#咸鱼怎么吃好吃#为了被你们吃掉,咸鱼们有多努力[doge]

大概就是,哪怕是真·咸鱼,也要努力做最好吃的那一条!

对于执着躺平的咸鱼,盐渍它算是入门级的吃法了,哪怕是厨房小白,也能轻松复刻出回水咸鱼干(图1)这样的渔家美味。鲅鱼、鲳鱼、鳗鱼、黄花鱼……几乎所有常见的鱼,都能做成咸鱼干,短则半小时,长则四五个钟头,就能有令人生津的和谐风味。

有的咸鱼还是有更高的追求的,不在盐渍中躺平,就在腌制(图4)中发酵。比如,主流的糟腌派——荡平南方的咸鱼一霸。黔系腌鱼,或称侗族腌鱼,更是扛起了糟腌派的招牌。

与稻田伴生的鲜鱼,先盐渍、微晾,再腌入由盐水、糯米和辣椒配置而成的酒糟之中,全部塞入木桶,存封数月甚至数年。等到它重见天日,就摇身一变成了集酸辣甜为一体的进阶咸鱼。

有的咸鱼转而卷进了另一个赛道:烟熏(图5)——跟它们不一样,我就要香香的!响当当的甜口熏鱼,无论苏式、沪式还是浙式,在成为一块合格的熏鱼前,都要经历腌、炸、泡的重重修整,狠狠拿捏精致气质。

此外,还有山东的熏鲅鱼,黑龙江的冷熏马哈鱼,内蒙古先蒸后熏的磴口熏鱼,新疆春熏秋食的乌伦古湖熏鱼……它们都是不拘小节,不那么在乎熏料的豪放系熏鱼,毕竟香才是正道!

你还知道咸鱼的哪些吃法?

P1、3、4、5、6图/图虫·创意 P2动图/网络

2⃣️0⃣️2⃣️2⃣️年1⃣️2⃣️️月记录之上海圣诞特辑:

每到10月底就开始思考今年圣诞节怎么过️

从学生时代开始,每年的圣诞都有难忘的回忆,因此每年到这个时候就开始期待12月的平安夜和圣诞节,也会思考那要怎么过呢?去哪里过呢?

然后想起来去年的圣诞节特辑我还没发完!马上打开醒图加字,打开美图拼图……

去年接触单板滑雪后,我和大琳都想出去外滑,然后看到tb双十一有长白山的酒店套餐,再后来看到春秋航空有长白山四天三晚的机酒套餐。这个套餐真的贼划算,我们还加钱升级了酒店和买了保险,两个人只要5603元,也就是每人2801.5元,这个套餐的住宿包含雪票和早餐还有温泉。bug就是只能从上海飞,固定航班(其实有两班可以选),只能待四天三晚。当时从广州飞去白山的机票好像就要2000多,刚好我们也想去上海玩一下,刚好圣诞节是个不错的休假时间,所以我们就选择在上海过圣诞,然后去长白山滑雪三天,然后回来上海跨年,然后在新的一年回来广州。

但当时疫情很不稳定,广州和上海的政策时刻都在变化,特别是11、12月的时候,广州疫情特别严重,上海的疫情政策特别严格,严到我们可能没法从广州出去,也没法进入到上海‍♀️

所幸12月的时候疫情突然放开,上海不再限制广州地区的人过去,而身处率先放开疫情的广州地区的我们,出乎意料地在第一波中招了,然后在家躺了好多天,每天都担心因为自身的身体原因去不了上海和长白山。后面身体好得差不多,但检测结果还是。

在出发前四天,突然收到之前提前订好的广州飞上海的航班取消了,然后就紧急找其他航班,最后选了国航的航班,实践证明,国航真的好多帅气空少,姐妹们有机会一定要选择坐一趟国航,享受由帅哥提供的服务

在出发前一天,我突发中耳炎,不得不去医院看医生,滴了要洗耳朵的药水,医生嘱咐过几天要到医院洗耳朵,可我第二天就要飞上海了呀,医生说“上海更好,很多地方可以洗耳朵”,哈哈哈哈哈那好吧,然后接下来的整个旅程我的一只耳朵差不多处于失聪状态,另一只耳朵差不多处于耳背状态,大琳时常不得不大声地跟我说话,现在想起来那些画面还是觉得好好笑hhhh

终于,在出发的当天,我的抗原检测终于只剩一条杆了!!!!也正是因为已经过了,才让我们对上海和长白山的免疫了,说起来真的非常感谢在放开后的第一轮就了。嗯,有种一切都是最好的安排的感觉。

然后接下来的故事请看以下图片啦~ 真的很想把每张照片的故事都说一下,把走过的路、店、人都介绍一遍,然而社畜咸鱼干很难有这样的时间来详细介绍,如果要等,那可能得等到明年圣诞了hhhh 所以就简单地把餐厅mark一下,等以后的我再想办法介绍吧嘿嘿

餐厅:

Commune Reserve(愚园路店)

上扬府· 淮扬小品

最后说一句,来上海过圣诞一定要去愚园路!!!提前祝大家圣诞快乐!!!

《小军医皱眉,七零糙汉红眼拼命》许诗霜陆星剑(最新章节完整版)小说全文阅读笔趣阁
‼书名:《小军医皱眉,七零糙汉红眼拼命》
‼主角:许诗霜陆星剑
全文公/仲/号【爱阅读屋】回一个主角名就行了
非原文章节:不是之前还说自己的事情自己干吗? 许诗霜倒没多想。 她只觉得这位黑皮冷面军官很善良,是个面冷心热的人。 等船缓缓驶出海,海水颜色渐渐从青绿色变成深蓝,这是由浅海区到了深海区。 许诗霜有点累了,坐在船尾的木凳上闭目养神。杨巴和一众新来的男同志却格外兴奋,他们都是北边城市的人,第一次见到海。 “好漂亮!”“有鱼!快看,海里有鱼。”杨巴扒着栏杆激动地四处张望,结果没一会一个大浪拍过来,他便晕船了,抱着栏杆大吐特吐。 跟他一块的男同志们几乎也吐了个遍,唯独许诗霜,不知道她这个体质不晕船还是怎么回事,并没有感到任何不适。 孙丹心道:“之后执行任务还得经常出海,你们得快点适应。” 杨巴苦着脸。许诗霜从兜里掏了掏,给他掏出一块已经快融化的薄荷糖,让他吃了醒醒脑。 就这样在海上漂泊了几个小时。太阳毒辣,咸腥的海风吹在脸上格外粗糙,许诗霜感觉自己快被晒成一条咸鱼干时,船夫终于说到了。 远远的,他们就望见一座海岛,岸边白沙茫茫,岛上除了绿山峭壁,还有比邻的几座彩色小房子。岸边停靠着零星几艘渔船,以及庞然大物般的军舰。山顶上,耀眼鲜红的五星红旗迎风飘扬。 船上士兵们一窝蜂下了船。许诗霜跟在杨巴等人身后,萧逸明还顺道帮她拎了两个包裹,并扶了她一下。 “小心。” 这让许诗霜都有点不好意思。 下了船后,萧逸明还主动提出要带他们去前面避暑的地方领绿豆汤喝。
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