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在Hatted Restaurant Caleb餐厅

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在Hatted Restaurant Caleb享受七道菜的“异国情调”美食体验。当你进入浪漫、质朴的用餐空间，坐在座位上，为一顿难忘的晚餐-庆祝厨师Caleb Azuka的过去和未来的美食之旅。他出生于非洲，在意大利博洛尼亚长大，他精心制作的菜单讲述了他的世界冒险故事，使用新鲜的西澳大利亚农产品创造出具有独特风格和味道的意大利菜。

内容：

一人有效(*每份菜单最少需要两人预订)

七道菜的“异域风情”套餐

时间:星期二至星期六:下午五时及七时三十分

预订有效期至2024年7月31日

异国情调品尝菜单

鞑靼鲑鱼:海洋新鲜鲑鱼，咸味柠檬甜饼和鱼子酱
埃森萨:焦糖当地扇贝，手工制作松露蜂蜜布拉塔，陈年鱼子酱，柴火葡萄番茄和罗勒乳剂
Arancini Ragu:轻碎的Arborio饭团，里面有慢炖牛肉Ragu，粘稠的自制马苏里拉奶酪，烤8小时的甜菜和番茄酱
Aragosta:黄油水煮的WA岩龙虾，上面是手工意大利面，配藏红花酱，自制马苏里拉奶酪，新鲜香草和辣椒滴
emzione di Terra:陈年和牛、欧防风、蘑菇、松露和意大利乳清干酪、脆皮烟肉和陈年帕尔玛干酪，配以48小时的红酒酱
Tentazione:餐桌上的罪恶快感-主厨Caleb在你眼前制作甜品杰作的戏剧
最后一集:体验茶叶起源的丘陵、雨水和气候

*葡萄酒搭配升级，每人75澳元起，直接支付给Caleb餐厅(不包括在内)https://t.cn/A6YOm1Bl

#灰狼 ：“海岸狼”也叫：沿海狼、海狼；也就是以前的温哥华岛狼（是“大平原狼”的一个种群）；分布在不列颠哥伦比亚省和阿拉斯加遭受风暴袭击的海岸。海岸狼是一种难以捉摸的潜行者，仅在不列颠哥伦比亚省的沿海雨林中发现，在阿拉斯加东南部地区很少见。灰狼的这个亚种与其内陆同胞表现出遗传差异。它们通常看起来更小，雄性平均重量约为 36kg，雌性平均32kg，也有雄性平均27kg的，雌性25kg的；海岸狼的体型与德国牧羊犬相似；但可能更大一点25-50kg，高约 0.66-0.8cm，从鼻子到尾巴长 1.2-1.65m。与传统的灰狼不同，海岸狼坚持90%的海洋饮食。鲑鱼占它们食物的四分之一，但它们也吃鲱鱼卵、海豹、水獭、藤壶、蛤蜊和其他海洋生物。在捕猎过程中，海岸狼会注意短吻鳄的情况，只将眼睛、鼻子和耳朵露出水面，将身体的其余部分悄悄地留在水下。在水中时，海岸狼可以游数英里。他们最长的游泳记录是 7.5 英里（12公里）！我们的海洋在这个星球上孕育着数量惊人的生命，例如海岸狼。

肝最喜欢的九大食物。

·1.咖啡：从中医学的角度来看，咖啡豆取自咖啡树的果实，色红赤属火，入心，气焦苦，并入大肠经。性味辛甘苦涩，炒燥焦。甘醇味有补养及缓和作用。可有效降低与肝损相关的肝酶指标，同时它可以保护肝脏避免脂肪积聚与氧化损伤，但咖啡也不建议过量猛喝。
·2.绿茶：绿茶作为一款传统的饮品，蕴含着珍贵的茶多酚，这些茶多酚拥有非凡的抗氧化特质，能够巧妙中和自由基。不仅如此，绿茶中的儿茶素更是脂肪肝的盟友，有助于降低胆固醇和脂肪在肝脏的积累，为肝脏带来益处。
·3.菊花：菊花能够平肝明目，因为从中医学食疗的角度上来讲菊花性味甘，苦，微寒，入肝经，对于肝火旺盛所导致的视物模糊，眼睛红肿，如果适当每天喝菊花茶有很好的平肝明目的好处。
·4.牛油果：牛油果含有的肝脏保护剂，可以减少肝脏损伤。吃牛油果的人也更有可能有较低的体重指数(BMIs)和腰围。还有更高水平的高密度脂蛋白(HDL，"好"胆固醇)。其中一些影响与牛油果的高纤维，健康油和含水量有关。
·5.核桃：在所有类型的坚果中，核桃对减少脂肪肝和整体体重最有益。这要归功于它们更高的抗氧化和脂肪酸含量。核桃含有高水平的L-精氨酸，氨基酸，谷胱甘肽和w-6和-3脂肪酸以及多酚抗氧化剂。
·6.油性鱼类：鱼类是不那么健康的肉类的替代品，如猪肉和牛肉。鱼类也可能为肝脏健康提供一些潜在的益处，特别是油性鱼类。鲑鱼等油性鱼类可以帮助减少肝脏炎症和脂肪堆积，同时促进整体BMI降低。油性鱼类富含W-3脂肪酸，对心脏和大脑健康也有益。
·7.西兰花：西兰花当中富含丰富的营养成分，尤其是维生素C和叶酸。这是两种能缓解肝脏的神奇成分，可以有效保护肝脏健康。
·8.红薯：红薯是一种抗氧化能力极强的食物，富含花青素、维生素C和维生素E。这些成分有助于中和自由基，减轻肝脏的氧化损伤，维护肝脏健康。
·9.蓝莓：蓝莓是一种抗氧化作用很好的小果实，富含花青素和维生素C。并且蓝莓的抗氧化能力可以帮助减缓肝脏细胞的氧化损伤，有效预防脂肪肝的发生。