【家烧大陈黄鱼】的制作步骤如下：
所需材料：
1. 新鲜大陈黄鱼一条（约500克）
2. 生姜适量
3. 大葱适量
4. 红椒适量
5. 料酒适量
6. 酱油适量
7. 白糖适量
8. 鸡精适量
9. 清水适量
10. 色拉油适量
制作步骤：
1. **准备食材**：首先将大陈黄鱼清洗干净，特别是鱼腹内的黑膜要清除干净，然后在鱼身两侧各划几刀以便入味。生姜切片，大葱切段，红椒切丝备用。
2. **煎鱼**：热锅凉油，油温五成热时，放入黄鱼，用中小火慢慢煎至两面金黄，期间可适当晃动锅子防止鱼肉粘锅。煎好后盛出备用。
3. **炒香调料**：锅中留底油，加入姜片、葱段煸炒出香味，再加入红椒丝翻炒均匀。
4. **烹调酱汁**：在锅中倒入适量料酒，酱油，白糖，鸡精和清水，调制成烧鱼的酱汁，煮沸后尝一下味道，调整到咸甜适中。
5. **炖煮黄鱼**：将煎好的大陈黄鱼重新放入锅中，让酱汁充分浸润鱼身，转小火慢炖10-15分钟，使鱼肉充分吸收酱汁的味道。
6. **收汁出锅**：待汤汁逐渐变稠，且能挂住鱼身时，即可关火。将炖好的家烧大陈黄鱼小心地盛出装盘，最后将锅中的剩余酱汁淋在鱼身上，撒上葱花或者香菜点缀即可。
这样一道色香味俱全、鱼肉鲜嫩的家烧大陈黄鱼就完成了。
所需材料：
1. 新鲜大陈黄鱼一条（约500克）
2. 生姜适量
3. 大葱适量
4. 红椒适量
5. 料酒适量
6. 酱油适量
7. 白糖适量
8. 鸡精适量
9. 清水适量
10. 色拉油适量
制作步骤：
1. **准备食材**：首先将大陈黄鱼清洗干净，特别是鱼腹内的黑膜要清除干净，然后在鱼身两侧各划几刀以便入味。生姜切片，大葱切段，红椒切丝备用。
2. **煎鱼**：热锅凉油，油温五成热时，放入黄鱼，用中小火慢慢煎至两面金黄，期间可适当晃动锅子防止鱼肉粘锅。煎好后盛出备用。
3. **炒香调料**：锅中留底油，加入姜片、葱段煸炒出香味，再加入红椒丝翻炒均匀。
4. **烹调酱汁**：在锅中倒入适量料酒，酱油，白糖，鸡精和清水，调制成烧鱼的酱汁，煮沸后尝一下味道，调整到咸甜适中。
5. **炖煮黄鱼**：将煎好的大陈黄鱼重新放入锅中，让酱汁充分浸润鱼身，转小火慢炖10-15分钟，使鱼肉充分吸收酱汁的味道。
6. **收汁出锅**：待汤汁逐渐变稠，且能挂住鱼身时，即可关火。将炖好的家烧大陈黄鱼小心地盛出装盘，最后将锅中的剩余酱汁淋在鱼身上，撒上葱花或者香菜点缀即可。
这样一道色香味俱全、鱼肉鲜嫩的家烧大陈黄鱼就完成了。
#以菜会友# 今晚新菜，1take OK：家庭版大葱烤肉。
有兴趣的友友可参考试做：
五花肉一条，切片，烧烤汁一茶匙、花生油少量、糖半茶匙，拌匀后再加半茶匙生粉，再拌匀，腌制1小时。另调一碗酱汁，烧烤汁一茶匙、糖半茶匙、盐少量，兑一份半水。不粘锅，少量底油烧热，加入五花肉，慢火煎至两面金黄。盛出。大葱两条切段，加入锅中，翻炒出香味，倒入预调酱汁，加盖煮软大葱。最后倒入五花肉，翻炒均匀，上碟。
这个菜偏甜香，虽然用炒菜的方法做，但口感很像自己动手的烧烤肉，不是韩式日式那种，就是广东人爱那种团建活动烧烤。简单易做，以肉为主，适合家庭聚餐做半个大菜。我又多个拿得出手的菜式啦，yeah！
炸面筋煮雕鱼，蒜蓉炒菠菜。
有兴趣的友友可参考试做：
五花肉一条，切片，烧烤汁一茶匙、花生油少量、糖半茶匙，拌匀后再加半茶匙生粉，再拌匀，腌制1小时。另调一碗酱汁，烧烤汁一茶匙、糖半茶匙、盐少量，兑一份半水。不粘锅，少量底油烧热，加入五花肉，慢火煎至两面金黄。盛出。大葱两条切段，加入锅中，翻炒出香味，倒入预调酱汁，加盖煮软大葱。最后倒入五花肉，翻炒均匀，上碟。
这个菜偏甜香，虽然用炒菜的方法做，但口感很像自己动手的烧烤肉，不是韩式日式那种，就是广东人爱那种团建活动烧烤。简单易做，以肉为主，适合家庭聚餐做半个大菜。我又多个拿得出手的菜式啦，yeah！
炸面筋煮雕鱼，蒜蓉炒菠菜。
生活达人必备| 50个生活小窍门，让你的生活更美好~
1 、买回来的土豆经常不注意就发芽了，下次可以在土豆堆里放个苹果试试。
2、爱吃香蕉的朋友，最担心的就是囤的香蕉放不久，很快就变色坏掉了，可以试试用保鲜膜包住香蕉的根部，这样可以延长它的保鲜时间哦！
3、扫地的时候在扫把上套一个塑料袋，能有效吸住地上的头发。
4、切辣椒，辣手的话，可以试试用牙膏洗手，效果不错。
5、只要在新房间内放一碗醋，两三天后，新房的油漆味就会很快消失。
6、毛衣袖口或领口失去了弹性，可将袖口或衣领在热水中浸泡20分钟，晾干后即可恢复弹。
7、金首饰表面发旧，蘸少许牙膏轻轻擦拭，既可光亮如新。
8、新做好的头发只要睡前在枕头上铺一条质地光滑的丝巾，就可以防止头发变型。
9、瓶中插的鲜花不防在清水中加几滴白醋或漂白水，即可使花朵保持鲜艳如初
10、当衣裤的拉练卡住或不易拉动时，先涂上蜡，再以乾布擦拭，就能轻松拉动。
11、牛奶过期不能喝时，可将抹布浸湿，用来擦桌子地板，很快就可以将污垢除去。
12、旧照片变新法：照片旧或脏了，用棉花蘸点酒精擦拭，擦后如新的一样。
13、面条打开包装之后没法放？可以考虑放在薯片筒里保存！
14、用半干的肥皂擦镜片两面，然后抹匀拭亮。这样，眼镜片遇热就不容易发雾气啦。
15、用剪刀剪一剪铝箔纸，就可以使剪刀恢复锐利。
16、可将有裂痕的盘子放进锅里倒入牛奶，加热四至五分钟，取出盘子后裂痕几乎消失不见。
17、新买的砂锅首次使用，最好用来熬粥或煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。
18、用刀切松花蛋，蛋黄会粘在刀上？如果把刀用开水烫热，就能切得整齐漂亮，也可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不沾蛋黄。
19、煮面时在水面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢出锅外。
20、每晚睡觉时在脚下垫一个枕头，可防治抽筋症状在睡觉时发生。
21、新砧板在上下两面及周边涂上食用油，油干后再涂三四遍，这样处理的砧板经久耐用。
22、衣物爱沾絮状物，可找浸水后拧干的海绵来擦拭衣物表面，轻松除去其表面的杂物。
23、饮水机用久了，取新鲜柠檬切半去籽，放进饮水机内煮二三个小时，可去除白渣。
24、空调冷凝水的PH值为中性，十分适合养花、养鱼，用于盆景养殖还不易出碱。
25、表内进水，可用硅胶的颗粒状物与手表放进密闭的容器内，数小时后取出，积水即消失。
26、浴室镜子上的水雾干湿毛巾都很难清理，可先在镜子上涂一层香皂，再用干抹布抹干，镜子很容易恢复清晰。
27、抽屉，壁橱衣箱里有霉味的时候，在里面放块肥皂，即可去除。
28、刚买回得陶瓷餐具，用4%得食醋水浸泡煮沸，可去除大部分有毒物质。
29、抽油烟机上得油盒很难清洗，可在干净的油盒上先放点水，让油滴在水上，快清洗时一倒，油很快久倒出来了。
30、棉质衣服出现霉斑，用几根绿豆牙在霉斑的地方反复揉搓，然后用清水漂洗干净，霉斑即可去除。
31 、洋葱切成片后放在冰箱里，对去除冰箱异味特别管用。
32、取一块面包吸满醋，然后放到垃圾桶里让它睡一觉，第二天取出面包后就没有恶心的气味了（这项技能同样适用于各种臭东西）。
33、抽油烟机上得油盒很难清洗，可在干净的油盒上涂一层洗洁精，油滴在上面就可以被乳化，再倒油，或者清洗的时候就容易多了。
34 、扔快递袋的时候不想个人信息泄露，用卫生纸蘸水擦一擦就没啦~
35、出门的时候对自己说：伸手要钱。（身份证、手机、钥匙、钱包）再也不用担心忘东西了！
36 、饭如果烧焦了，在焦饭里放几根大葱或大蒜焖一会儿，就能去除焦味。
37 、冬天常常吃火锅，衣服上溅到的火锅汤汁，用牙膏涂抹，放入清水中揉搓，就可以马上清洗干净。
38 、毛巾变硬后，找一个无油的干净锅，放清水烧开，然后向锅里加食用盐，再放毛巾煮十分钟左右后，就能变软了。
39 、用蛋壳上残留的少许蛋白来洗玻璃杯，用海绵沾一点，再去擦杯子就行了，可以清除白雾，使杯子变得洁净透明。
40 、把豆腐切成块儿状后，放入淡盐水中浸泡3-5分钟，就可去除豆腐的豆腥味儿。
41 、香蕉皮内富含丹宁，用来擦鞋，可使鞋面更加光洁。
42 、皮鞋放久了发霉时，可用软布蘸酒精加水（1：1）溶液进行擦拭，然后放在通风处晾干。对发霉的皮包也可如此处理。
43 、不管是鞋子的哪个地方磨到了你的脚，你就在鞋子磨脚的地方涂一点点白酒，保证
1 、买回来的土豆经常不注意就发芽了，下次可以在土豆堆里放个苹果试试。
2、爱吃香蕉的朋友，最担心的就是囤的香蕉放不久，很快就变色坏掉了，可以试试用保鲜膜包住香蕉的根部，这样可以延长它的保鲜时间哦！
3、扫地的时候在扫把上套一个塑料袋，能有效吸住地上的头发。
4、切辣椒，辣手的话，可以试试用牙膏洗手，效果不错。
5、只要在新房间内放一碗醋，两三天后，新房的油漆味就会很快消失。
6、毛衣袖口或领口失去了弹性，可将袖口或衣领在热水中浸泡20分钟，晾干后即可恢复弹。
7、金首饰表面发旧，蘸少许牙膏轻轻擦拭，既可光亮如新。
8、新做好的头发只要睡前在枕头上铺一条质地光滑的丝巾，就可以防止头发变型。
9、瓶中插的鲜花不防在清水中加几滴白醋或漂白水，即可使花朵保持鲜艳如初
10、当衣裤的拉练卡住或不易拉动时，先涂上蜡，再以乾布擦拭，就能轻松拉动。
11、牛奶过期不能喝时，可将抹布浸湿，用来擦桌子地板，很快就可以将污垢除去。
12、旧照片变新法：照片旧或脏了，用棉花蘸点酒精擦拭，擦后如新的一样。
13、面条打开包装之后没法放？可以考虑放在薯片筒里保存！
14、用半干的肥皂擦镜片两面，然后抹匀拭亮。这样，眼镜片遇热就不容易发雾气啦。
15、用剪刀剪一剪铝箔纸，就可以使剪刀恢复锐利。
16、可将有裂痕的盘子放进锅里倒入牛奶，加热四至五分钟，取出盘子后裂痕几乎消失不见。
17、新买的砂锅首次使用，最好用来熬粥或煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。
18、用刀切松花蛋，蛋黄会粘在刀上？如果把刀用开水烫热，就能切得整齐漂亮，也可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不沾蛋黄。
19、煮面时在水面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢出锅外。
20、每晚睡觉时在脚下垫一个枕头，可防治抽筋症状在睡觉时发生。
21、新砧板在上下两面及周边涂上食用油，油干后再涂三四遍，这样处理的砧板经久耐用。
22、衣物爱沾絮状物，可找浸水后拧干的海绵来擦拭衣物表面，轻松除去其表面的杂物。
23、饮水机用久了，取新鲜柠檬切半去籽，放进饮水机内煮二三个小时，可去除白渣。
24、空调冷凝水的PH值为中性，十分适合养花、养鱼，用于盆景养殖还不易出碱。
25、表内进水，可用硅胶的颗粒状物与手表放进密闭的容器内，数小时后取出，积水即消失。
26、浴室镜子上的水雾干湿毛巾都很难清理，可先在镜子上涂一层香皂，再用干抹布抹干，镜子很容易恢复清晰。
27、抽屉，壁橱衣箱里有霉味的时候，在里面放块肥皂，即可去除。
28、刚买回得陶瓷餐具，用4%得食醋水浸泡煮沸，可去除大部分有毒物质。
29、抽油烟机上得油盒很难清洗，可在干净的油盒上先放点水，让油滴在水上，快清洗时一倒，油很快久倒出来了。
30、棉质衣服出现霉斑，用几根绿豆牙在霉斑的地方反复揉搓，然后用清水漂洗干净，霉斑即可去除。
31 、洋葱切成片后放在冰箱里，对去除冰箱异味特别管用。
32、取一块面包吸满醋，然后放到垃圾桶里让它睡一觉，第二天取出面包后就没有恶心的气味了（这项技能同样适用于各种臭东西）。
33、抽油烟机上得油盒很难清洗，可在干净的油盒上涂一层洗洁精，油滴在上面就可以被乳化，再倒油，或者清洗的时候就容易多了。
34 、扔快递袋的时候不想个人信息泄露，用卫生纸蘸水擦一擦就没啦~
35、出门的时候对自己说：伸手要钱。（身份证、手机、钥匙、钱包）再也不用担心忘东西了！
36 、饭如果烧焦了，在焦饭里放几根大葱或大蒜焖一会儿，就能去除焦味。
37 、冬天常常吃火锅，衣服上溅到的火锅汤汁，用牙膏涂抹，放入清水中揉搓，就可以马上清洗干净。
38 、毛巾变硬后，找一个无油的干净锅，放清水烧开，然后向锅里加食用盐，再放毛巾煮十分钟左右后，就能变软了。
39 、用蛋壳上残留的少许蛋白来洗玻璃杯，用海绵沾一点，再去擦杯子就行了，可以清除白雾，使杯子变得洁净透明。
40 、把豆腐切成块儿状后，放入淡盐水中浸泡3-5分钟，就可去除豆腐的豆腥味儿。
41 、香蕉皮内富含丹宁，用来擦鞋，可使鞋面更加光洁。
42 、皮鞋放久了发霉时，可用软布蘸酒精加水（1：1）溶液进行擦拭，然后放在通风处晾干。对发霉的皮包也可如此处理。
43 、不管是鞋子的哪个地方磨到了你的脚，你就在鞋子磨脚的地方涂一点点白酒，保证
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