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题:陶四喜|地道老火锅味,特色菜着实出圈

✍️️重庆人吃火锅,只要自己喜欢乐意,就没得那些条条框框,啥都能烫,于是乎,许多新鲜的火锅吃法,都被我们点亮。

这次安利给宝宝们的是:在五里店的旧巷子里,自带后院的小平房,后院里摆满了绿植,如果到晚上,远远一看小院儿被暖光灯包围着,超有氛围感。
不仅火锅味道地道,特色菜品也很惊艳。

心水菜单:
千丝蒜苔:倒入锅中的蒜苔,煮个三分钟就好,这个时候还有点脆,吃起来是略带甜甜的口感。煮到下半场蒜苔耙耙的时候,那个味道一下就“正”了,不同于炒菜的脆,入口竟带有一丝软糯,火锅蒜苔就是要吃它的绵软回甜,吃一次就会打开新世界。

去骨兔肉:肉质Q弹滑溜,是鸡肉比不了的鲜、牛肉比不了的嫩、羊肉比不了的香!明明都是“四条腿”的肉,却吃起来有鱼肉的滑感。尤其这去骨后的兔肉,丰富的油脂嫩滑的口感,简直就是果冻入口!只是夹杂的是牛油老火锅的醇厚香辣口感。

酱爆蛙面:拎起姜爆后蛙蛙的腿肉,馋哭屏幕前的你,满满的牛蛙当浇头,全部铺在柔软的面条上,忍不住先开动。面条热乎着吸溜儿进肚才是对它最基本的尊重,将面条与蛙肉把嘴巴塞的满满当当,辣的直呼过瘾!

柿柿如意汤圆:春节期间,搞消费不单单只是为了物质层面所需,更是情感消费心理的同时迸发。必点这份无论是外型还是寓意,“柿子”都是最能代表中国节日氛围的水果。颜值上展现柿子喜庆的朱红色,造型趣萌的同时,内馅选用颗粒饱满的黑芝麻、瓜子颗粒,最大程度还原儿时食材本身的味道,每一口都是视觉与味觉的双重盛宴。

这里是一家随心所欲去吃的火锅店,挨着老式居民楼,红砖墙年代已久,老树枝桠横斜,白天客人不多的时候这里更像是一条普通的老重庆社区,并无太多商业气息。 

⭕店里没有浮夸的装饰,在这里点上一锅火锅与家人闲话家常,与朋友谈天说地,朴实而安逸才是身在重庆最地道的生活方式。

️店铺:陶四喜火锅(五里店店)
坐标:万丰一路黄泥村168号

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题:龍德伟|越懂火锅,越爱千层肚

✍️️空气中的冬意蹁跹而至,
✍️️如薄暮般轻抚一片烟火香。
冬日里的的美食争霸,“火锅”总有一席之地。

吃火锅都点啥❓
千层肚一度稳居榜首‼️ 
能独占鳌头‼️为啥❓
涮着吃,没谁比它更合适。
⚠️毕竟:每一次挑剔背后都是对它无尽的偏爱。
这次探访就是专以千层肚为特色的火锅店。

心水菜单:
龙哥千层肚:在火锅江湖里,千层肚的地位想必不用多说,奇妙清脆的口感让不爱吃肉和不爱吃杂碎的遇上它,也要认输。
上桌堆得像小山一样高。感受一下满满的千层肚,抓一把,像挂面一样散落下来。摇一摇,饱满有弹性。
千层肚丝丝垂坠,肚丝部分最能挂汤汁,浸满汤汁的千层肚,光是看着这红润油亮的色泽就足以令人心动‼️入口爽脆有韧劲,超大一条,满口都是嘎吱嘎吱的快乐,这燃爆舌尖的美味,谁能不爱啊‼️

银耳雪梨汤:温暖冬日,暖心又养颜精选新鲜雪梨、银耳等天然食材经过慢炖而成的雪梨汤口感清甜,滋补养生。
在冬日一顿火锅后还能感受到让身心得到滋养 ,解腻又补水,很难不推荐。

新鲜现切吊龙:牛脊背上薄薄的一层嫩肉,一头牛只有4%,而且几乎没什么脂肪,肉色红亮,纹理清晰中带一点筋和肥肉。
将吊龙丢进滚烫的牛油汤底中,涮够8秒钟马上捞出,浸满了汤汁的吊龙肉激发出了丝丝肉香,在口腔中萦绕着牛肉的甜香味,细嫩多汁的口感让人越嚼越上头‼️

♨️越懂火锅,越爱千层肚‼️

店铺:龍德伟火锅(解放碑店)
坐标:高品美食广场·八一好吃街2楼(渝中区八一路176号A区2楼)

大年初一,天气晴好,温度正好。午睡起来,带着宝宝,尝试坐S601去植物园。还好,去的时候车是正常运营的,半个小时就到了。一路上并不想我想象的那样空旷,行到一处,路边竟然停了好多车,把路都堵了。空地上,有许多人在放风筝,还有很多卖小吃的三轮车,我以为是因为附近有一个比较大的小区。车又往前开了一段,我才发现,是奥体中心站到了。奥体中心的外围,围了一圈临时搭建的小摊位,上面写着正大美食街,原来是有商家在这里借地搞新年活动。好多好吃的,看起来真的很美味,差点就下车去吃,后来想想,还是去植物园吧。上次在植物园的岩石山,就看到对面是奥体中心,待会儿可以逛逛植物园,然后从岩石山那里下来,转到奥体中心再吃。
车在植物园北门停了。哇!真是不虚此行,我从来不知道北门这么漂亮,门口还有喷泉,关键是北门外围了好多卖小吃的三轮车,有彩色的棉花糖、桂花莲子粥、烤面筋,烤香肠......,大人牵着小孩子,围在车前等吃的,我们也买了一个棉花糖,好开心!
进园看了一下示意图,直行右转就是我们最喜欢的象湖,果真没走几步,就看到了水,水面还有不少游船,真是过节了,大家都出来玩了。本想沿湖边石头路走,可是有好多积雪化水,石头路上有些泥泞,宝宝也是个怕脏的,我们果断上路,直奔岩石山。
远远的望见岩石山上,许多半大的孩子在岩石山的蜿蜒小路上排队攀爬,挤挤挨挨的,宝宝也很想上去,我觉得不太安全,我们就直接从岩石山边的出口出去了。
对面正是奥体中心,外面这圈是游戏摊位。有套圈的,奖品里竟然还有一只活的大白鹅,有枪打气球的,还有八卦阵,走着走着,就见到了我们刚才在车上看到的小吃摊位。喜气洋洋的摊味,熙熙攘攘的食客,真的是叫人很难不加入其中。长沙臭豆腐,来一碗;蒙古大肉串,来一串;烤香肠,来一根;还有洛阳肚串、东北勾魂豆皮、武汉热干面......,实在是没肚子装了。不过,其实,我想说的是,这些东西吃起来真的没有看起来那么香!不过开心是真的!
回程的时候,S601不知道为什么没有按时发车,好在地铁站就在公交站旁边。今天也算是探索了新路线,还碰到了一圈美食,对了,还遇上了一场太阳春雨;知道了,大年初一,原来还有这么多人和我们一样出来游玩,而不是像我想象的那样出去走亲戚或闷在家里待客。


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