老年人怎样吃才健康？
良好的营养、适量运动和积极的心态是预防和延缓慢性病的发生、发展，维护老年人身心健康的基础。不断改善营养状况，对助其拥有一个健康幸福的晚年有重要意义。
谷类为主，粗细搭配，适量摄入全谷类食
保证粮谷类和薯类食物的摄入量。
常吃鱼禽蛋瘦肉，保证蛋白质
平均每日摄入鱼虾及禽肉类食物 50克～100克，蛋类 25克～50克，畜肉（瘦）40克～50克。保证优质蛋白质占膳食总蛋白质供应量50%及以上。
适量摄入奶类、大豆及其制品
每日应摄入250克～300克鲜牛奶或相当量的奶制品。同时每日应摄入30克～50克的大豆或相当量的豆制品（如豆浆、豆腐、豆腐干等）。
摄入足量蔬菜、水果，多吃深色蔬菜
保证每日摄入足量的新鲜蔬菜和水果，注意选择种类的多样化，多吃深色的蔬菜以及十字花科蔬菜（白菜、甘蓝、芥菜等）。
饮食清淡，少油、限盐
饮食宜清淡。平均每日烹调油食用量控制在20克～25克，尽量使用多种植物油。减少腌制食品，每日食盐摄入量不超过5克。
主动饮水，以白开水为主
主动、少量多次饮水，以维持机体的正常需求。
如饮酒，应限量
患肝病、肿瘤、心脑血管疾病等老年人不宜饮酒，疾病治疗期间不应饮酒。
食物细软，少量多餐，保证充足食物摄入
食物应细软，切碎煮烂，不宜提供过硬、大块、过脆、骨/刺多的食物。
愉快进餐、饭菜新鲜卫生
营造温馨愉快的进餐环境和氛围，助餐点和养老院的老年人应集中用餐。需要时由家人、养护人员辅助或陪伴进餐。食物新鲜卫生。
合理补充营养，预防营养不足
对于存在营养不良或营养风险的老年人，在临床营养师或医生指导下，选用合适的特殊医学用途配方食品（医用食品）#健康小知识#

【老年人患肿瘤后有必要常规补充“营养素”吗？】#肿瘤防治科普# 不需要常规补充。但主要指对于能够足量进食且进食的种类和数量与正常情况下没有差别或差别不大，并且体重没有下降、没有营养风险的患者。当患者出现饮食量降低并伴有体重下降，则要高度重视，咨询营养师或临床医师，给予个体化营养咨询或治疗。另外，有些癌症患者，如肺癌、胃癌、结肠癌的患者，在发病初期直到就诊时都没有饮食量的改变，体重却在慢慢下降，这是因为肿瘤诱发身体产生的高基础代谢和分解代谢亢进所导致的，这种状态下推荐补充一些特殊的免疫营养素，可能会改善患者的营养状态和提高临床治疗的耐受性。对于在患病后饮食量下降的患者，要由医院的营养师进行专业的膳食史调查，如果患病后饮食量低于正常饮食量的 60％超过 7 天则需要补充营养素，建议以全营养素为主。

#注册营养师[超话]#今天是中国营养学会“注册营养师”和“注册营养技师”的考试日，我们很多学员在多地参加了考试。注册营养师考试素来较难，今年也不例外，在200道选择题中，临床营养、生物化学、生理学等相关题目比重很大。这对于不在医院工作或缺乏医学基础的考生来说，是很有难度的。

今年考试因为疫情拖到了年底（本来是在夏天考试），在国内多地增设了考场（15个考区，110个考场），符合条件的营养师都能报上名，首次没有名额限制，所以报考人数创新高（7000余人）。估计这次通过率会创新低[允悲] 截止2020年底，已有近2万人次参加注册营养师/注册营养技师考试。 https://t.cn/RJw53dt