蒜苔，姜，蒜，干辣椒，孜然粉，胡椒粉，生抽，蚝油
操作步骤：
1.八爪鱼切条，下锅炒水一分钟捞出备用，土豆切条，蒜苔切段备用。
2.锅中烧油放入土豆炒制金黄，下入蒜苔翻炒段生，加入蒜末，干辣椒爆香加入八爪鱼翻炒均匀，加入生抽，耗油，胡椒粉，孜然粉翻炒片刻即可出锅！
红枣猪肚汤（红红火火）
所需食材：猪肚、红枣、莲子、枸杞
1、猪肚加清水、面粉、淀粉和盐，抓揉清洗干净，红枣和莲子分别清洗干净，加水泡着。
2、猪肚放入砂锅里加清水，放葱姜、料酒，煮开后再煮三分钟捞出。
3、猪肚切丝后，下入锅中加姜片翻炒，炒五分钟添入热开水，放红枣、莲子炖煮。
4、炖煮四五十分钟左右，放枸杞和盐、胡椒粉，搅匀煮三分钟，关火放葱花盛出。
香菇炒油菜
准备食材:油菜，香菇，蒜片。
做法步骤:
1、香菇放入清水中，加入食盐和淀粉，浸泡十分钟，再清洗干净切成片。油菜清洗干净沥干水分。
2、起锅烧油，油热后放入蒜片爆香，再放入香菇翻炒均匀，炒软后放入油菜翻炒均匀。
3、油菜炒软后，加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，炒熟即可出锅装盘开吃。
马兰头小笋肉末
食材准备：马兰头、春笋、瘦肉、香干、蒜末。
做法流程：
1.春笋去壳，清洗干净，然后切成薄片，接着冷水下锅焯煮15分钟，再捞出放入冷水浸泡一个小时备用。
2.清洗干净马兰头，然后起锅烧水，水烧开以后，加入适量的食盐，接着放入马兰头焯煮两分钟，再捞出过凉水，清洗干净，再挤干水分，切末备用。
3.瘦肉清洗干净，然后剁成瘦肉末，接着把香干和泡好的春笋也切末备用，再热锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香。
4.接着倒入瘦肉末煸炒，炒至变色后，再倒入春笋和香干翻炒均匀，炒出香味，然后加入适量的食盐、料酒、生抽和蚝油调味，继续翻炒入味。
5.接着放入马兰头继续翻炒均匀，加入适量的花生油和鸡精提鲜，继续翻炒几下，即可出锅开吃。
葱爆海参
材料：鲜海参、大葱、酱油、料酒、盐、白糖、水淀粉
1、海参处理好，清洗干净，大葱切成滚刀，准备一个小碗，把1勺酱油、1勺料酒、1小勺白糖、少量盐，搅拌均匀，再准备一个小碗，把水淀粉准备好。
2、锅中倒油，油热之后先将大葱倒进去，翻炒片刻，将其炒蔫儿之后，倒入料汁，再将海参倒进去，不停翻炒，炒熟了之后，最后淋入水淀粉，将其勾芡，等到汤汁浓郁后，即可出锅。
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