廣坦給了我一份他做的蒙布朗八寶飯之後，只要他發什麼和中餐有關聯的菜，就會收到艾特我的，意思是接下來等吃年糕了⋯⋯

其實他很忙，我看看照片也就可以了，昨天約了他一起在「湘翁」吃飯，原來還擔心他不能吃辣的，結果是我不能吃太辣，其實一餐吃下來，幾乎也沒有什麼特別辣的菜，尤其是剁椒魚頭⋯⋯

我告訴他一開始我是不喜歡吃的，最近幾年都要去千島湖，對魚頭已經有一點木訥了，但是對剁椒魚頭的認知是二十多年前的，一半紅辣椒，一半青辣椒鋪設在魚上面，肉質也一般般，反而剁椒魚頭的湯汁是我拌米飯的良物，那時候主要和同事去公司附近的店吃這道菜，最直接的吃法就是湯汁拌飯，再吃點蔬菜就好了，魚肉都是同事吃的，要不是湘翁開了之後有這道菜，我已經有二十多年沒有碰過這道菜了⋯⋯

湘翁的剁椒魚頭端上來就氣勢十足，服務員沒有一點手力的話是端不起這道菜的，招牌陈坛剁椒蒸鱼头，选用了千岛湖淳牌鱼头，湖南红椒、自制剁椒和小米椒三种辣椒来做，底味清鲜，起初以为鱼头直立仅仅是造型，吃了才知道一半外蒸，一半泡汤可以有不同的味道，鱼肉清甜，胶质丰富，吃出了广东蒸鱼，滑、嫩、烫的滋味，调味相当简单，除了猪油就是盐了，所有的味觉都是食材本身带来的⋯⋯

吃過幾次，也知道這道菜是有個小小的儀式感的，交給廣坦來做也再合適不過了，這道菜從最初象徵性的吃一點點，到現在可以一次吃上兩小碗，中間走過了七八只魚頭了，對自己來說也算是小小的進步了，同樣湯汁拌飯是不可少的一步⋯⋯

对肉炒肉这道小炒独有情钟，五花肉和前腿肉，加了一点油渣，辣椒是湖南的线椒，这种线椒除了辣还带有香气，七分钟一气呵成的锅气，一直吃到這道菜的時候，服務員會問需要白米飯嗎，當然要，要是一個人來吃一份菜也就足夠了，一點點都不辣，前提是我沒有去吃紅色部分的辣椒⋯⋯

鱔背的乾炒也同樣精彩，黄椒爆炒的鳝丝，粗得像鳝段。湖南小炒功夫，在這裡的幾道小炒的菜系里發揮得淋漓尽致⋯⋯

湖南菜是米飯愛好者的天堂⋯⋯

ohlala中午跟弟弟在我公寓吃完午餐，我跟他说你可以随时回你自己家了，我下午要出门跟巴黎的朋友们约会。我走的时候可开心了，弟弟还说你见我都不涂香水，怎么见女孩们又喷香水又打扮的如此精致。没办法就是很喜欢跟女孩们一起玩。晚上回到家，我被震惊了，家里被弟弟打扫的干干净净，一尘不染，我一度以为是清洁阿姨来过了，而且把我的衣服叠的整整齐齐，厨房餐具都擦的锃亮，我家里真是有一个田螺先生！给他打电话感谢，弟弟说我看见你开心我就好开心。妈呀，奶狗真香。

《关于结婚和生孩子：真的是很有福吗？……》

​从佛经里看到，很多乘愿再来的佛菩萨们，罗汉，天人们，往世的和尚们，来到这个世间，各种各样的身份。有的是宰相帝王，大富翁等等的。……为什么他们的孩子并不是很多？为什么有的还童子身就出家修道了？为什么有的还不结婚？为什么有的结了婚的也会出家或在家修道了？……他们的福报不大吗？他们不聪明智慧吗？……如果佛法不是真的，修道不是真理，解脱不是真理，那他们为什么都要作这样的选择呢？……所以，世间的人，总是很多都想不通，想不明白啊。原因只有一个。福报还不够。……总以为人就这一世，没有轮回。总以为自己是最聪明的那一个。总以为在这世间干什么坏事，损人利己拥有许多，这是自己的聪明和能力。却不知道自己是多么的错了。不知道灾难恶报正在未来的路上等着自己。他人劝善，却觉得是别人愚蠢无能。甚至于还会仇恨和讥讽。却不知道，真正愚的是自己啊。还有是自己太无福了。所以接受不了善言和善教，更接受不了圣道。……以为自己在这个世间拥有的物质和财富，权势比别人多一点点，就觉得自己了不起了。……但是，其实是自己真的福少和错了。
​乾心笔
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