（p2）⭐为什么有的海参很便宜　　人工养殖、批量生产的海参跟“45天速成鸡”没有区别

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　　海参不但美味还营养丰富，是天然的高蛋白低脂食材。吃海参容易，挑海参却难，看看以下海参知识大伙都知道了吗[思考]

⭐六排刺是怎么算的？
　　刺参背上总共有3列参刺，呈左右交叉方向生长。两个方向各为一排，即一列方向有2排。如果其中一个方向的参刺不明显或缺失，就是四排刺。（p1）

⭐刺参正常是什么颜色？
　　深浅不一的褐色。刺参是“海底变色龙”，在海藻间生长的刺参偏绿，在岩礁间生长的刺参偏棕。但如果颜色太黑的干辽参就是加糖。（p2）

⭐为什么有的海参很便宜
　　人工养殖、批量生产的海参跟“45天速成鸡”没有区别。这种被称为“菜参”的海参不具有营养价值，跟普通食材一样，多用于酒店菜肴。故菜参的价格也非常低。

⭐糖干、盐干、冻干、淡干的区别？
　　加蔗糖、加盐的海参对人体无害，但会使海参的重量增长1.2~1.3倍。相同斤数下，料干海参的头数更少，也就是多花了一份买盐、买糖的冤枉钱。

冻干海参由于工艺原因，发涨率很低，一斤冻干海参只能泡发出两三斤左右。（p3）

⭐100多头一斤的海参，值吗？
　　一般干海参在10克重左右，肥美大条的可以到11克。一斤（500克）能达到100多头的，平均算下来不到5克一条，只有冻干或者2年以下的参苗才能达到。（p4）

总之，买海参要记得看重量、颜色、味道哦！

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