六七十年代一年能吃几次肉?#我是著名的将军县湖北红安县人，与韩先楚是同一个镇，相距约四五华里。我是1956年出生的，六七十年代是我的成长年代，我主要是春节(当地叫过年)期间能吃几次肉，除此一年到头是吃不到肉的。过年时，大年三十和初一可以吃到肉，初几到亲戚家拜年也可以吃到，但只能尝一尝，亲戚家肉也不多，做出来是表示热情，客人必须“讲礼”即讲客气，不能多吃，吃两三块是个意思，主人还要留着再待别的亲戚。记得我到堂姐家拜年，她做的海带，是自家过年和待客没有吃完的，然后晒干再用于待客，父亲嘱咐我，不得多吃。走亲戚拜年吃得比较多的是自制的糯粑、豆腐、千张、绿豆丸子和鸡蛋等。过十五还可以吃一次肉，此后一年再吃不到肉了，这是我家的情况。有父母亲的家庭要好一些，母亲操持家务，养一两头猪，养十几只鸡，少数家庭过年自己杀一头猪，多数人要留着卖，作为家里零花钱。有的家庭除了过年吃肉，过年走亲戚送礼，剩下的做腊肉，一年是可以吃一些肉的，我家是没有做过腊肉的。多数人跟我家情况差不多，极少数人可以上半年可以吃到腊肉。
我母亲1960年饿死，父亲带着姐姐和我三人生活，生活一直困难，父亲在集体挣工分，分不到钱，肉的唯一来源是自己养猪，我没有母亲，父亲要参加集体劳动，还要回家做饭吃，农活家务活都做，只能养一头猪(没有养鸡)，也养不好，一年长不到一百斤，猪要卖，几十块钱就是一家全年的零用钱，我家从来没有杀猪过年。有一年猪病死了，十几岁的我现场看猪死急哭了，父亲唉气叹气。我家没有猪杀，过年只有买肉，年前几天，我常常担心过年没有肉吃，但父亲说，无论如何我借钱也要买肉给你过年。我父亲的大哥参加红军，20岁左右就牺牲了，至今也不知道什么时间牺牲在什么地方，我家是烈士家属，每年过年前，政府要慰问，每户发3元钱，能买4斤肉(0.75元一斤)，我家再借几元钱，过年买约10斤肉，走亲戚还要送出去两三斤(每家约一斤肉)。我家三口人，每人过年至十五能吃到两三斤肉，这就是农村一年能吃到的肉。我过生日，也没有钱买肉，只能吃三个荷包蛋。我经常对孩子说，你现在一周要比我小时候一年吃的肉都要多。
我亲眼看到，我村有一个约四五十斤的猪病死了，扔到厕所，有人将猪捞起来杀了吃。这在今天看起来，不可想象，也没有人相信，但这是我亲眼所见。#鸿儒计划##ⅴ评智库##湖北[超话]##湖北[超话]#
我母亲1960年饿死，父亲带着姐姐和我三人生活，生活一直困难，父亲在集体挣工分，分不到钱，肉的唯一来源是自己养猪，我没有母亲，父亲要参加集体劳动，还要回家做饭吃，农活家务活都做，只能养一头猪(没有养鸡)，也养不好，一年长不到一百斤，猪要卖，几十块钱就是一家全年的零用钱，我家从来没有杀猪过年。有一年猪病死了，十几岁的我现场看猪死急哭了，父亲唉气叹气。我家没有猪杀，过年只有买肉，年前几天，我常常担心过年没有肉吃，但父亲说，无论如何我借钱也要买肉给你过年。我父亲的大哥参加红军，20岁左右就牺牲了，至今也不知道什么时间牺牲在什么地方，我家是烈士家属，每年过年前，政府要慰问，每户发3元钱，能买4斤肉(0.75元一斤)，我家再借几元钱，过年买约10斤肉，走亲戚还要送出去两三斤(每家约一斤肉)。我家三口人，每人过年至十五能吃到两三斤肉，这就是农村一年能吃到的肉。我过生日，也没有钱买肉，只能吃三个荷包蛋。我经常对孩子说，你现在一周要比我小时候一年吃的肉都要多。
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左边耳鸣
记住这3招
帮你缓解！
一般来说，左边耳鸣就是肝火旺盛，而肝火旺盛会造成肝气郁结，使清阳之气不能上濡耳窍，进而导致了耳鸣。
今天就告诉大家3个清肝火的小妙招，能够帮助缓解肝火旺导致的耳鸣。
第一，中医中药调理，建议治疗耳鸣，要找专业医生进行辨证指导，根据个人的情况使用药物，效果会很不错。
第二，日常喝一些清肝泻火的茶。
第三，吃些清肝泻火的食物，比如说桑葚、火龙果、绿豆、西红柿等。
最后要告诉大家，肝火旺盛和情绪脱不了关系，一定要注意自己的情绪，保持情绪愉悦。
我是耳鼻喉魏丽萍教授，看耳鸣快40年了，有丰富的临床经验。
如果你或家人朋友有以下问题
评论区打对应数字，我帮你辨证分析
[举手]1.蝉鸣声
[举手]2.嗡嗡声
[举手]3.流水声
[举手]4.刮风声
[举手]5.心跳声
[举手]6.其他耳鸣评论说说
#耳鸣# #中医# #健康科普#
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第三，吃些清肝泻火的食物，比如说桑葚、火龙果、绿豆、西红柿等。
最后要告诉大家，肝火旺盛和情绪脱不了关系，一定要注意自己的情绪，保持情绪愉悦。
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#一日一食一记[超话]#春季进补，别总吃大鱼大肉，8种食物含钙高，尤其孩子要多吃！
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
蚝油口蘑
材料：
主料：口蘑 300克、蚝油 2大勺、青蒜 适量（切段）、生姜 适量（切末）
辅料：食用油 适量、盐 适量
步骤：
1. 准备工作：
口蘑洗净，切去蒂部，稍微掰开。
2. 炒口蘑：
平底锅烧热，加入适量食用油，放入口蘑翻炒至两面微黄。
3. 加入调味料：
加入蚝油，继续翻炒均匀，使口蘑充分吸收蚝油的鲜香味。
4. 调味：
加入适量盐，根据个人口味进行调味。
5. 加入青蒜和姜末：
最后加入切段的青蒜和切末的生姜，迅速翻炒均匀，使调味料均匀包裹在口蘑表面。
6. 完成：
蚝油口蘑炒至香气四溢，上桌装盘，即可享用。
韭菜炒肉丝
准备食材:瘦肉，韭菜，蒜末，小米辣。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成丝，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。韭菜清洗干净切成小段。
2、起锅烧油，油热后放入腌制好的瘦肉翻炒一会儿，炒至变色后放入韭菜段翻炒均匀。
3、韭菜炒至断生后，加入食盐和生抽调味，开大火翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
包菜丸子
【材料】：包菜，胡萝卜，面粉，蒜头，红椒，生抽，醋，味精，蚝油
【做法】：
1，把包菜洗干净，切成丝，胡萝卜洗干净，去皮擦成丝，放到盆中，加一勺盐，腌制10分钟，挤干水分。
2，往菜丝里面加入3勺面粉，拌匀，在揉成菜团子放入盘中。
3，锅中烧开水，水开后放进蒸笼里面蒸10分钟。
4，取一个小碗，放入蒜泥和红椒，加入一勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，一点味精，搅拌均匀做成蘸汁，蘸着吃！
锅包肉
食材：里脊肉，土豆淀粉，白糖，米醋，植物油，料酒，盐，葱姜蒜，葫罗卜，香菜
操作步骤：
1.把肉洗净并切成刀背厚簿的片，用少许盐和料酒腌制二十分钟。把土豆淀粉倒入碗中，并加入清水泡二十分钟以上，使其泡透。
2.胡萝卜，香菜和葱姜分别切丝，蒜切片备用，二十分钟以后清水会浮在淀粉上，将清水倒掉，将泡透了的淀粉全部抓进肉中裹匀，如果感觉太干，可以加一小勺植物油加以搅拌。
3.锅中烧油，加热至七成，将肉片一片片下入锅中炸至起泡浮起捞出，复炸一次捞出备用另起锅烧油，加入白糖米醋和一克盐中火熬至汁有些黏稠，加入食材翻炒均匀，开大火，倒入肉块快速挂汁出锅。
五彩大拉皮（花团锦簇）
所需食材：拉皮、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、紫甘蓝、肉丝、蒜
1、紫甘蓝洗净切丝，黄瓜和胡萝卜也分别切细丝，鸡蛋加盐打散，倒入锅中煎蛋饼盛出切丝。
2、煮锅接水，放一勺盐，倒入绿豆芽和胡萝卜焯水半分钟捞出，拉皮倒入锅中煮十五分钟变软捞出。
3、肉丝加生抽、五香粉、盐、糖和鸡精抓匀腌五分钟，入锅炒熟盛出。
4、盘里分别码入黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、绿豆芽、蛋饼丝，中间放入肉丝，上面铺上大拉皮。
5、小碗里放蒜末、生抽、白糖各一勺，陈醋两勺、辣椒油两勺，盐和鸡精适量，搅拌均匀吃前淋在大拉皮上拌匀即可。
凉拌平菇
准备食材:平菇，小米辣，蒜末，辣椒面，香菜。
做法步骤:
1、平菇清洗干净，焯水煮熟后捞起来沥干水分。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒香，再放入平菇翻炒均匀。
3、加入生抽、蚝油和辣椒面翻炒均匀，炒至入味后放入香菜碎，翻炒几下即可出锅装盘开吃。
上汤姑娘菜
食材准备：姑娘菜、皮蛋、咸鸭蛋、蒜末、姜丝。
做法流程：
1.姑娘菜清洗干净，然后切成小段，接着把皮蛋和咸鸭蛋去壳，切成小块备用，接着切好蒜末和姜丝。
2.热锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香，接着倒入皮蛋和咸鸭蛋煸炒，炒出香味后，放入姜丝，倒入适量的清水。
3.大火煮开，然后加入适量的食盐、淀粉水和米酒调味，接着放入姑娘菜煮一分钟煮熟，即可出锅开吃。
紫菜腐竹汤
备好：紫菜、腐竹、黄瓜、香菜、姜、盐、胡椒粉、香油；
1、腐竹和紫菜提前用清水泡开，黄瓜切片，香菜切段备用；
2、锅中加清水烧开，放入适量盐和植物油，下入腐竹焯水断生捞出；
3、另起一锅烧油，放入姜片煸香，加水烧开，下入腐竹炖煮10分钟左右后放入紫菜；
4、倒入切好的黄瓜和香菜，调入适量盐和胡椒粉，撒一圈香油即可；
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
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蚝油口蘑
材料：
主料：口蘑 300克、蚝油 2大勺、青蒜 适量（切段）、生姜 适量（切末）
辅料：食用油 适量、盐 适量
步骤：
1. 准备工作：
口蘑洗净，切去蒂部，稍微掰开。
2. 炒口蘑：
平底锅烧热，加入适量食用油，放入口蘑翻炒至两面微黄。
3. 加入调味料：
加入蚝油，继续翻炒均匀，使口蘑充分吸收蚝油的鲜香味。
4. 调味：
加入适量盐，根据个人口味进行调味。
5. 加入青蒜和姜末：
最后加入切段的青蒜和切末的生姜，迅速翻炒均匀，使调味料均匀包裹在口蘑表面。
6. 完成：
蚝油口蘑炒至香气四溢，上桌装盘，即可享用。
韭菜炒肉丝
准备食材:瘦肉，韭菜，蒜末，小米辣。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成丝，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。韭菜清洗干净切成小段。
2、起锅烧油，油热后放入腌制好的瘦肉翻炒一会儿，炒至变色后放入韭菜段翻炒均匀。
3、韭菜炒至断生后，加入食盐和生抽调味，开大火翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
包菜丸子
【材料】：包菜，胡萝卜，面粉，蒜头，红椒，生抽，醋，味精，蚝油
【做法】：
1，把包菜洗干净，切成丝，胡萝卜洗干净，去皮擦成丝，放到盆中，加一勺盐，腌制10分钟，挤干水分。
2，往菜丝里面加入3勺面粉，拌匀，在揉成菜团子放入盘中。
3，锅中烧开水，水开后放进蒸笼里面蒸10分钟。
4，取一个小碗，放入蒜泥和红椒，加入一勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，一点味精，搅拌均匀做成蘸汁，蘸着吃！
锅包肉
食材：里脊肉，土豆淀粉，白糖，米醋，植物油，料酒，盐，葱姜蒜，葫罗卜，香菜
操作步骤：
1.把肉洗净并切成刀背厚簿的片，用少许盐和料酒腌制二十分钟。把土豆淀粉倒入碗中，并加入清水泡二十分钟以上，使其泡透。
2.胡萝卜，香菜和葱姜分别切丝，蒜切片备用，二十分钟以后清水会浮在淀粉上，将清水倒掉，将泡透了的淀粉全部抓进肉中裹匀，如果感觉太干，可以加一小勺植物油加以搅拌。
3.锅中烧油，加热至七成，将肉片一片片下入锅中炸至起泡浮起捞出，复炸一次捞出备用另起锅烧油，加入白糖米醋和一克盐中火熬至汁有些黏稠，加入食材翻炒均匀，开大火，倒入肉块快速挂汁出锅。
五彩大拉皮（花团锦簇）
所需食材：拉皮、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、紫甘蓝、肉丝、蒜
1、紫甘蓝洗净切丝，黄瓜和胡萝卜也分别切细丝，鸡蛋加盐打散，倒入锅中煎蛋饼盛出切丝。
2、煮锅接水，放一勺盐，倒入绿豆芽和胡萝卜焯水半分钟捞出，拉皮倒入锅中煮十五分钟变软捞出。
3、肉丝加生抽、五香粉、盐、糖和鸡精抓匀腌五分钟，入锅炒熟盛出。
4、盘里分别码入黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、绿豆芽、蛋饼丝，中间放入肉丝，上面铺上大拉皮。
5、小碗里放蒜末、生抽、白糖各一勺，陈醋两勺、辣椒油两勺，盐和鸡精适量，搅拌均匀吃前淋在大拉皮上拌匀即可。
凉拌平菇
准备食材:平菇，小米辣，蒜末，辣椒面，香菜。
做法步骤:
1、平菇清洗干净，焯水煮熟后捞起来沥干水分。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒香，再放入平菇翻炒均匀。
3、加入生抽、蚝油和辣椒面翻炒均匀，炒至入味后放入香菜碎，翻炒几下即可出锅装盘开吃。
上汤姑娘菜
食材准备：姑娘菜、皮蛋、咸鸭蛋、蒜末、姜丝。
做法流程：
1.姑娘菜清洗干净，然后切成小段，接着把皮蛋和咸鸭蛋去壳，切成小块备用，接着切好蒜末和姜丝。
2.热锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香，接着倒入皮蛋和咸鸭蛋煸炒，炒出香味后，放入姜丝，倒入适量的清水。
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紫菜腐竹汤
备好：紫菜、腐竹、黄瓜、香菜、姜、盐、胡椒粉、香油；
1、腐竹和紫菜提前用清水泡开，黄瓜切片，香菜切段备用；
2、锅中加清水烧开，放入适量盐和植物油，下入腐竹焯水断生捞出；
3、另起一锅烧油，放入姜片煸香，加水烧开，下入腐竹炖煮10分钟左右后放入紫菜；
4、倒入切好的黄瓜和香菜，调入适量盐和胡椒粉，撒一圈香油即可；
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