-开工大吉 雨水快乐

毕业工作小三年了 对我而言 工作是让我当慢节奏的方式 我的周末假期生活基本都会安排很多很多事情 多是无序杂乱 即使我的朋友圈关系就是20年10年来来回回那么十几个老皮 每个周末过得是比周内忙很多 但是工作中总能找到高效的处理办法 很大可能是运气好遇到的事情都能顺风易解 今日开工 领导给安排了很多事情 笔记都记了整两页 下班看见今日工作笔记 怎么当年不考清北啊 是因为不喜欢嘛hahaha
（今天老板的粉色软糯毛衣和浅灰长裙以及黑色羽毛鞋子还有她的镯子真的都在我审美上[哇]）

东北孩子最爱的酸菜馅大蒸饺
每年春节放假不管多晚到家，我妈都会提前给我准备我心心念念的酸菜馅儿蒸饺，进家门换鞋脱掉沉重冬衣，放下行李箱，直接就去跑去厨房先提溜一个温热的蒸饺放嘴里，老娘在后面念叨快去洗手……那幸福感无以言表。
酸菜必须是土生土长的东北黑土地上的大白菜在大粗陶的硕大酸菜缸中积出来的，这画面一下就想到小时候秋菜假，应该在十月中下旬那样子，东北的小孩都会有两天的秋菜假，家里大人们或直接买或拉或互相帮衬，在小区所有空荡的地方都铺满了青白色，饱满的大白菜被深秋日光洗礼几天后，开始剥掉外边的老皮，只留更鲜嫩的浅绿与白，砍掉菜梗，一颗颗纯洁无瑕的翡翠菜体被累积在缸中，码放的整整齐齐，最后 还得有一块超级重青石板大石块压在上边，这石头只属于我那强壮的父亲。
那时候，几乎每家每户都有一个大缸，爬楼的时候每层味道都不同有积酸菜发酵酸味，腌咸菜酱汁味，酸菜腌制不好发臭的也有……这一缸酸菜才是东北人家过冬的灵魂所在，那时还有一言不合打架砸对方家里酸菜缸的，那堪比砸人家的锅……
东北的酸菜做法太多了，酸菜可以炖万物，我们过年都会升起老式铜火锅，把碳烧红放内炉里，锅里垫底的打就是切的细丝的酸菜加白肉加其他辅助菜品什么肉圆子，海鲜，香菇，不论什么都仿佛会被酸菜吸附，那时候的酸菜就像上了身的大仙和什么一起炖就成了什么，切酸菜也有讲究，老辈人喜欢把酸菜一片片揪下来，用磨得锋利的刀先把略厚的酸菜梗片成薄片，越薄，切的丝越细，吃起来就越鲜美。
跑远了，擦擦口水啊，说蒸饺呢。
酸菜馅儿水饺也好吃但是吧就是不如酸菜馅儿蒸饺子，蒸饺的饺皮与酸菜肉馅更像成亲后的情侣你侬我侬的，煮的饺子饺皮就略逊一筹，蒸饺咬一口还会有汁液，这点煮饺也跟不上，配上我老娘绝绝子的蒜茄子和老醋菠菜，吃的时候跟家里人举个杯，灌下一口哈皮……艾玛，美上银河系……继续擦口水。
掐指一算，我还有一周就要回去吃酸菜馅蒸饺了。
附图1我老爸老妈在包蒸饺，2成品饺子 3我的油画作品

今早一个冲动就定了去兰州的高铁票，反向出游不走心不安，放哈甜胚子奶茶和玫瑰千层必须给安排上[阴险]随便逛逛，主打一个到别人呆腻的城市City walk。这两天我看了，八月也快过了最佳和父母出游年龄了，我觉得她现在还不错，出游都挺配合，唯一就是走一路要吃喝一路，可能消耗比较大，理解理解。再以后人家也不想和你们老皮俩一路游了，要珍惜当下[坏笑]
吃吃喝喝逛逛，一家三口都开心就完事了，哈哈！昨天我一人逛了一天，吃完午饭又换了电驴继续出去溜达，前两天从历史博物馆那个口开始封，昨晚二环进虎家那个口就开始封了，二环边停了一排外地车，步行前往大唐不夜城，我就想起那年我们一家去南京，那步行街也是人山人海，八月想坐个船都没票了，是不是叫秦淮河？我都记不清了，但也挺乐呵的，外出么，总会有一点点问题出现，心态要好，转着八卦着九点多才回家[坏笑]这个年过的特别开心，希望年年如今年，放开手脚，只是一个乐呵。