【三秦文学】布鞋的记忆
经典歌曲《中国娃》中唱到：“最爱吃的菜是那小葱拌豆腐，一清二白清清白白做人不掺假，最爱穿的鞋是妈妈纳的千层底，站得稳走得正踏踏实实闯天下……”
说千层底有点夸张，这是对母爱伟大的赞美。记忆中的童年是苦涩的，贫穷的，在经济匮乏的上世纪七八十年代，能有一双新布鞋穿，那是多么高兴的事。
土布鞋看着是有些土气，其实，制作也不简单，不下十几道工序。剪鞋样，裁鞋底，铺鞋衬，纳鞋底，缝鞋面等等，做成要耗费好几天，甚至是十天半个月。
无论什么鞋都是由鞋底和鞋帮两部分组成，家乡的土布鞋底也就是人们通常说的“千层底”。是用数股棉线搓合成结实的线绳子，一针一线纳成的。在老家农村，除了下雨天穿的雨鞋能买到外，大人小孩的布鞋都是家庭主妇手工做的。庄稼人一年到头和土坷垃打交道，穿着布鞋在田间劳作，所以费鞋，一年要穿烂好几双。那个时候，在村前村后经常看到的大婶子小媳妇，手里不是纳鞋底，就是做布鞋。
做鞋先有“鞋样”，也就是用报纸、旧书纸等比照原有的鞋子，按一比一的样子剪纸。把鞋帮、鞋底的大小尺寸事先裁剪好样板存放。那个时候，做衣服、纳被褥裁剪下的大小布头大人们都舍不得扔掉，而是像宝贝一样小心翼翼地收拢起来，我们都把这个叫“布烂屑屑”。放在现在想起来简直就是不可思议，可做布鞋时这些个下脚料就大显身手了。
“打袼褙”是做布鞋的一道最重要工序。熬好一盆面糊，也就是浆糊。在卸下来的门板上，把废旧布料一层一层抹上去，铺好一层再刷一层，务必不能有气泡。层层之间得密实，通常需要粘合四五层布，目的是用它做鞋底布。先在屋里阴干，然后拿到太阳下暴晒。十几层被浆糊粘在一起的碎布，在烈日和暴晒下变得坚硬。轻轻地一揭，一块有如硬纸板的“袼褙”就做成了。把“袼褙”依照鞋样放大或缩小，四五片压在一起，通常用白布镶好边儿，合成厚厚的鞋底，用线绳子纳在一起，就成了“千层底”。
纳鞋底是个技术活、力气活、苦活。飞针走线，厚厚的鞋底布是靠顶针和大号缝衣针密切配合才能一针一线完成的。所扎的针眼儿，横要成行，竖要成列，斜看还要成一条线。无论横竖斜，务必都是一样的均匀，均匀是前提，勒紧是必须的。家乡的土布鞋，一针一线都承载着浓浓的乡情，一针一线都倾注着慈母对儿女的一片亲情。
纳好鞋底就能做鞋帮，做鞋面的布需要新的。男孩用黑色，女孩用碎花，用得最多的布料是“灯芯绒”。制成后优点是成本低、穿着合脚、舒适轻便、鞋底耐磨。密实的针脚儿，硬硬的鞋底儿，穿起来不捂脚，跑起来鞋不掉，无需系鞋带。缺点是土布不结实、不耐穿、鞋底不能沾水。但不管怎么说，母亲做的土布鞋伴随我从童年少年长到青年。
那个年代那个岁月，在我们农村，纳鞋底做鞋是最常见的场景之一。尤其是冬天，大家都闲在家。几个大嫂大婶子搬个小凳子围坐在一起，一边谝闲传一边纳鞋底。“他婶子，你一年到头都有纳不完的鞋？”“唉！怂娃费事得很，穿不了多长时间鞋就烂了，歇不下，歇不下呀！”
虽然现在有各种各样的鞋子，但在我们每个人的心里，只有母亲做的土布鞋才深得我心。因为它是这个世界上最温暖的鞋子，布鞋上每一块布、每一针一线都是母亲对儿女浓浓的爱意。穿着这样的鞋，心里是那样踏实、温暖、舒适。穿着土布鞋我们走过了春秋冬夏，走过了风风雨雨！
一双布鞋，凝结了一个时代的缩影，凝聚了一个年代的情和爱！
小感触：
读罢此文，母亲的高大形象跃然纸上。她在姥姥家是老大，在我们家却是排行最小的媳妇。因为老父亲是奶奶最小的儿子。母亲可不是一般的能干，下得了厨房，入的了厅堂，无论是裁剪衣服，烧火做饭，还是庄稼地里，她可是无所不能，而且往往都是乡村方圆几里人“能人，巧媳妇”。最欣赏的是老母亲的能吃苦。在我眼里，母亲的身体仿佛是一个机器人般不休息，晚上睡得很晚，早上起的最早，白天地里农活，晚上忙着我们的忙着一家人的衣服鞋子，或做，或洗。家里的一日三餐也是母亲一人的。总之母亲给予我的就是做女人的责任和担当绝不输给男人。一生中，她在用行动诠释着每个角色的最高境界。我爱我的母亲，愿她老人家在天国无病痛，永远平安健康快乐似神仙！
——见笑了 https://t.cn/A6ltRY3b
经典歌曲《中国娃》中唱到：“最爱吃的菜是那小葱拌豆腐，一清二白清清白白做人不掺假，最爱穿的鞋是妈妈纳的千层底，站得稳走得正踏踏实实闯天下……”
说千层底有点夸张，这是对母爱伟大的赞美。记忆中的童年是苦涩的，贫穷的，在经济匮乏的上世纪七八十年代，能有一双新布鞋穿，那是多么高兴的事。
土布鞋看着是有些土气，其实，制作也不简单，不下十几道工序。剪鞋样，裁鞋底，铺鞋衬，纳鞋底，缝鞋面等等，做成要耗费好几天，甚至是十天半个月。
无论什么鞋都是由鞋底和鞋帮两部分组成，家乡的土布鞋底也就是人们通常说的“千层底”。是用数股棉线搓合成结实的线绳子，一针一线纳成的。在老家农村，除了下雨天穿的雨鞋能买到外，大人小孩的布鞋都是家庭主妇手工做的。庄稼人一年到头和土坷垃打交道，穿着布鞋在田间劳作，所以费鞋，一年要穿烂好几双。那个时候，在村前村后经常看到的大婶子小媳妇，手里不是纳鞋底，就是做布鞋。
做鞋先有“鞋样”，也就是用报纸、旧书纸等比照原有的鞋子，按一比一的样子剪纸。把鞋帮、鞋底的大小尺寸事先裁剪好样板存放。那个时候，做衣服、纳被褥裁剪下的大小布头大人们都舍不得扔掉，而是像宝贝一样小心翼翼地收拢起来，我们都把这个叫“布烂屑屑”。放在现在想起来简直就是不可思议，可做布鞋时这些个下脚料就大显身手了。
“打袼褙”是做布鞋的一道最重要工序。熬好一盆面糊，也就是浆糊。在卸下来的门板上，把废旧布料一层一层抹上去，铺好一层再刷一层，务必不能有气泡。层层之间得密实，通常需要粘合四五层布，目的是用它做鞋底布。先在屋里阴干，然后拿到太阳下暴晒。十几层被浆糊粘在一起的碎布，在烈日和暴晒下变得坚硬。轻轻地一揭，一块有如硬纸板的“袼褙”就做成了。把“袼褙”依照鞋样放大或缩小，四五片压在一起，通常用白布镶好边儿，合成厚厚的鞋底，用线绳子纳在一起，就成了“千层底”。
纳鞋底是个技术活、力气活、苦活。飞针走线，厚厚的鞋底布是靠顶针和大号缝衣针密切配合才能一针一线完成的。所扎的针眼儿，横要成行，竖要成列，斜看还要成一条线。无论横竖斜，务必都是一样的均匀，均匀是前提，勒紧是必须的。家乡的土布鞋，一针一线都承载着浓浓的乡情，一针一线都倾注着慈母对儿女的一片亲情。
纳好鞋底就能做鞋帮，做鞋面的布需要新的。男孩用黑色，女孩用碎花，用得最多的布料是“灯芯绒”。制成后优点是成本低、穿着合脚、舒适轻便、鞋底耐磨。密实的针脚儿，硬硬的鞋底儿，穿起来不捂脚，跑起来鞋不掉，无需系鞋带。缺点是土布不结实、不耐穿、鞋底不能沾水。但不管怎么说，母亲做的土布鞋伴随我从童年少年长到青年。
那个年代那个岁月，在我们农村，纳鞋底做鞋是最常见的场景之一。尤其是冬天，大家都闲在家。几个大嫂大婶子搬个小凳子围坐在一起，一边谝闲传一边纳鞋底。“他婶子，你一年到头都有纳不完的鞋？”“唉！怂娃费事得很，穿不了多长时间鞋就烂了，歇不下，歇不下呀！”
虽然现在有各种各样的鞋子，但在我们每个人的心里，只有母亲做的土布鞋才深得我心。因为它是这个世界上最温暖的鞋子，布鞋上每一块布、每一针一线都是母亲对儿女浓浓的爱意。穿着这样的鞋，心里是那样踏实、温暖、舒适。穿着土布鞋我们走过了春秋冬夏，走过了风风雨雨！
一双布鞋，凝结了一个时代的缩影，凝聚了一个年代的情和爱！
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#吃货bobi就是我[超话]#
魔都夜宵好去处这家店是懂烤串的！
➡️陶小串·东北烧烤
人均: 90元
地址: 静安区灵石路839号新普荟火星一号商业广场
这家店也太东北了吧！不仅味道正宗，装修也是一比一还原东北特色，堪称人间烟火气，氛围感十足！晚上九点都要排队，可见有多受欢迎
除了鸡架有点失望外，其他的串都是盲点惊喜，鱿鱼香喷喷，而且烤得超嫩！牛肉羊肉都很不错，够嫩，我这种牙口不好的人会很心动。烤玉米是融合了四川特色，玉米粒一颗一颗串起来的玉米小串，我更喜欢这种烤玉米，更入味，也不必吃太多。烤鸡翅中那叫一个嫩，调味很棒，感觉有点新奥尔良那个味～凉菜，我强烈推荐拍黄瓜和拉皮儿，没错我们也就只点了这两份拍黄瓜看着平平无奇，味道那叫一个棒，谁吃谁爱！大拉皮儿不必说了，只要菜单上有我是一定想点的，麻汁儿yyds，拌鞋底子都好吃
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除了鸡架有点失望外，其他的串都是盲点惊喜，鱿鱼香喷喷，而且烤得超嫩！牛肉羊肉都很不错，够嫩，我这种牙口不好的人会很心动。烤玉米是融合了四川特色，玉米粒一颗一颗串起来的玉米小串，我更喜欢这种烤玉米，更入味，也不必吃太多。烤鸡翅中那叫一个嫩，调味很棒，感觉有点新奥尔良那个味～凉菜，我强烈推荐拍黄瓜和拉皮儿，没错我们也就只点了这两份拍黄瓜看着平平无奇，味道那叫一个棒，谁吃谁爱！大拉皮儿不必说了，只要菜单上有我是一定想点的，麻汁儿yyds，拌鞋底子都好吃
一盘老菜一个故事！今天要说的老菜是再普通不过的“蒸土豆片”。这个菜对我来说，绝对是一分珍藏的记忆。
老妻新近烙了鞋底子大饼、还蒸了馒头。今天午餐就是我们老俩，她说，咱俩蒸点土豆片吃吧！哎妈呀、太好了，正合吾意，配面食对庄。
这个菜是她和我学的，她在我家也吃过。我最初的蒸土豆片记忆源自上世纪60年代，那时供应的豆油好像是4两/人.月，小城买猪肉也是不易，因为交通问题，小城人几乎家家养猪，自给自足吧！我爸爸去世了，生产队也不给黄豆了，我们没有原料去油坊榨油。他的好朋友就说情，我们可以到油坊买些“油底子”，实际就是豆饼渣子和油的混合物，设法将其分离食用那部分油。不要认为不可思议，能得到这个机会也是相当的不容易了、那得多大的情意啊，相当于虎口夺食的。我姥爷就用这种油渣混合物给我们蒸土豆片吃，尽管吃的时候有股豆饼味儿，但还是把我和弟弟香的够呛，老爱吃了。
具体做法是，将红土豆切成片（小城那个年代都是种红土豆的，产量低、但特别耐寒，非常面），分层放入小钵中，每一层上洒些花椒面、（冻）葱花、倒点油渣，最后放入适度的井水（没有自来水），放到大闷罐里蒸，顶层是熥的馒头，再熬点苞米面粥、配些卜留克咸菜；吃的时候再捏碎2个在炉膛烤糊的干红辣椒放入钵中、将土豆片翻动搅匀，土豆片会碎了，用羹匙蒯着吃，老好吃了！
我现在也特别喜欢这一口。那时我姥爷，还会在酸菜缸中捞个酸菜心、冰凉的，拌一盘豆瓣酱、冻葱花和在炉膛烤糊捏碎的干红辣椒调和而成的酱，那真的是一绝！这蘸酱菜不仅给我们佐餐，还是我姥爷的下酒菜。
我姥爷是“职业喝酒人”，他时常给我们讲嗦拉一根洋钉子也能喝一顿酒、一个咸鸭蛋可以喝一个月酒的故事， 尽管我们没有看到他实践过。
直到现在，蒸土豆片，酸菜心蘸辣椒酱也是我的喜欢，不时还会吃上一次。难忘的味道和记忆。
老妻新近烙了鞋底子大饼、还蒸了馒头。今天午餐就是我们老俩，她说，咱俩蒸点土豆片吃吧！哎妈呀、太好了，正合吾意，配面食对庄。
这个菜是她和我学的，她在我家也吃过。我最初的蒸土豆片记忆源自上世纪60年代，那时供应的豆油好像是4两/人.月，小城买猪肉也是不易，因为交通问题，小城人几乎家家养猪，自给自足吧！我爸爸去世了，生产队也不给黄豆了，我们没有原料去油坊榨油。他的好朋友就说情，我们可以到油坊买些“油底子”，实际就是豆饼渣子和油的混合物，设法将其分离食用那部分油。不要认为不可思议，能得到这个机会也是相当的不容易了、那得多大的情意啊，相当于虎口夺食的。我姥爷就用这种油渣混合物给我们蒸土豆片吃，尽管吃的时候有股豆饼味儿，但还是把我和弟弟香的够呛，老爱吃了。
具体做法是，将红土豆切成片（小城那个年代都是种红土豆的，产量低、但特别耐寒，非常面），分层放入小钵中，每一层上洒些花椒面、（冻）葱花、倒点油渣，最后放入适度的井水（没有自来水），放到大闷罐里蒸，顶层是熥的馒头，再熬点苞米面粥、配些卜留克咸菜；吃的时候再捏碎2个在炉膛烤糊的干红辣椒放入钵中、将土豆片翻动搅匀，土豆片会碎了，用羹匙蒯着吃，老好吃了！
我现在也特别喜欢这一口。那时我姥爷，还会在酸菜缸中捞个酸菜心、冰凉的，拌一盘豆瓣酱、冻葱花和在炉膛烤糊捏碎的干红辣椒调和而成的酱，那真的是一绝！这蘸酱菜不仅给我们佐餐，还是我姥爷的下酒菜。
我姥爷是“职业喝酒人”，他时常给我们讲嗦拉一根洋钉子也能喝一顿酒、一个咸鸭蛋可以喝一个月酒的故事， 尽管我们没有看到他实践过。
直到现在，蒸土豆片，酸菜心蘸辣椒酱也是我的喜欢，不时还会吃上一次。难忘的味道和记忆。
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