#北京美食[超话]#
位置尴尬，打车堵、停车困难、地铁距离远，埋在收藏夹，一度想放弃。白天看《南极料理人》想吃烤饭团，任性一次吧。

踏进门，看见吧台碳烤烟火气，准得错不了。部位分很细，盐烤酱烤各有手法，不停观察和翻转烤串，用手掌感受温度，食物非常多汁。

特殊部位，提灯、鸡生蚝、白子、鸡筋，都没点到[二哈]但鸡棒、鸡腿、鸡心边吃得小鹿乱撞。鸡粥绝了，冷飕飕的办公室窝一天的我差点儿泪奔。

烤饭团漏单了[挖鼻] https://t.cn/AiC5mA0k

【能让全世界都上瘾的中国味，只有它】一到冬天，想要吃点能发汗驱寒、让暖意流遍全身的食物时，麻辣、火锅等名词总会适时地蹦出脑海。

没错，小编说的就是川菜。

然而麻麻辣辣可不止是冬日特供，BBC某专栏作家曾在炎炎夏日寻味四川。周旋于兔丁和鱼汤之间，在不小心咬到一颗花椒时的，她着魔了：

“那感觉就像舔了一口电池，有无数电流在舌尖乱窜。”

更神奇的在于，吃辣出汗缓解了潮湿闷热的天气所带来的生理不适；而麻辣带来的灼烧和触电感，“在某种程度上，似乎有帮人宣泄情绪的作用”。

所以一顿鼻尖冒汗的风卷残云过后，食客们收获的，是“巴适得板，安逸得喊”的身心愉悦。

可不分冬夏，中外通吃的川味，难道只有花椒一味？

这也太小看川菜了。

如今的川菜，按地域特色，已被细分成了上河帮菜、小河帮菜和下河帮菜三大流派。

上河帮菜又名蓉派川菜，起源于岷江流域的成都、眉山和乐山等地，以用料讲究、口感温和、多来源于传统食谱的官府菜和特色小吃为主，代表作有回锅肉、老妈蹄花、鱼香肉丝、麻婆豆腐、夫妻肺片、蒜泥白肉和宫保鸡丁等。

其中最为讲究的，要数走入国宴的开水白菜。

如果说蓉派川菜是大家闺秀，那么起源于自贡、内江等地的小河帮菜则是不按常理出牌的酷盖。

小河帮菜又以盐帮菜为主，食材上喜欢剑走偏锋，吃些非常规的东西比如兔兔；因为有盐任性，口味丰厚追求刺激，除了猪血泡、退鳅鱼等猎奇少见的作品外，比较为人所知的便是冷吃兔和水煮牛肉了。

而狭义上以重口麻辣定义的川菜，其实是主打重庆江湖菜的下河帮菜。

火锅和烤鱼之外，渝派川菜能拿出手的作品还有很多。

作为集酸辣辛香之于大成者，相比其他两派，下河帮菜更偏爱使用泡椒酸菜，比如泡椒牛蛙、酸菜鱼。

除了泡椒系和酸菜系，还有以辣子鸡为代表的干辣系，以尖椒兔为代表的双椒系，以芋儿鸡为代表的干烧系。

而它们都有一个特点，那就是下饭，且十分下饭。阅读全文：https://t.cn/A6qzXIZK

其实我很怀念五年前的自己，她是一个很可爱的女孩，还很快乐，她的遗憾比我少，她相信的东西比我多，我很想她！我差点忘了我是那么有趣的一个人，那么爱笑，那么没心没肺，那么善良，之后的我面目全非，焦虑抑郁，差点过不来！

你懂那种，睡了一半突然惊醒，以为睡了很久，结果才半个小时的，后面又睡不着的那种感觉，希望你永远都不要体会。现在的我看似好了，可我知道我还没好，但我每天要做的必修课就是面对镜子笑，有时候笑着笑着就哭了，然后劝解自己不要极端的把所有的过错都归结到自己身上，别说你没做错什么，如果【胖】真是一种错，那么对比他因此而对你的行为和语言，恶毒的人早就该死一万次了！

我一直都在缝缝补补这段感情 我缝他撕 我再缝他再撕 ，到现在我已经没有任何遗憾，热情这东西耗尽了就只剩疲惫和冷漠，细节中崩溃，失望中放手。

直到后来的某一天，我才听曾经的朋友提起，在我宣布婚期的那天，有人为我独醉到天亮，即便那时候的我并不漂亮，但依旧惊动了别人的岁月！五年前的我有颜有钱，可甜可盐，任性洒脱，那么真实存在过的我，为何不能逼自己一次，再重回一次五年前！就为了那样的我而努力一次，为了我那些小美好，也为了此时躺在我身边安眠的孩子！