【#常吃大蒜可以杀菌抗肿瘤吗#】作为厨房最常见的食物，大蒜是很多人眼中著名的“养生食材”，具有杀菌、防肿瘤等多种作用。但是，真相是什么呢？

郑州中心医院消化内科副主任医师公建庄2022年在医院微信公众号刊文表示：作为食材，大蒜起到的功效非常有限，大蒜中的蒜氨酸在蒜酶的作用下产生大蒜素，包括大蒜素在内的含硫物质可以有效抑制革兰氏阳性菌和阴性菌，包括可引发胃癌的幽门螺杆菌。

但要注意的是，大蒜素不等于大蒜，大蒜中含有大蒜素的量非常少。科学研究发现，如果只吃大蒜素，不吃其他药物，体内的幽门螺杆菌数量并没有变化。所以对杀灭幽门螺杆菌没有确切依据。

公建庄强调，目前并无任何直接证据表明大蒜与抗癌有明确关系，何况癌症是一种多因素造成的疾病，仅靠单一食物进行治疗并不靠谱。#每天吃一瓣大蒜身体会有什么变化#

【#常吃大蒜可以杀菌抗肿瘤吗#】作为厨房最常见的食物，大蒜是很多人眼中著名的“养生食材”，具有杀菌、防肿瘤等多种作用。但是，真相是什么呢？

郑州中心医院消化内科副主任医师公建庄2022年在医院微信公众号刊文表示：作为食材，大蒜起到的功效非常有限，大蒜中的蒜氨酸在蒜酶的作用下产生大蒜素，包括大蒜素在内的含硫物质可以有效抑制革兰氏阳性菌和阴性菌，包括可引发胃癌的幽门螺杆菌。

但要注意的是，大蒜素不等于大蒜，大蒜中含有大蒜素的量非常少。科学研究发现，如果只吃大蒜素，不吃其他药物，体内的幽门螺杆菌数量并没有变化。所以对杀灭幽门螺杆菌没有确切依据。

公建庄强调，目前并无任何直接证据表明大蒜与抗癌有明确关系，何况癌症是一种多因素造成的疾病，仅靠单一食物进行治疗并不靠谱。#每天吃一瓣大蒜身体会有什么变化#
via健康时报

【#常吃大蒜可以杀菌抗肿瘤吗#】作为厨房最常见的食物，大蒜是很多人眼中著名的“养生食材”，具有杀菌、防肿瘤等多种作用。但是，真相是什么呢？

郑州中心医院消化内科副主任医师公建庄2022年在医院微信公众号刊文表示：作为食材，大蒜起到的功效非常有限，大蒜中的蒜氨酸在蒜酶的作用下产生大蒜素，包括大蒜素在内的含硫物质可以有效抑制革兰氏阳性菌和阴性菌，包括可引发胃癌的幽门螺杆菌。

但要注意的是，大蒜素不等于大蒜，大蒜中含有大蒜素的量非常少。科学研究发现，如果只吃大蒜素，不吃其他药物，体内的幽门螺杆菌数量并没有变化。所以对杀灭幽门螺杆菌没有确切依据。

公建庄强调，目前并无任何直接证据表明大蒜与抗癌有明确关系，何况癌症是一种多因素造成的疾病，仅靠单一食物进行治疗并不靠谱。#每天吃一瓣大蒜身体会有什么变化#