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北方来客,汜水长鱼面

晚上去吃长鱼面吧!虽然我晓得高邮的早上吃这碗面口味会更佳,但行程紧张,只好如斯安排。长鱼,也叫黄鳝、鳝鱼。我是一个鳝鱼面爱好者,在武汉就爱的不得了,几乎打卡了江城所有有名气的鳝鱼面馆。这次来高邮,当然少不了这碗面。

网络上有两家热度很高的长鱼面。汜水长鱼面是网络上人气很高的一家(还有一家名店叫刘家秀姑,我发现其前身也是汜水长鱼面,做到中午售卖即止),在我打车去这家时,载我的滴滴司机很好奇,他先用高邮话讲了一句,我猜出了他质疑的意思。我用普通话回答,“对,是长鱼面。”他意识到我是外地人,改用普通话,“吃长鱼面都是在上午,怎么还有晚上开的呀?”我说,“是这样,网上只有这家是晚上开呢!”

他开了小会,在另一家长鱼面馆停留了下。我告诉他,“咋啦,还没到呀!”他意识到了,“哦,是的!这是我平常吃过几次的一家,离你说的那家还有一段距离,不好意思!”

接着,这位司机朋友开始跟我交流起高邮的美食来……

刚聊到火热处,一个起步价就到了泗水长鱼面,我好是不舍!这家长鱼面,在盐河西路的怡嘉天下小区斜对面,店面小小,灯牌暖黄,挤在水果店和一些杂货店中间,很不起眼。我问店家,“是长鱼汤面好吃,还是爆炒长鱼面好吃?”正在厨房忙活的店家没听清,来到后厨门口,我再讲了一遍,他忍不住笑了,“你这个问题,我咋回答你呢!”我意识到自己的问题,也笑了。最后,我点了招牌长鱼汤面。

先端上来没有长鱼的长鱼汤面,店家说,“你先吃面,软兜一会端来。”我自己取了一碟小咸菜搭配着吃。

喝一碗水乳交融的野生长鱼汤,就是单纯的鲜美,并没有任何的掺杂,略微加一点韭菜提鲜增色,整个被寒意所侵蚀的身体都被暖透,并鲜活了过来。后上的小碗带汤软兜就一般了。我感觉可能是早上杀的鲜活长鱼,留到晚上再复热了一下,所以长鱼的口感像橡皮条,并没有什么鲜味与韧性,这也就是为什么司机说的吃长鱼面都在上午的原因。毕竟,鳝鱼的口感,在每一个时段吃,都会有所变化!这是为什么我们都追逐鲜味的原因!

在我吃面的当儿,先后有三位客人,他们是本地人,一律点干拌面,外加一碗鱼汤。我这才意识到这可能是晚上吃长鱼面最好的搭配方式。干拌面量大香浓,鱼汤鲜美醇厚,一干一湿,不愧是好搭子!何况,还避开了入夜长鱼风味之减损!

一路走回酒店,约有半小时,口并未发干,给味精相对克制,有了这一晚长鱼汤的加持,我即沉浸在高邮的积雪未融尽的夜色里。(舒怀)#微博尝鲜计划##武汉美食[超话]# https://t.cn/R2Wx09o

#童年回忆# 今年去了郑州动物园 因为这个地方带给了我快乐的童年回忆 大概是小学的时候我爸领着我来(已经有十年之久了)只记得那时玩的很开心 然后这是我上了大学独自去旅行的一站 设施跟很多年前一样 没有很大的改变 思绪仿佛回到多年前 那个穿着公主鞋学生头的小女孩不见了 替代的是个长发飘飘穿着成熟姐姐

当时在花园里有一句提示语我很喜欢:“小草说轻点 我也怕疼。”幼年的我觉得动物园的一切都充满了乐趣 临走的时候路过鸽子起飞的广场 很累但是却依依不舍 羡慕住在后面楼上的居民们 觉得他们能够天天能够看见动物感觉好羡慕

好像初中的时候也去过一次 那时候记得不清了 过年的时候和亲戚家人一大家子去的 那时候正直叛逆期 自强且自负 喜欢新的东西不爱去怀旧 觉得自己去过一次就不愿意再去玩耍一次了 那时候家里已经给我添了一个弟弟 没有人肯单独领我去玩了 我也不愿意和他们一起去了

上了大学玩上了考斯普雷 交到了兴趣一致的亲友 我开始期待与朋友去郑州参加漫展 再去郑州的时候我想起了动物园 我拿着我的学生证用美团买了一张半价票去了 没有以前那样热闹 动物也不像之前 没有了熊猫 随着时间郑州游玩设施的增加下 它像过去时代的一个旧物 颇有年代感的蓝色玻璃 不明媚的灯光 我开始害怕 害怕蓝色玻璃能窥探到另一个踩着公主鞋学生头的我自己

我去下楼梯的时候摔了一跤 我多年前也是 那时候我爸说我走路不看路 现在我被一对年轻情侣穿着白袄的女孩子扶起 我道了谢 我看见动物园后的居民楼 没有儿时的羡慕 离别没有多年的不舍 像个赶任务的游玩者麻木的看完每一个场馆

给那时候的我告个别
我想我不会再去了
我变成大人了


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