#你知道的山西特色面食有哪些##你好种地少年#

少年们终于来到我的家乡，我来介绍一下我所知的山西面食吧。

山西面食是地方传统特色面食文化的代表之一。历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史，称为“世界面食之根”。相比于南方对米的热衷，山西人对面食同样狂热。据记载有208种面食，其中尤以【刀削面】名扬海内外，被誉为中国著名的五大面食之一。

山西蒸制面食品种繁多，【玉米面窝窝】是过去最普通的主食，现在好多饭店就有这道窝窝头配烩菜，中间是空的，夹上菜，一口咬下去巨香。

还有【面塑】，以上等的白面为原料，经过揉面、造型、笼蒸、点色而成，造型夸张、生动，用色明快、大方，风格粗犷、朴实、简练。山西民间面塑主要包括两类：「花馍」和「礼馍」。花馍是配合岁时节令祭礼或上供的馍。礼馍，则是伴随诞生婚嫁丧葬等人生仪礼而制作的馈赠物品。在婴儿满月时，姥姥家都要蒸一种又圆又大、中间空心的花馍馍，俗称“囫囵”。我们家过年老人都会蒸这个，里面夹上硬币，让家里人吃，寓意着来年抓钱。

接下来是我最最最爱吃的【猫耳朵】，其制形如猫耳，小巧玲珑，筋滑利口。还记得我第一次吃是姥姥给我做的，把面团擀成稍厚的面片，切成指甲盖大小面块，撒面粉，用大拇指按住面块往前推，成猫耳朵状即成。

然后是我姥姥最爱吃的【炸油糕】。行家对山西面食作了这样的概括：“晋南的馍、晋中的面、晋北的糕。是由黍科糜子、大枣精制而成，油炸后，其味清香细腻、香甜可口。家里办事餐桌上必出现炸油糕，这时候再来一碗面搭配着吃，不要太爽！不过晚上不能多吃哦，这个不好消化，用我们这的话就是太结实了哈哈哈哈哈。

最后是【莜面栲栳栳】，今天看我们这期我就吃的这个哦[比耶]将一大块热水和好的面团放于手背上，夹于中指食指中间，食指一挑一卷，筋薄透亮的栲栳便整整齐齐地放在笼中，急火蒸10来分钟出锅，浇上西红柿汤或葱油盐醋等，软筋适口、浓香不绝。

好了，今天的山西面食我就分享到这里，还有好多好多美食哦，欢迎禾伙人们来山西品尝面食！地上文物看山西，也希望十个董事再来山西好好游玩，体验历史。

菖蒲虽样貌朴素，却因其神性，早早就被纳入皇家园林培育。在六朝时期的《三辅黄图》中记载道，“汉武帝元鼎六年破南越，起扶荔宫以植所得奇草异树，即有菖蒲 。”到了宋代，因为赏石之风的兴起，傍石而生的菖蒲也跟着受到了文人雅士的宠爱。对蒲痴来说，菖蒲不仅仅是一种植物，更是共度岁月的友人。陆游的隐居生活中，有两个慰藉，一是养猫，二是养蒲。为了让他的菖蒲长得青翠茂盛，陆游还亲自在冬日打水浇灌，并称这是闲人的闲趣。甚至在醉酒归家后，脑海中念念不忘的事情还是“入门犹记露菖蒲”。苏轼爱石，亦爱蒲。他第一次遇到菖蒲，是二十九岁的时候。他如一个天真的孩童，欣喜地将蒲带回家，为其捡石头蓄清水，置于书案上，要它陪自己一同作文读书。后来摆弄久了，就养出了心得。苏轼曾写过一篇《石菖蒲赞并叙》，先是夸赞一番蒲的可爱，顺便告诉大家养蒲最好配上几块石头，也就是他发明的著名的“附石法”。当他路过蓬莱阁，发现崖边的数百枚弹子涡石时，如获至宝，第一个想到的就是拿回去养菖蒲。后来在苏轼五十七岁那年，又一次遭遇贬谪。他在广州的蒲涧寺，再次遇见了菖蒲，这时距离他第一次发现菖蒲已过了三十年，所有悲欢都已经消解于岁月之中。于是他提笔写下了《广州蒲涧寺》：不用山僧导我前，自寻云外出山泉。千章古木临无地，百尺飞涛泻漏天。昔日菖蒲方士宅，后来薝卜祖师禅。而今只有花含笑，笑道秦皇欲学仙。蒲于苏轼，是挚友，亦是他自己。任凭风吹雨打，也清香如故。苏轼与菖蒲的友谊，说到底也算是淡如水的君子之交。但身为扬州八怪之首的金农就不一样了，在金先生眼里，妻妾朋友可以没有，但一定要有菖蒲为伴。他不但养蒲，画蒲，把书斋的名字用蒲来命名，甚至还帮菖蒲说媒。在四月十四日菖蒲生日那天，金农特地用元代制墨大师林松泉的鹿胶墨给心爱的菖蒲题了首诗。他唤其为“蒲郎”，先是放了一番彩虹屁，然后又意欲将南山下的“石家女”介绍给它，称“与郎作合好眉妩”。这还不够过瘾，金农想了想，又替“蒲郎”回诗一首。大意是老朽宁愿乱发蓬头，同瓦盆相伴，也不会结新婚。一来一回，金先生玩得好不痛快。只是不知这一声“蒲郎”里，有多少是唤菖蒲，又有多少是在诉说自己。

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作者:三水小草
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全篇主打事业线，看得很爽！男女主互动蛮甜的，男主全身心信任、爱慕女主，动不动撒娇，可爱！

文案

男主：厨艺最好的十八线小艺人到著名演员（八块腹肌、颜值爆表、演技一流这些词据说多说说比较吸引眼球）
女主：高冷金牌经纪人到娱乐圈大佬

一句话简介：我曾见你是少年