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「2024 亚洲最佳女厨师 Pam：这是我有生以来做过的最危险决定」
“我出生在一个传承了四代的中草药生产商家庭，我的家族起源于这座“普通”大楼。在这里，我描绘着新的未来。”在 POTONG 餐厅的官网上，Chef Pam 如是介绍道。
在这座承载着家族回忆的老宅里，她用美食、美酒，以及恰如其分的服务和环境氛围，为食客营造新鲜记忆。在她看来，这些借由食物烙刻下的记忆，将延伸至遥远的未来，激起永恒的精神共振。
下面，就让我们一同走进这场以传承为名的美味旅程，在与 Chef Pam 的对话中，探寻 POTONG 的美味秘诀。
名厨✖️Chef Pam
为什么选择当厨师?谁启发、影响了你的烹饪旅程?
对烹饪的热诚，以及想成为一名厨师的决心，是受到家庭的影响，尤其我的母亲。就像她用食物为我留下成长印记一样，当厨师让我可以通过食物给别人带来快乐。
作为中国移民后代，我吃着母亲制作的“泰式中餐”长大，这种在中国吃不到，但又不完全是泰国菜的料理，对我的影响意义深远。大概从 8 岁起，我就开始帮着妈妈做饭了，童年的记忆几乎都与食物有关。跟着母亲在厨房里进进出出，尝试用不同本地食材烹饪祖辈故乡美食，潜移默化地点燃了我对料理的热情。
记忆中，我的母亲是那种是那种可以被称为“极端完美主义者”的人，她总是一边给我讲解做菜的原理，一边纠正我的手法，力求菜肴的完美出品。即便是一道再普通不过的“虾饺”，她也会三令五申地让我反复做，直到符合她的出餐标准为止。而如今，这份“要做出完美食物”的执着追求，也成了我自己内心的真实写照。
欲知更多详情，请点击➡️https://t.cn/A6YY7NS7
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名厨✖️Chef Pam
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对烹饪的热诚，以及想成为一名厨师的决心，是受到家庭的影响，尤其我的母亲。就像她用食物为我留下成长印记一样，当厨师让我可以通过食物给别人带来快乐。
作为中国移民后代，我吃着母亲制作的“泰式中餐”长大，这种在中国吃不到，但又不完全是泰国菜的料理，对我的影响意义深远。大概从 8 岁起，我就开始帮着妈妈做饭了，童年的记忆几乎都与食物有关。跟着母亲在厨房里进进出出，尝试用不同本地食材烹饪祖辈故乡美食，潜移默化地点燃了我对料理的热情。
记忆中，我的母亲是那种是那种可以被称为“极端完美主义者”的人，她总是一边给我讲解做菜的原理，一边纠正我的手法，力求菜肴的完美出品。即便是一道再普通不过的“虾饺”，她也会三令五申地让我反复做，直到符合她的出餐标准为止。而如今，这份“要做出完美食物”的执着追求，也成了我自己内心的真实写照。
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关注衡阳-本地资讯博主（衡阳）敬请关注：湖南省常宁市人民法院至今没有强制执行担保人的雷克萨斯豪车和私营企业资产。
湖南省常宁市人民法院执行到底是保护申请执行人、还是包庇被执行人和担保人？担保人无视公检法、践踏国家法律法规，担保人不仅拒绝履行担保责任，而且嚣张要求我们申请执行人退还之前的执行款，仗势欺人、狂妄至极。
湖南省常宁市永泰矿业有限公司法人谢成德作为担保人再三公然抗法，拒不履行担保协议，他无视国家法律法规、践踏国家公检法和损害债权人合法权益，至今逍遥法外，我们作为申请执行人却维权无门、四面碰壁。。
2023年9月22日下午，湖南省常宁市人民法院执行局通知被执行人邓群红的担保人常宁市永泰矿业有限公司法人谢成德和我一起到法院调解处理与 (2022)湘 0482民初687号判决书相关的执行问题。
经过协商，最后达成共识：
1.将 (2022)湘 0482民初687号判决书中要求被执行人支付的借款本金、合法利息、诉讼费、律师代理费、延迟履约金等合计18万多元的待执行款项，缩减为10.8万元，除去法院已执行到位的 1.8万 元外，余款为9万元。这9万元在签订担保协议时，谢成德先支付2万元，余下的7万元分别在2023年10月、11月每月月底支付2万元，在2023年12月30日前支付3万元。
2.若被执行人邓群红未按上述履行和解协议,债权人有权恢复对原判决书即 (2022)湘 0482民初687号的执行，扣减已还款项，并追究担保人谢成德的连带清偿责任。
谢成德支付两万元后，我和邓群红、谢成德三方都签好了字，该担保协议至此生效。
谁知， 2023年10月30日傍晚，由于邓群红将我的微信和电话都设置了手机拦截，我发了个短信，用来提醒邓群红按时按量履约还款。邓群红一直没有搭理、默认拒绝还款。
我继续联系谢成德，他明确拒绝履行担保责任，无理要求我向邓群红索要欠款，甚至嚣张要求我退还他在2023年9月22日签订担保协议前、向我支付的那两万元。
被执行人邓群红和担保人谢成德从2023年10月拖延欠款至今，湖南省常宁市人民法院执行无果，任由他们无视国家法律法规、践踏国家公检法，任由他们损害债权人合法权益，任由他们逍遥法外。
敬请国家各级领导、社会各界热心人士督促恢复对原判决书的执行，落实执行担保人谢成德的雷克萨斯豪车和三百万的企业资产，扣减已还款项，并追究他的连带清偿责任。
湖南省常宁市人民法院执行到底是保护申请执行人、还是包庇被执行人和担保人？担保人无视公检法、践踏国家法律法规，担保人不仅拒绝履行担保责任，而且嚣张要求我们申请执行人退还之前的执行款，仗势欺人、狂妄至极。
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2.若被执行人邓群红未按上述履行和解协议,债权人有权恢复对原判决书即 (2022)湘 0482民初687号的执行，扣减已还款项，并追究担保人谢成德的连带清偿责任。
谢成德支付两万元后，我和邓群红、谢成德三方都签好了字，该担保协议至此生效。
谁知， 2023年10月30日傍晚，由于邓群红将我的微信和电话都设置了手机拦截，我发了个短信，用来提醒邓群红按时按量履约还款。邓群红一直没有搭理、默认拒绝还款。
我继续联系谢成德，他明确拒绝履行担保责任，无理要求我向邓群红索要欠款，甚至嚣张要求我退还他在2023年9月22日签订担保协议前、向我支付的那两万元。
被执行人邓群红和担保人谢成德从2023年10月拖延欠款至今，湖南省常宁市人民法院执行无果，任由他们无视国家法律法规、践踏国家公检法，任由他们损害债权人合法权益，任由他们逍遥法外。
敬请国家各级领导、社会各界热心人士督促恢复对原判决书的执行，落实执行担保人谢成德的雷克萨斯豪车和三百万的企业资产，扣减已还款项，并追究他的连带清偿责任。
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2.若被执行人邓群红未按上述履行和解协议,债权人有权恢复对原判决书即 (2022)湘 0482民初687号的执行，扣减已还款项，并追究担保人谢成德的连带清偿责任。
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2.若被执行人邓群红未按上述履行和解协议,债权人有权恢复对原判决书即 (2022)湘 0482民初687号的执行，扣减已还款项，并追究担保人谢成德的连带清偿责任。
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我继续联系谢成德，他明确拒绝履行担保责任，无理要求我向邓群红索要欠款，甚至嚣张要求我退还他在2023年9月22日签订担保协议前、向我支付的那两万元。
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