【兰州新区“智”理化工园区绿潮涌 “精新”秀科技范】九月末,凤凰网小编走进兰州新区化工园区,这里没有漫天的烟尘、刺鼻的气味和巨大的噪音,智慧管控中心大屏幕上跳动的数字和实时画面,无声地见证园区企业生产的火热场景。

九月末,凤凰网小编走进兰州新区化工园区,这里没有漫天的烟尘、刺鼻的气味和巨大的噪音,智慧管控中心大屏幕上跳动的数字和实时画面,无声地见证园区企业生产的火热场景。

近年来,兰州新区以绿色发展为导向、以专精特新为特色、以科技创新为引领,打造全国一流精细化工园区,一座技术先进、智慧安全、绿色低碳的千亿级现代化工新城正在昔日黄土滩上加速崛起。

“智”理难题 化工园区绿潮涌

兰州新区化工园区已建成区面积逾20平方公里,引进产业项目200多个,其中单独供地项目80多个,总投资逾600亿元,落地化工产品1000多种。

如何确保生产安全和环保达标,是园区面对的一大课题。兰州新区对标国内一流化工园区建设经验,参照国家相关部委对智慧化园区建设指导意见,高标准建成了智慧管控中心。

“智慧管控中心包括智慧安监、智慧环保、智慧应急及智慧运营四大功能模块,对园区整体运行态势实现基于‘一张图’的监管。其中,智慧环保实现对企业废气、废水排口24小时监控。”兰州新区化工园区管委会常务副主任张亚飞介绍,若某企业监控数据波动异常,智慧管控中心会及时报警,园区将现场核实处理,把隐患消灭在萌芽状态。

兰州新区博石环保有限公司管理着化工园区唯一的集中式污水处理厂,针对园区内制药、农药等精细化工企业多,废水成分复杂、处理难度大等特点,该公司采用预处理、生化处理、深度处理三大工序,高标准设计了污水处理工艺方案和废水全流程管控模式。

“污水经预处理降毒后,其中的有机物会被生化组合池内的微生物‘吃掉’,再经两级臭氧曝气和活性炭吸附,便可达标排放。”该公司总经理朱伯麟说,厂内日处理污水4000立方米以上,处理后,常规污染物因子指标最高降低200倍。

在污水处理厂出水监测池处,十余条金鱼在一缸清水中悠闲游弋。化工园区的污水处理达标后,不会白白流失,其中一大部分会被用于城市绿化灌溉,为兰州新区推进黄河流域生态保护和高质量发展注入一股“清流”。

甘肃康巴斯生物科技有限公司2020年落户兰州新区化工园区,主要生产除草剂系列的高端农药原药及农药中间体。对这家公司而言,任何事故的发生,既有安全威胁又有环保风险。为此,该公司采取自动化控制和防火防爆、防中毒措施,对生产和储存装置的有毒可燃物进行实时监控,在厂房、仓储区安装了220多个有毒可燃监测探头。

该公司中控大屏上,显示着企业生产设备、仓库及排放口的实时数据和画面,职工的活动也被定位。甘肃康巴斯生物科技有限公司分管安全环保和职业卫生的总监臧景佩说,为保障生产安全,每位职工都佩戴了定位装置,紧急时刻,职工也可以通过此装置呼救。此外,公司所有监测数据同步上传至化工园区智慧管控中心。

“精新”制造 企业秀出科技范

专精特新企业作为补链强链和解决“卡脖子”难题的重要力量,具有专注于细分市场、创新能力强、市场占有率高、掌握关键核心技术、质量效益优等特点。兰州新区按照“承接产业转移示范区”的战略定位,抢抓化工产业向内陆转移的机遇,全力打造专精特新化工产业孵化基地,这也是全国首个标准化厂房“拎包入住”基地。

“企业建厂时间要比正常缩短1年以上,我们还对公司注册、项目建设、生产运营全程跟踪服务,为每5家企业配备一名技术员,对安全生产进行指导和监管。”兰州新区专精特新化工科技有限公司副总经理于艳介绍。

孵化基地现有员工2000多人,其中博士62人,硕士200余人,员工中70%以上具有化工专业背景。于艳说,企业遇到问题时,基地人员能及时给出专业的解决方案,受到企业一致好评。

精细化工产品更迭速度快,要求企业重创新、强研发。兰州新区专精特新化工产业孵化基地与兰州大学、中科院兰州化物所等50多所院校和科研机构积极开展产学研合作,为孵化企业持续输送人才与技术。

目前,孵化基地入驻孵化航天特种材料、新型抗肿瘤药等专精特新项目170个,落地产品达560种,其中打破垄断、替代进口产品逾110种,出口产品近200种。

今年,兰州新区还出台《化工中试基地和中试项目管理办法(试行)》,推动化工行业科技创新,解决科技成果转化中试环节“断链”问题。当地对创新土壤的精心培植,也让老牌企业创新动力澎湃。

“甘肃科学技术进步奖”“工信部认定第三批专精特新‘小巨人’”“甘肃省有机过氧化物工程实验室”……在兰州助剂厂股份有限公司的一面墙上,十余面牌匾彰显着其在科技创新方面的硬核实力。

该公司是1966年为解决我国第一套大型引进乙烯项目——兰州石化高压聚乙烯关键催化剂的国产化问题,由国家科委立项、原化工部投资兴建的国内第一家有机过氧化物专业工厂。2021年公司搬迁至兰州新区化工园区,目前正在上市培育阶段。

“搬迁前,我们的年营收额不到1.5亿元,现在达到了5亿元。公司二期建设项目可研报告已通过,建成后产能将提升1万吨。”兰州助剂厂股份有限公司总经理冯国保算着账。他说,在发展过程中,兰州新区积极鼓励企业申报国家项目,持续出台支持政策,主动送上税费福利,让企业能腾出更多资金用于人才培养和科研。

目前,兰州助剂厂股份有限公司60余种主力产品都是自主研发,其中22种属于独家产品。产品出口30个国家和地区,出口占总销售的20%左右。(来源|凤凰新闻)@凤凰新闻客户端 #媒体聚焦兰州新区##强省会 兰州新区在行动##新征程看活力新区#

#专家称福岛排核污水威胁海洋核安全## 【专家:福岛核污染水排海挑战全球海洋治理、威胁海洋核安全】9月11日,日本福岛核污染水第一阶段排海结束。8月24日以来,已有约7800吨核污染水被排入太平洋。

刚过去的两周,日本首相岸田文雄、美国驻日大使伊曼纽尔相继玩起“吃播”,在镜头前大啖号称产自福岛县近海的生鱼片,力挺核污染水排海。刚结束的二十国集团领导人峰会也被日方当成“洗白”核污染水的平台。

然而,一场场公关秀打消不了各国民众和科学家的担忧。9月8日,逾百名日本民众正式起诉日本政府和东京电力公司(东电),要求停止核污染水排海。

8月31日,世界权威学术期刊《科学》(Science)刊发社论文章,呼吁重视海洋健康,文章部分内容对福岛核污染水排放做出回应,并指出“利用海洋作为无数废物的倾倒场的情况仍在继续。这是不可原谅的。”

广西大学海洋学院副院长林武辉近日对观察者网表示,福岛核污染水排海不只是科学问题,还涉及环境伦理、全球海洋治理、海洋核安全等诸多问题。日方的行为可能对今后国际上更多有毒有害物质的排海管控带来挑战,不利于全球海洋治理和海洋可持续健康发展。

“没有先例、覆水难收,更需谨慎”

据共同社报道,东京电力公司11日表示,福岛第一核电站计划首次排放入海的约7800吨所谓“ALPS(多核素处理系统)处理水”已经排完。在8月24日启动的排海过程中,设备和运用方面“没有出现大故障”,周边海水和鱼类所含放射性物质氚的浓度“未发现异常”。

东电称,在确认“处理水”的放射性物质浓度及检查设备后,最早将于本月下旬开始第二次排放,同样计划排放约7800吨。

截至8月24日,福岛第一核电站内存放的逾134万吨核污染水中,只有约3成达到了所谓“处理水”的标准,即水中除氚之外的62种放射性核素以及碳-14的浓度降低至日本国家标准以下。另有约7成核污染水尚不符合“排海标准”,需要“再净化处理”。

国际社会对ALPS的安全性、有效性与稳定性始终存有疑虑。美国伍兹霍尔海洋研究所海洋放射化学家肯·布塞勒(Ken Buesseler)认为,一些“高度令人担忧的元素”比如铯-137和锶-90清除难度大,且ALPS也尚未“被证明始终有效”。

布塞勒9月6日出席美国波士顿公共广播电台(WBUR)节目时再次强调,他认为日方没有公布足够充分的证据来说明核污染水储存罐中含有哪些物质,以及净化系统是否可靠。

布塞勒指出,福岛核事故已经发生12年,在经过ALPS处理后依然有三分之二核污染水的放射性核素浓度超标,“他们既然没能证明可以在12年内净化这些水,为什么要假设他们可以在未来30年内能够净化这些水呢?”

日本广播协会(NHK)称,鉴于“处理水”排海预计将持续30年左右,日本政府和东京电力公司如何在长时间内保证安全性,以及秉持高度透明的态度发布相关信息将受到考验。

国际原子能机构(IAEA)总干事格罗西近日表示,IAEA作为国际组织可以代表国际社会监测日排海活动,额外要求其他国家参与对日监测,就如同要求各国均参与对伊朗核设施保障监督。

中国外交部发言人毛宁9月12日回应,国际原子能机构秘书处目前所谓的对日监测,没有机构理事会授权,未经成员国充分讨论,只是秘书处向日方提供的技术咨询和支持活动,缺乏国际性、独立性。

毛宁指出,7800吨核污染水已经排入海洋,但国际社会迄今仍然不了解国际原子能机构秘书处的具体监测安排。国际社会要求建立一个邻国等利益攸关方充分实质参与、长期有效的国际监测安排,就监测的核素种类、频率、地点、范围、报告等制订详细方案。日本和机构秘书处都应该以严肃、负责的态度作出回应。

日本政府一直试图用IAEA的评估报告来为自己“正名”,但在广西大学海洋学院副院长林武辉看来,IAEA的报告主要是根据日本提供的一部分数据进行评估,且仅针对日本单方面采集的少量核污染水样本开展实验室间比对分析,在百万吨核污染水面前,只能用“管窥蠡测”来形容。此外,日方关于福岛核污染水处理的信息也不够透明,特别是IAEA并没有审查ALPS是否真正发挥作用,更无法判断ALPS能否切实降低排海核素总量。

据东电此前发布的消息,8月31日在福岛第一核电站“处理水”排放口附近取样的海水检测出氚浓度为每升10贝克勒尔,是启动排海后首次达到可测出的浓度下限。过去5年在福岛第一核电站近海检测到的氚浓度为每升0.4至2.8贝克勒尔。对于氚浓度明显升高,东电承认是受到“处理水”排海的影响,但宣称“在安全上完全没有问题”。

IAEA也在9月8日发布新闻稿,称8月24日启动排海以来,IAEA对福岛第一核电站附近的海水进行首次独立采样分析,样本的氚浓度低于日本的安全限值。

值得一提的是,无论是东电还是国际原子能机构,均只强调了检测样本中氚的浓度,而未提及其他放射性核素的情况。

人为向海洋排放核事故污染水没有先例,也没有公认的处置标准。即便日方认为其稀释后的核污染水所含有的放射性核素浓度已达到“安全标准”,但水中放射性核素的总剂量并没有改变。根据东电的计划,福岛核污染水排放将持续30年左右,随着这些核素在海洋中不断累积,对海洋环境和人类健康可能造成的影响难以估计。

林武辉长期专注于海洋放射性核素测量、示踪及海洋核安全评估,是我国首批参加日本福岛核事故后西太平洋放射性调查的人员之一。据他介绍,核素入海后,会经历复杂的物理-海洋生物地球化学过程,可以归纳成两种途径。第一种是“随波逐流”,即核素进入海洋之后,会随着洋流或水文动力过程,被动迁移扩散至全球海洋。

第二种是“搭乘便车”,即核素进入生物体内,随着生物洄游传播扩散,可能通过海产品摄入这一途径,对人类健康构成一定威胁。“IAEA报告也提到,食用海产品是人类摄入核素的重要途径。”林武辉说。

“长期排放,覆水难收。对于核污染水排海这种没有先例的事件,在长期低剂量生物辐射效应尚无科学论断的前提下,更需要谨慎评估。”林武辉表示。

“把海洋当成废物倾倒场,不可原谅”

8月31日,世界权威学术期刊《科学》以《海洋健康的未来》为题刊发社论文章,指出尽管各国承诺通过包括《联合国海洋法公约》和《防止倾倒废物和其他物质污染海洋公约》及其《1996年议定书》在内的国际协议来保护海洋健康,但由于各国和行业发现漏洞来规避有关规则,导致遵守和执行力度不足。因此,利用海洋作为无数废物的倾倒场的情况仍在继续。这是不可原谅的。

布塞勒和夏威夷大学马诺阿分校凯瓦洛海洋实验室主任罗伯特·里士满(Robert Richmond)是这篇文章的作者,他们也是都是太平洋岛国论坛(PIF)去年3月委任的核问题独立专家小组成员。该小组一直对福岛核污染水排海方案抱有质疑。

社论文章特别提到福岛第一核电站有争议地排放了含有放射性核素的水,并指出,认为海洋吸收污染物的能力是无限的,同时仍然能够生产丰富的食物并支撑复杂的生态系统,这种想法是错误的。

文章写道,尽管海洋容量巨大,在“可接受标准”范围内的污染物浓度似乎很小,但许多有毒物质,即使浓度很低,也会在细胞、有机体、种群和生态系统层面引起亚致死反应,从而影响生态系统的结构、功能和服务。而且,由于污染物在组合时的作用不同,对海洋生物来说,含有多种污染物的“汤”往往比单个污染物有更大影响。

那么,在福岛核污染水排海之后,我们还能放心吃海产品吗?对此林武辉表示,我国公众暂时不必过分担心海产品的安全,也没必要购买核辐射检测仪。“国家一直在定期评估核辐射的影响,保障公众安全。自从2021年4月13日日本公布核污染水排海计划以来,我国生态环境部门、卫生疾控部门、海关等投入了大量人力和物力,一直在密切关注和开展中国及周边海域、海产品、食品等放射性测量工作。”

但林武辉提醒,在可选择的前提下要避免食用来自日本东部海域的海产品。

海关总署已于8月24日发布公告,自24日(含)起全面暂停进口原产地为日本的水产品(含食用水生动物)。同一天,市场监管总局也宣布,严禁食品生产经营者采购、使用原产地为日本的水产品(含食用水生动物)加工食品、制作餐食或进行销售(含网络销售)。

“核污水排海不只是科学问题”

林武辉表示,海洋作为公共产品,是全人类的宝贵财富,需要全球共同参与治理和维护。福岛核污染水排海可能对今后国际上更多有毒有害物质的排海管控带来挑战,不利于全球海洋治理和海洋可持续健康发展。

值得一提的是,近期美国也发生了两起与“核废水”排放有关的争议。但与受到核事故影响而产生的福岛核污染水有所不同,美国这两座核电站是在退役过程中处理积攒的“核废水”。

其中,位于美国马萨诸塞州的皮尔格林(Pilgrim)核电站于2019年永久关闭并开始退役进程。美联社2022年4月报道,皮尔格林核电站内还有超过100万加仑(约合3790立方米)的“核废水”有待清除,核电站拥有者霍尔台克国际公司考虑将其排放至临近的科德角湾,因为“这可能是最便宜的选择”。此举遭到当地居民、环保界和政界人士的强烈反对。

当地时间7月24日,马萨诸塞州环境监管部门发布裁决草案,拒绝了霍尔台克国际公司将“核废水”排入大海的请求。

此外,同样为霍尔台克国际公司所有、2021年4月被永久关闭的纽约州印第安角(Indian Point)核电站,原本计划自今年9月起,在两年之内向哈德逊河排放约130万加仑(约4921立方米)“核废水”。这一计划直接促使纽约州出台“拯救哈德逊河”法案,限制向哈德逊河排放任何与核电厂退役有关的放射性物质。

纽约州媒体“highlands current”称,尽管联邦监管机构表示,此类“核废水”中的放射性核素浓度远低于法定限值,且印第安角核电站过去几十年来都在例行排放“核废水”。但反对者认为,即使排放的影响可以忽略不计,民众对“辐射河”的认知也可能损害当地经济和产业价值。

至于将来如何处理这些“核废水”,霍尔台克国际公司的一名发言人对纽约市媒体“City Limits”表示,公司将考虑就地存放、转移至他处、蒸发或结合多种方式,也可能会向州法律提出挑战。

“福岛核污染水排海不只是一个科学问题,还涉及环境伦理、全球海洋治理、海洋核安全等诸多问题。”林武辉指出,“在社会高度关注核污染水排海的背景下,涉核舆情也可能引发经济社会级联效应,未来这些都应该引起我们高度重视,并做好预案措施。”

【核污水排海,中国鳗鱼之乡的担忧】#日本鳗鱼其实不产自日本# 8月24日,日本福岛核污染水启动排海那天,郑晨星的直播间突然涌进了许多人。平时20多的共同在线人数,增加至300多人,同时也出现了很多不友好的评论:

“偷偷排核污水了还吃,去医院全身检查吧”

“日本东西不要”

“你们直播间把日本去掉”

……

郑晨星是福建省福清市人,也是国产鳗鱼品牌九里京的总经理。他一直在电商平台上出售产自福建当地的国产烤鳗。因当地鳗鱼主要出口日本,郑晨星在直播间的背景板上打上了“出口日本的中国鳗鱼”的宣传标语。日本是鳗鱼消费大国,有着悠久的鳗鱼消费文化,对品质要求也极为挑剔,标语原意是想突出产品的优质,但在此节骨眼上,却招来了许多争议。

面对新进入直播间的用户,主播们不得不一条条解释:这是产自中国的鳗鱼。重复了一天后,主播有些疲惫,当晚同郑晨星商量,“要不要换个标语?”郑晨星拒绝了,反而叮嘱大家调整话术适应变化。

接住流量,才能传播更广。在郑看来,线上平台和线下门店最大的区别,就是“及时解释”,线下的消费完全取决于消费者的喜好,而线上的销售有互动,当然也有“吃瓜群众”。

3年前,他同人合资开了一家以鳗鱼为特色的日料店,日本核污染水启动排海后,日料店的生意到目前为止,与之前相比已经直接腰斩。让人意想不到的是,或许是出于以后的海产品还能不能吃的担忧,或许是受主播不停“科普”的影响,九里京的直播间在排海事件发生后的一周,成交额较上周翻了七倍。

也是在这段时间,更多人后知后觉地发现,中国餐桌甚至包括日本餐桌上的“日式鳗鱼”,原来大多产自中国——据日本农林水产省统计,日本每年的新鲜鳗鱼进口数量超过7000吨,近八成来自中国大陆;鳗鱼加工品的进口量达到21000多吨,99%由中国大陆生产。

中国是世界上最大的鳗鱼养殖、加工市场,以及出口国。包括郑晨星所在的福建省福清市,以及广东省台山市、广东省顺德市,这些“不起眼”的小城镇,都是著名的“鳗鱼之乡”。当地人用不同的养殖方式,产出了全球主要的鳗鱼产量,远销日本、欧美等海外市场,但在国内的知名度却相形见绌。

不仅如此,国内对鳗鱼产业还存在很多误区,比如现在饱受争议的日本鳗鱼。

“日本鳗鲡是一种鳗鱼品种的学名,并非指鳗鱼产自日本”,广东远宏水产集团有限公司办公室主任徐爱宁告诉《中国企业家》,目前市场上流通的日本鳗,几乎都产自中国,最主要的产地是他所在的广东省台山市。据了解,全球最受美食界消费的鳗鱼品种主要有三种:日本鳗、美洲鳗、欧洲鳗。日式鳗鱼饭,主要用的是日本鳗鱼。

除此之外,福建福清这个县级市鳗鱼养殖产量就约占全国的四分之一。2020年年底,时任福清市商务局局长的李丰均在接受媒体采访时透露了这一数据。他还表示,福清鳗鱼饲料生产、烤鳗加工和出口创汇等多项指标均居全国领先位置。

8月底,《中国企业家》走进了中国“鳗鱼之乡”福清,了解日本福岛核污染水排海事件对当地产业的影响。

排海事件后,放弃盲目囤货

日本福岛核污染水排海事件带来的热度,在网上没有维持太久。

直播间“爆”了的第二天,郑晨星接到了仓库仓管的来电。对方认为,这么高的出货量,应该趁机赶紧先囤一些原料,接下来可能会涨。

郑有些拿不准,打电话咨询对行业了解更资深的表哥。后者却认为“跌大于涨”,原因在于目前鳗鱼库存量已经很高,而主要依赖的出口业务,还没有回调向好的趋势,在中国全面暂停进口日本水产品的情况下,如果日本也采取相应的措施,岂不是相当于以后鳗鱼更没有销路了?

多方权衡之下,郑晨星决定放弃盲目囤货,继续观望。事实上,一周过去后,目前九里京的直播间又回归到了往日寻常的状态。

这次排海事件或许只是一个小插曲。在此之前,他们经历了真正属于国产鳗鱼的考验时刻——新冠疫情。

郑晨星是一位“鳗三代”。他的爷爷是家里最早开始养殖鳗鱼的,目前家族的生意也围绕鳗鱼展开,包括养殖场、烤鳗厂和以鳗鱼为特色的日料店。可以说,一家三代人共同见证了国产鳗鱼产业的成长。但与父辈们专注于养殖不同,郑晨星从2018年开始打造了属于自己的国产鳗鱼品牌。

郑晨星犹记得,第一年当他以礼盒为突破口打开国内市场时,压力极大:货根本卖不完,一批鱼烤完要在冻库放一年——彼时,国内的鳗鱼市场依赖于出口,国人也还未形成鳗鱼消费文化。

就在他一度被劝告解散公司时,事情有了转机。

疫情发生后,整个鳗鱼产业也经受了极大的煎熬。彼时,由于海外订单被取消,企业不得不暂时停工,市场恐慌导致大家纷纷抛售,鳗鱼价格跌至冰点,菜鳗(重量超过500g的鳗鱼)价格一度在三万元一吨,低于养殖成本。

与此同时,电商直播带货成为风口,出口转内销也成为新趋势。为了赶上这波风口,他转战各大平台,之后又将产品推向大小主播的直播间。线上平台就这样慢慢爆了,订单量从400单、700单到1000单,最高时一天能卖出5000单,成交额突破百万元。

如今他还持续在抖音和快手直播间直播。旗下的14位主播,每人每天播3小时,在两个号上,每天不间断直播21小时。

虽然疫情后,鳗鱼行情有所恢复,但较之以往还是有较大的差距。目前菜鳗价格大概维持在六万元一吨。

海关统计数据显示,2023年上半年我国活鳗出口增长显著。2023年上半年出鳗9034.44吨,出口金额1.46亿美元,同比分别增长35.07%和18.24%。但烤鳗出口有所降低,2023年上半年,我国烤鳗出口2.87万吨,同比下降1.83%;出口金额5.14亿美元,同比下降16.43%。

事实上,相较于日本将核污染水排入大海,对于鳗鱼行业内的人而言,更担忧的始终是鳗鱼的价格。

“国内最难养的鱼”

福清人善谈。在当地,随意找人问起鳗鱼,对方都能聊上半天。在解答的过程中,热情的村民,会递上一杯茶水,或一盘龙眼,来招待来客。在他们的讲述中,鳗鱼的价值非常明了:高蛋白、低脂肪,不仅富含丰富的营养价值,有“水中人参”之称,还肉多刺少、味道鲜美。

福清养殖鳗鱼历史可追溯至四十多年前。根据当地人的说法,福清的首个养鳗场,是在上个世纪70年代的上迳镇,由当时的南湾村、梧岗村共同出资成立。之后,鳗鱼养殖业开始在福清蔓延开来,鳗鱼产业规模在全球居首的天马集团也坐落于此。原本在日本等国家养殖的鳗鱼,就这样“游”到了中国大陆。

如今,经由324国道,途径福清市渔溪镇的旅人,一定能在渔溪大桥上看到一块特别的招牌——写有“鳗鲡大镇 龙眼之乡”。相临近的上迳镇和渔溪镇,是现今距离福清市区内最近的养鳗大镇。

穿梭在附近的村庄,景象与普通农村相差不大:目及之处是独栋小楼、田地与清澈河流。要说不同之处,或许是村民家门口压弯了枝头的龙眼,以及不远处连绵不绝的山脉。

在村里,还能寻到一些鳗鱼养殖场。房屋间能很明显分辨出鳗鱼养殖场,一个突出的特点,便是黑色的大棚。与广东露天土塘养殖的方式不同,福清的鳗鱼养殖场主要是在人工修建的水泥池中养殖。

在双墩村,《中国企业家》遇到了养殖户章华。他所在的那片占地面积达到30亩的养殖场,已经有三十年的历史了。夫妻二人承包了十年,养殖甲鱼亏本之后,在2017年开始养殖鳗鱼。

养殖鳗鱼是一项辛苦的技术活,郑晨星称鳗鱼为“国内最难养的鱼”。

鳗鱼属于洄游性鱼类,在淡水中生长,但要回到大海产卵,因此鱼苗只存在海洋之中。目前,国内的鳗鱼苗还无法通过人工繁殖,而是在鱼苗阶段从海洋捕捞回来,再由人工精心培育。

由于鱼苗获得不易,其价格会随着捕捞量而起伏,一尾小小的、透明状的鳗鱼苗价格也从七八元卖到甚至几十元不等。也由此,鳗鱼还被称为“水中软黄金”。

不仅养殖成本高,养殖难度还体现在鳗鱼对水质的要求极高,稍有污染极易死亡。章华介绍,养殖鳗鱼的水质要优于河流中的水,因此养殖场多建于生态环境良好的区域,用山泉水或井水养殖。

除此之外,鳗鱼需要精心“呵护”。每天都需要定点、定时、定量、定质的投喂。夏天,章华的日常是,凌晨三点起床喂鱼,五点排污换水,一小时检查一次需要24小时开启的增氧机,下午三点继续喂鱼,五点排污。同时,他还要定期消毒、检查、防病除虫,关注水池温度。

《中国企业家》遇到他的那个下午,他正在给自家养殖的鳗鱼投喂饲料,仅这一项,两个人忙活了一个多小时。

这还仅仅只是养殖环节,如果有贸易商来收鱼,他还要请两个工人来分拣。在业界,鳗鱼以大小重量来分类,比如:3尾合计1公斤称为“3P”、4尾合计1公斤称为“4P”。日本人偏爱3P、4P这类小体型的新鳗,美国、俄罗斯或商超渠道,则会选择体格更大的“菜鳗”,也就是重量超过500g的老鳗。

鳗苗在饲养中由于个体间争食能力强弱不一,造成个体大小差异不同,同时鳗鱼养殖成本较高,这也导致,投资一家鳗鱼厂,并非一两年就能收回成本,如果遇到行情不好,甚至需要持续投入长达数年。

鳗价不理想,几百万元投入没回本

福清人敢闯敢拼的精神,就在养鳗业中体现。

据上迳镇、渔溪镇上的人介绍,福清依山临海,资源贫瘠。早年间,福清人主要通过出国打工挣钱,之后回乡盖楼。当地人挂在嘴边的一句话是:“每家每户都有一个出国的人”。

发展鳗鱼产业之后,短短几十年时间,与养鳗相关的鳗苗培育、烤鳗加工、饲料生产、鳗药供应、产品流通、技术开发等相关行业也由此产生。已经形成了从鳗苗培育、鳗鱼养殖、烤鳗加工到产品出口的完整产业链。

在渔溪镇开了整整20年水产药店的刘文飞,见证了鳗鱼产业的起伏。在他的记忆中,最高时,“菜鳗”价格能达到二十多万元一吨,这也让当地经济有了很大的提升——最显著的变化是“路边的房子越来越漂亮,目前房价达到了8000元一平”。

如今,养殖“发源地”南湾村不仅成为福清的“亿元村”,还让鳗鱼成为省内的一张名片。福清人也凭借精湛的养鳗技术,相继到全国各地开办鳗鱼养殖场。刘文飞的业务也从福清,拓展到全国各地。

事实上,不只在福建,广东也是鳗鱼养殖大省。相较于福建主养欧洲鳗/美洲鳗,产业以烤鳗加工为主,广东主养日本鳗,产业以活鳗出口为主。在高效运转的供应链条下,国内鳗鱼从工厂到餐桌最快甚至只需要72小时。

根据天马集团财报数据,近年来,我国活鳗养殖年生产能力在10万~15万吨左右,鳗鲡逐渐发展成为我国单项水产品出口创汇量最大的种类之一,更是国内产业链最完整、产业化水平最高、产值最高的水产养殖品种之一。

但在不远的将来,在福清,小规模鳗鱼养殖场或将越来越少看到。

据当地人介绍,过去在福清市随处可见的鳗鱼养殖场,正在向百余公里之外的南平市转移——规模化、智能化以及环保成为新的发展主题。

当地正在建设的“白鸽山万亩产业基地”就是一大代表。据了解,基地横跨上迳镇、渔溪镇等多个片区,建成后,其养殖车间内内外双循环系统可节约90%水资源,解决传统养殖模式大排大放的难题。此外,养殖水体的水温、溶解氧、pH值、氨氮含量等一系列因素都可以通过科学养殖变得可控。

不过,这对小规模养殖场将是一个挑战。章华的养殖场以每月8万元的支出坚持着,鳗鱼活着就需要一直喂,饲料也很贵。但现今鳗价并不理想,几百万元的投入还没有回本。

转型主题之外,近两年,依赖于出口的鳗鱼正“游回”国内。随着鳗鱼产品研发的不断推进,以及鳗鱼产品销售渠道在电商、新零售、商超等线上线下全面铺开,国内消费还在升温。2023年上半年,国内烤鳗共消费8500吨左右。

虽然日本核污染水事件的热度已经过去,但郑晨星想,如果能借此次机会让更多人了解国鳗,这或许也是一件好事。(《中国企业家》杂志)


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