#LANDMARK‘S GOURMET#
2024黑珍珠餐厅指南｜香港置地廣塲上榜餐厅
2024黑珍珠餐厅指南近日正式发布
香港置地廣塲作为云集14+1米其林星
及福布斯旅游指南36星之餐飨地标
本次上榜餐厅数多达4家共获8颗钻石
蝉联香港上榜餐厅最多的商场
️Amber
「香港法餐的骄傲」
融合日式食材和法式烹调重新演绎Fine Dining
主厨除去所有人工元素及花巧的手法
旨在带出时令菜式的纯粹滋味提升用餐体验
通过纯净及零添加的料理才能品尝到的滋味
就是餐饮享受的崭新定义
Amber今年更是凭借“赤海胆龙虾特级鱼子酱”
荣获创榜至今的首届“年度菜品奖”
置地文华东方酒店7楼
️8½ Otto e Mezzo BOMBANA
「意大利境外的意餐头牌」
餐厅提供独特而精致的现代意大利美食
主厨一直坚持以时令食材创作新派美馔
以品尝菜单形式呈现西西里风味的意大利佳肴
从头盘到甜品都经过精心烹调
同时还是香港最多意大利葡萄酒收藏的餐厅
置地历山2楼202号铺
️L'ATELIER de Joel Robuchon
「世纪名厨的完美料理秀」
时髦摩登的吧台设计搭配开放式厨房
享受美食的同时欣赏厨师精心烹调的过程
主厨以华丽及创意的手法诠释当代法国料理
将传统法式料理融入亚洲文化且凸显食材原味
呈现兼容东西方文化风格的独门佳肴
置地廣塲中庭4楼401号铺
️志魂
「无时差的日本寿司绝味」
作为香港唯一提供银座寿司用餐体验
和呈现传统江户前寿司体验的的餐厅
通过私密及互动的用餐体验
饕客可与大师交流并观察他们在小巧
精致的八座榉木寿司吧台上制作精美菜式
置地文华东方酒店7楼
香港置地廣塲的众多食府顺应潮流
在传承的基础上不断推陈出新
欢迎前往屡获殊荣的餐厅奢享顶级餐饮体验
#黑珍珠餐厅指南# #香港黑珍珠# #香港美食攻略# #finedininghk#
#香港·置地廣場(德輔道中)[地点]#
2024黑珍珠餐厅指南｜香港置地廣塲上榜餐厅
2024黑珍珠餐厅指南近日正式发布
香港置地廣塲作为云集14+1米其林星
及福布斯旅游指南36星之餐飨地标
本次上榜餐厅数多达4家共获8颗钻石
蝉联香港上榜餐厅最多的商场
️Amber
「香港法餐的骄傲」
融合日式食材和法式烹调重新演绎Fine Dining
主厨除去所有人工元素及花巧的手法
旨在带出时令菜式的纯粹滋味提升用餐体验
通过纯净及零添加的料理才能品尝到的滋味
就是餐饮享受的崭新定义
Amber今年更是凭借“赤海胆龙虾特级鱼子酱”
荣获创榜至今的首届“年度菜品奖”
置地文华东方酒店7楼
️8½ Otto e Mezzo BOMBANA
「意大利境外的意餐头牌」
餐厅提供独特而精致的现代意大利美食
主厨一直坚持以时令食材创作新派美馔
以品尝菜单形式呈现西西里风味的意大利佳肴
从头盘到甜品都经过精心烹调
同时还是香港最多意大利葡萄酒收藏的餐厅
置地历山2楼202号铺
️L'ATELIER de Joel Robuchon
「世纪名厨的完美料理秀」
时髦摩登的吧台设计搭配开放式厨房
享受美食的同时欣赏厨师精心烹调的过程
主厨以华丽及创意的手法诠释当代法国料理
将传统法式料理融入亚洲文化且凸显食材原味
呈现兼容东西方文化风格的独门佳肴
置地廣塲中庭4楼401号铺
️志魂
「无时差的日本寿司绝味」
作为香港唯一提供银座寿司用餐体验
和呈现传统江户前寿司体验的的餐厅
通过私密及互动的用餐体验
饕客可与大师交流并观察他们在小巧
精致的八座榉木寿司吧台上制作精美菜式
置地文华东方酒店7楼
香港置地廣塲的众多食府顺应潮流
在传承的基础上不断推陈出新
欢迎前往屡获殊荣的餐厅奢享顶级餐饮体验
#黑珍珠餐厅指南# #香港黑珍珠# #香港美食攻略# #finedininghk#
#香港·置地廣場(德輔道中)[地点]#
星岛：郭嘉文邝洁楹曾于店内打卡
《爱回家》林凯恩传捲男友餐厅拖粮风波急否认恋情
TVB小花林凯恩因拍摄《爱·回家之开心速递》演“Bonnie”一角入屋，与“金城安”周嘉洛这对萤幕CP很受大众欢迎，可惜二人现实中似乎擦不出爱火。昨日（29日）有传媒报道，林凯恩捲入一间餐厅拖粮风波，而有指该餐厅老闆为林凯恩的圈外男友及其父。
林凯恩2023年底被传不肯续约，疑遭投閒置散后，被指早已找定后路。去年底林凯恩被《东周刊》爆出在尖沙咀开设餐厅，据知餐厅融合泰国料理及西餐的fushion菜，主打海鲜，亦有半自助餐及自助沙律吧供应。而且餐厅的景观开扬，更可看到维港烟花，位置不错。
郭嘉文与邝洁楹都光顾过
翻查林凯恩IG都曾在餐厅打卡，去年6月林凯恩更带好姊妹郭嘉文及邝洁楹到店内用餐并拍照上载IG，之后又带妈妈到餐厅庆祝生日，更被《东周刊》拍到疑获餐厅年轻厨师接收工，非常有老闆格！
不过今日（29日）有报道指，该餐厅老闆Vincent其实是林凯恩男友及Vincent任职小学校长的父亲，有传近日拖欠多名员工薪金，涉及金额近50万元。
Vincent承诺过数疑怕影响林凯恩
据报道指，林凯恩“男友”Vincent投资不少生意，包括画室及室内设计公司，更是兰桂芳一间酒吧的东主之一。而尖沙咀fushion菜餐厅开业后，林凯恩被爆每周到餐厅试菜及埋数，更会吩咐员工注意事项，十足老闆娘。但近日餐厅疑拖粮，员工曾向Vincent父亲询问出粮事宜，但近来更被已读不回，员工除了向劳工署求助，更向《东张西望》报料，但爆料人指《东张西望》仍未回覆涉事员工。
有指Vincent得知员工向传媒求助，已向其中一名员工承诺转账40万元，称不想影响到身为明星的林凯恩。
林凯恩否认有男友
林凯恩接受《星岛头条》记者访问，她表示自己躺著也中枪，希望大家高抬贵手，她坦承跟Vincent是朋友，当然会关心对方，Vincent也知道连累了她，感到很不好意思，林凯恩又指跟对方认识了近两年，也会带好多朋友去支持他的餐厅，但不止支持他一个，其他朋友开的餐厅也会去。
问到两人怎样认识，她说：“朋友的朋友介绍，(他有追求你吗？)哈哈！我们都是教会的弟兄姊妹！”对于Vincent拖欠数目50万元，有否问她借钱？林凯恩说：“梗係冇啦！朋友唔一定要借钱，我都会关心佢，我都係用爱去化解大家嘅唔开心，(你怎样用爱去化解？)笑多啲囉！因为依家香港嘅经济真係好差，大家都要面对住唔同嘅嘢。”
林凯恩坦言看到报导才知道此事，她事后有致电Vincent了解，而传媒指她是老闆娘，林凯恩否认说：“我觉得有啲误会，我都唔係，我又唔会识做生意，我都同其他记者讲间餐厅我完全冇份，我係冇埋数。”
问到林凯恩，如果Vicent问她借钱，她会借吗？她说：“我首先自己努力工作，希望自己可以赚到咁大嚿钱，始终每个人都有自己的困难，佢都要自己面对同解决，作为朋友有钱出钱有力出力，(你出力出到咩力？)um…希望件事尽快平息。”
跟Vincent家人熟悉
林凯恩强调自己到Vincent餐厅食饭是有“俾钱埋单”，而对上一次见Vincent是在一星期前，但未见对方因财困而有异样，林凯恩说：“作为一个男人大丈夫，好少会将自己唔开心嘅事表露出嚟，我作为朋友都觉得自己係咪冇关心佢，但又真係好难问朋友“係咪财政出现问题？”，我同佢屋企都好熟嘅，因为都係返教会，佢屋企人都好好，Uncle好好，好关心我嘅情况。”
而有报导指Vincent承诺一名员工，一星期可以过数40万元，林凯恩也大讚Vincent，“这个朋友交得过，佢係一个有担当嘅人，我只可以鼓励佢，俾笑容佢，俾正能量，我对每一个人都係用真心交朋友，唔会因为咁样唔识任何人，摺埋自己好似唔係咁好。”最后她又提及“好想返工拍剧”、“一直好努力工作”等，直言不想负面新闻影响工作。
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TVB小花林凯恩因拍摄《爱·回家之开心速递》演“Bonnie”一角入屋，与“金城安”周嘉洛这对萤幕CP很受大众欢迎，可惜二人现实中似乎擦不出爱火。昨日（29日）有传媒报道，林凯恩捲入一间餐厅拖粮风波，而有指该餐厅老闆为林凯恩的圈外男友及其父。
林凯恩2023年底被传不肯续约，疑遭投閒置散后，被指早已找定后路。去年底林凯恩被《东周刊》爆出在尖沙咀开设餐厅，据知餐厅融合泰国料理及西餐的fushion菜，主打海鲜，亦有半自助餐及自助沙律吧供应。而且餐厅的景观开扬，更可看到维港烟花，位置不错。
郭嘉文与邝洁楹都光顾过
翻查林凯恩IG都曾在餐厅打卡，去年6月林凯恩更带好姊妹郭嘉文及邝洁楹到店内用餐并拍照上载IG，之后又带妈妈到餐厅庆祝生日，更被《东周刊》拍到疑获餐厅年轻厨师接收工，非常有老闆格！
不过今日（29日）有报道指，该餐厅老闆Vincent其实是林凯恩男友及Vincent任职小学校长的父亲，有传近日拖欠多名员工薪金，涉及金额近50万元。
Vincent承诺过数疑怕影响林凯恩
据报道指，林凯恩“男友”Vincent投资不少生意，包括画室及室内设计公司，更是兰桂芳一间酒吧的东主之一。而尖沙咀fushion菜餐厅开业后，林凯恩被爆每周到餐厅试菜及埋数，更会吩咐员工注意事项，十足老闆娘。但近日餐厅疑拖粮，员工曾向Vincent父亲询问出粮事宜，但近来更被已读不回，员工除了向劳工署求助，更向《东张西望》报料，但爆料人指《东张西望》仍未回覆涉事员工。
有指Vincent得知员工向传媒求助，已向其中一名员工承诺转账40万元，称不想影响到身为明星的林凯恩。
林凯恩否认有男友
林凯恩接受《星岛头条》记者访问，她表示自己躺著也中枪，希望大家高抬贵手，她坦承跟Vincent是朋友，当然会关心对方，Vincent也知道连累了她，感到很不好意思，林凯恩又指跟对方认识了近两年，也会带好多朋友去支持他的餐厅，但不止支持他一个，其他朋友开的餐厅也会去。
问到两人怎样认识，她说：“朋友的朋友介绍，(他有追求你吗？)哈哈！我们都是教会的弟兄姊妹！”对于Vincent拖欠数目50万元，有否问她借钱？林凯恩说：“梗係冇啦！朋友唔一定要借钱，我都会关心佢，我都係用爱去化解大家嘅唔开心，(你怎样用爱去化解？)笑多啲囉！因为依家香港嘅经济真係好差，大家都要面对住唔同嘅嘢。”
林凯恩坦言看到报导才知道此事，她事后有致电Vincent了解，而传媒指她是老闆娘，林凯恩否认说：“我觉得有啲误会，我都唔係，我又唔会识做生意，我都同其他记者讲间餐厅我完全冇份，我係冇埋数。”
问到林凯恩，如果Vicent问她借钱，她会借吗？她说：“我首先自己努力工作，希望自己可以赚到咁大嚿钱，始终每个人都有自己的困难，佢都要自己面对同解决，作为朋友有钱出钱有力出力，(你出力出到咩力？)um…希望件事尽快平息。”
跟Vincent家人熟悉
林凯恩强调自己到Vincent餐厅食饭是有“俾钱埋单”，而对上一次见Vincent是在一星期前，但未见对方因财困而有异样，林凯恩说：“作为一个男人大丈夫，好少会将自己唔开心嘅事表露出嚟，我作为朋友都觉得自己係咪冇关心佢，但又真係好难问朋友“係咪财政出现问题？”，我同佢屋企都好熟嘅，因为都係返教会，佢屋企人都好好，Uncle好好，好关心我嘅情况。”
而有报导指Vincent承诺一名员工，一星期可以过数40万元，林凯恩也大讚Vincent，“这个朋友交得过，佢係一个有担当嘅人，我只可以鼓励佢，俾笑容佢，俾正能量，我对每一个人都係用真心交朋友，唔会因为咁样唔识任何人，摺埋自己好似唔係咁好。”最后她又提及“好想返工拍剧”、“一直好努力工作”等，直言不想负面新闻影响工作。
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新年伊始，万象更新。佳节将至，丽思卡尔顿酒店迎来喜讯 – 上海浦东丽思卡尔顿酒店的金轩中餐厅以及香港丽思卡尔顿酒店的天龙轩凭借雄厚实力蝉联2024黑珍珠餐厅指南榜单一钻殊荣。丽思卡尔顿旗下餐厅不断推陈出新，以别出心裁的精致佳肴和远近闻名的传奇式服务为饕客们打造难以忘怀的用餐体验。
“丽思卡尔顿旗下餐厅连续数年名列黑珍珠餐厅指南榜单，我们由衷感谢业内人士及消费者对酒店餐厅的高度认可。”万豪国际集团大中华区奢华品牌市场营销、品牌管理及传讯副总裁Jennie Toh女士表示，“酒店经验丰富的厨师团队以匠心精神，精雕细琢、精益求精，打造出与在地特色美食文化相融合的精美菜肴，为宾客的丽思卡尔顿回忆增添了值得珍藏的至臻味道。”
黑珍珠餐厅指南致力于塑造“中国人自己的美食榜单”，以烹饪出品、服务环境、传承创新三个维度为评价标准，邀请烹饪专家、美食研究者、资深饕客等专业人士担任评委，并匿名造访入围餐厅，更将消费者的真实体验反馈纳入考量范围以进行综合性评定。丽思卡尔顿旗下两家酒店中餐厅经此专业评审，蝉联榜单，彰显了其始终如一的卓越水准和臻于至善的高端品质。
新年伊始，万象更新。佳节将至，丽思卡尔顿酒店迎来喜讯 – 上海浦东丽思卡尔顿酒店的金轩中餐厅以及香港丽思卡尔顿酒店的天龙轩凭借雄厚实力蝉联2024黑珍珠餐厅指南榜单一钻殊荣。丽思卡尔顿旗下餐厅不断推陈出新，以别出心裁的精致佳肴和远近闻名的传奇式服务为饕客们打造难以忘怀的用餐体验。
“丽思卡尔顿旗下餐厅连续数年名列黑珍珠餐厅指南榜单，我们由衷感谢业内人士及消费者对酒店餐厅的高度认可。”万豪国际集团大中华区奢华品牌市场营销、品牌管理及传讯副总裁Jennie Toh女士表示，“酒店经验丰富的厨师团队以匠心精神，精雕细琢、精益求精，打造出与在地特色美食文化相融合的精美菜肴，为宾客的丽思卡尔顿回忆增添了值得珍藏的至臻味道。”
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