#南北差异农作物篇大pk##你好种地少年#
关于南北方农作物差异这个话题，我身为南方人，最大的感触就是外形差异，口味差异，叫法差异。
第一个农作物就是咱们的稻谷，南方的水稻如图1️⃣所示，南方的水稻粒形长而窄，一般呈线条状，北方的水稻就如图2️⃣所示，北方的粳米稻谷粒形短而宽，一般呈椭圆状。
第二个农作物呢就是咱们的麦穗，南北外形差异较大，如图3️⃣所示，是咱南方的，单产量较高，穗长而扁，粒数少，但粒质量较好，如图4️⃣所示，是咱北方的，单产较低，但产量稳定，穗粒多而饱满。
第三个农作物是玉米，哇！说到玉米，玉米就是种类多且吃法不同，南方的玉米如图5️⃣，矮且分蘖较多，吃着微甜，南方通常老玉米烤着吃，嫩玉米煮着吃（这里的嫩玉米及甜玉米，可以煮着吃，炒着吃，还可以炖汤），北方的玉米如图6️⃣，北方玉米籽粒较硬，表面光滑。吃法同南方大同小异，嫩的玉米可以用来煮着吃，烤着吃，做玉米烙，成熟的玉米磨成粉做玉米面糊糊，做窝头，摊煎饼，煎饼等，多以面食。
还有就是红薯！板栗！葱！尤其是葱就是说没见过这么高真的
总体来说，南北方农作物在形状、大小、产量等方面存在一定的差异。这些差异呢主要受气候、土壤、光照等因素的影响，使得不同地区的农作物在生长过程中形成了各自的特点。
（图片均来源于百度查找）
关于南北方农作物差异这个话题，我身为南方人，最大的感触就是外形差异，口味差异，叫法差异。
第一个农作物就是咱们的稻谷，南方的水稻如图1️⃣所示，南方的水稻粒形长而窄，一般呈线条状，北方的水稻就如图2️⃣所示，北方的粳米稻谷粒形短而宽，一般呈椭圆状。
第二个农作物呢就是咱们的麦穗，南北外形差异较大，如图3️⃣所示，是咱南方的，单产量较高，穗长而扁，粒数少，但粒质量较好，如图4️⃣所示，是咱北方的，单产较低，但产量稳定，穗粒多而饱满。
第三个农作物是玉米，哇！说到玉米，玉米就是种类多且吃法不同，南方的玉米如图5️⃣，矮且分蘖较多，吃着微甜，南方通常老玉米烤着吃，嫩玉米煮着吃（这里的嫩玉米及甜玉米，可以煮着吃，炒着吃，还可以炖汤），北方的玉米如图6️⃣，北方玉米籽粒较硬，表面光滑。吃法同南方大同小异，嫩的玉米可以用来煮着吃，烤着吃，做玉米烙，成熟的玉米磨成粉做玉米面糊糊，做窝头，摊煎饼，煎饼等，多以面食。
还有就是红薯！板栗！葱！尤其是葱就是说没见过这么高真的
总体来说，南北方农作物在形状、大小、产量等方面存在一定的差异。这些差异呢主要受气候、土壤、光照等因素的影响，使得不同地区的农作物在生长过程中形成了各自的特点。
（图片均来源于百度查找）
“绵”里蓄水 润物无声 烟台市多个项目入围住建部海绵城市十年成就展
近日，住建部推出中国海绵城市十年成就展，作为全国第二批系统化全域推进海绵城市建设示范城市，烟台多个项目成功入围。
一系列具有代表性的海绵型公园、广场等开放空间相继建成并投入使用。不仅成为烟台的城市新地标、网红打卡地和生态展示窗口，更为市民俯拾皆是的“小确幸”不断加码。
海岛蓄水，有了“新样板”
在碧海环绕的海岛上，如何让海绵生态空间与海岛的自然空间有机结合？一座“北方海岛文旅海绵”地标，正悄然在崆峒岛扎根。
作为海绵城市的前身和雏形，烟台市雨水控制利用工作在全省、全国均起步较早。早在1988年，长岛就开展屋檐接水等雨水收集利用试验与工程建设，逐步形成了“屋顶接水、楼面接水、路面接水和山上拦蓄”的多元化雨水综合收集利用格局。而今，崆峒胜境结合北方海岛特点，分析各区域天然海绵体可应用条件，通过复合型海绵技术手段，打造生态串联的海绵景观，营造多维场景聚合的海绵生态空间。
早在全面动工之前，崆峒胜境就预先制定了全岛海绵城市总体方案。为从源头上滞蓄减排雨水，海岛根据各地块下垫面分布、实际建设需求等，结合景观设计意向进行下沉式绿地、雨水花园、雨水干塘等地表生态设施布设，收集周边场地雨水，超标雨水通过设施内溢流雨水井排放至市政雨水管网，最终汇入末端雨水调蓄设施。
要让雨水“接得住”，更要让宝贵的水资源用到“刀刃”上。在末端雨水调蓄回用方面，将屋面雨水、部分道路绿地雨水收入酒店雨水蓄水池、东游宫生态大水景进行末端雨水调蓄设施控制，净化处理后可回用于场地内绿化浇灌、道路冲洗，真正让水资源循环利用形成了“闭环”。
而在具体设计上，海绵城市设施与海岛的天然条件也不违和。酒店地块根据两边高、中间低的竖向地形，在中部洼地设计雨水干塘，收集周边道路与两侧山坡雨水；东游宫地块保留现状水塘，收集周边山体雨水。整岛排水系统结合地形走向，设计了大量卵石沟、垒石沟等地表边沟，用于收集地表雨水，减少了埋地管网施工。水景内的金鱼藻、矮生耐寒苦草、千屈菜、常绿鸢尾等，可实现水质净化的同时，又成为绿意盎然的新风景。
“防汛路”变“活力环”
午后煦暖的阳光下，老人们在环湖步道边惬意地小憩；儿童主题娱乐区里，孩子们在各个场景里你追我逐。自8月底西区开放至今，身为全龄乐活体育综合体的莱山区凤凰湖公园，已成为不断吸粉的网红打卡地。公共开放空间的扩容与提升，与海绵城市建设同步进行。
公园启动建设前，地块上的废品收购站、果园看护房、汽车修理厂等交错分布，污水横流、垃圾遍地，严重影响了凤凰湖周边的生态环境。北高南低、西高东低的地势，也给公园建设带来了潜在的积水隐患。着眼居民闹心的“堵点”和凤凰湖片区改造后观光游览、休闲娱乐功能的全面提升需求，在施工之前，海绵城市建设理念就被通盘考虑到了项目之中。
“譬如园路和场地，我们多采用露骨料透水混凝土、透水砖、透水塑胶、植草砖铺装，通过透水铺装吸附截留，与植物、介质、土壤、微生物共同作用，地表径流污染物去除率可达55%以上。”项目施工方负责人介绍。
雨水设施与景观营造的有机融合，也是公园的亮点之一，坝坡台阶两侧种植花境组合，在蓄滞雨水的同时营造小品景观；足球场、游乐场等活动场均为可透水基层场地，兼顾功能性和景观性；雨水设施内种植水生鸢尾、水生美人蕉、黄菖蒲、千屈菜、婆婆纳、斑叶芒、细叶芒、玉带草等近16种地被植物，搭配沼生栎等耐水湿的大乔木，净化雨水的同时，也营造了丰富的植物景观。
更别具匠心的设计，来自水库防汛路的“蝶变”。此前为满足防汛抢险需求的渣土路，在改造过程中进行了硬化，路侧增加集水沟，收集导排路面雨水，布置地面划线、智慧步道系统等运动设施，成为一条集运动慢跑、智慧体验、生态观景于一体的“活力环”。既有效削减逛荡河下游径流压力，又为周边近3万居民提供了接地气的健身配套。
“海绵疗法”治顽疾
今年迎来25岁生日的天地广场，不但是黄渤海新区的地标建筑，更是城市记忆的重要载体。服役多年后，广场的整体更新，从用“海绵疗法”根治“顽疾”开始。
21万平方米的天地广场，整体地势中间高、四周低，绿化植被少，土壤沙化，雨季时雨水冲刷沙土流向四周的市政道路，给道路排涝造成巨大压力。针对这一短板，广场建设了雨水花园、透水地坪、格栅及卵石带渗水面等滞蓄设施，设置透水盲管、雨水管、雨水收集调蓄池作为雨水回收设施，雨水经收纳后，用于园内绿植的灌溉。
雨水告别无序排放，实现统一收纳，既是生态账，更是经济账。施工方给出了一组详实的数字：年径流总量控制率将不低于75%，内涝防治标准实现30年一遇，雨水资源利用率为26%，调蓄水量为4200立方米。“节约水资源直接产生经济效益，雨水减排不但减轻周边道路的排涝压力，还能节省排涝及交通疏导费用，而透水铺装、下沉式绿地、雨水花园，与普通硬质铺装及景观绿化投资基本持平。”
在蓄水、排水等基础功能之外，海绵城市也愈发成为网红景观诞生的灵感源泉。天地广场北侧规划新增设星光水花园，“悬浮”于植物上的树脂方格网分外“吸睛”，也是公园微景观局部涵养水资源的有效尝试。通过降低场地标高，营造微地形的方式，采用引、渗、滞、蓄、净、用、排等措施，将天地广场西北角和东北角绿地70%的降雨就地收集、消纳和利用。饱含艺术气息的“雨水银行”，实现了功能与景观的相辅相成。
近日，住建部推出中国海绵城市十年成就展，作为全国第二批系统化全域推进海绵城市建设示范城市，烟台多个项目成功入围。
一系列具有代表性的海绵型公园、广场等开放空间相继建成并投入使用。不仅成为烟台的城市新地标、网红打卡地和生态展示窗口，更为市民俯拾皆是的“小确幸”不断加码。
海岛蓄水，有了“新样板”
在碧海环绕的海岛上，如何让海绵生态空间与海岛的自然空间有机结合？一座“北方海岛文旅海绵”地标，正悄然在崆峒岛扎根。
作为海绵城市的前身和雏形，烟台市雨水控制利用工作在全省、全国均起步较早。早在1988年，长岛就开展屋檐接水等雨水收集利用试验与工程建设，逐步形成了“屋顶接水、楼面接水、路面接水和山上拦蓄”的多元化雨水综合收集利用格局。而今，崆峒胜境结合北方海岛特点，分析各区域天然海绵体可应用条件，通过复合型海绵技术手段，打造生态串联的海绵景观，营造多维场景聚合的海绵生态空间。
早在全面动工之前，崆峒胜境就预先制定了全岛海绵城市总体方案。为从源头上滞蓄减排雨水，海岛根据各地块下垫面分布、实际建设需求等，结合景观设计意向进行下沉式绿地、雨水花园、雨水干塘等地表生态设施布设，收集周边场地雨水，超标雨水通过设施内溢流雨水井排放至市政雨水管网，最终汇入末端雨水调蓄设施。
要让雨水“接得住”，更要让宝贵的水资源用到“刀刃”上。在末端雨水调蓄回用方面，将屋面雨水、部分道路绿地雨水收入酒店雨水蓄水池、东游宫生态大水景进行末端雨水调蓄设施控制，净化处理后可回用于场地内绿化浇灌、道路冲洗，真正让水资源循环利用形成了“闭环”。
而在具体设计上，海绵城市设施与海岛的天然条件也不违和。酒店地块根据两边高、中间低的竖向地形，在中部洼地设计雨水干塘，收集周边道路与两侧山坡雨水；东游宫地块保留现状水塘，收集周边山体雨水。整岛排水系统结合地形走向，设计了大量卵石沟、垒石沟等地表边沟，用于收集地表雨水，减少了埋地管网施工。水景内的金鱼藻、矮生耐寒苦草、千屈菜、常绿鸢尾等，可实现水质净化的同时，又成为绿意盎然的新风景。
“防汛路”变“活力环”
午后煦暖的阳光下，老人们在环湖步道边惬意地小憩；儿童主题娱乐区里，孩子们在各个场景里你追我逐。自8月底西区开放至今，身为全龄乐活体育综合体的莱山区凤凰湖公园，已成为不断吸粉的网红打卡地。公共开放空间的扩容与提升，与海绵城市建设同步进行。
公园启动建设前，地块上的废品收购站、果园看护房、汽车修理厂等交错分布，污水横流、垃圾遍地，严重影响了凤凰湖周边的生态环境。北高南低、西高东低的地势，也给公园建设带来了潜在的积水隐患。着眼居民闹心的“堵点”和凤凰湖片区改造后观光游览、休闲娱乐功能的全面提升需求，在施工之前，海绵城市建设理念就被通盘考虑到了项目之中。
“譬如园路和场地，我们多采用露骨料透水混凝土、透水砖、透水塑胶、植草砖铺装，通过透水铺装吸附截留，与植物、介质、土壤、微生物共同作用，地表径流污染物去除率可达55%以上。”项目施工方负责人介绍。
雨水设施与景观营造的有机融合，也是公园的亮点之一，坝坡台阶两侧种植花境组合，在蓄滞雨水的同时营造小品景观；足球场、游乐场等活动场均为可透水基层场地，兼顾功能性和景观性；雨水设施内种植水生鸢尾、水生美人蕉、黄菖蒲、千屈菜、婆婆纳、斑叶芒、细叶芒、玉带草等近16种地被植物，搭配沼生栎等耐水湿的大乔木，净化雨水的同时，也营造了丰富的植物景观。
更别具匠心的设计，来自水库防汛路的“蝶变”。此前为满足防汛抢险需求的渣土路，在改造过程中进行了硬化，路侧增加集水沟，收集导排路面雨水，布置地面划线、智慧步道系统等运动设施，成为一条集运动慢跑、智慧体验、生态观景于一体的“活力环”。既有效削减逛荡河下游径流压力，又为周边近3万居民提供了接地气的健身配套。
“海绵疗法”治顽疾
今年迎来25岁生日的天地广场，不但是黄渤海新区的地标建筑，更是城市记忆的重要载体。服役多年后，广场的整体更新，从用“海绵疗法”根治“顽疾”开始。
21万平方米的天地广场，整体地势中间高、四周低，绿化植被少，土壤沙化，雨季时雨水冲刷沙土流向四周的市政道路，给道路排涝造成巨大压力。针对这一短板，广场建设了雨水花园、透水地坪、格栅及卵石带渗水面等滞蓄设施，设置透水盲管、雨水管、雨水收集调蓄池作为雨水回收设施，雨水经收纳后，用于园内绿植的灌溉。
雨水告别无序排放，实现统一收纳，既是生态账，更是经济账。施工方给出了一组详实的数字：年径流总量控制率将不低于75%，内涝防治标准实现30年一遇，雨水资源利用率为26%，调蓄水量为4200立方米。“节约水资源直接产生经济效益，雨水减排不但减轻周边道路的排涝压力，还能节省排涝及交通疏导费用，而透水铺装、下沉式绿地、雨水花园，与普通硬质铺装及景观绿化投资基本持平。”
在蓄水、排水等基础功能之外，海绵城市也愈发成为网红景观诞生的灵感源泉。天地广场北侧规划新增设星光水花园，“悬浮”于植物上的树脂方格网分外“吸睛”，也是公园微景观局部涵养水资源的有效尝试。通过降低场地标高，营造微地形的方式，采用引、渗、滞、蓄、净、用、排等措施，将天地广场西北角和东北角绿地70%的降雨就地收集、消纳和利用。饱含艺术气息的“雨水银行”，实现了功能与景观的相辅相成。
#姜姜不吃姜#拿破仑蛋糕
“拿破仑蛋糕”法文名为Mille-feuille，即有一千层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥。拿破仑蛋糕造价不菲，不但使用了繁杂的起酥工艺，而且酥皮之间的夹层丰富，不仅有鲜奶油，还有吉士酱。
起源：
拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系，说法之一是由于它的英文名Napoleon，其实是Napolitain的误传，指一种来自意大利Naples的酥皮名字，到21世纪被写作Napoleon而已。另有一说在十九世纪初时，巴黎一个整饼师傅和人打赌，要做一个一百层的蛋糕，当时做一百层还是很有难度的，可是这师傅还是创作了这东西。但是最后到底做了几层就无从知晓了，一般都只做三十几层，是不是三十几层的太矮了，而拿破仑的身高大家都知道没有多高，而又为了好记，所以就被叫做“拿破仑”。
特点：
法国经典甜品拿破仑蛋糕（Mille Feuiller）由多层酥皮夹以吉士组合而成，口感集松化及嫩滑于一身。 拿破仑蛋糕的材料虽然简单，但是制法相当考验制作者的手艺。要将 松化的酥皮夹上幼滑的吉士，同时又要保持酥皮干身，以免影响香脆的口感。有人特别设计了多款全新口味的拿破仑蛋糕，为法国五月的传统美食带来全新体验。选用草莓、芒果、蓝莓、红桑子、樱桃、朱古力碎、意大利芝士及蛋白糖等新颖食材炮制而成的全新拿破仑蛋糕，包括杂果、蓝莓、蜜梨、芒果、黑森林及意大利芝士六款口味，除了食材组合新鲜及酥皮入口松化脆卜卜之外，外形设计讲究层次感及创意，令拿破仑蛋糕的形象焕然一新。
原料：
蛋糕底：富强粉750克、鲜蛋2公斤、 白砂糖900克、粟粉150克水
油酥皮：富强粉700克、黄油350克、鲜蛋150克、 奶油忌林糖800克 、香兰素适量
做法步骤:
1.将千层派皮用擀面棍擀平放入抹了油的烤盘中;
2.将派皮表面用叉子搓洞后，放入冰箱冷藏松弛约1小时;
3.蛋黄与细砂糖(50克)用打泡器搅拌至淡黄色;
4.加入融化的无盐牛油、牛奶、香草精拌匀，再放入已
筛的低筋面粉与泡打粉轻轻拌匀;
5.将蛋白打起泡后，分次加入细砂糖(60克)继续打至偏干性发泡，再分次加入蛋黄液中拌匀;
6.取一个干净的烤盘铺上烤盘垫纸，将材料倒入并用软刮板抹平;
7.放入烤箱180/150℃烘烤约20~25分钟取出放凉，即为蛋糕体;
8.将千层派皮，放入已预热200/200℃烤箱烘烤约50分钟;
9.派皮呈现茶色时取出放凉后，裁切成长条状;
10.先将蛋糕体均匀抹上打发的鲜奶油，再放入派皮。
“拿破仑蛋糕”法文名为Mille-feuille，即有一千层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥。拿破仑蛋糕造价不菲，不但使用了繁杂的起酥工艺，而且酥皮之间的夹层丰富，不仅有鲜奶油，还有吉士酱。
起源：
拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系，说法之一是由于它的英文名Napoleon，其实是Napolitain的误传，指一种来自意大利Naples的酥皮名字，到21世纪被写作Napoleon而已。另有一说在十九世纪初时，巴黎一个整饼师傅和人打赌，要做一个一百层的蛋糕，当时做一百层还是很有难度的，可是这师傅还是创作了这东西。但是最后到底做了几层就无从知晓了，一般都只做三十几层，是不是三十几层的太矮了，而拿破仑的身高大家都知道没有多高，而又为了好记，所以就被叫做“拿破仑”。
特点：
法国经典甜品拿破仑蛋糕（Mille Feuiller）由多层酥皮夹以吉士组合而成，口感集松化及嫩滑于一身。 拿破仑蛋糕的材料虽然简单，但是制法相当考验制作者的手艺。要将 松化的酥皮夹上幼滑的吉士，同时又要保持酥皮干身，以免影响香脆的口感。有人特别设计了多款全新口味的拿破仑蛋糕，为法国五月的传统美食带来全新体验。选用草莓、芒果、蓝莓、红桑子、樱桃、朱古力碎、意大利芝士及蛋白糖等新颖食材炮制而成的全新拿破仑蛋糕，包括杂果、蓝莓、蜜梨、芒果、黑森林及意大利芝士六款口味，除了食材组合新鲜及酥皮入口松化脆卜卜之外，外形设计讲究层次感及创意，令拿破仑蛋糕的形象焕然一新。
原料：
蛋糕底：富强粉750克、鲜蛋2公斤、 白砂糖900克、粟粉150克水
油酥皮：富强粉700克、黄油350克、鲜蛋150克、 奶油忌林糖800克 、香兰素适量
做法步骤:
1.将千层派皮用擀面棍擀平放入抹了油的烤盘中;
2.将派皮表面用叉子搓洞后，放入冰箱冷藏松弛约1小时;
3.蛋黄与细砂糖(50克)用打泡器搅拌至淡黄色;
4.加入融化的无盐牛油、牛奶、香草精拌匀，再放入已
筛的低筋面粉与泡打粉轻轻拌匀;
5.将蛋白打起泡后，分次加入细砂糖(60克)继续打至偏干性发泡，再分次加入蛋黄液中拌匀;
6.取一个干净的烤盘铺上烤盘垫纸，将材料倒入并用软刮板抹平;
7.放入烤箱180/150℃烘烤约20~25分钟取出放凉，即为蛋糕体;
8.将千层派皮，放入已预热200/200℃烤箱烘烤约50分钟;
9.派皮呈现茶色时取出放凉后，裁切成长条状;
10.先将蛋糕体均匀抹上打发的鲜奶油，再放入派皮。
✋热门推荐