#健康要有文化素養 & 健康要有哲學頭腦#
第3回 東と西の養生訓
公開日：2023年10月14日 09時00分
更新日：2023年11月 7日 13時12分
森 望
福岡国際医療福祉大学医療学部教授、長崎大学名誉教授
週末の健康ウォーク
大府の長寿研から長崎を経て、今私は、福岡の大学で医療人の卵たちに解剖、生理、薬理などを教えながら「老い」を考えている。老いの科学を整理して書くこともあれば、自らの老いに向き合うこともある。自宅から浜辺が近い。玄界灘に面した小さなビーチがある。若い頃、米国のカリフォルニアで10年を過ごしたが、サンタモニカやニューポートビーチを思い起こさせてくれる。福岡の浜辺は北縁だが、それでも夏の陽光はまぶしい。左には、昔、井上陽水が片想いの恋心を唄った能古島が浮かぶ。右には、以前はJALだったが、今はHiltonとなった瀟洒なホテルがある。その先はソフトバンクホークスの本拠地PayPayドームだ。その脇を東へ行くと西公園の小高い丘に上がる。春は桜の名所で丘の上には黒田長政を祀った光雲神社がある。その裏手から海を見渡せば、万葉の時代にも江戸時代にもあった景色がそのままそこにある。古くは荒津山とか荒戸山と呼ばれたところで、遣唐使を見送ったのも朝鮮出兵を出したのも、また元寇を迎え討ったのもここである。その西公園の麓には、黒田藩の儒学者、貝原益軒の旧居跡がある。晩年の80歳を過ぎて著した健康指南書『養生訓』（1712年）を書いたのもここだったのだろう。そこから15分ほど行くと金龍寺という禅寺があるが、その境内に益軒の墓がある。夫人の東軒と並んで、いかにも仲睦まじい平穏な人生が偲ばれる。
越し方は一夜ばかりの心地して 八十路（やそじ）あまりの夢をみしかな
（貝原益軒辞世の句 享年83）
そこから西へ、西新の商店街を抜けると、地下鉄の駅から通称「サザエさん通り」とよばれる街路がある。福岡の著名な進学校や私立大学のキャンパスを横目に浜辺をめざす。途中、昔、ここにいた長谷川町子が「サザエさん」の漫画を生み出した場所がある。今は大通りだが、昔はそこが浜辺だった。カツオ、ワカメ、イクラ、マスオ、サザエ、そしてフネさんも波平さんもみなここからの発想だ。東京の世田谷にもサザエさん通りがあるそうだが、福岡市民としてはこちらが本拠だと思いたい。その先にはサッカー少年たちの元気な声が響く中央公園があって、じきにスタート地点に戻る。
Gelukkig Gezond!
長崎の大学を「定年」で退く少し前にオランダに行ったことがある。北部の古都フローニンゲンの大学の博物館で「Gelukkig Gezond!」と題した展覧会があった。オランダ語で「元気で長生き!」の意だ。医学史の教授のリナ・ノエフが中心に企画したもので、会場を案内しながら、リナが1冊の本をくれた。蘭語と英語が併記された解説本である。帰りの飛行機でそれを見返しながら、これは一般向けにいい本になると直感した。定年の整理の雑務でバタバタしながら、それを日本語に訳してみた。長年、老化研究に没頭して、専門領域ではそれなりに名が知られていても、本を出そうとすると壁が厚い。一般には全くの無名で、どの出版社にも「持ち込み原稿お断り!」の原則があるのだ。以前の『寿命遺伝子』の時は出版社に認めてもらうのに5年かかった。こちらの訳本は何とか2年で潜り抜けたが、それでも3、4社と交渉を重ねた。幸い原書房の編集部長がすぐに価値を認めてくれて、出版に漕ぎ着けた。『老いと健康の文化史：西洋式養生訓のあゆみ』（原書房）として上梓した。
本の帯にはこうある。「人は、逃れられない『老い』にどのように向き合ってきたのか、そして『健康』の維持のために何をしてきたのか。古代ギリシャ・ローマ時代から現代のアンチ・エイジングに至るまで多彩な図版とともに俯瞰する一冊!」。その通りだ。副題にあるとおり、西洋での『養生訓』、その思想の変遷を俯瞰する本になっている。そこには、西洋で脈々と受け継がれたヒポクラテスとガレノスの知恵があった。
東と西の養生訓
貝原益軒の『養生訓』には西洋医学の知識はほとんどない。益軒は若い頃、京都で学問を積んだが、その折、長崎で蘭医学を学んだ向井元升にも接した。だが、益軒の思想に蘭学はない。あえていえば中国の『本草綱目』に範を得た『大和本草』、つまり生薬の知恵と儒学の精神性は影響している。
西洋での養生訓は、先の『老いと健康の文化史』に詳しいが、その養生の源流は遠くギリシャ時代のヒポクラテスの思想にある。しかし、それが「健康学」として整理されたのは、中世イタリアの『サレルノの養生訓』やルネッサンスに至る前のトレチェントの『健康全書』にある。いろいろな形でのこれらの写本が、後々も、貝原益軒の『養生訓』のようにベストセラーになった。
老いの蘭学
日本では蘭学というと『解体新書』で西洋医学がわかったと思われ（誤解され）ている。だが、そこには人体骨格と臓器の解説があるだけで、当時のオランダ医学の実情については何も書かれていない。アムステルダムやライデンでの当時の本来の「蘭医学」の在りようについては、別の知識が必要だった。それは、前回紹介した『寿命遺伝子』と今回の『老いと健康の文化史』と同時期に出版にこぎつけた『オランダ絵画にみる解剖学：阿蘭陀外科医の源流をたどる』（東京大学出版会）に詳しい。これも拙訳だが、面白い本だと思っている。慣れない蘭書の翻訳努力、これは現代の蘭学の一人芝居だ。老化研究者から研究の場を奪われても、何とか生き延びようと苦悩し模索する老いがここにある。
図、老いの蘭学：西洋式養生訓とオランダ外科医の解剖学教育の歴史的変遷を表す図。
図 老いの蘭学：西洋式養生訓と阿蘭陀外科医の解剖学教育の歴史的変遷をたどる
著者
もりのぞむ氏の写真。
森 望（もり のぞむ）
1953年生まれ。福岡国際医療福祉大学医療学部教授、長崎大学名誉教授。1976年東京大学薬学部卒業、薬学博士。1979年東邦大学薬学部助手、1984年米国COH研究所、1986年カリフォルニア工科大学研究員、1990年米国南カリフォルニア大学（USC）・アンドラス老年学研究所助教授、1996年国立長寿医療研究センター分子遺伝学研究部長、2004年長崎大学医学部第一解剖教授、2019年より現職。『寿命遺伝子』（講談社ブルーバックス）、『老いと健康の文化史（翻訳）』（原書房）、『老いと寿のはざまで』（日本橋出版）など著書多数。
第3回 東と西の養生訓
公開日：2023年10月14日 09時00分
更新日：2023年11月 7日 13時12分
森 望
福岡国際医療福祉大学医療学部教授、長崎大学名誉教授
週末の健康ウォーク
大府の長寿研から長崎を経て、今私は、福岡の大学で医療人の卵たちに解剖、生理、薬理などを教えながら「老い」を考えている。老いの科学を整理して書くこともあれば、自らの老いに向き合うこともある。自宅から浜辺が近い。玄界灘に面した小さなビーチがある。若い頃、米国のカリフォルニアで10年を過ごしたが、サンタモニカやニューポートビーチを思い起こさせてくれる。福岡の浜辺は北縁だが、それでも夏の陽光はまぶしい。左には、昔、井上陽水が片想いの恋心を唄った能古島が浮かぶ。右には、以前はJALだったが、今はHiltonとなった瀟洒なホテルがある。その先はソフトバンクホークスの本拠地PayPayドームだ。その脇を東へ行くと西公園の小高い丘に上がる。春は桜の名所で丘の上には黒田長政を祀った光雲神社がある。その裏手から海を見渡せば、万葉の時代にも江戸時代にもあった景色がそのままそこにある。古くは荒津山とか荒戸山と呼ばれたところで、遣唐使を見送ったのも朝鮮出兵を出したのも、また元寇を迎え討ったのもここである。その西公園の麓には、黒田藩の儒学者、貝原益軒の旧居跡がある。晩年の80歳を過ぎて著した健康指南書『養生訓』（1712年）を書いたのもここだったのだろう。そこから15分ほど行くと金龍寺という禅寺があるが、その境内に益軒の墓がある。夫人の東軒と並んで、いかにも仲睦まじい平穏な人生が偲ばれる。
越し方は一夜ばかりの心地して 八十路（やそじ）あまりの夢をみしかな
（貝原益軒辞世の句 享年83）
そこから西へ、西新の商店街を抜けると、地下鉄の駅から通称「サザエさん通り」とよばれる街路がある。福岡の著名な進学校や私立大学のキャンパスを横目に浜辺をめざす。途中、昔、ここにいた長谷川町子が「サザエさん」の漫画を生み出した場所がある。今は大通りだが、昔はそこが浜辺だった。カツオ、ワカメ、イクラ、マスオ、サザエ、そしてフネさんも波平さんもみなここからの発想だ。東京の世田谷にもサザエさん通りがあるそうだが、福岡市民としてはこちらが本拠だと思いたい。その先にはサッカー少年たちの元気な声が響く中央公園があって、じきにスタート地点に戻る。
Gelukkig Gezond!
長崎の大学を「定年」で退く少し前にオランダに行ったことがある。北部の古都フローニンゲンの大学の博物館で「Gelukkig Gezond!」と題した展覧会があった。オランダ語で「元気で長生き!」の意だ。医学史の教授のリナ・ノエフが中心に企画したもので、会場を案内しながら、リナが1冊の本をくれた。蘭語と英語が併記された解説本である。帰りの飛行機でそれを見返しながら、これは一般向けにいい本になると直感した。定年の整理の雑務でバタバタしながら、それを日本語に訳してみた。長年、老化研究に没頭して、専門領域ではそれなりに名が知られていても、本を出そうとすると壁が厚い。一般には全くの無名で、どの出版社にも「持ち込み原稿お断り!」の原則があるのだ。以前の『寿命遺伝子』の時は出版社に認めてもらうのに5年かかった。こちらの訳本は何とか2年で潜り抜けたが、それでも3、4社と交渉を重ねた。幸い原書房の編集部長がすぐに価値を認めてくれて、出版に漕ぎ着けた。『老いと健康の文化史：西洋式養生訓のあゆみ』（原書房）として上梓した。
本の帯にはこうある。「人は、逃れられない『老い』にどのように向き合ってきたのか、そして『健康』の維持のために何をしてきたのか。古代ギリシャ・ローマ時代から現代のアンチ・エイジングに至るまで多彩な図版とともに俯瞰する一冊!」。その通りだ。副題にあるとおり、西洋での『養生訓』、その思想の変遷を俯瞰する本になっている。そこには、西洋で脈々と受け継がれたヒポクラテスとガレノスの知恵があった。
東と西の養生訓
貝原益軒の『養生訓』には西洋医学の知識はほとんどない。益軒は若い頃、京都で学問を積んだが、その折、長崎で蘭医学を学んだ向井元升にも接した。だが、益軒の思想に蘭学はない。あえていえば中国の『本草綱目』に範を得た『大和本草』、つまり生薬の知恵と儒学の精神性は影響している。
西洋での養生訓は、先の『老いと健康の文化史』に詳しいが、その養生の源流は遠くギリシャ時代のヒポクラテスの思想にある。しかし、それが「健康学」として整理されたのは、中世イタリアの『サレルノの養生訓』やルネッサンスに至る前のトレチェントの『健康全書』にある。いろいろな形でのこれらの写本が、後々も、貝原益軒の『養生訓』のようにベストセラーになった。
老いの蘭学
日本では蘭学というと『解体新書』で西洋医学がわかったと思われ（誤解され）ている。だが、そこには人体骨格と臓器の解説があるだけで、当時のオランダ医学の実情については何も書かれていない。アムステルダムやライデンでの当時の本来の「蘭医学」の在りようについては、別の知識が必要だった。それは、前回紹介した『寿命遺伝子』と今回の『老いと健康の文化史』と同時期に出版にこぎつけた『オランダ絵画にみる解剖学：阿蘭陀外科医の源流をたどる』（東京大学出版会）に詳しい。これも拙訳だが、面白い本だと思っている。慣れない蘭書の翻訳努力、これは現代の蘭学の一人芝居だ。老化研究者から研究の場を奪われても、何とか生き延びようと苦悩し模索する老いがここにある。
図、老いの蘭学：西洋式養生訓とオランダ外科医の解剖学教育の歴史的変遷を表す図。
図 老いの蘭学：西洋式養生訓と阿蘭陀外科医の解剖学教育の歴史的変遷をたどる
著者
もりのぞむ氏の写真。
森 望（もり のぞむ）
1953年生まれ。福岡国際医療福祉大学医療学部教授、長崎大学名誉教授。1976年東京大学薬学部卒業、薬学博士。1979年東邦大学薬学部助手、1984年米国COH研究所、1986年カリフォルニア工科大学研究員、1990年米国南カリフォルニア大学（USC）・アンドラス老年学研究所助教授、1996年国立長寿医療研究センター分子遺伝学研究部長、2004年長崎大学医学部第一解剖教授、2019年より現職。『寿命遺伝子』（講談社ブルーバックス）、『老いと健康の文化史（翻訳）』（原書房）、『老いと寿のはざまで』（日本橋出版）など著書多数。
[Studio Ghibli (スタジオジブリ)] SUPER SOUND COLLECTION スタジオジブリ吹奏楽 (FLAC 24bit／96kHz)
作品紹介
シエナ・ウインド・オーケストラの演奏による吹奏楽ポップス盤の新シリーズ『SUPER SOUND COLLECTION』! 2016年に続き、2017年も新作をリリース。今作はスタジオ・ジブリ作品にて使用された楽曲をフォーカス!
崖の上のポニョ -Brass Rock Ver.-
スーパー・サウンド・コレクション Vol.2 ~魔女の宅急便組曲~(I. 晴れた日に…)
スーパー・サウンド・コレクション Vol.2 ~魔女の宅急便組曲~(II. 仕事はじめ)
スーパー・サウンド・コレクション Vol.2 ~魔女の宅急便組曲~(III. 海の見える街 )
スーパー・サウンド・コレクション Vol.2 ~魔女の宅急便組曲~(IV. 旅立ち)
人生のメリーゴーランド -Jazz Ver.-
Cave of Mind -Trumpet Solo Feature-
アシタカとサン -Piano Solo Feature-
千と千尋の神隠し組曲(I. あの夏へ)
千と千尋の神隠し組曲(II. 竜の少年)
千と千尋の神隠し組曲(III. 神さま達 )
千と千尋の神隠し組曲(IV. ふたたび)
千と千尋の神隠し組曲(V. いつも何度でも)
君をのせて
ひこうき雲
Jazz コレクション Vol.1 ~映画「となりのトトロ」より~(さんぽ ~ 風のとおり道 ~ ねこバス ~ となりのトトロ)
2017年6月14日 16曲、49分
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作品紹介
シエナ・ウインド・オーケストラの演奏による吹奏楽ポップス盤の新シリーズ『SUPER SOUND COLLECTION』! 2016年に続き、2017年も新作をリリース。今作はスタジオ・ジブリ作品にて使用された楽曲をフォーカス!
崖の上のポニョ -Brass Rock Ver.-
スーパー・サウンド・コレクション Vol.2 ~魔女の宅急便組曲~(I. 晴れた日に…)
スーパー・サウンド・コレクション Vol.2 ~魔女の宅急便組曲~(II. 仕事はじめ)
スーパー・サウンド・コレクション Vol.2 ~魔女の宅急便組曲~(III. 海の見える街 )
スーパー・サウンド・コレクション Vol.2 ~魔女の宅急便組曲~(IV. 旅立ち)
人生のメリーゴーランド -Jazz Ver.-
Cave of Mind -Trumpet Solo Feature-
アシタカとサン -Piano Solo Feature-
千と千尋の神隠し組曲(I. あの夏へ)
千と千尋の神隠し組曲(II. 竜の少年)
千と千尋の神隠し組曲(III. 神さま達 )
千と千尋の神隠し組曲(IV. ふたたび)
千と千尋の神隠し組曲(V. いつも何度でも)
君をのせて
ひこうき雲
Jazz コレクション Vol.1 ~映画「となりのトトロ」より~(さんぽ ~ 風のとおり道 ~ ねこバス ~ となりのトトロ)
2017年6月14日 16曲、49分
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海辺のホテル……
Verse 1： 海風が吹き抜く 渚のホテルの廊下 椰子の木々が 揺れているように 心も揺荡って 夢中で過ごす日々 何度も見上げた 空の青さを思い出す
Chorus： 海辺のホテルで 過ごす夏の日々 いつかは去っていく けど、このままでいい 夕陽に包まれた 的那一刻まで 一緒にいる この場所が大好きです
Verse 2： 部屋の窓から 見える 海の景色 珊瑚礁のように 色とりどりの泡沫 この場所は魔法の ようにになる 一杯のティーで 気分が良くなる
Chorus： 海辺のホテルで 過ごす夏の日々 いつかは去っていく けど、このままでいい 夕陽に包まれた 那一刻まで 一緒にいる この場所が大好きです
Bridge： 時間が経っても 忘れられない この海辺のホテルの memoires いつまでも大切に 胸に秘めて 未来へ向かって 歩き続けよう
Chorus： 海辺のホテルで 過ごす夏の日々 いつかは去っていく けど、このままでいい 夕陽に包まれた 那一刻まで 一緒にいる この場所が大好きです
Outro： 海辺のホテルの ベルが鳴る また一度、この場所を 愛してる そしてまた 会える日まで どうぞよろしく お願いします
Verse 1： 海風が吹き抜く 渚のホテルの廊下 椰子の木々が 揺れているように 心も揺荡って 夢中で過ごす日々 何度も見上げた 空の青さを思い出す
Chorus： 海辺のホテルで 過ごす夏の日々 いつかは去っていく けど、このままでいい 夕陽に包まれた 的那一刻まで 一緒にいる この場所が大好きです
Verse 2： 部屋の窓から 見える 海の景色 珊瑚礁のように 色とりどりの泡沫 この場所は魔法の ようにになる 一杯のティーで 気分が良くなる
Chorus： 海辺のホテルで 過ごす夏の日々 いつかは去っていく けど、このままでいい 夕陽に包まれた 那一刻まで 一緒にいる この場所が大好きです
Bridge： 時間が経っても 忘れられない この海辺のホテルの memoires いつまでも大切に 胸に秘めて 未来へ向かって 歩き続けよう
Chorus： 海辺のホテルで 過ごす夏の日々 いつかは去っていく けど、このままでいい 夕陽に包まれた 那一刻まで 一緒にいる この場所が大好きです
Outro： 海辺のホテルの ベルが鳴る また一度、この場所を 愛してる そしてまた 会える日まで どうぞよろしく お願いします
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