#小说将进酒[超话]#
关于戚大帅没有出兵阿木尔
策安率铁骑出兵大漠， 直捣阿木尔老巢。战前策安、大哥、陆广白都去信劝说戚竹音一起出兵，三军共同出击，胜算必定更大。但大帅最终拒绝了。
有很多人责备戚大帅是自私自利，为了己方利益，为求自保，不顾兄弟安危。也有人说大帅是愚忠，看不清天下局势，吃着兰舟的粮食，却还一心效忠李氏。
那么大帅究竟为什么不肯助策安出兵？她这么做真的是自私和愚忠吗？
首先，大帅的选择不是为了她自己，她身后是比离北更大的启东五郡。
大帅不是戚家的大帅，她是五郡的大帅。五军兵马大帅听上去威风，可她的一举一动都关系到五军五郡的安危和温饱。
从她个人出发，她不想去吗？她太想去了。
彻底打败边沙是世代武将的终极理想和抱负。作为和策安一样，天生属于战场、热衷于追求胜利、有万丈豪情的武将，大帅怎么可能不向往能和最大的敌人决一死战？
这一仗若是胜，便能封狼居胥、彪炳千古，以一人之功，开天下太平，哪个将军不想呢？
她比任何人都想。但她不能。
第一，打仗要钱要粮。
小酒胜于其他古耽很重要的一点，就是很少有作者真的在描写打仗的时候考虑到了钱粮和后勤问题。将士在前方杀敌是痛快，可打仗是要吃饭的啊。更别提远征的军备支出。
启东二十万兵马，比离北还多，重型火器也多。这也是为什么策安最终放弃求助大帅的原因。因为他知道兰舟供不起那么多兵马了。
中博的生意被阒都打压、离北的战备已经让中博承受了很大的负担。再让兰舟短时间筹措启东的军粮军备，太难了。
之前兰舟供给启东军粮，一方面是感激启东为离北雪中送炭，为的是离北和启东的情义，另一方面也是换大帅不要干预兰舟一统中博。但端州之战后，启东也没有理由再依靠中博。
情义是情义，利益是利益。他们心里都清楚，吃的粮都是要还的。大帅不可能再让启东顶着李氏臣的名义，却吃着沈泽川的粮。如果那样，未来启东就会被迫向中博俯首称臣。这绝不是启东五郡想要看到的。
第二，战要打多久呢。
虽然哈森死了，阿木尔没有统一边沙十二部，可六部也并不是好啃的骨头。如果战事受阻，那么来年启东的兵屯又要再一次荒废。
阒都内斗不休，花三早就算出了朝廷粮仓空虚，不可能再供给启东。如果大帅出兵远征，来年启东五郡的老百姓吃什么呢？陆广白可以去打游击。总不能五郡的老百姓跟着吃沙子啊。
第三，师出无名。
端州之战后，边沙的攻势已经得到了遏制。虽然离北想要乘胜追击的想法很好，但也很有可能背上穷兵黩武的罪名。策安和陆广白想打，一方面是因为兰舟的后勤供应，能保证战事不会过于影响离北和中博的民生。
另一方面，他俩已经反了。萧驰野是「叛逃」阒都，陆广白也是被阒都认定「叛逃」。也就是他俩已经完全不受阒都的调令。他俩打，那是离北自己要打，名义上和中央无关，和天下无关。
但戚竹音不行，她刚受封王爵，承的兵权也是名义上阒都给的。攻打青鼠部可以说是保卫启东，但如果远征，就称不上保卫边境。而是枉顾边境安稳，贸然出兵了。
第四，后方的安稳。
虽然越多人去攻打阿木尔，胜算越大，但调动的兵马越多，后方越空虚。边沙还有六部，离北也不是唯一面向边沙的大门。如果边境驻防的兵马都投入远征，那一旦边沙其他部族进犯，谁来守备后方？到时候腹背受敌，无异于将阒都拱手让人。
第五，战争总有成败。
战场瞬息万变，只要是战事，没有人能百分之百肯定输赢。一将功成万骨枯，如果胜了可以彪炳千秋，如果败了呢？启东与离北不同，离北铁骑是以主将为灵魂的，所以无论成败，离北都会和主将共进退。但启东不是，启东兵权有太多人虎视眈眈。一旦远征失败，这个后果戚竹音能担得起，戚家担得起吗？启东担得起吗？
所以，策舟也没有再强求大帅出兵。为着他们和大帅的手足之情，也为了启东和离北的情义。
每个人都要为自己所代表的势力负责，每个人都有抉择和考量。在什么样的位置和处境，就要做什么样的决定。
这才是权谋，这才是博弈，这才是江山天下。
#青草的小酒碎碎念##将进酒by唐酒卿#
关于戚大帅没有出兵阿木尔
策安率铁骑出兵大漠， 直捣阿木尔老巢。战前策安、大哥、陆广白都去信劝说戚竹音一起出兵，三军共同出击，胜算必定更大。但大帅最终拒绝了。
有很多人责备戚大帅是自私自利，为了己方利益，为求自保，不顾兄弟安危。也有人说大帅是愚忠，看不清天下局势，吃着兰舟的粮食，却还一心效忠李氏。
那么大帅究竟为什么不肯助策安出兵？她这么做真的是自私和愚忠吗？
首先，大帅的选择不是为了她自己，她身后是比离北更大的启东五郡。
大帅不是戚家的大帅，她是五郡的大帅。五军兵马大帅听上去威风，可她的一举一动都关系到五军五郡的安危和温饱。
从她个人出发，她不想去吗？她太想去了。
彻底打败边沙是世代武将的终极理想和抱负。作为和策安一样，天生属于战场、热衷于追求胜利、有万丈豪情的武将，大帅怎么可能不向往能和最大的敌人决一死战？
这一仗若是胜，便能封狼居胥、彪炳千古，以一人之功，开天下太平，哪个将军不想呢？
她比任何人都想。但她不能。
第一，打仗要钱要粮。
小酒胜于其他古耽很重要的一点，就是很少有作者真的在描写打仗的时候考虑到了钱粮和后勤问题。将士在前方杀敌是痛快，可打仗是要吃饭的啊。更别提远征的军备支出。
启东二十万兵马，比离北还多，重型火器也多。这也是为什么策安最终放弃求助大帅的原因。因为他知道兰舟供不起那么多兵马了。
中博的生意被阒都打压、离北的战备已经让中博承受了很大的负担。再让兰舟短时间筹措启东的军粮军备，太难了。
之前兰舟供给启东军粮，一方面是感激启东为离北雪中送炭，为的是离北和启东的情义，另一方面也是换大帅不要干预兰舟一统中博。但端州之战后，启东也没有理由再依靠中博。
情义是情义，利益是利益。他们心里都清楚，吃的粮都是要还的。大帅不可能再让启东顶着李氏臣的名义，却吃着沈泽川的粮。如果那样，未来启东就会被迫向中博俯首称臣。这绝不是启东五郡想要看到的。
第二，战要打多久呢。
虽然哈森死了，阿木尔没有统一边沙十二部，可六部也并不是好啃的骨头。如果战事受阻，那么来年启东的兵屯又要再一次荒废。
阒都内斗不休，花三早就算出了朝廷粮仓空虚，不可能再供给启东。如果大帅出兵远征，来年启东五郡的老百姓吃什么呢？陆广白可以去打游击。总不能五郡的老百姓跟着吃沙子啊。
第三，师出无名。
端州之战后，边沙的攻势已经得到了遏制。虽然离北想要乘胜追击的想法很好，但也很有可能背上穷兵黩武的罪名。策安和陆广白想打，一方面是因为兰舟的后勤供应，能保证战事不会过于影响离北和中博的民生。
另一方面，他俩已经反了。萧驰野是「叛逃」阒都，陆广白也是被阒都认定「叛逃」。也就是他俩已经完全不受阒都的调令。他俩打，那是离北自己要打，名义上和中央无关，和天下无关。
但戚竹音不行，她刚受封王爵，承的兵权也是名义上阒都给的。攻打青鼠部可以说是保卫启东，但如果远征，就称不上保卫边境。而是枉顾边境安稳，贸然出兵了。
第四，后方的安稳。
虽然越多人去攻打阿木尔，胜算越大，但调动的兵马越多，后方越空虚。边沙还有六部，离北也不是唯一面向边沙的大门。如果边境驻防的兵马都投入远征，那一旦边沙其他部族进犯，谁来守备后方？到时候腹背受敌，无异于将阒都拱手让人。
第五，战争总有成败。
战场瞬息万变，只要是战事，没有人能百分之百肯定输赢。一将功成万骨枯，如果胜了可以彪炳千秋，如果败了呢？启东与离北不同，离北铁骑是以主将为灵魂的，所以无论成败，离北都会和主将共进退。但启东不是，启东兵权有太多人虎视眈眈。一旦远征失败，这个后果戚竹音能担得起，戚家担得起吗？启东担得起吗？
所以，策舟也没有再强求大帅出兵。为着他们和大帅的手足之情，也为了启东和离北的情义。
每个人都要为自己所代表的势力负责，每个人都有抉择和考量。在什么样的位置和处境，就要做什么样的决定。
这才是权谋，这才是博弈，这才是江山天下。
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【致敬！八闽山海中的坚守者】
龙腾虎跃 春至福来
山海交响 万象更新
在绿水青山、东海之滨
八闽卫士扎根海岛 以山为伴
服务群众 护卫安宁
在坚守中汇聚浓浓警民鱼水情
让美丽福建更加祥和
莆田秀屿十八列岛：驻守海岛这11年
小日岛是南日群岛的一座岛外岛，面积只有2.2平方公里，与鳌屿、罗盘、赤山等岛屿合称“十八列岛”，宛如镶嵌在茫茫海峡的一颗颗明珠。
一大早，坑口码头上排起了一条长长的队伍，人们背着行囊、提着年货，等待登船回家。人群中，一位身形清瘦、背着棕色双肩包的民警正在组织乘客排队，维护码头秩序。他，就是驻守这个海岛长达11年之久的莆田市公安局秀屿分局十八列岛海防派出所民警杨秀青。
开船前，杨秀青一趟趟往返于客船、码头之间，手上提着大袋小袋，帮助乘客搬运物品。“春运期间，这里的人流量是平时的几十倍，我们既要保证在外打拼返乡的乡亲们安全回家，更要让他们切身感受到家乡人民的温暖。”杨秀青说。
客船缓缓靠岸，刚一登岛，杨秀青便沿着岸线巡逻过去，一望无垠的海面上，一艘艘渔船停泊在离岸不远的大海里。杨秀青走近渔船，弯下身子，仔细检查、固定船只的缆绳，时时放心不下，又用力紧了紧绳索：“这些缆绳一定要固定好，不然渔船有可能会脱锚飘走，给渔民带来经济损失。”
熟悉渔民生产生活的杨秀青，并不是土生土长的本地人，而是来自四川省的大凉山。2013年，他大学毕业后加入公安边防部队，就驻守在小日岛上。2019年1月，部队集体转改，他脱下“橄榄绿”，穿上“藏青蓝”，舍不得岛上的居民，决心在这座海岛一直守下去。由于离家遥远，海岛交通不便，他总是把新年团聚的机会留给同事，自己则是年后再休假回老家与家人团聚。
“阿婆，身份证给您带来了。”说话间，杨秀青从背包里取出一摞崭新的身份证，从中翻找到陈阿婆的身份证，轻轻地递上前，给陈阿婆带来了“新年礼物”。
不久前，陈阿婆的身份证被她的孙子不小心弄丢了，杨秀青得知后，第一时间上门采集照片、填写信息、录入系统……
为了方便偏远离岛居民办事，莆田市公安局秀屿分局推行“流动户籍室”工作模式，即一名民警就是一个“户籍室”，从到群众家里摸排情况、采集信息，再到送证上门，用自己的辛勤工作贴心服务，省去群众的来回奔波。
临近傍晚，太阳缓缓落下，岛上气温骤降，海风也变得格外凛冽、刺骨。为了加强安全防范，杨秀青照例打着手电筒，又巡查了一圈，回到警务室已是晚上10点多了。此时，他的手机里又多了三个未接视频通话。
“是我的小女儿打来的，她每次都会问我，爸爸什么时候能回家，而我的每一次回答，都让她的笑容瞬间凝固。”杨秀青有些动容地说，“一家不圆万家圆，万家圆时心更安。守护这座海岛的平安，就是守住海岛乡亲们的‘年味’儿！”
浦城九牧镇省际口：守一条路，换千家安
南平市浦城县位于闽北山区，地处闽浙赣三省交界之处，是入闽第一站、福建北大门，车流量较大，自古有“东南锁钥、入闽咽喉”之称。国道山深线浦城县九牧镇路段地势高而险，下坡长、陡弯多、寒流强，是南来北往车流绕不开、又很艰难的一程，浦城县九牧省际公安检查站民警们的任务不轻。
“这两天都是冻雨天气，这边的弯又很急，我们要盯紧这些易结冰路段和桥梁。”刚刚吃过饭，浦城县公安局交警大队九牧中队队长尹林峰、队员朱孙强就上路了，一路走走停停，巡查沿途路况，确认了一些急弯、陡坡、临水路面情况，把安全提示工作做得更扎实一些。
2020年初，尹林峰被调到九牧交警中队任职，1400多个日日夜夜，这段路他走了无数次，地形图早已刻在了脑海中。凭着多年的经验，尹林峰知道哪些路口容易形成“堵”点，哪些时段容易发生问题。
春节假期，车流量从平日的2000多辆飙升到了4000多辆，不仅需要排查险情、疏导交通、服务群众，还要宣传“文明驾驶”“安全行车”。作为中队长，尹林峰总是把最重的活、最难的事留给自己。
“不仅是除夕当天，整个春节假期我都会在这里，家人对我的工作很理解、很支持。”尹林峰说，“守一条道路，换千家万户安宁。希望能通过我们的努力，把道路交通安全工作做好一点，哪怕是一点儿，让更多人回家团圆。”
屏南：大山里的警民守望
寿山乡位于屏南县偏远的绵延群山之中，平均海拔755米，是个典型的山区乡镇。每年春节，屏南县公安局寿山派出所所长张枝可都和同事们走村入户，用脚步丈量平安，与村民共度春节。今年，他迎来了在这偏远山村里的第7个春节。
“老高，今年板栗和山茶油的收成不错吧！”一大早，张枝可便驱车前往硋窑村，看望他帮扶的脱贫户老高。见到张枝可，老高就开心聊起来：“多亏你之前帮我争取的政府贴息贷款，来年我还想着扩大板栗、山油茶的种植面积。”
每年春节，张枝可都来看他，了解生产生活情况，鼓励他坚定致富信心，靠自己勤劳的双手发家致富。
近年来，随着寿山乡文旅康养产业的迅速发展，每年春节期间，不少游客到寿山游玩，特别是公鸡寨景点，以其奇特壮观的自然风景，吸引了众多游客自驾前往，日均游客量可达近千人。
“前往公鸡寨景点道路狭小，弯多路陡，交通安全隐患突出，假期，我们会加大工作力度，在车流量相对集中的时段，沉入路面疏导交通，检查安全警示标识，提醒过往司机小心行驶。”张枝可说。
穿梭于村头巷尾、山间小路，张枝可与同事们的鞋子、裤腿不知不觉间已裹满泥土。这是他们与这片土地紧密相连的印记，也是警民守望相助的美好见证。
龙腾虎跃 春至福来
山海交响 万象更新
在绿水青山、东海之滨
八闽卫士扎根海岛 以山为伴
服务群众 护卫安宁
在坚守中汇聚浓浓警民鱼水情
让美丽福建更加祥和
莆田秀屿十八列岛：驻守海岛这11年
小日岛是南日群岛的一座岛外岛，面积只有2.2平方公里，与鳌屿、罗盘、赤山等岛屿合称“十八列岛”，宛如镶嵌在茫茫海峡的一颗颗明珠。
一大早，坑口码头上排起了一条长长的队伍，人们背着行囊、提着年货，等待登船回家。人群中，一位身形清瘦、背着棕色双肩包的民警正在组织乘客排队，维护码头秩序。他，就是驻守这个海岛长达11年之久的莆田市公安局秀屿分局十八列岛海防派出所民警杨秀青。
开船前，杨秀青一趟趟往返于客船、码头之间，手上提着大袋小袋，帮助乘客搬运物品。“春运期间，这里的人流量是平时的几十倍，我们既要保证在外打拼返乡的乡亲们安全回家，更要让他们切身感受到家乡人民的温暖。”杨秀青说。
客船缓缓靠岸，刚一登岛，杨秀青便沿着岸线巡逻过去，一望无垠的海面上，一艘艘渔船停泊在离岸不远的大海里。杨秀青走近渔船，弯下身子，仔细检查、固定船只的缆绳，时时放心不下，又用力紧了紧绳索：“这些缆绳一定要固定好，不然渔船有可能会脱锚飘走，给渔民带来经济损失。”
熟悉渔民生产生活的杨秀青，并不是土生土长的本地人，而是来自四川省的大凉山。2013年，他大学毕业后加入公安边防部队，就驻守在小日岛上。2019年1月，部队集体转改，他脱下“橄榄绿”，穿上“藏青蓝”，舍不得岛上的居民，决心在这座海岛一直守下去。由于离家遥远，海岛交通不便，他总是把新年团聚的机会留给同事，自己则是年后再休假回老家与家人团聚。
“阿婆，身份证给您带来了。”说话间，杨秀青从背包里取出一摞崭新的身份证，从中翻找到陈阿婆的身份证，轻轻地递上前，给陈阿婆带来了“新年礼物”。
不久前，陈阿婆的身份证被她的孙子不小心弄丢了，杨秀青得知后，第一时间上门采集照片、填写信息、录入系统……
为了方便偏远离岛居民办事，莆田市公安局秀屿分局推行“流动户籍室”工作模式，即一名民警就是一个“户籍室”，从到群众家里摸排情况、采集信息，再到送证上门，用自己的辛勤工作贴心服务，省去群众的来回奔波。
临近傍晚，太阳缓缓落下，岛上气温骤降，海风也变得格外凛冽、刺骨。为了加强安全防范，杨秀青照例打着手电筒，又巡查了一圈，回到警务室已是晚上10点多了。此时，他的手机里又多了三个未接视频通话。
“是我的小女儿打来的，她每次都会问我，爸爸什么时候能回家，而我的每一次回答，都让她的笑容瞬间凝固。”杨秀青有些动容地说，“一家不圆万家圆，万家圆时心更安。守护这座海岛的平安，就是守住海岛乡亲们的‘年味’儿！”
浦城九牧镇省际口：守一条路，换千家安
南平市浦城县位于闽北山区，地处闽浙赣三省交界之处，是入闽第一站、福建北大门，车流量较大，自古有“东南锁钥、入闽咽喉”之称。国道山深线浦城县九牧镇路段地势高而险，下坡长、陡弯多、寒流强，是南来北往车流绕不开、又很艰难的一程，浦城县九牧省际公安检查站民警们的任务不轻。
“这两天都是冻雨天气，这边的弯又很急，我们要盯紧这些易结冰路段和桥梁。”刚刚吃过饭，浦城县公安局交警大队九牧中队队长尹林峰、队员朱孙强就上路了，一路走走停停，巡查沿途路况，确认了一些急弯、陡坡、临水路面情况，把安全提示工作做得更扎实一些。
2020年初，尹林峰被调到九牧交警中队任职，1400多个日日夜夜，这段路他走了无数次，地形图早已刻在了脑海中。凭着多年的经验，尹林峰知道哪些路口容易形成“堵”点，哪些时段容易发生问题。
春节假期，车流量从平日的2000多辆飙升到了4000多辆，不仅需要排查险情、疏导交通、服务群众，还要宣传“文明驾驶”“安全行车”。作为中队长，尹林峰总是把最重的活、最难的事留给自己。
“不仅是除夕当天，整个春节假期我都会在这里，家人对我的工作很理解、很支持。”尹林峰说，“守一条道路，换千家万户安宁。希望能通过我们的努力，把道路交通安全工作做好一点，哪怕是一点儿，让更多人回家团圆。”
屏南：大山里的警民守望
寿山乡位于屏南县偏远的绵延群山之中，平均海拔755米，是个典型的山区乡镇。每年春节，屏南县公安局寿山派出所所长张枝可都和同事们走村入户，用脚步丈量平安，与村民共度春节。今年，他迎来了在这偏远山村里的第7个春节。
“老高，今年板栗和山茶油的收成不错吧！”一大早，张枝可便驱车前往硋窑村，看望他帮扶的脱贫户老高。见到张枝可，老高就开心聊起来：“多亏你之前帮我争取的政府贴息贷款，来年我还想着扩大板栗、山油茶的种植面积。”
每年春节，张枝可都来看他，了解生产生活情况，鼓励他坚定致富信心，靠自己勤劳的双手发家致富。
近年来，随着寿山乡文旅康养产业的迅速发展，每年春节期间，不少游客到寿山游玩，特别是公鸡寨景点，以其奇特壮观的自然风景，吸引了众多游客自驾前往，日均游客量可达近千人。
“前往公鸡寨景点道路狭小，弯多路陡，交通安全隐患突出，假期，我们会加大工作力度，在车流量相对集中的时段，沉入路面疏导交通，检查安全警示标识，提醒过往司机小心行驶。”张枝可说。
穿梭于村头巷尾、山间小路，张枝可与同事们的鞋子、裤腿不知不觉间已裹满泥土。这是他们与这片土地紧密相连的印记，也是警民守望相助的美好见证。
【#深夜的海底捞，坐满了等待回家的人##归家是热辣滚烫的海底捞#】新年临近时，小红书上曾经有用户发布了这样一则笔记，“为什么感觉过年前的年味和期待最浓，真到了除夕和初一，反而觉得平平常常？”
或许，这个问题很难有个统一的答案，但至少，年前对过年齐家团聚的美好愿望，的的确确为人们对过年的期盼，增色不少。
餐饮门店，作为人们在异乡工作和返乡团聚的载体，见证了太多打工人的奔波与团聚。火锅，作为代表着团聚和欢乐的美食选择，自然也成为了人们团年饭的热门选择。
在中国拥有着超1571家门店，同时又跻身国内火锅连锁品牌头部的海底捞，在新年之际，自然，也迎来了更多的到店顾客。
这种聚餐需求的激增，并从企业团建聚餐，扩大到全国海底捞门店以及海底捞外送团餐订单等诸多层面。而从时间维度上，更是从1月下旬，一直延续到整个新年假期。
数据显示，海底捞仅在除夕当天的预定便有约2万桌，而为了满足广大顾客春节期间的聚餐需求，海底捞更是在今年，保持全国600家海底捞门店、超400个外送站点在除夕夜和大年初一持续营业。同时，从初二起，全国海底捞全面恢复营业。
氢消费注意到，在新年之际，以北京海底捞火锅（青年路店）为例，晚上10点后，虽然商场其他门店都陆续关门，但该海底捞门店中，欢笑声、碰杯声，仍旧不断。
其中既有中小企业主，年前在海底捞与员工聚餐；也有在北京打工的月嫂们，返乡前团体小聚；还有拎着大包小包礼物，要带给家里老人、孩子的男人。
在深夜的海底捞里，这些食客们，都有一个朴素的心愿：与家人团聚。这场聚餐，短暂的缓解了他们日常工作的生死疲劳，也为他们回归异乡，回到温馨的家庭过年拉开了序章。
为了让顾客更好的沉浸在新年的氛围中，海底捞门店的墙上挂上了喜庆的福字，甚至连捞面师也换上了大红色棉袄和舞龙棉帽... ...
春节，作为全球华人最为重要的节日，团聚自然是理所应当，但同时，在快节奏的当下，春节，更像是一道“任意门”，让现实世界的忙碌奔波，与故乡思念的日以继夜“重归于好”... ... 待来年，春暖花开，异乡人们，又将满怀期待，开启新的生活。
大概2个小时前，刘亚军走进了海底捞北京广安门外大街店，靠在海底捞卡座柔软的沙发上，睡着了。
刘亚军的公司是一家从事演艺活动的公司，公司业务中很大一部分营收，需要依靠线下活动支撑。过去的一年里，感受到行业复苏的同时，为了能让公司业务不再单纯依靠线下，也逐渐开始在服务的精细化和线上业务转型两方面下功夫。
经历了曾经的非常时期，刘亚军在面对外部环境的变化时，多了一些从容。“最艰难的时期，每月固定支出在20余万左右，但淡季外加特殊情况，单月可能收入为零。”
刘亚军说，自己包括团队都曾有过短暂的迷茫，甚至也动过裁员的心思。
“但后面一想，团队里基本都是共事多年的伙伴，有感情在，并且后面还需要继续保持业务运转，所以想想便作罢，工资这块只要企业能够承担的起，也尽量去保证大家能够生活。”
当与团队彼此扶持度过了最艰难的时光，今年又迎来业务增长后，刘亚军想着年前和团队聚餐庆祝一下，但由于前一晚刚出差找甲方催账，才回到郑州，一时间也想不出聚餐的合适餐馆。
“临近新年，连着找了几家餐馆都预定满了，后来想到平时经常和团队光顾的海底捞了，想着打个电话碰碰运气。”杨亚军说，于是自己便打给了海底捞北京广安门外大街店，“我跟他说公司大概80个人，节前什么时间都行，主要能安排上。”
出乎杨亚军意料的是，尽管对方告诉他，从1月下旬开始，团建型的春节聚会与日俱增，十几人甚至几十人来门店订餐屡见不鲜，但最终还是给他在众多的预定档期中，挤出了一个晚上7点左右的预约。
6点半，随着员工们陆续入座，杨亚军把春节假期可以初十再上班的好消息告诉大家的同时，端起酒杯，向员工们表达谢意，一饮而尽。
伴随着公司员工们热热闹闹的畅聊之际，海底捞门店的龙年限定捞面秀也随即上演。
“好运来祝你好运来，好运带来了喜和爱……”
伴随着《好运来》的歌曲，海底捞捞面师李耿，为他们带来了火力全开的捞面表演，通过手中的捞面把好运甩到顾客怀里。鸿运当头、财源滚滚、浪八圈……身穿胸前一条龙的红色服装，李耿使出了新年专属的捞面技能，真实演绎了“左边画个龙，右边再划一道彩虹”。
听到顾客雷动的掌声，已经气喘吁吁的李耿立刻回血，使出大招：原地小陀螺。这是他在全国捞面大赛中夺冠的杀手锏，身体和面同时旋转十几圈。这一套猛如虎的输出后，李耿满头是汗，神情却难掩兴奋，“私下的苦练都是为了这一刻，表演跟打了鸡血一样，又激动又快乐”。
无论是花样百出的捞面，美甲、川剧变脸，还是洗头、毛线小屋这些令人意外的新服务，都是海底捞积极拓展服务边界，丰富多元化的用餐体验，只为让顾客“吃得开心”。
2月9日，在海底捞崇文门新世界百货店，40岁的广西人黄晓敏，刚从海底捞的小料区，打满了一盘的水果，走到同乡姐妹们的座位上。
本来今年，她原本的计划是年后再回家。她在北京做育儿嫂，春节期间，正是市场需求量大的时间，工资也会比平时多一些，一想到家里正在上学的孩子，她也想多赚点钱。
但前两天和儿子视频聊天时，一听她说过年不回家了，视频另一头的儿子红了眼眶。思来想去，黄晓敏还是决定回去。“出来打工，不就是为了多赚点钱，让家里人过得开心吗，家人肯定最重要。”
动了这个念头，黄晓敏为了能省一点钱，便购买了9号晚从北京西到南宁站的车票，这趟晚上九点半左右发的列车，虽然比上午发车的票价便宜了近5倍，但换来的是长达23小时的车程。
回想过去的一年，黄晓敏感慨良多，先是在老家广西考取了金牌月嫂证，后面一路北上到了北京。刚到北京时，她非常不适应北京的天气。
“冬天干冷，在雇主家洗洗涮涮的，手很快就干裂了。”黄晓敏说，即便如此，在内心里也没有因为生活艰辛而动摇过打拼的念头，倒是有几次，和儿子视频时，让自己感到了内疚。
有段时间雇主家宝宝晚上睡觉总是醒，比较熬人，她几个月下来瘦了小10斤，和儿子视频时，看到她的憔悴，儿子懂事的说，“妈妈，太累了就回来歇歇吧。”黄晓敏说，一边忍着眼泪，自己一边对视频另一头的儿子说“没事的，没事的。”
虽然身在异乡，但对儿子的思念，却是无时无刻的。黄晓敏说，育儿嫂这份工作，体力上的辛劳她可以忍受，但即便工作满一年了，自己仍会有时在带雇主家的孩子时，想起为了赚钱抛下自己的孩子而感到难过。
但好在，上一个雇主因为对她的照顾非常的满意，在薪资之外还给包了个红包，冲淡了她的一些相思之苦，同时，在北京工作的这段时间，结识了一些同乡的小姐妹，这也让她能在工作之余，有个疏解情绪的圈子。
而在回老家前，她约上了几位好姐妹来海底捞聚餐，“就当时提前吃个年夜饭了，来年回来，姐妹之间还得互相帮衬呢。”
谈及上一次吃海底捞，黄晓敏的记忆还停留在小年夜那天。当时她所在的机构，委托海底捞外送·欢乐宴为全公司将近800多名员工操办一场团年饭。“公司里南来北往的员工很多，南方人和北方人饮食上也存在区别，但那天每个人都吃得开开心心、热热闹闹的。”黄晓敏说，这也加深了她对海底捞出品，稳定可靠的印象。
而黄晓敏所不知道的是，在海底捞欢乐宴的背后，是负责人对顾客菜品需求精致细微的层层把控。
氢消费了解到，在菜品之外，细节把控上，包括但不限于如，牛油锅是否要加麻加辣、番茄锅是否要加浓、顾客小料是否要香菜等细节，同时，为了烘托新年气氛，从红色花束装饰的餐桌，到DIY小灯笼、写春联等小游戏的设置，以及海底捞出圈已久的“科目三”和“川剧变脸”等都一应俱全，以求让每位赴宴宾客尽兴而归。
由于海底捞欢乐宴可以根据人数、场地、口味的不同需求定制，受到了不少商务宴请的青睐。
在等服务员上菜的间歇，黄晓敏和姐妹们又临时加了一份炸糍粑。
“一个是图个吉利，来年丰收、团圆，一个是小年那次尝到后，酥脆的口感让我念念不忘。”黄晓敏说道。
氢消费了解，随着新年临近，海底捞负责炸糍粑、炸酥肉、油条、鱼条的小吃房也成了门店最忙碌的区域。在海底捞的大多数门店中，每天炸500-600份小吃较为常见，甚至在部分门店的春节期间，已达到了近千份，平均每桌客人要点两份以上。
得益于海底捞后厨的智能化设备，利用算法将不同的订单先做归纳聚类再并行操作，统一小吃炸煮时间，大大提高制作效率的同时，也让高峰期快速出餐和出品品质得到了保障。
在海底捞成都银石广场店，带着小朋友刚落座的王莹一家，便收到了海底捞门店员工送上的儿童玩具。这是她本月第7次到海底捞用餐了。
刚刚在楼下的商场里，王莹给三岁的小女儿莉莉买了她最喜爱的毛绒玩具，顺便还在华为的门店里，给自己的父母各买了一台手机，作为新年礼物。
作为女强人的她，节前才匆忙从上海飞回成都，一落地便和爱人，赶往父母家，看望父母，照顾孩子。
今年春节，是王莹真正意义上的在老家度过一个完整的春节，往年要么因为工作，要么因为其他因素，提前回家过春节往往是一种奢望。只是随着小女儿日益的长大，她愈发的觉得过往对父母照顾的忽视，需要弥补。
“这两年都是我大哥一家在老家这边替我照顾父母，我和我老公更多的在外地打拼，对父母的亏欠，也就只能用金钱弥补了。”王莹说，可随着自己女儿的长大，她发现，陪伴是无法用金钱去衡量的，所以今年早些回老家过年，多陪陪父母。
感慨之余，她的父母正在桌对面，宠溺的逗着自己的小孙女，在点餐时，二老还特意给王莹点了她最爱吃的“虾滑”。“家人就是，无论你多大了，都是他们眼中的孩子呀。”王莹说。
而或许王莹也不知道的是，她们是服务员罗阳阳今天服务的最后一批客人。罗阳阳来海底捞成都银石广场店只有半年时间，对于她来说，今年将是她参加工作后的第一个春节，而为了兼顾春节陪伴父母和坚守最心爱的工作，罗阳阳计划在即将到来的除夕夜，赶最早的火车从成都回兴文陪父母吃年夜饭，当天晚上折返回店里准备大年初一的工作。
“春节顾客都是一大家子带好几个小朋友，我必须回去帮忙。”虽然在家的时间只有短短十几个小时，但罗阳阳对自己的安排非常笃定。
在和氢消费交谈之际，一位被罗阳阳亲切的称呼为“珍姐”的中年女性，用餐完毕正带着自己家的三个小朋友和罗阳阳告别。珍姐说，她已经记不清这是本月第几次来海底捞了，但基本上每次和闺蜜出来吃团圆饭，尤其是在带娃的情况下，基本大家都会默认海底捞。
“因为放心啊，吃的有儿童餐，玩的有儿童游乐园，每次来海底捞的小哥哥小姐姐们还会给孩子们拿上很多玩具，孩子们都很开心，我自己也能享受一段和闺蜜们的欢聚时光。”珍姐说道。
或许，每个到海底捞就餐的顾客，都有着不同的诉求，从最基础的吃得放心，到更进阶一步的情绪价值。
对于他们/她们来说，海底捞更像是一间容纳所有人间不易与自我和解的“深夜食堂”，当与同好相聚，当与家人团圆，当与自己和解时，那些过往的回忆，无论是好是坏，伴随着温馨的服务，和美味的佳肴，一并变得温柔。
在这背后也需看到的是，在每家海底捞门店中，默默付出的员工，他们或为人子女，或也为人父母，但经历世间诸多不易，仍愿倾自己所能，用更好的服务，欢迎每位登门的顾客。
甚至，相较于站在台前的门店经理、服务员、捞面师，有些职位的海底捞员工，顾客从来都不曾接触过，但他们却在自己的岗位上兢兢业业的保障着顾客的饮食安全与健康。
比如海底捞的食品安全员，每天既要对门店人员健康状况、培训落实情况、设备状态、物料管理等十几个大项中的上百个小项进行逐个排查，还要在做好一系列质检工作后，去后厨、就餐区、门迎区帮忙，并动态的严抓质检。
比如，海底捞质量安全管理中心每个季度都要走遍全国所有的门店，开展不通知式的食安检查。
而为了保障春节期间全国门店食品安全“无死角”，相关负责人及团队，更是把相对偏远的下沉市场门店也逐个排查。
再比如，海底捞的菜品“美容师”们，据了解，为了让顾客吃得安全放心，海底捞对菜品从选品、清洗、切断、储存都有严格要求。但很多蔬菜往往比较娇嫩，恰恰是菜品“美容师”们，通过对蔬菜少量多次的清洗、对缝隙处泥沙用手指轻轻揉搓、对边边角角的修剪，让菜品以更加完美的形象呈现在顾客面前。
春节，是无数人奔赴团圆的日子，对海底捞人而言，越是欢聚团圆的日子，越是充实。在海底捞的24小时，是烟火气热闹回归、是对阖家团圆的期盼、是为千万家庭在沸腾的火锅中品尝家的滋味而默默坚守。
#我的龙年仪式感##看完电影去海底捞热辣滚烫##晒晒我家的年味##春节就是个巨大的海底捞#
或许，这个问题很难有个统一的答案，但至少，年前对过年齐家团聚的美好愿望，的的确确为人们对过年的期盼，增色不少。
餐饮门店，作为人们在异乡工作和返乡团聚的载体，见证了太多打工人的奔波与团聚。火锅，作为代表着团聚和欢乐的美食选择，自然也成为了人们团年饭的热门选择。
在中国拥有着超1571家门店，同时又跻身国内火锅连锁品牌头部的海底捞，在新年之际，自然，也迎来了更多的到店顾客。
这种聚餐需求的激增，并从企业团建聚餐，扩大到全国海底捞门店以及海底捞外送团餐订单等诸多层面。而从时间维度上，更是从1月下旬，一直延续到整个新年假期。
数据显示，海底捞仅在除夕当天的预定便有约2万桌，而为了满足广大顾客春节期间的聚餐需求，海底捞更是在今年，保持全国600家海底捞门店、超400个外送站点在除夕夜和大年初一持续营业。同时，从初二起，全国海底捞全面恢复营业。
氢消费注意到，在新年之际，以北京海底捞火锅（青年路店）为例，晚上10点后，虽然商场其他门店都陆续关门，但该海底捞门店中，欢笑声、碰杯声，仍旧不断。
其中既有中小企业主，年前在海底捞与员工聚餐；也有在北京打工的月嫂们，返乡前团体小聚；还有拎着大包小包礼物，要带给家里老人、孩子的男人。
在深夜的海底捞里，这些食客们，都有一个朴素的心愿：与家人团聚。这场聚餐，短暂的缓解了他们日常工作的生死疲劳，也为他们回归异乡，回到温馨的家庭过年拉开了序章。
为了让顾客更好的沉浸在新年的氛围中，海底捞门店的墙上挂上了喜庆的福字，甚至连捞面师也换上了大红色棉袄和舞龙棉帽... ...
春节，作为全球华人最为重要的节日，团聚自然是理所应当，但同时，在快节奏的当下，春节，更像是一道“任意门”，让现实世界的忙碌奔波，与故乡思念的日以继夜“重归于好”... ... 待来年，春暖花开，异乡人们，又将满怀期待，开启新的生活。
大概2个小时前，刘亚军走进了海底捞北京广安门外大街店，靠在海底捞卡座柔软的沙发上，睡着了。
刘亚军的公司是一家从事演艺活动的公司，公司业务中很大一部分营收，需要依靠线下活动支撑。过去的一年里，感受到行业复苏的同时，为了能让公司业务不再单纯依靠线下，也逐渐开始在服务的精细化和线上业务转型两方面下功夫。
经历了曾经的非常时期，刘亚军在面对外部环境的变化时，多了一些从容。“最艰难的时期，每月固定支出在20余万左右，但淡季外加特殊情况，单月可能收入为零。”
刘亚军说，自己包括团队都曾有过短暂的迷茫，甚至也动过裁员的心思。
“但后面一想，团队里基本都是共事多年的伙伴，有感情在，并且后面还需要继续保持业务运转，所以想想便作罢，工资这块只要企业能够承担的起，也尽量去保证大家能够生活。”
当与团队彼此扶持度过了最艰难的时光，今年又迎来业务增长后，刘亚军想着年前和团队聚餐庆祝一下，但由于前一晚刚出差找甲方催账，才回到郑州，一时间也想不出聚餐的合适餐馆。
“临近新年，连着找了几家餐馆都预定满了，后来想到平时经常和团队光顾的海底捞了，想着打个电话碰碰运气。”杨亚军说，于是自己便打给了海底捞北京广安门外大街店，“我跟他说公司大概80个人，节前什么时间都行，主要能安排上。”
出乎杨亚军意料的是，尽管对方告诉他，从1月下旬开始，团建型的春节聚会与日俱增，十几人甚至几十人来门店订餐屡见不鲜，但最终还是给他在众多的预定档期中，挤出了一个晚上7点左右的预约。
6点半，随着员工们陆续入座，杨亚军把春节假期可以初十再上班的好消息告诉大家的同时，端起酒杯，向员工们表达谢意，一饮而尽。
伴随着公司员工们热热闹闹的畅聊之际，海底捞门店的龙年限定捞面秀也随即上演。
“好运来祝你好运来，好运带来了喜和爱……”
伴随着《好运来》的歌曲，海底捞捞面师李耿，为他们带来了火力全开的捞面表演，通过手中的捞面把好运甩到顾客怀里。鸿运当头、财源滚滚、浪八圈……身穿胸前一条龙的红色服装，李耿使出了新年专属的捞面技能，真实演绎了“左边画个龙，右边再划一道彩虹”。
听到顾客雷动的掌声，已经气喘吁吁的李耿立刻回血，使出大招：原地小陀螺。这是他在全国捞面大赛中夺冠的杀手锏，身体和面同时旋转十几圈。这一套猛如虎的输出后，李耿满头是汗，神情却难掩兴奋，“私下的苦练都是为了这一刻，表演跟打了鸡血一样，又激动又快乐”。
无论是花样百出的捞面，美甲、川剧变脸，还是洗头、毛线小屋这些令人意外的新服务，都是海底捞积极拓展服务边界，丰富多元化的用餐体验，只为让顾客“吃得开心”。
2月9日，在海底捞崇文门新世界百货店，40岁的广西人黄晓敏，刚从海底捞的小料区，打满了一盘的水果，走到同乡姐妹们的座位上。
本来今年，她原本的计划是年后再回家。她在北京做育儿嫂，春节期间，正是市场需求量大的时间，工资也会比平时多一些，一想到家里正在上学的孩子，她也想多赚点钱。
但前两天和儿子视频聊天时，一听她说过年不回家了，视频另一头的儿子红了眼眶。思来想去，黄晓敏还是决定回去。“出来打工，不就是为了多赚点钱，让家里人过得开心吗，家人肯定最重要。”
动了这个念头，黄晓敏为了能省一点钱，便购买了9号晚从北京西到南宁站的车票，这趟晚上九点半左右发的列车，虽然比上午发车的票价便宜了近5倍，但换来的是长达23小时的车程。
回想过去的一年，黄晓敏感慨良多，先是在老家广西考取了金牌月嫂证，后面一路北上到了北京。刚到北京时，她非常不适应北京的天气。
“冬天干冷，在雇主家洗洗涮涮的，手很快就干裂了。”黄晓敏说，即便如此，在内心里也没有因为生活艰辛而动摇过打拼的念头，倒是有几次，和儿子视频时，让自己感到了内疚。
有段时间雇主家宝宝晚上睡觉总是醒，比较熬人，她几个月下来瘦了小10斤，和儿子视频时，看到她的憔悴，儿子懂事的说，“妈妈，太累了就回来歇歇吧。”黄晓敏说，一边忍着眼泪，自己一边对视频另一头的儿子说“没事的，没事的。”
虽然身在异乡，但对儿子的思念，却是无时无刻的。黄晓敏说，育儿嫂这份工作，体力上的辛劳她可以忍受，但即便工作满一年了，自己仍会有时在带雇主家的孩子时，想起为了赚钱抛下自己的孩子而感到难过。
但好在，上一个雇主因为对她的照顾非常的满意，在薪资之外还给包了个红包，冲淡了她的一些相思之苦，同时，在北京工作的这段时间，结识了一些同乡的小姐妹，这也让她能在工作之余，有个疏解情绪的圈子。
而在回老家前，她约上了几位好姐妹来海底捞聚餐，“就当时提前吃个年夜饭了，来年回来，姐妹之间还得互相帮衬呢。”
谈及上一次吃海底捞，黄晓敏的记忆还停留在小年夜那天。当时她所在的机构，委托海底捞外送·欢乐宴为全公司将近800多名员工操办一场团年饭。“公司里南来北往的员工很多，南方人和北方人饮食上也存在区别，但那天每个人都吃得开开心心、热热闹闹的。”黄晓敏说，这也加深了她对海底捞出品，稳定可靠的印象。
而黄晓敏所不知道的是，在海底捞欢乐宴的背后，是负责人对顾客菜品需求精致细微的层层把控。
氢消费了解到，在菜品之外，细节把控上，包括但不限于如，牛油锅是否要加麻加辣、番茄锅是否要加浓、顾客小料是否要香菜等细节，同时，为了烘托新年气氛，从红色花束装饰的餐桌，到DIY小灯笼、写春联等小游戏的设置，以及海底捞出圈已久的“科目三”和“川剧变脸”等都一应俱全，以求让每位赴宴宾客尽兴而归。
由于海底捞欢乐宴可以根据人数、场地、口味的不同需求定制，受到了不少商务宴请的青睐。
在等服务员上菜的间歇，黄晓敏和姐妹们又临时加了一份炸糍粑。
“一个是图个吉利，来年丰收、团圆，一个是小年那次尝到后，酥脆的口感让我念念不忘。”黄晓敏说道。
氢消费了解，随着新年临近，海底捞负责炸糍粑、炸酥肉、油条、鱼条的小吃房也成了门店最忙碌的区域。在海底捞的大多数门店中，每天炸500-600份小吃较为常见，甚至在部分门店的春节期间，已达到了近千份，平均每桌客人要点两份以上。
得益于海底捞后厨的智能化设备，利用算法将不同的订单先做归纳聚类再并行操作，统一小吃炸煮时间，大大提高制作效率的同时，也让高峰期快速出餐和出品品质得到了保障。
在海底捞成都银石广场店，带着小朋友刚落座的王莹一家，便收到了海底捞门店员工送上的儿童玩具。这是她本月第7次到海底捞用餐了。
刚刚在楼下的商场里，王莹给三岁的小女儿莉莉买了她最喜爱的毛绒玩具，顺便还在华为的门店里，给自己的父母各买了一台手机，作为新年礼物。
作为女强人的她，节前才匆忙从上海飞回成都，一落地便和爱人，赶往父母家，看望父母，照顾孩子。
今年春节，是王莹真正意义上的在老家度过一个完整的春节，往年要么因为工作，要么因为其他因素，提前回家过春节往往是一种奢望。只是随着小女儿日益的长大，她愈发的觉得过往对父母照顾的忽视，需要弥补。
“这两年都是我大哥一家在老家这边替我照顾父母，我和我老公更多的在外地打拼，对父母的亏欠，也就只能用金钱弥补了。”王莹说，可随着自己女儿的长大，她发现，陪伴是无法用金钱去衡量的，所以今年早些回老家过年，多陪陪父母。
感慨之余，她的父母正在桌对面，宠溺的逗着自己的小孙女，在点餐时，二老还特意给王莹点了她最爱吃的“虾滑”。“家人就是，无论你多大了，都是他们眼中的孩子呀。”王莹说。
而或许王莹也不知道的是，她们是服务员罗阳阳今天服务的最后一批客人。罗阳阳来海底捞成都银石广场店只有半年时间，对于她来说，今年将是她参加工作后的第一个春节，而为了兼顾春节陪伴父母和坚守最心爱的工作，罗阳阳计划在即将到来的除夕夜，赶最早的火车从成都回兴文陪父母吃年夜饭，当天晚上折返回店里准备大年初一的工作。
“春节顾客都是一大家子带好几个小朋友，我必须回去帮忙。”虽然在家的时间只有短短十几个小时，但罗阳阳对自己的安排非常笃定。
在和氢消费交谈之际，一位被罗阳阳亲切的称呼为“珍姐”的中年女性，用餐完毕正带着自己家的三个小朋友和罗阳阳告别。珍姐说，她已经记不清这是本月第几次来海底捞了，但基本上每次和闺蜜出来吃团圆饭，尤其是在带娃的情况下，基本大家都会默认海底捞。
“因为放心啊，吃的有儿童餐，玩的有儿童游乐园，每次来海底捞的小哥哥小姐姐们还会给孩子们拿上很多玩具，孩子们都很开心，我自己也能享受一段和闺蜜们的欢聚时光。”珍姐说道。
或许，每个到海底捞就餐的顾客，都有着不同的诉求，从最基础的吃得放心，到更进阶一步的情绪价值。
对于他们/她们来说，海底捞更像是一间容纳所有人间不易与自我和解的“深夜食堂”，当与同好相聚，当与家人团圆，当与自己和解时，那些过往的回忆，无论是好是坏，伴随着温馨的服务，和美味的佳肴，一并变得温柔。
在这背后也需看到的是，在每家海底捞门店中，默默付出的员工，他们或为人子女，或也为人父母，但经历世间诸多不易，仍愿倾自己所能，用更好的服务，欢迎每位登门的顾客。
甚至，相较于站在台前的门店经理、服务员、捞面师，有些职位的海底捞员工，顾客从来都不曾接触过，但他们却在自己的岗位上兢兢业业的保障着顾客的饮食安全与健康。
比如海底捞的食品安全员，每天既要对门店人员健康状况、培训落实情况、设备状态、物料管理等十几个大项中的上百个小项进行逐个排查，还要在做好一系列质检工作后，去后厨、就餐区、门迎区帮忙，并动态的严抓质检。
比如，海底捞质量安全管理中心每个季度都要走遍全国所有的门店，开展不通知式的食安检查。
而为了保障春节期间全国门店食品安全“无死角”，相关负责人及团队，更是把相对偏远的下沉市场门店也逐个排查。
再比如，海底捞的菜品“美容师”们，据了解，为了让顾客吃得安全放心，海底捞对菜品从选品、清洗、切断、储存都有严格要求。但很多蔬菜往往比较娇嫩，恰恰是菜品“美容师”们，通过对蔬菜少量多次的清洗、对缝隙处泥沙用手指轻轻揉搓、对边边角角的修剪，让菜品以更加完美的形象呈现在顾客面前。
春节，是无数人奔赴团圆的日子，对海底捞人而言，越是欢聚团圆的日子，越是充实。在海底捞的24小时，是烟火气热闹回归、是对阖家团圆的期盼、是为千万家庭在沸腾的火锅中品尝家的滋味而默默坚守。
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