山东大集初体验[打call]是跟姐姐姐夫一起去的，去之前我们四个一起去见了爷爷，把我给爷爷买的东西拿过去。在爷爷家坐了一会儿我们四个就去赶集啦！主要任务是去买烟花，晚上好玩儿，他们这儿好奇怪，不准卖烟花，但却允许放烟花[doge]我买在寻找卖烟花的地点时，就撞到了警察查收摊子。xxs家有两只超肥的兔子其中一只怀孕了，午饭吃的火锅，刚吃完午饭姐姐姐夫又带我们去了他们镇上玩儿，还给我买了一身衣服（xxs付的款[嘻嘻][嘻嘻]）姐姐怀孕已经七个月了，还一直给我挑衣服，我真的特别不好意思，因为是阿姨突然打电话来说要给我买件袄，但最近冬季衣服也快清仓，春装又没有上新多少，我就好纠结，不知道买什么衣服，选来选去都选不好，谁懂！我在选衣服的时候只想快点结束[裂开][裂开]晚上跟着xxs爸爸妈妈姐姐姐夫去祭神（一些神秘仪式）然后煮饺子汤圆吃，晚饭吃后在村子里欣赏了一下烟花就去景点玩儿了，到地方后我和xxs就跟叔叔阿姨、姐姐姐夫分开了，这是他们专门让我和xxs两个单独相处的，我说咋还叫我们两个去另一边逛[可怜][可怜]能通情达理的家长真的很不错
《吃饭那些事儿》（七）
洛阳民生制药厂始建于1911年，过去名气很大。
据父母在民生制药厂上班的同学们讲，那时候厂里还做乌鸡白凤丸和全鹿丸，乌鸡、白公鸡、梅花鹿都是制药的原材料。很多职工和家属都是端着锅、拎着桶去厂里盛鸡肉汤、鹿肉汤回去，家家户户经常吃肉汤泡馍，这也算是一种单位福利吧！
那时候，我妈在外贸仓库上班，洛阳国营牛羊屠宰场经常往他们仓库里送新鲜的牛皮、羊皮、兔皮。
正因为是国营的，所以皮子上面的肉都没有认真剔干净，有时兔皮里会裹着没剥下来的整只兔子，有时羊皮里会卷着一条完整的羊腿，而且当时牛尾巴、牛外腰、羊尾巴、羊外腰都没人要，就在皮子上带着。
我妈在工休时间，随便一割就是满满一洗脸盆，拿回家收拾干净，一煮就是一大锅羊肉汤或是牛肉汤，肉香远飘，连街坊邻居都跑到我家里盛汤喝。
肥牛肉、肥羊肉则分别炼油，一炼就是一大盆，炒菜做饭用油时再也不用抠抠索索了。
由于这个缘故，我的三个姐姐在娘家时用油都是大手大脚惯了，出嫁后到婆家炒菜做饭用油还像在娘家一样，让公公婆婆很是肉疼，觉得她们真不会过日子。
书接上文，那时候牛外腰、羊外腰也是一煮一大锅，也不会做，就是往锅里放点儿花椒、茴香等大料，做出来骚不拉唧的一大盆，像吃馍似地啃着吃，吃着面不拉唧的，虽然不那么好吃，但好歹也是肉呀！
吃外腰的时候，大人们嫌不好看，就让孩子们在屋里吃，不让站在院里或是院门口拿着吃，但又不给孩子们说为什么不能出去吃。孩子们哪管这些呀！都是拿着外腰边啃边跑，满世界转着玩儿。
那时候要是会烧烤、有孜然粉，可真是有吃不完的牛羊外腰呀！关键问题是还不用花钱。
当时不花钱能搞到的东西还有猪尿泡、肠子皮和大肠头。
猪尿泡和猪肚非常像，比猪肚薄一些，只要洗干净、烹调得当，做出来比猪肚还好吃。
肠子皮就不太好，即使洗得再干净，烹制得再好，闻着还是有点儿臭，吃起来也有点儿发苦，我家都是煮熟后剁碎了喂鸡，公鸡吃了长肉快，母鸡吃了下蛋多。当时我在家里最小，别的活干不了，所以操刀剁鸡食比较多，对煮熟后的肠子皮气味印象非常深。
前几年我在卤味店看到有卖的，把肠子皮缠绕成卷卤制，但从中间切开后一闻，还是熟悉的当年我家鸡饲料的原始味道。
大肠头不太好收拾，得用醋和玉米面反复揉搓，用水反复冲洗，再用开水焯一下，才能加入大料炖煮，大火煮开后用小火，且炖煮时间很长。快做好时，往汤里打入备好的适量炒面、奶粉，汤色奶白诱人，香里带臭的气味扑鼻。切半碗大肠头，加入适量葱花、香菜、胡椒面、盐、味精、辣椒油，从锅里盛两勺翻滚的浓汤浇入碗中，汤浓肉香，回味悠长，真是人间极品。
那时候在洛阳，牛鞭也没人要，主要是不会做着吃，也不愿意吃。但上海人上赶着要，有多少要多少，他们会做，也会吃。
我家有个邻居在洛阳国营牛羊屠宰场工作，每年冬天都会给上海人存上五六十根牛鞭。
遇到宰杀公牛时，趁刚刚宰杀分割肉还新鲜，把牛鞭用剪刀从中间冲开，撕去其它杂油赘肉和尿道里的输尿管，然后“啪”地往室外砖墙上一甩，就粘在墙上了，天寒地冻也不会坏。等到过年前，再从墙上揭下来捆扎装包，随着往上海送牛羊肉的大货车给人家捎过去。
据说，上海人做牛鞭很细法，是将牛鞭洗净、切段、焯水后，与枸杞、人参、党参、当归、黄芪、红枣等一起煲汤，煲至汤汁粘稠呈膏状时，盛入瓷罐封口储存。
每次食用时，舀一汤勺牛鞭膏放到碗里，加入开水化开搅匀后服下，一罐牛鞭膏能吃一年，到年底快吃完时再买再做。
有一年，突降暴雪，交通受阻，牛鞭送不出去。我家这个邻居怕放坏了可惜，就想着自己煮煮吃了吧！
正好这天轮着他上夜班，他就在单位值班室把二十多根牛鞭洗净、切段、焯水后，加入花椒、茴香、豆蔻、良姜等大料后，煮了满满一大蒸馍锅。煮熟后，买了三瓶白酒、十个火烧馍，叫来四五个哥们，吃牛鞭喝白酒，牛鞭汤加双份油泼辣椒泡火烧馍吃。
折腾了大半夜，牛鞭是连肉带汤吃得干干净净，火烧馍基本没吃，有肉吃谁还吃馍哩？光肉就吃顶住了，更何况那汤还稠得像木匠粘家具用的胶，非常抓口。白酒也喝完了，大家也都喝高了，就一起住在值班室里。
第二天早上，大家起床后就觉得不对劲儿，两眼都是眵目糊，连眼皮都快粘住了，两个鼻孔和嘴里“呼呼”像喷火似地，火气都上来了，估计是补过劲儿了。
后来，上海人听说了这件事，笑话他们不会吃，拿牛鞭当卤肉吃，纯粹是过肉瘾解馋，真是“土老冒”。
（未完待续）
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洛阳民生制药厂始建于1911年，过去名气很大。
据父母在民生制药厂上班的同学们讲，那时候厂里还做乌鸡白凤丸和全鹿丸，乌鸡、白公鸡、梅花鹿都是制药的原材料。很多职工和家属都是端着锅、拎着桶去厂里盛鸡肉汤、鹿肉汤回去，家家户户经常吃肉汤泡馍，这也算是一种单位福利吧！
那时候，我妈在外贸仓库上班，洛阳国营牛羊屠宰场经常往他们仓库里送新鲜的牛皮、羊皮、兔皮。
正因为是国营的，所以皮子上面的肉都没有认真剔干净，有时兔皮里会裹着没剥下来的整只兔子，有时羊皮里会卷着一条完整的羊腿，而且当时牛尾巴、牛外腰、羊尾巴、羊外腰都没人要，就在皮子上带着。
我妈在工休时间，随便一割就是满满一洗脸盆，拿回家收拾干净，一煮就是一大锅羊肉汤或是牛肉汤，肉香远飘，连街坊邻居都跑到我家里盛汤喝。
肥牛肉、肥羊肉则分别炼油，一炼就是一大盆，炒菜做饭用油时再也不用抠抠索索了。
由于这个缘故，我的三个姐姐在娘家时用油都是大手大脚惯了，出嫁后到婆家炒菜做饭用油还像在娘家一样，让公公婆婆很是肉疼，觉得她们真不会过日子。
书接上文，那时候牛外腰、羊外腰也是一煮一大锅，也不会做，就是往锅里放点儿花椒、茴香等大料，做出来骚不拉唧的一大盆，像吃馍似地啃着吃，吃着面不拉唧的，虽然不那么好吃，但好歹也是肉呀！
吃外腰的时候，大人们嫌不好看，就让孩子们在屋里吃，不让站在院里或是院门口拿着吃，但又不给孩子们说为什么不能出去吃。孩子们哪管这些呀！都是拿着外腰边啃边跑，满世界转着玩儿。
那时候要是会烧烤、有孜然粉，可真是有吃不完的牛羊外腰呀！关键问题是还不用花钱。
当时不花钱能搞到的东西还有猪尿泡、肠子皮和大肠头。
猪尿泡和猪肚非常像，比猪肚薄一些，只要洗干净、烹调得当，做出来比猪肚还好吃。
肠子皮就不太好，即使洗得再干净，烹制得再好，闻着还是有点儿臭，吃起来也有点儿发苦，我家都是煮熟后剁碎了喂鸡，公鸡吃了长肉快，母鸡吃了下蛋多。当时我在家里最小，别的活干不了，所以操刀剁鸡食比较多，对煮熟后的肠子皮气味印象非常深。
前几年我在卤味店看到有卖的，把肠子皮缠绕成卷卤制，但从中间切开后一闻，还是熟悉的当年我家鸡饲料的原始味道。
大肠头不太好收拾，得用醋和玉米面反复揉搓，用水反复冲洗，再用开水焯一下，才能加入大料炖煮，大火煮开后用小火，且炖煮时间很长。快做好时，往汤里打入备好的适量炒面、奶粉，汤色奶白诱人，香里带臭的气味扑鼻。切半碗大肠头，加入适量葱花、香菜、胡椒面、盐、味精、辣椒油，从锅里盛两勺翻滚的浓汤浇入碗中，汤浓肉香，回味悠长，真是人间极品。
那时候在洛阳，牛鞭也没人要，主要是不会做着吃，也不愿意吃。但上海人上赶着要，有多少要多少，他们会做，也会吃。
我家有个邻居在洛阳国营牛羊屠宰场工作，每年冬天都会给上海人存上五六十根牛鞭。
遇到宰杀公牛时，趁刚刚宰杀分割肉还新鲜，把牛鞭用剪刀从中间冲开，撕去其它杂油赘肉和尿道里的输尿管，然后“啪”地往室外砖墙上一甩，就粘在墙上了，天寒地冻也不会坏。等到过年前，再从墙上揭下来捆扎装包，随着往上海送牛羊肉的大货车给人家捎过去。
据说，上海人做牛鞭很细法，是将牛鞭洗净、切段、焯水后，与枸杞、人参、党参、当归、黄芪、红枣等一起煲汤，煲至汤汁粘稠呈膏状时，盛入瓷罐封口储存。
每次食用时，舀一汤勺牛鞭膏放到碗里，加入开水化开搅匀后服下，一罐牛鞭膏能吃一年，到年底快吃完时再买再做。
有一年，突降暴雪，交通受阻，牛鞭送不出去。我家这个邻居怕放坏了可惜，就想着自己煮煮吃了吧！
正好这天轮着他上夜班，他就在单位值班室把二十多根牛鞭洗净、切段、焯水后，加入花椒、茴香、豆蔻、良姜等大料后，煮了满满一大蒸馍锅。煮熟后，买了三瓶白酒、十个火烧馍，叫来四五个哥们，吃牛鞭喝白酒，牛鞭汤加双份油泼辣椒泡火烧馍吃。
折腾了大半夜，牛鞭是连肉带汤吃得干干净净，火烧馍基本没吃，有肉吃谁还吃馍哩？光肉就吃顶住了，更何况那汤还稠得像木匠粘家具用的胶，非常抓口。白酒也喝完了，大家也都喝高了，就一起住在值班室里。
第二天早上，大家起床后就觉得不对劲儿，两眼都是眵目糊，连眼皮都快粘住了，两个鼻孔和嘴里“呼呼”像喷火似地，火气都上来了，估计是补过劲儿了。
后来，上海人听说了这件事，笑话他们不会吃，拿牛鞭当卤肉吃，纯粹是过肉瘾解馋，真是“土老冒”。
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句句经典语录老人言大智慧：
1. 字怕上墙，人怕上床。
2. 老牛最爱吃嫩草，脱毛凤凰不如鸡。
3. 举手不打无娘子，开口莫骂外乡人。
4. 水不平要流，理不平要说。
5. 女人再婚不好过，没有感情瞎凑合。
6. 家有三件宝，瘦田丑妻破棉祆。
7. 不蒸馒头争口气，成功必须靠自己。
8. 养多大的鸟，置多大的笼。
9. 无论岁月如何变迁，坚守真理是永远不变的。
10. 马不吃夜草不肥，兔子不吃窝边草。
11. 梳头不好一天过，嫁夫不好一世错。
12. 留情不举手，举手不留情。
13. 马吃赃草喝净水，牛吃净草喝脏水。
14. 牛老实巴交不虚伪。
15夫妻能过别离婚，再婚不合伤更深。
16.慈悲为怀，善行于世，是我们一生应遵循的原则。
您更喜欢哪一句……
#人生感悟##老人言##经典语录#
1. 字怕上墙，人怕上床。
2. 老牛最爱吃嫩草，脱毛凤凰不如鸡。
3. 举手不打无娘子，开口莫骂外乡人。
4. 水不平要流，理不平要说。
5. 女人再婚不好过，没有感情瞎凑合。
6. 家有三件宝，瘦田丑妻破棉祆。
7. 不蒸馒头争口气，成功必须靠自己。
8. 养多大的鸟，置多大的笼。
9. 无论岁月如何变迁，坚守真理是永远不变的。
10. 马不吃夜草不肥，兔子不吃窝边草。
11. 梳头不好一天过，嫁夫不好一世错。
12. 留情不举手，举手不留情。
13. 马吃赃草喝净水，牛吃净草喝脏水。
14. 牛老实巴交不虚伪。
15夫妻能过别离婚，再婚不合伤更深。
16.慈悲为怀，善行于世，是我们一生应遵循的原则。
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