婆婆的鸡肉烧得真好吃呀
基本上都被我吃了
清炖还是红烧我都爱
粽子也是赞赞赞 骨头粽好香
这油炸炸上头 吃了一根以后
完全停不上来
之前很火的高粱饴
就是软糖呀 不咋好吃呀
狂吃肉的后果 想吃下“草”
调节一下 吃了一半想吐了[允悲]
换上太阳晒过的新被套
幸福感up
感觉好喜欢听唐朝的故事呀
听书真的太有意思啦
基本上都被我吃了
清炖还是红烧我都爱
粽子也是赞赞赞 骨头粽好香
这油炸炸上头 吃了一根以后
完全停不上来
之前很火的高粱饴
就是软糖呀 不咋好吃呀
狂吃肉的后果 想吃下“草”
调节一下 吃了一半想吐了[允悲]
换上太阳晒过的新被套
幸福感up
感觉好喜欢听唐朝的故事呀
听书真的太有意思啦
和小王过了一个周末
把我想吃的东西都吃了个遍
达美乐披萨比必胜客好吃一百倍
意面就很一般
大快面的鸡肉肯定特别火爆
我去的时候都售罄了
只有点剩下的虫草花蒸鸡
我真的太喜欢吃鸡肉了
一天不吃感觉浑身难受
周六晚上太想吃鸡肉了
逛了好几天街
最后去吃的猪肚鸡
都是我爱吃的
本来计划者周日去摘草莓
感觉太累了 索性就去水果店买吧
40一斤丹东草莓是很甜
就是贵[苦涩]
小王每次来找我都会带我去吃很多好吃的
我也会和他谈很多很多心事
其实他压力也特别大
我说要不我们还是节约点吧
车贷房租啥的都得花钱呢
然后他说 你想吃点就得吃 这样你会很开心
该花就得花
把我想吃的东西都吃了个遍
达美乐披萨比必胜客好吃一百倍
意面就很一般
大快面的鸡肉肯定特别火爆
我去的时候都售罄了
只有点剩下的虫草花蒸鸡
我真的太喜欢吃鸡肉了
一天不吃感觉浑身难受
周六晚上太想吃鸡肉了
逛了好几天街
最后去吃的猪肚鸡
都是我爱吃的
本来计划者周日去摘草莓
感觉太累了 索性就去水果店买吧
40一斤丹东草莓是很甜
就是贵[苦涩]
小王每次来找我都会带我去吃很多好吃的
我也会和他谈很多很多心事
其实他压力也特别大
我说要不我们还是节约点吧
车贷房租啥的都得花钱呢
然后他说 你想吃点就得吃 这样你会很开心
该花就得花
2023健身纪录片笔记【三】
我们现在每年都会吃掉650亿只动物，这个数字预计还要翻倍。全世界每年在杀和吃掉数量巨大的动物，3亿头牛，14亿只猪，10亿只绵羊和山羊。500万匹马，200万只骆驼，35亿只鸭子和火鸡。以及600亿只鸡，相当于地球上平均每个人会吃到9只动物。
一头牛每天可以吃掉50kg的草，然后把它变成大约1kg的肌肉，再被我们吃掉，但它却有一个副作用，一只成年牛每天能释放出多达500升的甲烷。
问题在于甲烷是一种能导致温室效应的气体，相当于二氧化碳的25倍。研究表明，平均一头牛对全球变暖产生的影响跟一辆家用汽车差不多。几百万年以来，牛和其他反刍类动物一直释放止甲烷，不过直到20世纪这才成为一个问题，因为牛的总数从一百年前的4亿猛增至现在的15亿，于是牛成为全球气候一个重要的威胁因素。跟温室气体排放有关的所有人类活动中，有10％来自于养牛。
当牛吃草的时候，他们不仅喂饱了自己，也喂饱了在瘤胃里面的数以万计的微生物，使这些微生物产生了甲烷。他们分解了纤维素，将其转化成牛可以吸收的营养物质。
联合国评估了全球饲养体系的各个方面，发现仅仅由反刍和消化所产生的甲烷相当于每年给大气层增加了28亿吨的二氧化碳。处理农场里的动物粪便所产生的二氧化碳为其七亿吨，因为砍伐森林和栖息地植被退化，吸收二氧化碳的能力降低。为了饲养牲畜所种植的粮食产生了26亿吨，最新的估计是14.5％的温室气体排放是为我们提供肉和奶的动物产生的。
关注世界农业组织负责人：“农业产业化的问题不止和牛相关。农业产业化需要大量的原油来制造人工杀虫剂和化肥，并为机器提供动力，它还需要大量的水来灌溉作物和喂养农场的动物。用人类的食物来喂养这些动物，毁掉阿根廷的乡村，为英国和欧洲工厂化养殖的动物提供饲料。”
规模巨大的全球畜牧业，其碳足迹的贡献和交通运输业相当于是，世界上所有汽车，火车，船舶和飞机的总和。
我有4盘肉，一些牛肉、羊羔肉、猪肉和鸡肉，每百克这4种不同的肉，所含的营养价值类似，但生产它们所需要的食物和能量则非常不同。动物将食物转化成肉的效率存在很大差别，一种比较方法就是看看它们需要摄入多少蛋白质来制造等量的肉。
牛是一种反刍类动物，它们的消化效率并不高，平均需要摄入450克蛋白质来产生100克熟牛肉。羊也是反刍类动物，但它需要摄入两倍的蛋白质才能制造出等量的肉。猪是杂食动物，对食物并不挑剔，它要高效得多，猪需要110g蛋白质来制造100g猪肉。但最高效的是鸡，它的食物中只需要75g蛋白质，就能产生100g鸡肉。
饲料效率比并不能说明一切，我们还需要将能量消耗和动物产生的气体考虑在内。通过综合这些因素，我们可以得到每种肉炭轨迹的个体数据，根据农场和体系的差异，具体结果仍然会有所不同。但是这些数字适用于我们在超市买到的肉类。其中最糟糕的动物是牛，每千克牛肉会释放16kg二氧化碳，羊处在第二位13kg。第三的是猪，碳排放量非常小，是5kg。表现最好的是鸡，平均产生1kg鸡肉，只会释放4.4kg的二氧化碳。鸡肉的千克二氧化碳，碳足迹约为牛肉的1/4。
然后主持人去参观了养鸡场，很庞大有序还没有异味儿，这里一共有54000只鸡，英国大部分用作肉食的禽类都会被饲养在这样的棚中。这个农场每年能生产550-600万只，英国消费者每周就会消耗近190万只鸡。为生产出足够的鸡来满足我们的消费需求，整个饲养过程都是机械化的，孵化所每周孵化数百万只鸡蛋，刚孵化的小鸡经过处理后送到农场。肉类生产的产业化，使一些人开始讨厌吃肉，并开始选择放养动物的肉。一天大的雏鸡被送到农场后，在接下来的5周中，将在这些鸡棚中度过短暂的一生。
现代肉用仔鸡和它们20世纪50年代祖先相比，用一半时间生长到两倍体型，并且在胸部堆积大量肌肉。有道德的食肉者面临的窘境，就像牛在美国遇到的碳排放问题一样。这种鸡的饲养方式比自由放养更加环保，如果你既想保护地球又想吃肉的话。
美国是消耗肉类最多的国家，美国每年的人均肉摄入量是120kg。英国和欧洲的大多数国家年人均肉摄入量略少于80kg，欧洲和北美达到了肉类消耗的高峰。在发展中国家，肉的消耗正在迅速增加。20世纪60年代的中国，肉的人均日摄入量仅为11g，也就是每年4kg。现在每人会吃掉55㎏肉，以猪肉和鸡肉为主。虽然少于欧美国家的人均摄入量，但过去50年对肉的需求量增加了700亿kg。
预计到2050年，我们将不得不生产两倍于现在的肉。需要更多的饲料，显然我们没有足够的土地和资源来实现肉类生产的可持续增加。我们已经贡献了1/3的地球表面积和超过30%的作物来饲养牲畜，即使依靠最有效的集约农场饲养方式来增加肉的生产，地球仍然无法避免巨大的资源压力。使用更多的土地威胁现存的野生动植物，种植足以满足人类食物需求的作物来饲养动物。
一个曲棍球棒图，纵轴代表对环境的影响，横轴代表我们消耗的肉，先平缓然后迅速升高。转折点就是我们用谷物饲养动物的开始，我们专门为了生产肉而划分了土地，这种做法还需要更多的水、化肥、杀虫剂和化石原料等等。食草动物每年能产出4千万吨肉，以食物垃圾为食的猪和鸡能产出1亿1千万吨肉，用其他过程产生的残渣和副产品来饲养的牲畜能产出4千万吨肉，预计总量1亿9千万吨每年，只对环境造成很小的影响，平均下来地球上每个人可以得到40kg肉，大概每天100g多一点，一个汉堡的量。现在人均每年消耗80kg肉，需要减掉一半，对环境的影响才能减到最小。
——《地平线：肉食者的困境》
我们现在每年都会吃掉650亿只动物，这个数字预计还要翻倍。全世界每年在杀和吃掉数量巨大的动物，3亿头牛，14亿只猪，10亿只绵羊和山羊。500万匹马，200万只骆驼，35亿只鸭子和火鸡。以及600亿只鸡，相当于地球上平均每个人会吃到9只动物。
一头牛每天可以吃掉50kg的草，然后把它变成大约1kg的肌肉，再被我们吃掉，但它却有一个副作用，一只成年牛每天能释放出多达500升的甲烷。
问题在于甲烷是一种能导致温室效应的气体，相当于二氧化碳的25倍。研究表明，平均一头牛对全球变暖产生的影响跟一辆家用汽车差不多。几百万年以来，牛和其他反刍类动物一直释放止甲烷，不过直到20世纪这才成为一个问题，因为牛的总数从一百年前的4亿猛增至现在的15亿，于是牛成为全球气候一个重要的威胁因素。跟温室气体排放有关的所有人类活动中，有10％来自于养牛。
当牛吃草的时候，他们不仅喂饱了自己，也喂饱了在瘤胃里面的数以万计的微生物，使这些微生物产生了甲烷。他们分解了纤维素，将其转化成牛可以吸收的营养物质。
联合国评估了全球饲养体系的各个方面，发现仅仅由反刍和消化所产生的甲烷相当于每年给大气层增加了28亿吨的二氧化碳。处理农场里的动物粪便所产生的二氧化碳为其七亿吨，因为砍伐森林和栖息地植被退化，吸收二氧化碳的能力降低。为了饲养牲畜所种植的粮食产生了26亿吨，最新的估计是14.5％的温室气体排放是为我们提供肉和奶的动物产生的。
关注世界农业组织负责人：“农业产业化的问题不止和牛相关。农业产业化需要大量的原油来制造人工杀虫剂和化肥，并为机器提供动力，它还需要大量的水来灌溉作物和喂养农场的动物。用人类的食物来喂养这些动物，毁掉阿根廷的乡村，为英国和欧洲工厂化养殖的动物提供饲料。”
规模巨大的全球畜牧业，其碳足迹的贡献和交通运输业相当于是，世界上所有汽车，火车，船舶和飞机的总和。
我有4盘肉，一些牛肉、羊羔肉、猪肉和鸡肉，每百克这4种不同的肉，所含的营养价值类似，但生产它们所需要的食物和能量则非常不同。动物将食物转化成肉的效率存在很大差别，一种比较方法就是看看它们需要摄入多少蛋白质来制造等量的肉。
牛是一种反刍类动物，它们的消化效率并不高，平均需要摄入450克蛋白质来产生100克熟牛肉。羊也是反刍类动物，但它需要摄入两倍的蛋白质才能制造出等量的肉。猪是杂食动物，对食物并不挑剔，它要高效得多，猪需要110g蛋白质来制造100g猪肉。但最高效的是鸡，它的食物中只需要75g蛋白质，就能产生100g鸡肉。
饲料效率比并不能说明一切，我们还需要将能量消耗和动物产生的气体考虑在内。通过综合这些因素，我们可以得到每种肉炭轨迹的个体数据，根据农场和体系的差异，具体结果仍然会有所不同。但是这些数字适用于我们在超市买到的肉类。其中最糟糕的动物是牛，每千克牛肉会释放16kg二氧化碳，羊处在第二位13kg。第三的是猪，碳排放量非常小，是5kg。表现最好的是鸡，平均产生1kg鸡肉，只会释放4.4kg的二氧化碳。鸡肉的千克二氧化碳，碳足迹约为牛肉的1/4。
然后主持人去参观了养鸡场，很庞大有序还没有异味儿，这里一共有54000只鸡，英国大部分用作肉食的禽类都会被饲养在这样的棚中。这个农场每年能生产550-600万只，英国消费者每周就会消耗近190万只鸡。为生产出足够的鸡来满足我们的消费需求，整个饲养过程都是机械化的，孵化所每周孵化数百万只鸡蛋，刚孵化的小鸡经过处理后送到农场。肉类生产的产业化，使一些人开始讨厌吃肉，并开始选择放养动物的肉。一天大的雏鸡被送到农场后，在接下来的5周中，将在这些鸡棚中度过短暂的一生。
现代肉用仔鸡和它们20世纪50年代祖先相比，用一半时间生长到两倍体型，并且在胸部堆积大量肌肉。有道德的食肉者面临的窘境，就像牛在美国遇到的碳排放问题一样。这种鸡的饲养方式比自由放养更加环保，如果你既想保护地球又想吃肉的话。
美国是消耗肉类最多的国家，美国每年的人均肉摄入量是120kg。英国和欧洲的大多数国家年人均肉摄入量略少于80kg，欧洲和北美达到了肉类消耗的高峰。在发展中国家，肉的消耗正在迅速增加。20世纪60年代的中国，肉的人均日摄入量仅为11g，也就是每年4kg。现在每人会吃掉55㎏肉，以猪肉和鸡肉为主。虽然少于欧美国家的人均摄入量，但过去50年对肉的需求量增加了700亿kg。
预计到2050年，我们将不得不生产两倍于现在的肉。需要更多的饲料，显然我们没有足够的土地和资源来实现肉类生产的可持续增加。我们已经贡献了1/3的地球表面积和超过30%的作物来饲养牲畜，即使依靠最有效的集约农场饲养方式来增加肉的生产，地球仍然无法避免巨大的资源压力。使用更多的土地威胁现存的野生动植物，种植足以满足人类食物需求的作物来饲养动物。
一个曲棍球棒图，纵轴代表对环境的影响，横轴代表我们消耗的肉，先平缓然后迅速升高。转折点就是我们用谷物饲养动物的开始，我们专门为了生产肉而划分了土地，这种做法还需要更多的水、化肥、杀虫剂和化石原料等等。食草动物每年能产出4千万吨肉，以食物垃圾为食的猪和鸡能产出1亿1千万吨肉，用其他过程产生的残渣和副产品来饲养的牲畜能产出4千万吨肉，预计总量1亿9千万吨每年，只对环境造成很小的影响，平均下来地球上每个人可以得到40kg肉，大概每天100g多一点，一个汉堡的量。现在人均每年消耗80kg肉，需要减掉一半，对环境的影响才能减到最小。
——《地平线：肉食者的困境》
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