（三）辽宁省葫芦岛市连山区教育局作为一个正科级单位，着实有点乱象丛生。最近教育局办公楼二楼“信访办”门牌悄悄换成了“教育局信访接待室”，其实在掩耳盗铃。局内所有人都知道，这是教育局内设股室——信访办，负责人叫张祥坤，本是职教中心一名体育教师，不知背后采用何种手段，先被刘杰民（原教育局招生办主任）借调到教育局，后又堂而皇之混上信访办主任位置（张一直享受着与局内其他股室股长一样的待遇），此人对待上访群众包括学校教师，作风粗暴，态度及其恶劣，都是盛气凌人、“吆五喝六”。当然，在领导面前很会装“孙子”相。此人1974年生人，属十二生肖中的“虎”，这可能就注定了信访办主任的风格，善于“吼”，乐于“打”，会于“装”……凡是来教育局上访过的人对他恨之入骨，当然这还得说明局领导会用人，把这个局里谁都不愿意干的差事交给他这个“大临时工”干。张祥坤的理想是下边学校当一把校长，在局里先后挂职主任、副校，深得领导恩宠，甚至溺爱，竟敢在光天化日之下，对我一个年近六旬的老太太殴打辱骂，而张祥坤目前“完好无损”！

今天我要表扬这位“大名鼎鼎”的张主任，有担当，有胆量，大有“王”者风范！其利用职务之便，在给国家信访局上传答复意见书等，故意数次隐瞒不给我处理意见书及签收人回执等，严重违反国家《信访条例》规定的工作流程。他怕事情败露，竟恬不知耻，在2023年9月18日（中国国耻日）应该给我的“送达签收回执”私自代替信访人签字，还在“备注”栏捏造一个“电话送达”……(在国耻日做出不耻行为，可能说明张祥坤有一定的“政治觉悟”。对张祥坤的有关违法违纪问题，我向局长和主管局长反映多次，但连句公道话都没听到。我不明白张的主管领导性格“温柔”，下边却惯养了这么一个“悍匪”，这算不算“阳谋”？

HelloKitty是一个广受欢迎的卡通形象，诞生于1974年11月1日，性别为女。她的全名是KittyWhite，中文名为凯蒂猫。HelloKitty的形象是一个可爱的小女孩，拥有圆圆的脸蛋、大大的眼睛和左耳上戴着的红色蝴蝶结，她的身高和体重分别以5个和3个苹果来衡量。

HelloKitty的出生地被设定为英国伦敦，她住在一个红屋顶的小白屋里，这个家位于伦敦近郊的一个小镇上，距离伦敦市中心的泰晤士河20公里。她的家庭成员包括爸爸GeorgeWhite、妈妈MaryWhite以及她的双胞胎妹妹Mimmy。除此之外，她还有一个慈祥的爷爷AntonyWhite。

HelloKitty的性格开朗活泼、温柔热心，同时也很调皮可爱。她擅长打网球，钢琴也弹得非常好，最喜欢听童话故事和收集各种美丽的小装饰品，特别是蝴蝶结。她的爱好包括和朋友们一起到公园或森林去玩，以及骑着她的粉红色三轮脚踏车去公园玩耍。

此外，HelloKitty也是一个多才多艺的卡通形象，她不仅擅长打网球和弹钢琴，还擅长制作欧洲田园风手制小饼干。她的口味偏好包括妈妈亲手做的苹果派和镇上面包屋叔叔的爱心面包，而她的梦想则是与丹尼尔在一个浪漫的海边小教堂结婚，并希望长大后能成为一个伟大的诗人和钢琴家。

【日本文史漫笔】日本京都食堂为何处处可吃“中华面”
◆《日本华侨报》总主笔 蒋丰
我知道姜尚美写过一本《京都的中华》，但还没有看过。从作者名字来看，不应该是日本人。再到网上一查，了解到她是1974年在日本京都出生的，毕业于立命馆大学法学系，我猜想应该是“韩N代”了。这样的人，大多是“香蕉人”，表皮依然是祖先的种族或者国籍，内心则完全与日本人相同，甚至比日本人还日本人。但是，她能够写出《京都的中华》这样的书籍，说明根植于身的“杂交文化”（日文称为“杂种文化”）让她还是具有国际视野的。网上说她是美食家，我则觉得具有国际视野的“吃货”，越多越好。
倒是立命馆大学文学系教师加藤政洋写的《京都食堂探究》（筑摩书房，2023年10月第一版），我更感兴趣。加藤政洋是中日邦交实现正常化的1972年出生的，比姜尚美大两岁。他还写过《酒场的京都学》、《好吃的京都学——料理屋文化的历史地理》。我又在浮想联翩：怎么立命馆大学出来的都是“吃货”——“美食家文人”呢？赶紧打住，恕罪！恕罪！敬请立命馆大学毕业的学人们原谅。
加藤政洋在《京都食堂探究》一书的第四章“不可思议的食堂与街头（町）中华”中写道：“京都不管走到哪里，都可以看见中餐面馆。”我因为患有轻度糖尿病，被家里领导严禁外出吃拉面。加藤政洋好像知道我的底细，这样“诱惑”地写道：“在京都，如果说到食堂，无论哪家都会有‘中华面’的。这样说是绝对不过分的……虽然新开张的拉面店不断地增多，但人们还是都涌向食堂吃‘中华面’。”
加藤政洋还不厌其烦地列出了京都食堂九大‘中华面’——柳面、叉烧面、广东面、扬册窝面、天津面、虾仁面、西湖拌面、龙凤捞面、肉丝炒面。抄下这个“面单”后，我就想购买新干线车票，直接从东京奔京都了。不行，这九大“中华面”中，我不知道“扬册窝面”是什么，还得留在“乐丰斋”耐心地查一查。网上说“窝面”就是“武汉热干面”，我半信半疑。查了查手头现有的书籍，小菅桂子《日本拉面物语》（讲谈社，1998年11月第一版）、石毛直道《面的文化史》（2006年8月第一版）、奥村彪生《面的历史》（株式会社角川，2017年11月第一版）、冈田哲《拉面的诞生》（筑摩书房，2019年5月第一版）等书中都没有记载。
让我感动的是加藤政洋在书中明确说到京都‘中华面’的祖师爷是被誉为“京都中华之祖”的高华吉。如今京都食堂许多“中华面”的厨师都是高华吉的“N代孙”了。其实，虽说是“祖”，岁月并不久远。这位高老爷子1924年经过长崎、神户等地后进入京都，先是在一家餐馆做大厨（日语称为“料理长”），拿手好戏是广东面和炸春卷，然后跳槽独立，开出中餐馆“飞云”、“第一楼”、“鳳舞”。后来是“梧桐引来金凤凰”，许多华侨华人都到京都开拉面馆，其中一位北京厨师开办了“盛京亭”，于是还形成了所谓的“广东面系”与“盛京面系”的竞争。其实，有人的地方就会有竞争，何况是从来不愿意躺平的海外华侨华人呢！

面对着加藤政洋“不可思议的食堂与街头（町）中华”，我的不可思议也从脑海里翻涌出来：为什么日本的千年古都——京都，许多地方既像中国的西安、又像中国的洛阳呢？
最后要说的是，日本的“食堂”与中国的“食堂”在概念上稍有不同的。在中国，说起“食堂”。大家都知道那是机关、学校、企业等的“内部”吃饭处，而日本的“食堂”，按照日本《食品卫生法》的规定，属于“饮食店”。说白了，就是街头餐馆。（2024年2月27日写于东京“乐丰斋”）