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紫苏叶是一种常见又好用药食同源的
蔬菜，能解表散寒、行气和胃、解鱼蟹毒、止咳平喘的功效，可以用于处理风寒感冒、脾胃气滞、胸闷呕吐、食鱼蟹中毒导致的腹痛、腹泻等情况。

紫苏叶性温，归肺、脾经，味辛，最近觉得胃口不好，马上买了紫苏，做了个紫苏豆腐汤，立马饭都吃多了。紫苏属于香料的一种，味道还挺好的，我自己还蛮喜欢用它。

如果大家有食欲不佳的时候，可以用紫苏炒菜或者煮汤，可以很快就缓解胃的不适。
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古人辟谷精髓之脾胃为本

我们知道，辟谷主要是针对脾胃的健康进行的养生，为什么我们的文化注重脾胃，注重土？而不是注重肾，或者肝，或者肺？

其实，在上古的时候，比如《扁鹊仓公列传》中记载，“人无谷气则死，人有谷气则生”，那个时候的判断一个人能否活着，主要依据就是“谷气”，到了后来判断标准才改为“胃气”。《平人气象论》云∶人以水谷为本，故人绝水谷则死，脉无胃气亦死。这些都是来自养生实践中的大智慧。

中医认为，肾为先天之本，一个人生下来就是因为父母的精血合和而成，有了身之后，如何维系这个身体的生命活动，就必须靠吃五谷杂粮，没有五谷杂粮就不可能活下去。
因此，汉代的哲学体系中，脾胃是土，土是可以生出其余四个五行来的，所以土为这个世界的中心，是最核心的部位。

五行之中，每一个五行力量的改变，都会造成整个五行生克制化关系的改变，所以从原则上来说，生病是五行的不协调，通过任何一个五行来调节身体都是可以的，不管是补肾，补肝脏，还是补肺气，抑或补脾胃，但是有一个是不容否认的，那就是所有吃进嘴巴中的药都必须经过脾胃的消化才能够发挥药力。

基于此，通过调节脾胃将是最容易，最直接调节阴阳五行平衡的一种方式，如何调理？李东垣说：“盖脾胃不足，不同余脏，无定体故也。其治肝、心、肺、肾，有余不足，或补或泻，惟益脾胃之药为切”，如果脾胃不及，就会有“木不及，火太过，土不及，金太过，水不及”，同时会出现以下疾病（根据《脾胃论》）：
一是心火亢盛，乘于脾胃之位，亦至而不至，是为不及也。

二是肝木妄行，胸胁痛，口苦舌干，往来寒热而呕，多怒，四肢满闭，淋溲便难，转筋，腹中急痛，此所不胜乘之也。

三是肺金受邪，由脾胃虚弱，不能生肺，乃所生受病也。故咳嗽气短、气上，皮毛不能御寒，精神少而渴，情惨惨而不乐，皆阳气不足，阴气有余，是体有余而用不足也。

四是肾水反来侮土，所胜者妄行也。作涎及清涕，唾多，溺多，而恶寒者是也。土火复之，及三脉为邪，则足不任身，足下痛，不能践地，骨之无力，喜睡，两丸冷，腹阴阴而痛，妄闻妄见，腰脊背胛皆痛。

辟谷，自然是通过食用其他杂食的方法对脾胃进行养护，特别是胃寒之人，经过不断地调整，人体的阳气就可以很好的恢复。因为中医认为，“所谓阳者，胃脘之阳也”，人体一身的阳气盛衰关乎脾胃，而又以胃气为主。

诚如李东垣所论，脾胃一虚则百病丛生，不管是肝脏还是肾脏，不管是肺脏还是心脏，都难免产生疾病。譬如古人辟谷最常用的就是茯苓，这位药是非常好的去除身体湿气的药，“通阳不在温，而在利小便”，只要小便通利，人体阳气则通畅，如此人阳虚的状态就很快得到了改善。

胃为六腑，以通为用，辟谷实际上就是一种通六腑的动作，六腑通，则阳气输布，自然阳气就得到了很好的养护。

现代人辟谷，喜欢讲一些虚幻的道理，既没有西方科学的依据，也没有中医学的依据，这也是辟谷这么一种非常好的养生文化不被大众理解，不被大众接受的根本原因。

如果要将辟谷这门养生术得到很好的发扬，光大我国道家的养生之术，理论的阐发必不可少，实际的证验也不可无。