【早餐店里抽丝剥茧查风险】
早春的清晨，晨雾还未散去。时针指向6点半，浙江省永康市市场监管局执法人员按照抽检计划，来到永康市江南街道一家早餐店。此时还未到用餐高峰期，店里陆续有了顾客。
　　在执法人员的陪同下，抽检人员对早餐店的小笼包和豆腐包进行了随机抽样，记录了配料表，告知店主留存好相关进货票据。每次收到餐饮环节的抽样任务，执法人员或早起或晚归，从早餐店到夜宵摊，从原料到成品，既要尽可能地覆盖餐饮食品类型，又要尽可能避开高峰时段以降低对店铺经营的影响。
　　半个月后，永康市市场监管局江南市场监管所执法人员董冰洁收到了不合格结果通知书。抽检结果显示，该早餐店制售的小笼包和豆腐包山梨酸及其钾盐项目均不合格。结果送达后，店主十分焦急：“我们一直本分做生意，就使用一些日常的调味料，我们自己也是天天吃自己做的包子，一定不会害人的！麻烦帮我们看看到底是哪里出了问题。”“你们先不要担心，我们办案都是讲证据的，只要你们没有违法违规操作，我们一定会找到源头，帮你们排除这个隐患。”董冰洁和同组执法人员对早餐店加工现场开展了全面仔细的检查，未查到山梨酸钾等相关食品添加剂，店家也没有这类食品添加剂的网络购买记录。
　　时间就是效益，找不到原因，早餐店的这两种包子就一直不能制售。当天回到所里，董冰洁就陷入了思考：山梨酸钾用作防腐剂添加在食品中是防止滋生真菌和霉菌，餐饮店的包子都是当天现做现售的，从动机分析，老板主动添加的可能性确实不大。董冰洁又拿出了抽样时记录的配料表，从制作工艺、使用原料上入手寻找不合格原因。她打电话咨询了永康市食品药品检验检测中心主任支红峰，既然店家主动添加的可能性小，会不会是原料带入呢？支红峰表示，确实存在带入可能，但需要找到原配料测算含量才能做进一步比对。
　　第二天清晨，执法人员又早早来到早餐店，对店里所用的原料、配料进行再一次检查，最终将目标锁定为含有山梨酸钾的酱油。通过测算，酱油中山梨酸钾含量确实会对包子的检测值产生影响。正当大家认为可以结案时，细心的董冰洁突然发现：小笼包馅料使用了酱油检测出山梨酸及其钾盐是合理的，但豆腐包里没有添加酱油，为什么检测出的山梨酸钾含量却比小笼包含量还要高。这让大家又陷入了思考。
　　在重新比对制作材料后，董冰洁提出了一种可能性：会不会是豆腐出了问题。这一假设重新打开了办案思路。根据店主提供的进货来源，执法人员立即对店内正在使用的和供货商销售的白玉豆腐进行了抽检，永康市食品药品检验检测中心开通加急通道进行检测。功夫不负有心人，检测中心出具的检测报告显示：这两批次白玉豆腐均检出山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），其含量不符合食品添加剂使用标准GB 2760-2014要求，检验结论为不合格。
　　掌握到了关键线索之后，江南所执法人员顺藤摸瓜，对白玉豆腐的生产厂家开展了突击检查，当场发现有正在开封使用和数袋尚未开封的食品添加剂山梨酸钾。执法人员对现场未销售的上千盒白玉豆腐予以抽检和查封。在检测结果确认产品不合格后，执法人员对不合格产品进行了销毁，同时将该案件依法移送公安机关。
　　尘埃落定，董冰洁将处理结果告知了早餐店店主。店主知晓后一阵唏嘘，没想到自己做的包子背后竟然藏着这样的“秘密”，也对这个办事认真严谨、热心帮扶的执法人员感激不已。这10天里，董冰洁或出现在清晨6点的早餐店，或在晚上11点的市食品药品检验检测中心等待检测结果，或连夜整理案件材料争取早日实现核查处置闭环。在核查处置工作中的每一次剥丝抽茧、每一次追根溯源，都是执法人员对被抽样单位高度负责的真心，也是为了让真正的违法行为无处遁形的决心，更是守护老百姓食品安全的良心。（郦偲航）

#桂瑞[超话]##桂瑞 春日载阳 四季承光##桂瑞 暖意初升 心灯敞亮#

看大家都在嘎嘎做数据，本没时间上线的打工人，真的非常心虚[单身狗]太努力了大家
浅浅抽个奖吧！还是自己画的铁盒，抽三个妙批！
要求是参加了这次超管的活动！且发帖超过1k的！
努努力争取早日破百万！妙批就是来创造奇迹的！

穆霍娃接受腕部手术

世界第十穆霍娃通过社交平台宣布自己已经成功做完腕部手术。

“在经历了美网受伤和一个漫长的康复阶段之后，我最终发现有必要进行医疗干预。现在我感到疲惫和难过，但我知道一切都会好起来的。手术很成功，我会尽我所能，争取早日在球场上和大家见面。”

捷克人已经休战了超过五个月，她上一次亮相还是去年美网半决赛。当时她经过两盘激战负于最终的冠军高芙，随后便因为手腕伤势一直高挂免战牌。

穆霍娃的职业生涯因为伤病总是打打停停。她去年刚刚经历了个人的最佳赛季，在法网首次跻身大满贯决赛、在辛辛那提站首次闯入WTA1000级别决赛并且在美网再次跻身大满贯四强。辛辛那提之后，她的世界排名也首次进入TOP10。

凭借这些出色的表现，穆霍娃首次入围WTA年终总决赛，但最终因伤退赛。不过她依旧以职业生涯最高排名No.8结束整个赛季。

希望捷克姑娘早日康复